سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی ساده + کوفته برنجی اصفهانی
...> سبزی کوفته ساطوری (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، مرزه و ترخون) 3 پیمانه زردچوبه 1-2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1-2 قاشق غذاخوری روغن، نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم در 5-4 قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود. حدود نیمی از پیاز داغ را برداشته و کنار بگذارید. نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز داغ داخل ...
خاگینه اسفناج و سیب زمینی را امتحان کنید
ادویه را ترکیب کنید. تخم مرغ ها و یک قاشق چای خوری روغن را اضافه کنید. میکس تخم مرغ و اسفناج ها را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. مواد را با دو قاشق غذا خوری روغن زیتون، در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. خاگینه ها را با قاشق چوبی صاف کنید و میانشان فاصله بگذارید تا بهم نچسبند. هنگام پخت، گاهی خاگینه ها را برگردانید تا زمانی که به ...
کبه حلب یا کبه برنجی
، بیشتر از مقدار معمول برای سفره تان مدنظر قرار دهید، چون مطمئنا کبه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: برنج ایرانی 4 پیمانه آب 5 پیمانه گوشت 200 گرم جعفری خرد و سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری کشمش: 4 قاشق غذاخوری گردو: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به قدر کافی پودر فلفل سیاه و قرمز: به قدر کافی ...
شاکریه، غذای محبوب ماه رمضان
لازم هل: دو حبه پودر نشاسته: سه قاشق غذاخوری روغن: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوشت را درشت خرد کرده به همراه آب داخل ظرفی مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی روی آب گوشت، کف ظاهر شد، کف ها را با قاشق و به آرامی از آن جدا می کنیم سپس یک پیاز کامل را پوست گرفته به همراه نمک و فلفل و هل و یک قاشق روغن داخل آن می ریزیم. در ظرف را قرار ...
استیک به سبک بچه پولدار های تهران!
، استیک ها را با یک حوله تمیز خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون کف تابه بریزید و روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. استیک ها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا به حد دلخواه شما سرخ شود. سپس گوشت ها را به مدت 5 دقیقه در ظرف سرو قرار دهید تا استراحت کند. 5- سس پستو: در زمان استراحت استیک، گردو را ریز خرد کنید و ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر +نکات اصلی
...؛ مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق نمک و زرد چوبه به میزان نیاز پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان ...
گفت وگوی مفصل با کاظم ملایی، کارگردان فیلم کوپال / کارمای یک شکارچی تنها
پیده سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
با پارچه ای تمیز و مرطوب بپوشانید و به مدت 45 دقیقه در مجاورت دمای محیط قرار دهید تا ور آید. طرز تهیه مواد میانی: 1. سبزیجات را به ابعاد کوچک برش دهید. 2. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 3. سبزیجات خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند. 4. ذرت، سویا سس، فلفل سیاه و فلفل قرمز پودر شده را اضافه و مخلوط کنید. 5. پس از ...
طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده و قیمه
کرده را به شکل کوفته قلقلی های کوچکی به اندازه نصف گردو درآورید. 1 عدد هویج، 1 عدد فلفل دلمه ای و 2-3 عدد سیب زمینی فندقی خرد شده، روی کوفته قلقلی های سرخ شده بریزید. به جای سرکه شیره، 2 پیمانه گوجه فرنگی رنده شده در تابه ریخته، درب تابه را ببندید و حدود 1 ساعت فرصت دهید تا روی حرارت ملایم بپزد. تاس کباب را با نان و سبزی خوردن سرو کنید. 3. طرز تهیه تاس کباب با گوشت قیمه مواد ...
بهترین غذا ها برای افرادی که سر کار می روند
کلم حالت فیبر مانند دارد، درست کردن وعده های غذایی کلم دار به زمان اضافی و برخی ملاحظات احتیاج دارد. کمی به برگ های کلمتان سس دارای سرکه و روغن زیتون و ادویه بزنید و حتی اگر امکانش هست اجازه دهید تا کمی بماند. این لقمه گیاهی را میتوانید با مواد اولیه متفاوتی از جمله آوکادو، نخود له شده، کلم آغشته به سس و تخم مرغ آپ پز شده درست کنید. شما می توانید کیسه ای از تخم مرغ های پخته شده را در ...
دستور پخت انچیلادا مکزیکی با مرغ
با کمی سس سویا و فلفل و پاپریکا و پودر سیر مزه دار کردم. بعد پیاز رو همراه با روغن زیتون تفت دادم وسیر رو ساطوری کردم و به پیاز اضافه کردم. وقتی عطر سیر همراه با پیاز بلند شد، فیله های مرغ رو به صورت نواری برش دادم و به پیاز و سیر اضافه کردم و مقداری با هم تف دادم. چون فیله های مرغ از قبل مزه دار شده و به صورت نازک برش داده شده، به سرعت خواهد پخت. وقتی رنگ مرغ ها عوض شد، رب گوجه فرنگی ...
