سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی
قابلمه اضافه کرده و هم بزنید، سپس رب را اضافه کرده و کمی با پیاز تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و رنگ بگیرد. حدود 3 پیمانه آب جوش در قابلمه ریخته، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید (به جای آب جوش می توانید از آب قلم یا عصاره گوشت استفاده کنید که در اینصورت کوفته، مایه دارتر خواهد شد). گوشت چرخ کرده را در ظرفی ریخته، پیاز داغ کنار گذاشته، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید، سپس ...
غذای کمکی نوزاد، هفت تا نه ماه
درست کردن فرنی برای کودک این غذا یکی از غذاهای محبوب و قدیمی در بین ایرانیان است. برای تهیه فرنی خوشمزه برای نوزادتان می توانید از یک قاشق مربا خوری آرد برنج، نصف قاشق مرباخوری شکر ،5 قاشق مرباخوری شیر و کمی آب استفاده کنید. بهتر است از شیر مادر استفاده کنید. تمامی مواد به جز شیر را روی حرارت قرار می دهیم تا مخلوط شوند. سپس شیر را به آن اضافه می کنیم تا به قوام موردنظر برسد. همچنین ...
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید
اگر از صبحانه های تکراری خسته شده اید، می خواهیم دستور پخت صبحانه ای بسیار مقوی و سالم را به شما آموزش دهیم تا با استفاده از آن علاوه بر تنوع، به هرچه سالم تر شدن برنامه غذایی تان نیز کمک کنید. در این صبحانه خوشمزه پروتئین، کربوهیدرات سالم، چربی سالم و فیبر وجود دارد که همگی برای یک وعده کامل مورد نیاز هستند. سیب زمینی دارای یکی از با ارزش ترین کربوهیدرات ها است، اسفناج مقدار زیادی ...
آداب و رسوم مردم فارس در ماه رمضان
دارد کوفته هلو است که با گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، تخم مرغ، پیاز، هویج،کشمش، نعنای خشک،زردچوبه، نمک، شکر و آبلیمو به اندازه دلخواه و روغن خوب طبخ داده می شود. فالوده گراشی، دسر سنتی ماه رمضان فالوده سنتی گراشی یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که بیشتر در ایام ماه مبارک رمضان بر سر سفره افطار روزه داران جای می گیرد. فالوده های مشهور ایران، شیرازی، یزدی، کرمانی و گراشی اند که هریک دارای ویژه گی های خاصی می باشند .فالوده گراشی شبیه فالوده کرمانی است، اما فالوده گراشی به همراه مغز گردو و یخ تهیه می شود که در ایام گرم سال به خصوص موقع افطار سرو می شود. مهر ...
خوراکی هایی که معدن پتاسیم هستند!
. یک چهارم فنجان رب گوجه فرنگی 664 میلی گرم پتاسیم دارد و نیم فنجان پوره آن 549 میلی گرم پتاسیم دارد. آب گوجه فرنگی بیش از 400 میلی گرم پتاسیم دارد. پس اگر می خواهید با گوجه فرنگی غذا درست کنید، سعی کنید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. برگ چغندر اگر همیشه وقتی چغندر می خریدید، برگ هایش را دور می انداختید، دیگر این کار را نکنید. برگ های پخته شده و کمی تلخ چغندر باید در سفره شما ...
آرام کردن زنان در دوران قاعدگی
را کاهش دهید یا کلا قطع کنید. کافئین شما را تبدیل به یک خانم زودرنج و به شدت حساس می کند! - تعداد وعده های غذایی تان را افزایش دهید و در هر وعده حجم کمی غذا بخورید تا نفخ تان کاهش پیدا کند. توصیه می شود روزانه 6وعده کوچک به جای سه وعده بزرگ غذا بخورید. روزی هشت تا 12 لیوان آب بخورید تا دچار کم آبی نشوید. کم آبی باعث تشدید سردرد و خستگی می شود. سراغ شور و شیرین ها نروید ...
شش دستور خوراکی با لیموترش تازه
خوش عطر و طعم کردن بسیاری از خوراکی ها، از سوپ تا انواع کیک و پای استفاده کرد. چند قطره لیموترش تازه می تواند رنگ نامناسب بسیاری از غذاها را نیز برگرداند و رنگ و روی خوبی به آنها بدهد. کافی است یک لیوان شربت آبلیمو بنوشید و حال تان از این رو به آن رو شود. خلاصه این که لیموترش نعمت بهار است، اما گاهی لیموترش ها تمام نمی شوند و دور ریختن آنها هم حیف است. بنابراین بهترین کار درست کردن ...
