خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هیچ کانونی، کانون خانواده نمی شود
سفره هفت سین را دخترها با سفال درست می کنند، آنقدر با سلیقه هستند که هفت سین شان مخصوصاً سبزه های شان در بخش های مختلف کانون بخصوص بخش اداری مشتری های زیادی دارد . سارا توی کلاس نشسته و بیرون نرفته. او از فضای خوابگاه در روزهای عید برایم می گوید و از اینکه حال و هوای خوابگاه به کلی تغییر می کند، لباس ها نوی شان را می پوشند و میز هفت سین را با ظروف سفالی دست ساز خودشان می چینند، گلدان های ...
مازندرانی ها میراث دار حقیقی نوروز
، تا تکانی به خود دهند و دلی بجنبانند و سهم خود را از سفره بی بدیل تحول و زیبایی که نوروز به آنها عطا می کند باز ستانند. وی با اشاره به رسم زیبای مادرمه در عید نوروز، اظهار کرد: بعد از این که سال نو شد شخصی به عنوان مادرمه که عمدتا با استخاره انتخاب شده با مجمعی چیده شده با قرآن، آیینه، تنگ آب، سبزه و شاخه های سبز جوان وارد خانه می شود، جلوی درب و چهارگوشه اتاق ها را آب می پاشد، قرآن را ...
البومی از خوراکی های ویژه در سیستان و بلوچستان + گزارش
مصرف می شود، بلوچ ها همراه با نان خورش هایی نیز مصرف می کنند که به آن عموماً واداپ (vadap) گفته می شود. در انواع خورش های طبخ شده در بلوچستان، ادویه های تند و پیاز فراوان استفاده خاصی دارد و گوشت بز بیشتر از گوشت سایر دام ها مصرف می شود. تنوری یا تنورچه یکی از غذاهایی است که عمدتاً جهت مجالس مجلل طبخ می شود و آن عبارت است از به سیخ کشیدن یک لاشه کامل گوشت قرمز است. سپس آن را ...
نوروز، اشتراکات فرهنگی و تداوم منطقه ای
یا هفت میوه، هفت چین می گویند و معتقدند هفت میوه از هفت درخت متفاوت چیده شده و به عنوان برکت خانه در آغاز سال نو در سفره گردآوری می شود. همه این مواد در داخل یک ظرف با مقداری آب قرار می گیرد و برای حدود دو تا سه روز آن را در دمای معتدل قرار می هند تا معجون مورد نظر آماده شود. پس از طی مراحل، آن را در سفره نوروزی می گذارند و با آن از خانواده و مهمانان پذیرایی می کنند. ** سبزه لگد کردن ...
هفت سین/ نماد سنت ایرانی، الگوی سلامت غذایی
نیروی اعجاز سبز گیاهان را که حاصل فتوسنتز و جذب انرژی خورشید در سلول های گیاهان سبز است متجلی می کند و موجب پاکسازی درون و رفع کسالت ها و افسردگی های روحی و روانی می شود . *** سین ششم: سرکه سرکه، عنصر ششم سفره هفت سین، نماد پذیرش ناملایمات و واقعیت های حیات است و به رغم وجود خواص بی شمار در سرکه انگور و خرما و بویژه سرکه سیب، افراط در مصرف آن به دستگاه گوارش وسیستم دفاعی بدن آسیب ...
خواص خوراکی های هفت سین
به گزارش بلاغ ، هفت سین ایرانیان رسوم زیبا و منحصر بفردی برای استقبال از سال جدید دارند که نه تنها به عنوان بخشی از فرهنگ تاریخی و تاریخ فرهنگی آنان قلمداد می شود که به عنوان یکی از وجوه جذاب این مرز و بوم در دیدگاه جهانیان جلوه می کند. در آستانه سال نو معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران شرحی از خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی را بیان کرد. دکتر ...
اگر روزی 2 عدد تخم مرغ بخورید چه اتفاقی در بدنتان می افتد؟
شمال نیوز تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن بشمار می رود. مصرف یک عدد از این ماده خوراکی ارزان و همیشه در دسترس 3 تا 5 درصد از انرژی موردنیاز برای هر فرد بالغ در یک روز را تامین می کند. ازاین رو گزینه خوبی برای تقویت جسم و بهبود سلامت محسوب می شود. تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی در سفیده آن قرار دارد. همچنین ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده ...
نغمه زندگی، هدیه نو شدن فصل بهار است
، هر روز، مهر تو را ورق زنم شاید که دوباره هوای دوست، دل ما را نشان گرفت هرچند نو شدن و تازگی بسی دلرباست، جانا بمان تو کهنه که نسیم خاطِرَت هر دم، وَزان گرفت هفت سین سفره منزل ما، به لطف حضرت دوست شوری زِ عطر سبزه گندم و نوری زِ قرآن گرفت چرخ زمانه همچنان می چرخد و ما نظاره گر یک سال دیگر، این سرنوشت از ما خندان و گریان گرفت ** محبوبه بیات - بهار 1397 ...
مبارزه با فساد در چین تشدید می شود
ضدفساد چین خود نیز از پدیده فساد مصون نیستند. مقامات پکن سال گذشته اذعان کردند هفت هزار و نهصد تن از بازرسان دستگاه قضایی تحت پیگرد قرار گرفته اند. ژو چنگکیو نایب رئیس پیشین پارلمان چین در گفتگو با نشریه حقوق چین اعلام کرد:" کار های نظارتی ما با مشکلات و نقایصی مواجه است. " مشکل است بتوان حدس زد که چه تعداد از کارکنان نهاد های دولتی چین تحت پیگرد سیستم نظارتی جدید این کشور ...
چگونه نفت در مرز 42 سالگی ملی شد؟
تنها هزاران تن نفت به هدر رفت بلکه تولید نفت پنج ماه متوقف شد. نخستین محموله نفت خام ایران در اردیبهشت ماه 1291 صادر شد (میزان نفت صادراتی ایران در سال 1298 از یک میلیون تن تجاوز کرد) و یک سال بعد از آن، در 30 اردیبهشت ماه 1293، میان دولت انگلیس و شرکت نفت انگلیس و ایران توافقی حاصل شد که به موجب آن 51 درصد سهام شرکت به دولت انگلیس تعلق می گرفت. به همین دلیل یک سال بعد، انگلیس گروهی سرباز ...
نگاهی به آداب و رسوم نوروزی اقوام ایرانی
های حفره دار مرسوم است. در لحظات پایانی سال مرسوم است که سفره هفت سین را درخانه گسترده و اقلام آن شامل سکه، سیب، سنجد، سماق، سبزه، سیر و سمنو را در میان سفره می گذارند. در بسیاری از نقاط استان سمنان، اهالی علاوه بر موارد نامبرده سفره نوروزی خود را با نهادن آینه، قرآن، ظرف آب، نارنج، ماهی قرمز، شمع یا چراغ، نان محلی، انجیر خشک، نخود و کشمش، گردو و بادام، گلاب پاش، تخم مرغ رنگ شده، میوه ...
حوادث مهم کشور در سالی که گذشت
از ابتدای فروردین تا آخرین روزهای پایانی اسفند ماه امسال 14حادثه مهم در کشور اتفاق افتاد که منجر به جان باختن 890 تن از هموطنان شد، حوادثی که شاید با اندک پیش بینی یا رعایت اصول ایمنی شاهد آن نبودیم و خانواده های زیادی در سال نو عزادار نبودند. حوادث طبیعی گوناگونی موجب بروز خسارت های جانی و مالی در دنیا و همین طور در کشورمان می شود به اذعان مسئولان ذیربط از 43 حادثه از این دست 34 مورد ...
معرفی و تقویم جشن های ایران باستان
جشن های ایرانی به جشن هایی ملی و مردمی گفته می شود که دارای ریشه تاریخی ایرانی هستند و از دوران باستان تا به امروز رسیده اند. برخی از این جشن ها کم وبیش زنده هستند. جشن های زنده به جشن هایی اطلاق می شود که بنا به سنت تاریخی در میان مردم رایج است (مانند جشن نوروز). جشن های فراموش شده به جشن هایی اطلاق می شود که بنا به سنت تاریخی بر گزار نمی شوند (مانند جشن بهاربد)، اما ممکن است کوشش هایی برای احیای آنها برخی از آنها رواج داشته باشد (مانند جشن اسفندگان). در این مطلب به معرفی جشن های ایران باستان بر اساس هر فصل پرداخته ایم. ...
زیبایی های سال نو در میان اقوام مختلف کشور
قرمز می خرند و پوشیدن لباس نو با رنگ های شاد از آداب قدیمی این مردم است و شیرینی های اصفهان نظیر گز و نبات و پولکی هم پای ثابت پذیرایی اصفهانی ها از مهمانان نوروزی است. دید و بازدیدهای نوروزی و رفتن سر مزار درگذشتگان ، سبزه انداختن با ماشک و گندم و عدس که به طرز هنرمندانه ای در کنار ماهی قرمز و کتاب و گل و سنبل و سنجد و سیر و سکه و سمنو، سیب، سرکه و سماق در سفره هفت سین قرار می گیرد را ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (501)
: ترتیب و تعداد صحیح خوردن آجیل 6. نوشته مشکلات 96 رو با خودتون به 97 نیارین. اونوقت من یه سری مشکلات دارم از 84 باهامه. اونا حله حمل و نقلش؟؟مشکلی نیس؟! 7. مادرم داشت هفت سین میچید و از پدرم پرسید امسال سال چه حیوونیه؟ بابام با چشم و ابروش به من اشاره کرد:)))! 8. اومدیم عروسی داشتیم میرقصیدیم یهو یه پهباد فرت رفت هوا داشت فیلم برداری میکرد هممون پشمامون ریخت ...
حال و هوای عید در کوچه های شهر
زهرا سلیمانی l بهار نزدیک است؛ همین یک قدمی ما. در آستانه سال نو و در حالی که به یمن نزدیک شدن بهار شهر های مختلف کشور با طراوت شده اند، جنب و جوش ویژه این ایام در اقصی نقاط کشور افزایش یافته است. شمارش معکوس برای پایان سالی که تلخی ها و شیرینی های خود را داشت آغاز شده و شهروندان در تدارک سفره هفت سینی هستند که برای ساعت 19و 45 دقیقه و 28ثانیه روز سه شنبه 29اسفند آماده می شود؛ لحظه ای که برای ...
هشدار درباره تماس برخی افراد با ماهی قرمز!
به گزارش صبحانه ، خرید ماهی قرمز یکی از آداب نوروز است که باید به عواملی نظیر آب، مکان نگهداری، هوا و دمای مناسب ماهی ها توجه کرد تا هم ماهی سالم بماند و هم سلامتی شما را به مخاطره نیندازد. دکتر امراله قاجاری مدیرکل دفتر بهداشت و مدیریت بیماری های آبزیان سازمان دامپزشکی، بیان کرد: ماهی قرمز شب عید بر اساس فرهنگ ما ایرانی ها مهمان و پای ثابت تمامی سفره های هفت سین است. توجه به بهداشت و ...
نوروز با حال و هوای لرستانی ها
دیگر خبری از آن سکه های گوشه دار قشنگی که زینت بخش جلیقه های مادربزرگ های فامیل بود نیست و تنها اسکناس های شق ورق لای قرآن به عنوان عیدی متبرک پدربزرگ ها به کودکان داده می شود. روزهای عید همه برای لرستانی ها دیدنی و پرشور است، اما سیزده بدر و گردش فامیلی حال و هوای دیگری در لرستان دارد. مردم از همان ابتدای روز با گذاشتن سبزه ابتدای سال روی ماشین هایشان سبزه سفره هفت سین را به ...
درباره ی پیدایش نوروز
سال در نزد ایرانیان همواره دارای فصل نبوده است. زمانی شامل دو فصل : زمستان ده ماهه و تابستان دو ماهه بوده؛ و زمانی دیگر تابستان هفت ماه (از فروردین تا آبان) و زمستان پنج ماه (از آبان تا فروردین)، و سرانجام از زمانی نسبتا کهن به چهار فصل سه ماهه تقسیم گردیده است. گذشته از ایران، سال و ماه سغدی ها، خوارزمی ها، سیستان ها در شرق و کاپادوکی ها و ارمنی ها در مغرب ایران، بدون کم و زیاد همان سال و ماه ...
چشم و هم چشمی رسومات زیبای اقوام چهارمحال و بختیاری را به حاشیه برده است
هفته قبل از عید نوروز چند ظرف حبوبات و غلات از جمله گندم، ماش، عدس و... را سبز می کنند و این سبزه ها در سفره هفت سین، خانه نوعروسان و بر روی قبور درگذشتگان استفاده می شود. اهالی یکی از روستاهای چهارمحال و بختیاری در گفت وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد، اظهار کرد: زمانی که کودک بودم، شب قبل از عید که در استان و در بین مردم به شب علفا معروف بود، همراه سایر دختران روستا به طرف آب های روان ...
سفره هفت سین و فلسفه ماهی عید
سفره هفت سین، ماهی قرمز یا همان ماهی عید یک عضو جدا نشدنی از این سفره است که نماد و تعریف خاص خودش را دارد؛ حتی عده ای بر این باورند که سفره هفت سین بدون ماهی قرمز یا همان ماهی عید زیبایی خاصی ندارد. به طور کلی مجسمه های ماهی قرمز به جای مانده از زمان هخامنشیان، نشان از حضور دیرینه این ماهی در آیین ایرانیان است. آنطور که تاریخ نویسان می گویند، گونه هایی از ماهی قرمز در گذشته به کشور چین ...
هفت سین را بخوریم یا نه !؟
به گزارش مازنی خبر ، سنت دیرینه ما ایرانیان در عید نوروز چیدن سفره هفت سین است. هفت سین ما از میوه هایی مثل سیب و سنجد ساخته می شود که هر کدام خواص ناب خود رادارند کهدر ادامه با آنها آشنا می شویم و شما هم به جواب این پرسش خواهید رسید که آیا هفت سین را بخوریم یا نه؟ سیب، نماد سعادت و سلامتی خوردن یک عدد سیب در روز ، بیماری را دور می کند. این میوه سموم بدن ، بخصوص اسیداوریک را ...
رونق عیدانه بازار های ماهی فروشان مازندران
حدود هفت درصد بیشتر است. حسینعلی رستمی با اشاره به وضعیت مناسب آب و هوایی دریای خزر در روزهای پایانی سال افزود: این امر سبب شد تا مقدار صید ماهیان سفید دریایی بیشتر شود. وی اظهار داشت : با توجه به تکثیر مصنوعی و رها سازی بیش از 90میلیون قطعه بچه ماهی ، وضعیت صید امسال بهتر از سال قبل است. بر اساس آمار شیلات مازندران پارسال نیز 2هزارو300 تن انواع ماهی در سواحل مازندران در دریای ...
چند قدم تا بهار...
سربرمی گردانیم این پیر زنده دل را می بینیم که چشمانش سرشار از شادی است و دستان لرزانش ما را به جلوتر فرامی خواند تا کمک حال او باشیم. با مادربزرگ همراه می شویم و او از نوروز و نوه های شیرین خود می گوید که چشم به راه ماهی های قرمز هستند. او می گوید: "ماهی نشاط آور است و من نیز به نیت شادی و نشاط هر سال یک ماهی و مبلغی به عنوان شگون به نوه هایم عیدی می دهم اما به آنها یادداده ام که سبزه را در ...