چه غذا هایی مناسب افطار است؟
حوصله و زمان پخت یک افطاری مفصل را ندارید، پیشنهاد ما به شما سوپ عدس و سیب زمینی روستایی است. به دلیل کم هزینه و ساده بودن، به این سوپ ها روستایی گفته می شود. برای تهیه این سوپ یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در دو قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود. بعد دو قاشق غذاخوری رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید، مواد را به مدت 30 ثانیه تفت دهید. سپس یک هویج بزرگ خرد شده به علاوه 1 ...
طرز تهیه آش ماش بدون گوشت، با گوشت و با شلغم
نیمرو و سایر غذاهای خوشمزه! 1. طرز تهیه آش ماش بدون گوشت مواد لازم ماش 1 پیمانه برنج 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد سبزی ساطوری (تره، شوید، کمی ترخون و مرزه) 500 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 3-4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: ماش را در 4-5 پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار ...
دستور پخت مسما مرغ و بادمجان
ها رو از داخل روغن خارج می کنیم و پیاز هایی که خلالی خرد کردیم رو به همون روغن اضافه می کنیم. وقتی پیاز ها تغییر رنگ دادند و عسلی شدند، رب گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم و همراه با پیاز و روغن اون رو تفت می دیم تا بوی خامیش گرفته بشه و رنگ باز کنه. کمی زردچوبه و پودر سیر و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. حالا آب رو اضافه می کنیم. اگر از استاک مرغ استفاده کنیم ...
آش هایی با طعم عدس و گندم
.... لپه را با آب و کمی زردچوبه به طور کامل می پزیم. عدس، برنج و سبزی را به همراه نمک، فلفل، زنجبیل و کمی زردچوبه و ادویه کاری می پزیم، سپس آنها را به لپه اضافه می کنیم. پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه کمی تفت می دهیم. پس از چند دقیقه پودر زیره را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در آخر پیاز را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. مواد ...
جوجه ترش با سس اناری، غذای لذیذ گیلان
جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعده ای خوشمزه و دلچسب است. مواد لازم: 200 گرم سینه مرغ 100 گرم برنج ایرانی 15 گرم گردو 40 گرم رب انار 20 میلی لیتر روغن کنجد 0.5 عدد پیاز 10 گرم دانه انار 20 گرم کره 20 میلی لیتر زعفران 1 شاخه پونه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل ...
دستور پخت سه نوع غذای سریع با نودل
نودل را برای صبحانه صرف کرد! ترکیب نودل با ژامبول و تخم مرغ یکی از لذیذترین املت های دنیا است. برای تهیه این املت ابتدا نودل را به روش مرسوم در آب پخته و آب کشی کنید. برای این املت می توانید از نودالیت با طعم سس گوجه فرنگی تند استفاده کنید. سپس آن را داخل ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید، ریخته و تخم مرغ ها را اضافه کنید. ترکیب نودل و تخم مرغ را کاملا هم بزنید و صاف کنید. سپس ژامبون و پنیر را اضافه ...
پیش غذای عربی با بادمجان
پنیر فتا کم چرب (خردشده): 100 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 3 ق. س. روش پخت: 1. هر بادنجان را با پوست به صورت عمودی به 8 ورق تقسیم کرده و با قلم مویی به 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون آغشته کنید. 2. سپس آن را داخل تابه چدنی خط دار که از قبل روی حرارت قرار داده و داغ شده، بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید. 3. بعد روی دستمال آشپزخانه ...
دستور پخت مسما بادمجان به صورت مرحله ای
...> بادمجان قلمی متوسط 4 عدد پیاز متوسط خلالی شده 1 عدد گوشت ماهیچه گوسفند یا گوساله خرد شده 300 گرم گوجه فرنگی 3 عدد رب کوجه فرنگی 1/5 قاقش سوپ خوری غوره 1/3 پیمانه آرد 1 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده 1 قاشف سوپ خوری روغن برای سرخ کردن آب به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم مراحل تهیه مسما بادمجان برای شروع ...
غذا هایی که باعث می شوند راحت تر نفس بکشید
... هندوانه و گوجه فرنگی منابع غنی از کیلوین در طبیعت هستند (یک قاچ بزرگ از یک هنداونه، متوسط بین 10 تا 15 میلی گرم و یک گوجه فرنگی متوسط 3 میلی گرم لیکوپن در خود دارند) برخی مکمل ها و پودر ها به تازگی به بازار عرضه شده اند که حاوی آنتی اکسیدان های مختلف هستند. چرا خانم ها باید فلفل دلمه ای بخورند ویتامین C. تحقیقات پژوهشگران دانشگاه یل نشان داده، افرادی که برای 2 ...