کبه حلب یا کبه برنجی
...، یک نوع غذای عربی است که طرفداران زیادی دارد و شیوه پخت آن متفاوت است. امروز تصمیم داریم شما را با روش پخت یک نوع از این غذای خوشمزه، آشنا کنیم. یک غذا با ریشه لبنانی که فوق العاده خوشمزه است و به نظر هر سلیقه ای آن را می پسندد. به این غذا کبه حلب یا کبه برنجی گفته می شود. مردم استان خوزستان و عراقی های بومی تهران این غذا را درست می کنند. توصیه می کنیم اگر می خواهید این غذا را تهیه کنید ...
3 کاربرد باورنکردنی سس مایونز در خانه داری
جلا دادن سطوح چوبی با سس مایونز با استفاده از میزان اندکی مایونز و دستمال کاغذی سطوح کدر را می توان برق انداخت. زمان کمی به این سس اجازه دهید تا روی سطح مورد نظر استراحت کند، پس از آن با دستمال کاغذی آن را تمیز کنید. تعجب نکنید و همین حالا این کار را انجام دهید! رفع جیر جیر درها با سس مایونز چنانچه از صدای جیرجیر درهای منزل تان شاکی می باشید، کافی است میزان اندکی سس مایونز به لولای در بمالید. احیای مبلمان چوبی با سس مایونز همان گونه که ...
طرز تهیه سالاد یونانی اصل
زیتون مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید. کمی آبلیمو و چاشنی نمک و فلفل هم برای طعم بهتر اضافه کنید. روی سالاد را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. سالاد را در بشقاب کشیده، روی آن را با اورگانو تزیین کنید و با نان پیتا سرو نمایید. نکته: دستور ارائه شده در فوق مربوط به سالاد یونانی اصل است، ولی در صورت تمایل می توانید به جای خیار از کدو سبز در آن استفاده کنید؛ هرچند کدو سبز عطر و بوی خیار را ندارد. ...
نانک سوسیس، پیش غذا یا غذای اصلی؟
این نانک خوشمزه را میتوانید به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: آرد: 4 الی چهار و یک دوم پیمانه خمیرمایه: 10 گرم شکر: 1 قاشق سوپ خوری + مقداری برای پاشیدن روغن زیتون: 1 پیمانه سرشیر: 3 قاشق سوپ خوری سفیده تخم مرغ: 2 عدد نمک: 1 قاشق سوپ خوری شیر گرم: 1 پیمانه کره (ذوب شده): 100 گرم زرده ...
گفتگوی خواندنی با آشپزی که برای بازیگران مشهور غذا پخته است
زمان زیادی نمی برد چون در عرض چند دقیقه آن را بار می گذاری و می توانی کارهای دیگر را انجام دهی اما غذاهایی که با نان سرو می شود همیشه زمان بیشتری می برد. تابه حال شده به خاطر غذایی که درست کردید در محل کار دعوایتان شود؟ بله، با بازیگری که نمی خواهم نامش را ببرم برای غذا دعوایم شده. کدام طعم و کدام غذا بین بازیگران طرفدار بیشتری دارد؟ کم روغن باشد. طعم ...
استیک به سبک بچه پولدار های تهران!
داخل کاسه ای متوسط بریزید. نیمی از پیاز طعم دار شده با سرکه را، ریز خرد کنید و داخل کاسه گردو ها بریزید. روکولا، پیاز خرد شده، سیر له شده و پنیر پارمسان را به مواد اضافه کنید و با کمی روغن زیتون سس را نرم کنید. سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید. 6- آماده سازی سالاد پانزانلا و سرو غذا: گوجه، خیار، زیتون، باقی سرکه و پیاز طعم دار شده (مقدار سرکه متناسب با ذائقه شماست) داخل کاسه حاوی نان سیر بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بریزید. روی استیک ها سس پستو بریزید و با سالاد پانزانلا سرو کنید. نوش جان! ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر +نکات اصلی
پیتزا حتما باشه. 2:این یک دستور غذای عالی به عنوان پیش غذاست. 3:من برای دور چین از سیب زمینی کریسپی استفاده کردم که فوق العاده خوشمزه هست. 4:میتونید با سس کچاب سروش کنید خوشمزه میشه. 5:حتما این رولت خوشمزه رو درست کنید و درکنار اعضای خانواده از خوردنش لذت ببرید. ...
طرز تهیه بامیه برای سفره افطار ماه رمضان
تا شربت و روغن اضافه ی آن خارج شود. نکته : برای استفاده ی دوباره ی روغن، در صورتی که بخواهید شیرینی پختن تان را ادامه دهید، بگذارید روغن سرد شود. اگر داخل روغن داغ بریزید، بیرون بامیه ها سریع سرخ می شود، و داخلش خمیر می ماند. برترین ها 2025
دستور پخت خورش کرفس اصیل با نعنا و جعفری
پخت کرفس به خورشت نمک و فلفل و آبغوره اضافه میکنیم. باز هم به خورشت زمان میدیم تا خوب قوام بیاد و آبش کشیده بشه و جابیوفته. حالا خورشتمون آماده سرو هستش. نکاتی برای طعم بهتر خورشت کرفس برای خورشت کرفس از ساقه های نازک و جوان کرفس استفاده کنین تا خوب بپزن و نرم بشن. تفت دادن کرفس با کره باعث میشه که کرفس خیلی خوش طعم بشه. سبزی خورشت حتما باید ...
طرز تهیه نان بروشتای مرغ و گوجه خشک شده
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 مواد لازم: دو تکه سینه مرغ یک پیمانه سس سالاد ایتالیایی چهار پیمانه اسفناج یک سوم پیمانه پنیر فتا هشت عدد گوجه خشک یک چهارم پیمانه سس سالاد ایتالیایی نیم کیلو نان فوکاچیا یک چهارم پیمانه روغن زیتون ...
پیده سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
با پارچه ای تمیز و مرطوب بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در مجاورت دمای محیط قرار دهید تا ور آید. طرز تهیه مواد میانی: 1. سبزیجات را به ابعاد کوچک برش دهید. 2. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 3. سبزیجات خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. 4. ذرت، سویا سس، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه و مخلوط کنید. 5. پس از ...
طریقه پخت شولی ؛ معروف ترین آش میبدی ها
داغ را درست کرده و به آن زردچوبه را اضافه می کنیم. به آرد حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کرده و سپس با دست، کاملا آن ها را با هم مخلوط می کنیم. وقتی سبزی و عدس پخته شد نصف پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده و می گذاریم چند غل بخورد. بعد از آن، ابتدا حدود 4 لیوان آب جوش به آش اضافه می کنیم و سپس آرد آب گرفته را به آرامی به آش اضافه می کنیم و همزمان هم، خوب به هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. نکته ...
شپش موی سر و درمان سریع و قطعی آن
روغن نارگیل را گرم و کمی کافور به آن اضافه کنید سپس این مخلوط را روی تمام سرتان بمالید و پوست سر را با آن ماساژ بدهید حالا سرتان را با یک کلاه حمام بپوشانید و بگذارید تمام شب روی سرتان بماند. صبح روز بعد موها را با شامپو بشویید و وقتی خشک شد، با یک شانه ی ضدشپش شانه بزنید، این نسخه باید به مدت پنج روز، روزانه استفاده شود. درمان شپش موی سر با حنا نسخه ی قدیمی طب سنتی برای استفاده ...
مرغ بهتر است یا بوقلمون؟
بیشتری دارد و اگر از بابت افزایش وزن و مصرف کالری نگرانی دارید، انتخاب سینه به نفع تان است . جایگزین خوبی برای گوشت چرخ کرده گوشت بوقلمون این قابلیت را دارد که آن را در دستگاه چرخ گوشت بریزید و به جای گوشت چرخ کرده از آن استفاده کنید . مناسب برای تهیه ژیگو اگر به پخت غذا های خارجی مانند ژیگو علاقه مند هستید، بهتر است بدانید بوقلمون می تواند جایگزین خوبی ...
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده و قیمه
...، دیگ یا نوعی قابلمه است؛ و "تاس کباب" گوشتی است که غالبا همراه با چند نوع سبزی برگدار، بدون آب در قابلمه با حرارت ملایم پخته می شود. این روش پخت در زبان فرانسه braiser نامیده می شود (به معنای کباب کردن در قابلمه یا تاس)، با این تفاوت که فرانسوی ها گوشت را یکپارچه در قابلمه می پزند، ولی ایرانی ها گوشت تاس کباب را خرد می کنند. البته باید بدانید که تاس کباب فوری را ...
بهترین و سالم ترین دسرها برای افطار
لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود. آنگاه شیر را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج آهسته بجوشد و کاملاً پخته و غلیظ شود. گلاب را اضافه کرده و بعد از دو سه جوش آن را از روی حرارت بر می داریم و با شکر یا شیره و یا انواع مربا مصرف می کنیم. حلوا (برای چهار نفر) مواد لازم: آرد گندم 250 گرم شکر 200 گرم روغن 200 گرم زعفران ...