نگذاشتند اشتغال زایی کنم/ دلالی، آسان ترین شیوه درآمد در ایران
مورد اینکه با ارزی که وارد ایران کرد چه اشتغالی را شروع کرد، گفت: پولی که من وارد ایران کردم به پیشنهاد پدرم که دوست داشت از کنار آن پول مردم زیادی دارای شغل شوند و نان بر سر سفره هایشان ببرند با همکاری سابکو که زیر نظر ایران خودرو کار می کرد کارخانه ای را راه اندازی کردیم. 51 درصد از سهام در اختیار من و 49 درصد برای سابکو بود. یک قطعه ای در کره جنوبی پیدا کردیم که دانش فنی آن در اختیار فرانسوی ...
استقبال نوروز با غذاهای محلی/سمنان مهد غذاهای نوروزی است
یک غذا، بلکه نام یک آئین سنتی و فرهنگ را یدک می کشند. سفره نوروزی نخستین نکته در باب نوروز مردم استان سمنان را باید در سفره های نوروزی مشاهده کرد مردم این دیار سال ها است که با سفره های بزرگ هفت سین به پیشواز سال نو می روند و هرچند در سال های اخیر این رسم روبه زوال است اما همچنان در بسیاری نقاط استان مانند مهدی شهر، بیارجمند، زیراستاق شاهرود، دیباج دامغان و ... به اجرا درمی ...
اقداماتی کوچک و آسان برای کاهش هزینه ها
بالا می رود. از لامپ های کم مصرف استفاده کنید بااینکه لامپ های کم مصرف گران تر هستند، اما در بلندمدت سرمایه گذاری خوبی برای کاهش هزینه ها خواهند بود.لامپ های LED و CFL عمر بیشتری دارند و برق کمتری مصرف می کنند. به ماشینتان رسیدگی کنید هرچند ماه یک بار فیلتر ماشینتان را تمیز یا تعویض کنید. فیلتر هوای تمیز کارکرد موتور را تا هفت درصد افزایش می دهد. ...
مروری بر آداب و رسوم نوروزی دیار عمیدالملک کندری در خلیل آباد
بره یا جوش پره (مشدد) که وجه تسمیه این آش رفتن یا پریدن جوش و غصه از زندگی شان بود می پختند و در بین همسایگان تقسیم می کردند. نوروز و هفت سین پرمعنای آن: شب عید نوروز سفره هفت سین چیده می شد که مانند اکثر نقاط ایران عزیز اجزای آن مشخص بود: قرآن، آینه، سکه، سمنو، سیر، سنجد، سیب، سبزه و سرکه، علاوه بر هفت سین یادشده تنگ آبی که درون آن ماهی قرمزی قرار داشت و چند تخم مرغ رنگی ...
اجرای 21 برنامه فرهنگی و ورزشی در گرگان در ایام نوروز 97
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از کاسب امین ؛ "عبدالرضا دادبود" شهردار گرگان در حاشیه بهره برداری از نخستین ایستگاه مکانیزه اتوبوس در گلستان از اجرای 21 برنامه فرهنگی و ورزشی در ایام تعطیلات نوروزی خبرداد و گفت: این برنامه ها در قالب جشنواره محصولات خانگی، جشنواره سفره های هفت سین، کاروان شادی، جشنواره سبزه های نوروزی، ایستگاه نوروزی استقبال از بهار با اجرای برنامه های متنوع، دیدار با ...
ریل گذاری برای توسعه کرمانشاه
به گزارش گروه تحلیل، تفسیر و پژوهش های خبری ایرنا، دکتر حسن روحانی رییس جمهوری در واپسین روز سال 96 و در چارچوب دومین سفر استانی به کرمانشاه می رود. یکی از مهمترین برنامه های سفر رییس جمهوری افتتاح قطعه ریلی ملایر به کرمانشاه است. در ارتباط با سفر رییس جمهوری به استان کرمانشاه و یک روز قبل از آن، سازمان برنامه و بودجه از تخصیص 90 درصدی اعتبارات مصوب نخستین سفر رییس جمهوری به استان ...