دستور پخت کیک کرپ شکلاتی
...> کره 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه: برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید. در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را افزوده و هم بزنید. به تدریج کره و شیر گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. در یک تابه نچسب و نازک، یک چهارم پیمانه ...
دستور پخت یک غذای مکزیکی جذاب و خوشمزه
رنگ باز کنن. سس سالسا اصالتاً سس تند و تیزی هست که به ذائقه مکزیکی ها بر میگرده. شما اگر خیلی به غذا های تند علاقه ندارین یا مثل من تو خونه کوچولو هایی دارین که نمی تونن غذا های خیلی تند رو بخورن، تو استفاده از فلفل چیلی دقت کنین. بعد از این مرحله، ما فلفل دلمه ای رو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. اضافه کردن فلفل دلمه ای به مخلوط گوجه فرنگی بعد از اضافه ...
روزه و تنظیف معده انسان
...: گردو، بادام، فندق، فست فود، چیپس، پفک، نوشابه ها، سرخ کردنی ها، انواع بیسکویت ، شکلات ها و شیرینی های قنادی، کباب و جوجه کباب است که اگر خواستند از این مواد غذایی مصرف کنند، باید همراه با مصلح مناسب آن باشد. برای مثال شیر غیرپاستوریزه یک مصلح مناسب برای مواد خشک و بیسکویت هاست، پنیر با گردو، میوه های آبدار و مرطوب، غذاهای لعاب دار و ژله ای، آش و شورباها با پاچه گوسفند و پای مرغ مناسب هستند. ...
فست فود های خانگی خوشمزه (3)
پیمانه خامه هم داخل تابه بریزید و حدود 5 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید تا بروکلی ها نرم شوند. سوسیس را هم به سس اضافه کنید تا مزه دار شوند. سس آماده را روی پاستای پخته گرم بریزید و سرو کنید. 7 ) املت سوسیس در تابه ای کمی روغن به همراه یک قاشق کره بریزید و روی حرارت بگذارید. مقداری سوسیس را به شکل دلخواه ( خرد شده یا درسته) در تابه بریزید و تفت دهید. 2 ساقه پیازچه را خرد ...
بادمجان شکم پر، پیش غذای پر از زحمت
سپس روی سطح آن کمی نمک بریزید و حداقل نیم ساعت صبر کنید تا تلخی آن گرفته شود. بعد از نیم ساعت آن ها را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. 2 در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز و فلفل دلمه ای را داخل آن تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را همراه نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و زردچوبه به مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کرده، مواد را ...
طرز تهیه رول نان تست، فینگرفودی خوشمزه و سریع
مجله بویرنیوز- در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه یک فینگر فود خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم، میتوانید برای جشن تولد ها و میهمانی ها این نان تست رول شده را تهیه کنید و از میهمان ها پذیرایی کنید. میزان سرو: 6 نفر مواد لازم: پنیر خامه ای: 570 گرم سس گوجه فرنگی تند: یک دوم پیمانه سس مایونز: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل ...
انواع دستور پخت کوکو سبزی و جذاب ترین مدل های تزئین آن
فنجان مخلوط زرشک و مغز گردو هم داخل مواد استفاده کنید. 5. و در آخر یک قاشق غذا خوری شیر را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یک دست شوند . 6. سپس روغن مخصوص سرخ کردنی را در تابه بریزید و بگذارید کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می چسبد و موقع برگرداندن خرد می شود . بعد مواد را آهسته داخل تابه بریزید و کف تابه پخش کنید و با پشت قاشق آنرا صاف نموده و درب ...
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز
...؛ مواد لازم: یک دوم فنجان ماست و خیار یک چهارم فنجان پودر سوخاری یک چهارم فنجان پیاز خرد شده پنج قاشق غذا خوری نعنا خرد شده تازه یک قاشق چای خوری زیره خرد شده پنج هشتم قاشق چای خوری نمک سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 500 گرم گوشت مرغ چرخ کرده ...
ساق مرغ به همراه سبزیجات بهاری و موسیر سرکه ای
غذای امروز طعمی خاص می دهد نیز سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است بنابراین بدون نمک و قند اضافه می توانید غذایی لذیذ برای خود آماده کنید. مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون چهار عدد ساق مرغ با استخوان یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد یک و ...
طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر
مرغ بریان از آن دسته غذا هایی است که درست کردن آن ها نیاز به مهارت زیادی دارد. اما پس از خواندن این مطلب، بدون نیاز به فر، و در قابلمه می توانید یک مرغ بریان خوشمزه درست کنید. مواد لازم: مرغ (متوسط) 1 عدد نمک به میزان لازم کره به میزان لازم زعفران (آبکرده) به میزان لازم آبلیمو 4 تا 5 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر ...