خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر طالبی با خامه، بستنی، ژله و شیر
ستاره | سرویس آشپزی - دسر ها معمولاً در پایان یک وعده غذایی سرو می شوند و اغلب شیرین هستند. اما گاهی اوقات مواد غذایی دیگری مانند انواع پنیر و ماست هم به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرد. در برخی کشورها، وعده جداگانه ای به نام دسر وجود ندارد، بلکه مخلوطی از خوراک های شیرین یا شور را همراه غذا سر میز می گذارند. دسر طالبی یکی از دسر های خوشمزه است که بیشتر افراد چه کوچک و چه بزرگ از خوردن آن لذت ...
دم نوش های گیاهی و شکلات داغ مانع جذب آهن می شوند
پیشگیری از کم خونی فقر آهن به کار می رود، افزود: مصرف گوشت و جگر، مغز ها مانند پسته، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات مثل عدس و لوبیا همچنین میوه های خشک (مانند برگه ها) و دانه های روغنی مفید است. منصوری با بیان اینکه مصرف ویتامین ث. بعد از غذا (مانند آب لیمو) موجب افزایش جذب آهن و مصرف چای و قهوه موجب کاهش جذب آهن می شود، خاطرنشان کرد: در ...
چگونه هم روزه بگیریم، هم ورزش کنیم؟
...> تغذیه ورزشکاران در سحر و افطار ورزشکاران روزه دار می توانند با مصرف غذا های انرژی زای قندی و کربوهیدرات مانند ماکارونی و سیب زمینی شیرین هنگام سحر مانع مشکلات ناشی از کمبود مواد قندی شوند. ورزشکاران سعی کنند کربوهیدرات های پیچیده سبزیجات و پروتئینی کامل مصرف کنند. این مواد هم از گرسنگی پیشگیری می کند و هم نیاز های بدن را تأمین خواهد کرد. مصرف مواد غذایی دیرهضم، گرسنگی ...
19 حقیقت جالب درباره مواد غذایی که نمی دانستید!
مغذی و معدنی دارد زرده تخم مرغ حاوی همه ویتامین ها و موادمعدنی مفید لازم برای یک رژیم غذایی متعادل است. البته سفید تخم مرغ برای خوردن بهتر است، اما اگر به مواد مغذی بیشتری نیاز دارید زرده گزینه بهتری است. زرده بیشتر از سفیده کلسترول دارد، اما فراموش نکنید که کلسترول هم یک ماده ضروری برای سلول هاست . مصرف بیش از حد جوزهندی باعث توهم می شود اگر بیش از حد جوز هندی ...
از سیر تا پیاز وصف غذا در ادبیات فارسی
خورش ( غذایی که همراه با نان می خوردند) هم بسیار ساده بوده است و سبزیجات که جزو ارزان ترین مواد غذایی به شمار می آمد جزو اصلی نان خورش ها را تشکیل می دادند.غذای بسیاری از تنگ دستان به نان و سرکه، نان و پیاز یا نان و تره محدود می شده است. البته غذاهای مقوی مانند ماهی بریان، مرغ کباب شده، قلیه برنج، قلیه گوشت و شوربا (نوعی آش) مخصوص افراد متمول بوده است و انواع حلواها مانند حلوای صابونی، حلوای شکری و ...
برنامه غذایی برای پاکسازی کبد
روز باشد. موز و سیب زمینی را هر دو روز یک بار و به اندازه یک وعده مصرف کنید. مواد غذایی ممنوع (به طور کامل پرهیز کنید) گوشت قرمز و لبنیات، از جمله تخم مرغ، شیر، پنیر و ماست را مصرف نکنید. محصولات لبنی شایع ترین دلیل آلرژی های غذایی هستند و افراد بسیاری پادتن هایی علیه آنها تولید می کنند که موجب واکنش سیستم ایمنی می شود. گندم و غلات دیگر که حاوی گلوتن هستند ...
چرا نباید در بارداری جگر خورد؟
آنها به وفور مواد نگهدارنده به کار رفته باعث می شود خطر ابتلای فرزندتان به آلرژی بعد از تولد بیشتر شود و البته ریسک ابتلایش به سرطان هم بالا برود. برخی از پژوهش ها احتمال ابتلا به تومور مغزی و دیابت در صورت مصرف این خوراکی های سرشار از نیترات را هم ثابت کرده اند، پس اگر به خاطر خودتان از آنها صرف نظر نمی کنید، برای حفظ سلامت فرزندتان سراغش بروید. چه چیزهایی مثل سوسیس مضر هستند؟ ...
