خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین خوراک های زمستانی
بلدرچین یا نوشیدنی های گرم مزاج مثل چای حاوی هل، زنجبیل، چای زعفران و چای دارچین مفید است. چگونه به حفظ گرمای بدن کمک کنیم ؟ در فصل زمستان علاوه بر این که سیستم هضم بدن قوی تر عمل کرده و سوخت و ساز بالا می رود و به طور طبیعی گرما در بدن تولید می شود، می توان از غذاهایی نیز استفاده کرد که به حفظ گرمای بیشتر بدن کمک کند . تهیه غذا با گوشت گوسفندی جهت گرمی بدن و همچنین ...
4 ترفند ساده برای رفع شوری غذا
نمک را جذب می کند، پس از پخت آن را از غذا بیرون بیاورید. اگر تمایلی به طعم سیب زمینی در غذا ندارید، می توانید از تکه ای نان خشک استفاده کنید. یک حبه قند را در قاشقی بگذارید. قاشق را آرام در قابلمه غذای مایع طوری بگذارید که قند در غذا حل نشود. پس از چند لحظه قاشق و قند را بردارید. برای بعضی غذاها مانند خوراک گوشت و سبزی ها می توانید از میوه ها برای کاهش طعم شوری غذا کمک بگیرید ...
میهمان دست پخت خانم های منطقه 17 باشید
می شود. پس از این آیین، میهمانان با غذای طبخ شده توسط بانوان سرپرست خانوار پذیرایی می شوند. بانوان سرپرست خانوار ساکن در منطقه 17 نیز گروهی را راه اندازی نموده اند تا با استفاده از هنر آشپزی، ایجاد اشتغال نمایند. معاونت امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه 17 نیز با هدف حمایت از این مشاغل خانگی، طبخ هزار پرس غذای صلواتی را به این بانوان سپرده است. علاقه مندان می توانند روز پنج شنبه دوازدهم بهمن ماه با حضور در بهشت زهرا(س) و مراجعه به غرفه منطقه 17، میهمان دست پخت خوش طعم بانوان این منطقه باشند. ...
جشنواره غذاهای سنتی و شیرینی جات در شهر سین برگزار می شود
بین مردم و خانواده ها، ترویج سفره های ایرانی سنتی و غذاهای بومی محلی، افزایش آگاهی مردم در زمینه پخت غذاهای سالم و ایجاد رقابت بین خانواده ها و تشویق به نشاط در دهه فرخنده فجر از اهداف این برنامه است. به گفته ستاری برگزاری این همایش می تواند اعضای خانواده ها را بیش از پیش در محیطی شاد و در کار گروهی پخت غذا در محیط خانه کنار هم قرار دهد. این مسئول در رابطه با نحوه داوری این ...
فوت وفن مصرف جینسنگ؛ گیاه دارویی معجزه گر و شفابخش
عنوان جایگزین ریشه های خام جینسنگ برای دم کردن چای استفاده نمایید. از کپسول های جینسنگ استفاده کنید. این کپسول ها را می توانید از داروخانه بخرید و آنها را در آب بریزید و سپس، طبق راهنمایی های روی بسته مصرف کنید. گیاه جینسنگ را در طبخ غذا استفاده کنید. پودر جینسنگ را در زمان طبخ برنج به آب برنجی که می خواهید بپزید اضافه کنید یا تکه های جینسنگ یا خود ریشه جینسنگ را در روغن سرخ کرده و در کنار غذا سرو نمایید. ...
بهترین راهکار برای ضد عفونی سبزیجات
بلافاصله بعد از خوردن آن را مصرف کرد. در مجموع خشک کردن و سرخ کردن سبزی ها به کیفیت سبزی آسیب وارد می کند. زیاد روی در مصرف سبزی ها ممنوع استفاده از سالاد و سبزی همراه با غذا از فرهنگ های خوب ایرانی هاست. با توجه به اینکه بدن انسان روزانه به 12 تا 15گرم فیبر نیاز دارد که به وفور در سبزی ها یافت می شود، البته باید از مصرف بیش از اندازه مواد بویژه سبزیجات خام پرهیز شود؛ چرا که ...
چگونه چاق تر شوم؟
...، مرغ، ماهی و نان • سرو انواع گوشت ها با سس • اضافه کردن آوودکادو، زیتون، گردو و پنیر به سالاد • پاشیدن پنیر رنده شده به خمیرها، سبزیجات، آش و سوپ • شکستن یک تخم مرغ در ماکارونی پنیری یا سوپ • خریدن شیرهای پرچرب به جای شیر کم چرب • افزودن شیر خشک به دسرهای شیری و شیر عادی • افزودن عسل به غلات • افزودن خامه یا بستنی به میوه های تازه • نوشیدن ...
