سایر منابع:
سایر خبرها
وبا چگونه منتقل می شود؟
. معمولا 12 ساعت تا 6روز پس از مصرف مواد غذایی یا آب آلوده، بیماری ایجاد می شود و در طول این مدت امکان انتقال بیماری به نفر دیگر نیز وجود دارد. این مساله می تواند به عنوان یک عامل خطر در شیوع این بیماری تلقی شود. ضمن اینکه هر چیزی که آلوده به باکتری وبا شده باشد، آلوده کننده است . * وبا از بیماریهای واگیر عفونی است محمود نبوی، معاون مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت، درمان و ...
فواید استفاده از روغن دانه گلرنگ
...: طبق تحقیقات صورت گرفته استفاده از روغن گلرنگ که یک روغن رایج پخت و پز است و از دانه های گیاه گلرنگ به دست می آید، در رژیم غذایی و روی پوست می تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. روغن گلرنگ با توجه به نقطه دود بالا و عطر و طعم خنثی خود می تواند گزینه سالم تر و بهتر از روغن زیتون در پخت و پز در دماهای بالا باشد. در این مقاله شش مورد از فواید روغن گلرنگ و همچنین ...
میان وعده برای کودکان، مغذی و شادی بخش
... پوره نخود سبز هویج، چغندر یا سیب زمینی شیرین پخته شده و تکه تکه شده گل کلم یا بروکلی بخارپز لوبیا سبز پخته و خرد شده اسفناج پخته و خرد شده بهترین زمان مصرف: سبزیجات میان وعده مناسبی برای پیش از ظهر هستند و به عنوان اشتها آور پیش از نهار مصرف می شوند. 3. میوه خشک شده میوه خشک شده غنی از گلوکز و مواد معدنی است و برای تامین انرژی کودکان، منبع مناسبی است. کودکان ...
قدرت میوه ها و سبزیجات بنفش
کنید تا تمام مواد مغذی ذکر شده را دریافت کنید. هویج بنفش این هویج را از فروشگاه مزرعه محلی خود تهیه کنید. آن ها را کباب کنید، ترشی کنید یا گریل کنید و میل کنید. با خوردن این نوع هویج علاوه بر آنتوسیانین اضافه، بتاکاروتن و انواع دیگر کاروتن ها را که در هویج های نارنجی نیز وجود دارند، دریافت کنید که باعث کنترل سرطان و تقویت سیستم ایمنی می شوند. کلم قرمز برای بدن شما ...
از بین بردن چربی شکم با خوراکی های شکم سوز!
داشته باشد. بهترین میزان، مصرف روزانه یک فنجان از این میوه هاست. اگر می خواهید بیشتر بدانید : آب کردن شکم و پهلو با چند ترکیب موثر خانگی برای نوروز از بین بردن چربی شکم و پهلو با آجیل ها، پرچرب اما مفید : کم کالری های آن را انتخاب کنید درست است که یکی از راهکارهای از بین بردن چربی شکم کاهش مصرف مواد غذایی چرب است اما آجیل های خام از این قضیه مستثنی هستند. البته به ...
فوت کوزه گری پخت کباب ترش شمالی
کباب یک غذای اصیل ایرانی است که پخت آن از زمان های دور در بین ایرانی ها رواج داشته است. برخی معتقدند پخت کباب از زمان مغول ها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این باورند پخت کباب از زمان ناصرالدین شاه رواج پیدا کرد. کباب ترش هم یکی از انواع کباب است که پخت آن از گذشته تا به امروز در بین مردم شمال کشور رایج بوده است که البته در مورد اصل و نسب آن توافق جمعی وجود ندارد. البته گروهی این غذا را یک ...
آیا گریل کردن غذا روش سالمی است؟
آنتی اکسیدان همچون رزماری (اکلیل کوهی) و آویشن می تواند در فرآیند پخت و پز میزان تولید مواد سمی را کاهش دهد. بهتر است انتخاب هایی که سالم تر هستند مورد استفاده قرار گیرند. سبزیجات مزه دار شده مثل بلال، قارچ و لوبیا همگی بعد از گریل کردن مزه فوق العاده ای پیدا می کنند. فقط از خوردن قسمت های سیاه شده و سوخته آن ها خودداری کنید. در غذا های گیاهی به خصوص غذا های نشاسته دار، آکریل آمید ماده ...
این غذاها را دوبار گرم نکنید
ترکیب پروتئین آن پس از گرم شدن دوباره تغییر خواهد کرد و مشکلات بهداشتی چون مشکلات گوارشی را برای فرد به همراه خواهد داشت. در صورت لزوم سرد مصرف کنید. 5) اسفناج گرم کردن مجدد اسفناج می تواند بسیار خطرناک باشد این سبزی حاوی درصد بالایی نیتراتها می باشد که پس از گرم کردن مجدد به نیتریت تبدیل می گردد و ایجاد سرطان در بدن می کند اسفناج را بلافاصله پس از پختن مصرف کنید. 6 ...