معرفی کشورها و جزایر خوشمزه جهان (+عکس)
را به نسبت سایر ملت، خوشمزه و باکیفیت تهیه می نمایند! برای سوشی گاه دیده شده است که از ماهی های مختلفی بهره می گیرند و شما می توانید برای آشنایی با تنوع جانوران آبزی این کشور سری به بازار بزرگ ماهی توکیو بزنید. سوشی از جمله غذاهای قابل احترام جهان است که در صورت کج خُلقی و بی رغبتی به آن از سوی شخص مصرف کننده، با وی برخورد جدی می شود چرا که این نوع غذا توسط استادهای آشپزی ژاپنی طبخ می ...
مصرف الکل در مردان، چه عوارضی دارد؟
مصرف الکل می کنند. زمانی که فرد برای رهایی از استرس به خوردن مشروبات الکلی مشغول می شود به مرور زمان این مصرف به صورت عادت می شود و همین عادت به اعتیاد تبدیل می شود زیرا با مصرف بیش از حد الکل بدن به آن ماده عادت می کند و همان احساس نیاز بدن تبدیل به عادت و اعتیاد در فرد می شود. افرادی که از مشروبات الکلی استفاده می کنند می خواهند مقدار کمی کالری را به بدن خود وارد کنند اما نمی توانند ...
افطاری، غذای سبک و سریع هضم بخورید
به مایعات و منابع غذایی انرژی زا دارد، خاطرنشان کرد: بهتر است روزه را با مایعات گرم نظیر آب ولرم، چای کم رنگ و یا شیر همراه با خرما، عسل و یا کشمش باز کرد و به تدریج استفاده از مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر و گردو یا سوپ که فشار چندانی به معده وارد نمی شود آغاز شود. وی با تأکید بر این که مطلوب است در وعده افطار از پرخوری و زیاده روی در مصرف زولبیا و بامیه، حلوا و شله زرد پرهیز شود ...
چگونه یبوست در ماه رمضان را درمان کنیم؟
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی قم فردا ، حسن اکبری متخصص طب سنتی در خصوص راه های درمان یبوست در ماه رمضان اظهار کرد: افراد برای رفع یبوست باید در کنار غذای خود، سالاد و سبزیجات استفاده کنند؛ سبزیجات برخلاف مواد دیگری که نباید همراه غذا مصرف شوند (مانند آب) بسیار مفید است، علاوه بر آن در کنار سالاد استفاده از روغن زیتون بسیار در رفع یبوست مفید است. این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه افراد ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای روزه داران در وعده سحری
مسیح دانشوری افزود: به همین دلیل، اولین توصیه جدی این است که روزه داران از مصرف غذا های ادرارآور به ویژه چای، قهوه و شکلات پرهیز کنند. این مواد غذایی، چون مدر هستند، سبب دفع آب و املاح از بدن می شوند و همین مسئله، باعث کاهش ذخایر آبی بدن شده و فرد را دچار عطش فراوان می کند. رضایی اذعان کرد: از طرفی بهتر است یک هفته قبل از شروع ماه مبارک رمضان، به تدریج مصرف چای و سایر مواد غذایی ادرار آور ...
سوپ ماکارونی و سبزیجات برای کودک یک ساله
...> فلفل دلمه ای قرمز یا نارنجی خرد شده 1 قاشق مرباخوری ماکارونی 1/2 استکان گوشت چرخ کرده 1 قاشق مرباخوری روغن مایع 1 قاشق مرباخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری دستور تهیه: گوشت را با پیاز بپزید و در اواخر پخت کمی نمک و روغن مایع به آن اضافه کنید. همه سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کرده و بخارپز کنید. ماکارونی را در آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه بپزید ...
35 کار بسیار ساده برای کاهش هزینه ها
باد لاستیک ها تنظیم نباشد، مصرف سوخت ماشین بالا می رود. 18. قبض موبایل را کم کنید صورتحساب تلفن را چک کنید و مطمئن شوید برای خدمات بی مصرف پول پرداخت نمی کنید. اگر این طور است آنها را قطع کنید. 19. گاهی گیاه خوار شوید گاهی می توانید خوردن گوشت را کم کرده و از جایگزین هایی مانند لوبیا، تخم مرغ و غلات استفاده کنید که قیمت بسیار کمتری دارند. 20 ...
ستایش و شیرین چشم انتظار کمک خیرین
... مادر ستایش می گوید که یکی از دلایل پیشرفت بیماری دخترانش، نبود تغذیه مناسب است چراکه با این وضعیت اقتصادی فعلی و بیکار بودن پدر تهیه مرغ و گوشت و مواد غذایی مورد نیاز بدن این دو دختر خردسال کاری سخت است. صحبت با پدر و مادر ستایش تمام می شود و عزم رفتن می کنم، شیرین با بدن ورم کرده که از روی لباس هم قابل تشخیص است مدام شیطنت می کند، ستایش هم یکجا نشستن خسته اش کرده و مدام روی تخت ...