بهترین غذا ها برای افرادی که سر کار می روند
کلم حالت فیبر مانند دارد، درست کردن وعده های غذایی کلم دار به زمان اضافی و برخی ملاحظات احتیاج دارد. کمی به برگ های کلمتان سس دارای سرکه و روغن زیتون و ادویه بزنید و حتی اگر امکانش هست اجازه دهید تا کمی بماند. این لقمه گیاهی را میتوانید با مواد اولیه متفاوتی از جمله آوکادو، نخود له شده، کلم آغشته به سس و تخم مرغ آپ پز شده درست کنید. شما می توانید کیسه ای از تخم مرغ های پخته شده را در ...
با غذاهای سنتی اردبیل آشنا شوید
ترکیب انواعی از میوه های خشک درست می شود و شما را مهمان طعم ها و رنگ ها می کند. از آن جایی که میوه برای سلامتی خیلی مهم است و همیشه خوردن آن سفارش شده مردم این استان دست به ابتکار جالبی زده اند و با میوه های خشکی مثل آلبالو خشک، آلوی خورشتی، قیسی زردآلو، برگه زردآلو و گوجه برقانی آش خوشمزه و لذیذی را تهیه می کنند که به آش میوه معروف است. در کنار خشکبار برای تهیه ی این آش از مواد دیگری مثل حبوبات ...
دستور پخت انچیلادا مکزیکی با مرغ
با کمی سس سویا و فلفل و پاپریکا و پودر سیر مزه دار کردم. بعد پیاز رو همراه با روغن زیتون تفت دادم وسیر رو ساطوری کردم و به پیاز اضافه کردم. وقتی عطر سیر همراه با پیاز بلند شد، فیله های مرغ رو به صورت نواری برش دادم و به پیاز و سیر اضافه کردم و مقداری با هم تف دادم. چون فیله های مرغ از قبل مزه دار شده و به صورت نازک برش داده شده، به سرعت خواهد پخت. وقتی رنگ مرغ ها عوض شد، رب گوجه فرنگی ...
چه غذا هایی مناسب افطار است؟
. در تمامی این مراحل سوپ را هم بزنید تا ته نگیرند. سپس شیر را اضافه کنید تا سوپ شما غلیظ شود. در آخر هم بنا به سلیقه تان می توانید سوپ را با خامه تزئین کنید. سوپ سبزیجات؛ مقوی و رنگارنگ برای تهیه سوپ سبزیجات به هویج حلقه شده یک پیمانه، پیازچه خرد شده یک دوم پیمانه، فلفل سبز خرد شده یک پیمانه، گوجه فرنگی خرد شده سه پیمانه، کرفس خرد شده یک پیمانه، نخود سبز یک دوم پیمانه، مرغ ...
ژوهانسبورگ سفر به شهری زنده در قاره آفریقا (+عکس)
جهان خواهد بود. 5) پودینگی اسفنجی به نام Malva در زمان های بسیار دور هنگامی که مهاجران هلندی را برای سکونت خود انتخاب کردند، دسری به نام پودینگ مالوا را نیز با خود وارد این کشور کردند و از آن زمان تا به امروز از بهترین دسرهای ژوهانسبورگ آفریقای جنوبی و در کل آفریقا به حساب می آید. از ویژگی های این پودینگ می توان به طعم شیرین آن اشاره کرد. طعم دهنده هایی که در کنار این دسر سرو می ...
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم
دهید تا آب به جوش آید و پوست ماش بترکد. سپس 2-3 پیمانه آب سرد در قابلمه بریزید تا پوست ماش جدا شده و روی آب بیاید. پوست ماش را با کفگیر گرفته و دور بریزید. روغن را در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. برنج و سبزی را روی ماش بریزید و زردچوبه و نمک و فلفل بزنید. پس از 7-8 دقیقه حرارت را کم کنید، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و 60-70 دقیقه فرصت دهید تا آش روی ...
دستور پخت مسما مرغ و بادمجان
نتیجه خیلی مطلوب تر میشه. پس اگر آب مرغ اضافی داشتین اون رو نگهداری و تو این مرحله استفاده کنین. آب رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا سس به جوش بیاد. وقتی سس به جوش اومد، مرغ رو اضافه می کنیم و درب تابه یا قابلمه رو روش قرار می دیم و اجازه می دیم تا مرغ به آرومی همراه با سس بپزه. تو این زمان، بادمجان ها رو می شوریم و به صورت نواری برش می دیم. من برای اینکه بادمجان ها هنگام ...