طرز تهیه فینگر فود رول ماکی تنوری
...> گشنیز خرد شده 1 قاشق چایخوری سس مایونز 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه پودر شده به مقدارلازم آب لیمو ترش تازه 1 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده 1 عدد ژامبون ماکی تنوری ورقه ای برش خورده 300 گرم این محصول حاوی 90 درصد گوشت مرغ است که در فرآیند تولید از دود طبیعی جهت خوشمزه کردن طعم آن استفاده شده است. طرز تهیه ...
عطر و طعم غذای ایرانی در ساحل مدیترانه
برای یک وعده در شاندیز و طرقبه باعث می شود آنها خیلی دوست داشته باشند باری دیگر طعم خوب شیشلیک را بچشند. از دیگر غذاهای ایرانی رستوران زعفران باید به میرزا قاسمی ، فسنجان ، باقالاپلو با مرغ و باقلاپلو با گوشت ، ته چین مرغ ، زرشک پلو با مرغ ، سبزی پلو با ماهی ، آش رشته ، انواع سوپ، انواع سالاد اشاره کرد. قیمت های غذاهای این رستوران از 9 تا 22 دلار یعنی حدودا معادل 41 تا 96 هزار تومان است ...
خواص میوه کاکتوس
حتما هنگام شستن و پوست کندن این میوه از دستکش استفاده کنید. گلابی خاردار که به آن میوه کاکتوس هم می گویند، طعم مطبوعی دارد. این میوه رنگ های مختلفی از سبز تا قرمز تیره دارد و معمولا در مکزیک مصرف می شود و نیز در ایالات متحده رشد می کند. گلابی خاردار یک افزودنی سالم برای نوشیدنی ها محسوب می شود زیرا حاوی مقادیر زیادی از ویتامین، مواد معدنی و فیبر است . 1- فیبر و ماکرونوترینت ها ...
طرز تهیه لازانیا در ماکروفر، فر و ماهیتابه + نکات مهم و اصولی
لازانیا که با نام خمیربرگ هم شناخته می شود نوعی غذای ایتالیایی است که از سه لایه پاستای ورقه ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا تهیه می شود. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در ماکروفر، فر، و یا روی اجاق گاز طبخ می گردد. برای تهیه لازانیا از انواع گوشت و سبزیجات استفاده می گردد و به عنوان نهار، شام و یا پیش غذا سرو می شود. در این مطلب شما را با طرز تهیه لازانیا در ماکروفر، فر، ماهیتابه و نکات مهم و ...
ران گوساله با سس مخصوص یک غذای مجلسی
به گزارش بلاغ ، این غذا کاملا مجلسی است و برای شب هایی که مهمان دارید گزینه ساده و زیبایی به شمار می رود. به نقل از فوت و فن علاوه بر اینکه یک غذای خوش طعم دارید، میز زیبایی نیز می توانید برای مهمانان خود بچینید. تعداد: 10 تا 12 نفر زمان تهیه: 15 دقیقه زمان استراحت: 15 دقیقه زمان پخت: دو ساعت و 20 دقیقه مواد لازم 3⁄4 پیمانه خردل نصف پیمانه ...
با این 15 نسخه فوق العاده خانگی سرماخوردگی را ضربه فنی کنید
مزایای استفاده از مواد غذایی غنی و مغذی این است که بدنتان را همواره گرم نگه می دارد. استفاده از ادویه جات مختلف سعی کنید به همراه مواد غذایی غنی و مغذی ادویه جات را نیز در فهرست غذایی خود لحاظ کنید و همواره آن ها را به ویژه در هنگام پخت و پز با مواد مغذی مخلوط کرده و میل کنید. گفته می شود که بسیاری از ادویه جات خاصیت ضد میکروبی و باکتری یایی دارند. از این رو با توجه به سلیقه ...
بادمجان پلو؛ دو نوعِ قزوینی و شیرازی
وظیفه بادمجان این است که در هر خوراک و غذایی و با هر روش طبخی، همواره خوشمزه و بهترین باشد و همین باعث شده به عنوان عضو جدانشدنی سفره ایرانیان شناخته شود. بادمجان پلو یکی دیگر از مشتقات این موجود خوشمزه است. بادمجان پلو را هم قزوینی ها درست میکنند و هم شیرازی ها. هر دو نوع هم خوشمزه و لذیذ است و ما برای ادای احترام به هر دو روش طبخ، به ارائه دستور پخت هر دو غذا روی آورده ایم. بادمجان ...
همه چیز درباره سفر به بالی | دانستنی های سفر به بالی
از آب خلیج، از مزه و طعم های کاملا گوناگونی برخوردار هستند و این به خاطر استفاده از سبزیجات و ادویه های مخصوص هر کدام از این غذاخوری های دریایی است که حس کنجکاوی را در شما ایجاد می نماید. یکی از روش های بخشیدن طعم و مزه گوناگون به غذاهای بالی در منطقه جیمباران، بهره گیری از انواع سس های ویژه می باشد که البته در کنار مصرف کلی ادویه سامبال در تمامی غذاهای پخته شده این منطقه، می توانیم با اطمینان به ...
طرز تهیه کدو شکم پر، یک پیش غذای رژیمی سالم
...> طرز تهیه کدو شکم پر ابتدا می بایست مایع گوشتی را آماده نمایید. برای این منظور پیاز و گوشت چرخ کرده را با مقدار اندکی کره و روغن مایع تفت دهید، سپس ادویه هایی نظیر نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و... به گوشت اضافه کنید و در صورت تمایل با قارچ و آب لیموی تازه و سس گوجه فرنگی آن را طعم دار نمایید. کدو ها را برش بزنید و درون آن ها را خالی کنید و از مایع گوشتی پر نمایید. گوجه فرنگی ها را به ...
افزایش رابطه زناشویی، چگونه؟
ایجاد گرفتگی های کبدی و چاقی است را کاهش می دهد. مواد مورد نیاز برای پلو سیر و کلم دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یاداور شد: برای تهیه این غذا می توان از برنج 500 گرم, کلم 1 عدد, لوبیا سبز 300 گرم, روغن مایع 2 قاشق سوپخوری, پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری, نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم, سیر و شوید 500 گرم, گوشت گوسفند 500 گرم, ادویه پلویی 1 قاشق چای خوری, روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری, زعفران دم کرده 1 قاشق چای خوری به کار برد. ...
بهترین قرص های ضد نفخ
مطلب بهترین قرص های ضد نفخ را برای شما معرفی نموده ایم.ادامه مطلب را برای آشنایی با قرص های ضد نفخ بخوانید. نفخ معده یا همان ایجاد گاز در روده ها از مشکلاتی است که گریبانگیر خیلی از افراد است و عمده ترین دلیل آن را هم می توان به یبوست نسبت داد و یبوست هم به نوبه خود به دلیل تغذیه نادرست و عادات غذایی اشتباه مثل تند خوردن غذا ایجاد می شود. نفخ را می توان با برخی از داروهای گیاهی رفع کرد ...
طرز تهیه آبغوره خانگی + نکات مهم و اصولی در نگهداری آن
شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید. نکات مهم و اصولی در تهیه و نگهداری آبغوره نوع غوره مورد استفاده برای تهیه آبغوره با کیفیت، بهتر است از نوع عسگری باشد که هسته ندارد و برای تهیه پودر غوره و استفاده در غذا هم بهتر است، ولی غوره های دانه درشت آب بیشتری دارند. دم غوره ها و حتی چوب های ریز آن را به خوبی جدا کنید تا آبغوره طعم گس پیدا نکند. اگر میزان ترشی آبغوره به اندازه دلخواه نباشد ...
سفری به کازابلانکا (+عکس)
استفاده می شود که پایه و اساس آشپزی را تشکیل می دهند. طعم دهنده های متنوعی در مراکش برای غذاها استفاده می شود که عبارت اند از انواع ترشی جات، روغن آرگان، روغن زیتون و انواع میوه های خشک شده. درست مثل آشپزی مدیرانه ای، مهم ترین مواد غذایی در مراکش عبارت اند از آرد گندم و روغن زیتون که در بسیاری غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. طعم دهنده ها ادویه ها به میزان قابل توجهی در آشپزی مراکشی ...
14 ترفند مهم آشپزی که حتما به کارتان می آید
ورود هوا میشود. نکاتی برای پخت پفیلا اگر ذرت یک ساعت خیس بخورد هنگام تبدیل شدن به پفیلا بیشتر پف میکند. تشخیص قارچ سالم چگونه بفهمیم قارچی که میخواهیم بخوریم سالم است یا خراب روی قارچ کمی نمک بریزید اگر رنگ قارچ سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب است و باید دور ریخته شود. برای این که از رشد حشرات در برنج پیشگیری کنیم برای هر ...
موهبت خوردنی فصل سرما را از دست ندهید
های افراشته منابع بسیار خوب ویتامین های گروه B نیز هستند که شامل فولات، ریبوفلاوین، پیرودوکسین، اسید پانتوتنیک و تیامین می باشند. همچنین برگ های تازه شلغم منابع غنی مواد معدنی مهمی چون کلسیم، مس، آهن و منگنز نیز می باشند. هم ریشه و هم برگ شلغم در پخت و پز استفاده می شوند. ریشه ها را در آب سرد روان بشویید تا خاک و هر عامل قارچی دیگر از سطح آن برطرف شود. سر و دم سبزی را جدا کنید. اگر ریشه ...
با خواص درمانی گشنیز و تخم آن آشنا شویم
: جهت رفع خارش و آلرژی و رفع کهیر و اگزما مقداری گشنیز تازه را پس از شستن، نرم کوبیده و با مقداری پودر نان خشک مخلوط کرده بر پوست بمالید. دستگاه ادراری : یک قاشق پودر تخم گشنیز را تناول کرده یا در یک استکان آبجوش دم کرده و میل کنید (می توانید از عرق گشنیز نیز استفاده نمایید)، این دارو اثر آنتی بیوتیک دارد، بنابراین تمام ناراحتی های دستگاه ادراری را که منشا میکروبی دارد درمان می کند. ...
غذاهایی متفاوت و خوشمزه با سیب زمینی +طرزتهیه
.... سپس آنها را هم بزیند تا مواد به همه سیب زمینی ها برسد. این غذا را باید تازه و گرم سرو کنید. سالاد سیب زمینی تنوری اسپانیایی تعداد: 3 تا 4 نفر مواد لازم • 450 گرم سیب زمینی ریز • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 1⁄4 قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه • 4 حبه سیر رنده شده • 4 قاشق غذاخوری سس مایونز • یک ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ برای افراد کم خون
استفاده در فر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. سیر و پیاز را در روغن داغ ریخته و هم بزنید تا پیازها نرم و قهوه ای رنگ شوند. به طور تقریبی 8 تا 10 دقیقه زمان کافی است تا پیازها آماده شوند. بعد از اینکه پیازها آماده شدند رب گوجه، پاپریکا و پونه کوهی را به سایر مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. حالا نوبت طعم دار کردن تکه های گوشت است، یک دوم قاشق چای خوری نمک را با مقدار مناسب ...
کلم پلو شیرازی غذایی لذیذ
کلم پلو، این غذای لذیذ که خیلی فوری هم آماده می گردد، به شیوه های مختلفی تهیه می گردد. در شیراز آن را با استفاده از کلم سر(یا کلم قمری) می پزند. این غذا را با کلم برگ هم میتوان درست کرد. موادلازم: گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم کلم قمری 300 گرم سبزیهای معطر 500 گرم ...
طرز تهیه خورشت فسنجان جا افتاده و مجلسی
.... در این مرحله مرغ پخته شده را به گردو اضافه کنید. مرغ ها بایستی کاملا درون مخلوط گردو قرار بگیرند و به مدت تقریبی 30 دقیقه به فرایند پخت ادامه دهید تا زمانی که کاملا خورشت فسنجان جا افتاده شود. خورشت فسنجان را با دانه های انار تزیین نمایید و به همراه پلو زعفرانی و سبزیجات سرو کنید. طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو راز و رمز تهیه یک خورشت فسنجان جا ...
چگونه مایونز خانگی داشته باشیم
خشک یا سبزیجات آب پزداده حتما تصمیم خواهید گرفت که رژیم غذاییتان را ترک کنید، اما زمانی که یک سس خوب و خانگی در دست داشته باشید می توانید غذا های بی طعمتان را خوشمزه کنید، می توانید از این سس را به سالاد مرغتان اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید یا همراه با تخم مرغ صبحانه تان آن را میل کنید. این سس کمک می کند که بتوانید به راحتی چربی های سالم را به رژیم غذاییتان اضافه کنید و همچنان به ...
رایج ترین علل مسمومیت غذایی
طبخ غذا اجتناب کنید. • سعی کنید در مدت آماده سازی مواد غذایی، انواع خوراکی ها، به خصوص خام و پخته را جدا نگه دارید. • تخته و چاقوی آشپزخانه برای خوراکی های خام و پخته باید جدا باشد. • هنگام گرم کردن غذا مطمئن باشید که دمای درونی مواد غذایی حداقل 75 درجه سانتی گراد باشد. در غیر این صورت سموم و باکتری ها نابود نمی شوند. • توجه داشته باشید بعضی خوراکی ها نسبت به بعضی دیگر زمینه ...
روش تهیه"آش رشته"درکوتاه ترین زمان
نیم پز شده را در آن ریخته و اجازه دهید (کمی نرم شود). عدس و ماش را هم اضافه کنید. (چون زمان پخت عدس و ماش کوتاه تر است، آن را دیرتر اضافه می کنیم). با اضافه کردن عدس و ماش باز صبر کنید که آب حبوبات بجوش آید. سپس سبزی را به همراه مخلوط پیاز عسلی و مقداری نمک و ادویه و آویشن خشک به مخلوط حبوبات اضافه کرده و اجازه دهید که مواد بپزند. نکته : در قابلمه را ...