پاپ کورن بخورید و لاغر بمانید
کورن فلکس های کم شیرین تهیه شده از غلات کامل همراه با شیر انتخاب مناسبی برای صبحانه است؛ به خصوص برای کودکان و نوجوانان. اما از آنجایی که انتظار می رود تمام وعده های غذایی مانند صبحانه تنوع داشته باشند نباید هر روز از کورن فلکس استفاده کرد. برای مثال برخی روزها کورن فلکس و برخی روزها پنیر، تخم مرغ، کره و مواد دیگر مصرف شود. هر فردی اگر همیشه یک محدوده کاملا بسته از خوراکی ها را برای وعده های غذایی اش ...
خواص شگفت انگیز خرفه
به گزارش جهان نیوز ، خرفه یا پرپهن ( پرپین ) با نام علمی Portulaca oleracea از خانواده Oleracea گیاهی است علفی، یک ساله با ساق های گوشت دار، برگ های ضخیم و متقابلِ آبدار و سبز با ساقه های قرمز و گل های زرد یا سفید کوچک و تخم های سیاه ریز که خواص دارویی دارند. این گیاه در اغلب نقاط کره زمین می روید و امروزه هم به صورت خودرو و هم به صورت کشت شده در اغلب کشورها وجود دارد. خرفه ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای روزه داران در وعده سحری
. همچنین توصیه میشود در این وعده لبنیات مصرف کنید، غذا را آرام آرام و جویده میل کنید، آب زیاد ننوشید و به جای قندهای ساده از قندهای کامل و پیچیده مثل نشاسته موجود در نان سنگک، برنج و ماکارونی استفاده کنید. سعی کنید بیشتر از آجیلهای تازه و بینمک، لبنیات کم چرب و کم نمک، تخم مرغ کاملا پخته یا حبوبات خیس کرده و ترجیحا جوانه زده استفاده و کمتر از پروتئین حیوانی به ویژه گوشت قرمز در این وعده استفاده کنید ...
حلیم و آش غیرمجاز را چه کسانی توزیع می کنند؟
و ارزان قیمت مخالف هستم، زیرا ارزان فروشی در حوزه غذا سم فروشی است. رییس اتحادیه کباب، حلیم و پزندگان غذاهای سنتی تهران عنوان کرد: مرغ و گوشت در بازار قیمت مشخصی دارد. وقتی این اقلام را پخت می کنید و عرضه می شود، زمانی که قیمت آن از حد معمول پایین تر باشد، این مشخص است که غذا مشکلی دارد. محمدی افزود: در حال حاضر یک پرس چلوکباب معمولی بیش از 10 هزار تومان تا 15 هزار تومان برای ...
کاهش احتمال مرگ بیماران قلبی با صرف پروتئین
از یک رژیم غذایی مناسب ، در کاهش سطح کلسترول خون ،کاهش فشار خون و کاهش قند خون ، به خود کمک کنند. همچنین از طریق یک رژیم غذایی مناسب می توانند کاهش وزن مناسبی داشته باشند. مصرف انواع غذاهای سرشار از پروتئین و گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ برای بیماران قلبی مفید است.همچنین مصرف ماهی قزل آلا و انواع ساردین ها به علت داشتن اسید های چرب امگا 3 بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده است که ...
به این دلایل حتما جو دوسر بخورید!
به گزارش تیتر امروز، جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. قسمت اعظم جو ذخیره شده، به مصرف خوراک دام می رسد؛ ولی توجهات اخیر به فیبر موجود در جو دو سر، کاربرد انسانی آن را نیز افزایش داده است. عصاره ی جو دو سر برای بیش از یک قرن، به عنوان تسکین دهنده جلدی به کار می رود. از یک صد سال قبل از میلاد جو دو سر بیش تر در ...
اصناف در گرانی کالاها بی تقصیرند
زیاد است و نیامدیم تا این هزینه ها را کم کنیم. باید بپذیریم که هزینه تمام شده تولید یک کیلوگرم گوشت مرغ در کشورمان کمتر از هفت هزار و 400تومان نیست . این در حالی است که ما مثلا شعار حمایت از تولید کننده را می دهیم اما در عمل نمی توانیم چنین کاری بکنیم و دروغ می گوییم. اگر قرار است چنین اتفاقی بیفتد، باید در تعیین قیمت و عرضه یک کالا واقعیت های هزینه تمام شده تولید را درنظر گرفت اما این ...
رعایت آداب غذا خوردن روزه داری
بصورت کامل دریافت شود زیرا پس از این وعده ساعات روزه داری آغاز شده و بدن انرژی دیگری دریافت نمی کند. وی تاکید کرد: بهتر است در وعده سحر از غذاهای دیر هضم مانند نان و غلات کامل سبوس دار، حبوبات، سبزی و میوه های تازه استفاده شود چرا که عدم مصرف سحری منجر به افت قند خون، کاهش تمرکز و کاهش توان کاری می شود. این کارشناس تغذیه توصیه کرد: در وعده سحری از مصرف کله پاچه، سیرابی، غذاهای ...
نکاتی درباره خوردن نوشابه و قهوه در ماه رمضان
به گزارش جهان نیوز به نقل از جام جم آنلاین، دکتر سید ضیاءالدین مظهری بیان کرد: سحری باید یک صبحانۀ کامل به همراه مواد لبنی کم چربی و سوپ های تهیه شده با آب مرغ و آب گوشت بدون چربی و حلیم های خانگی باشد، حتی می توانند از سالادهایی که حاوی حبوبات پخته شده است استفاده کنند (مثل لوبیا پخته و کنجد و زیتون و تخم مرغ) تا بتوانند انرژی را در طول روز در بدن خود ذخیره کنند. ...
کاهش وزن با کمک آب
خوبی هستند. وعده های غذایی دیگر شما نیز باید سبک باشند تا آب درمانی عملکرد خود را به خوبی نشان دهد. طی دو ساعت پس از غذا خوردن باید از نوشیدن هرگونه مایع پرهیز کنید. با این وجود، مصرف دو لیتر آب در روز توصیه شده است که باید به ان توجه داشته باشید. توصیه های عمومی برای آب درمانی به منظور کاهش وزن شما می توانید اندکی نمک به آب اضافه کنید تا هیدراتاسیون یا ...
مشکلات گوارشی را با شله زرد ریشه کن کنید
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ؛ شله زرد حاوی انواع ویتامین های A ، C ، D ، گروه ویتامین های B مانند B1، B2، B6 ، پروتئین،کربوهیدرات، فیبر، آنتی اکسیدان، کلسیم، آهن، اسید فولیک، سلنیو م، منیزیم، پتاسیم و فسفر است. برای بررسی خواص شله زرد و اینکه مصرف این د سر برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن ...
خاصیت چربی سوزی 8 گزینه غذایی ثابت شده است
به اپیگالوکتشین گالات است؛ آنتی اکسیدانی که باعث می شود بدنتان بهتر از هورمون طبیعی و ناقل عصبی نوراپی نفرین استفاده کند. اثر اصلی نوراپی نفرین در متابولیسم، دادن پیغام جهت سوزاندن سلول های چربی و انرژی ذخیره شده است. جو دوسر: سرشار از فیبر است و وقتی بدن می خواهد غلات غنی از فیبر را تجزیه کند، در طی مراحل هضم آن دو برابر انرژی مصرف می کند و کالری می سوزاند. همچنین فیبرهای رژیمی، اشتهای ...
بلایی که زولبیا و بامیه سرتان می آورد
اشاره به اینکه افراد باید در فاصله افطار تا سحر به اندازه کافی ما یعاتی مانند آب و دوغ بنوشند، تاکید کرد: روزه داران در ایام ماه مبارک رمضان باید از خوردن بیش از حد غذا در وعده شام پرهیز کنند تا بتوانند در وعده سحر به مقدار کافی مواد غذایی مصرف کنند. وی ادامه داد: در ماه رمضان باید تعادل و تنوع مواد غذایی رعایت شود تا همه مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن تامین شود. ...
نوشیدن بیش از حد چای در سحری ممنوع!
لازم را داشته باشد، همچنین رعایت برخی نکات در وعده های سحری و افطار به منظور حفظ سلامتی و روزه داری موفق لازم است. منظور از تنوع غذایی این است که انواع مختلفی از مواد غذایی متناسب با نیاز بدن مصرف شده و مصرف زیاد یک نوع ماده غذایی باعث عدم مصرف انواع دیگر مواد غذایی نشود. استفاده روزانه از گروه های اصلی غذایی شامل گروه نان و غلات، میوه، سبزی، شیر و لبنیات و گوشت در ایجاد تعادل در برنامه غذایی ...
یکی گور بریان بیاورد گرم
موضوع اینجا اهمیت ندارد! مهم کاری است که خوالیگر می کند: برای اولین بار، ضحاک را با گوشت و خون و کشتن آشنا می کند. بالطبع، مردم دور و برش هم کم کم خوراکشان تغییر می کند. به گفته فردوسی، تا قبل از آن، این نوع خوراک مرسوم نبوده است. مردم می دانستند آتش چیست، اما از آن برای طبخ نوعی دیگر از غذا استفاده می کردند. حیوانات اهلی هم وجود داشتند، اما خورده نمی شدند: فراوان نبود آن زمان پرورش که ...