کوچک کردن سینه ها با استفاده گیاهان دارویی
به شرح زیر می باشد: - کاهش سطح کلسترول خون - کاهش مقاومت انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 - کاهش رشد سلولهای سرطانی در سرطان پستان، سرطان رحم و سرطان پروستات این گیاه به شکل خوراکی و به عنوان غذا نیز مورد استفاده قرار میگیرد. ریشه گیاه به صورت خام و یا آب پز، نیمه آب پز و سرخ شده از قرن 16 میلادی مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین از سایر بخشهای گیاه مانند برگ ها ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری در قابلمه
، کالری آن از سیب زمینی سرخ شده کمتر است. گاهی مقداری پنیر پیتزا نیز به سیب زمینی تنوری اضافه می شود که البته خود منبع چربی است و باعث افزایش کالری سیب زمینی خواهد شد؛ بنابراین بهتر است چنین افزودنی هایی حذف شده و برای جذب کمتر نشاسته سیب زمینی، آن را با سالاد یا انواع سبزیجات سرو کنید. همچنین مزیت سیب زمینی تنوری نسبت به سیب زمینی آب پز و پوره این است که برای هضم، مدت زمان بیشتری لازم دارد و ...
با ویژگی های یک ماهیتابه باکیفیت و کاربردی آشنا شوید
ها مناسب تر هستند. مخصوص کباب و استیک تابه های شیاردار مخصوصی هستند که بیشتر برای پخت استیک کاربرد دارند. اگر می خواهید استیک خانگی بپزید بهتر است حتما یکی از این تابه ها هم داشته باشید. جنس این تابه ها معمولا تفلون یا چدنی است. البته به این تابه ها گاهی اوقات تابه گریل هم می گویند چون برای کباب کردن انواع گوشت و مرغ هم از آن استفاده می شود. این تابه روی گوشت شما خط های ...
عدم اعتقاد سازمان غذا و داروی آمریکا به مزه عشق در غذا ها
...، سبب گمراهی مصرف کنندگان شود. پس نباید در لیست مواد افزودنی محصولات تولیدی این شیرینی نام عشق وجود داشته باشد. مدیر شیرینی پزی و دوستان وی کاملا از این اخطار جدی سازمان غذا و داروی امریکا دلگیر و ناراحت اند، آن ها معتقدند؛ این استدلال اخطار از سوی یک سازمان دولتی برای استفاده از کلمه عشق در لیست مواد اولیه تولید یک خوردنی صبحانه، آن هم با این بهانه که به کاربردن این ماده ی غیر ...
بهترین روش های درمان سریع جوش پیشانی
...> علاوه بر این موارد سیگار کشیدن ، استرس، استفاده از مواد مخدر ، مصرف بیش از حد کافئین ، مصرف زیاد الکل، رژیم غذایینامناسب شامل مصرف بیش از حد شیرینی، مکمل های غذایی، گوشت، مواد غذایی چرب و تند، مصرف ناکافی آب، و اشتباهات مراقبت از پوست مثل خوابیدن با آرایش صورت ، عادات بد خوابیدن و مانند آن می توانند از علل ایجاد جوش پیشانی باشند. درمان های خانگی برای رفع سریع جوش پیشانی این درمانهای ...
خوشمزه ترین پیتزای دنیا با طبخ یک ربات
، زیتون و قارچ می شود.پیتزا غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می کنند. پیتزا به صورت تازه یا یخ زده، به صورت تمام تکه یا بخش بخش به فروش می رسد و یکی از فست فودهای پر طرفدار در اروپا و آمریکای شمالی به شمار می رود انواع مختلفی از فرها برای پخت پیتزاهای مختلف به کار می روند ...
ناگفته هایی از روغن پالم/ چه ظروفی برای پخت غذا مفید است؟
باید کمتر استفاده کرد چرا که سبب از بین رفتن آهن در بدن می شود در حالی که افراد مبتلا به تالاسمی موجود حتماً باید چایی مصرف کنند چرا که از تجمع آهن در بدن آنها جلوگیری می شود. بنابر این در استفاده از انواع مواد غذایی و ظروف مختلف شرایط فرد بهتر است در نظر گرفته شود. وی در پاسخ به اینکه چندی پیش وزارت بهداشت اعلام کرد که ظروف مسی برای پخت و پز مناسب نیست و توصیه دقیق شما در این زمینه چیست ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با این خوشمزه های مفید
را ارتقا بخشد. برای مثال مصرف ماست با تقویت پاسخ ایمنی به بیماران مبتلا به التهاب روده کمک می کند. 2-قارچ یکی از متخصصان قارچ شناسی توضیح داد که چگونه قارچ ها منابع غنی از آنتی اکسیدان ها هستند. قارچ ها خواص ضد التهابی را ارائه می کنند. میسلیوم ها به عنوان سلول های افزایش دهنده قارچ ها شناخته شده اند و گفته می شود که دارای خواص تقویت کننده منحصر به فردی ...
برای کاهش حمله قلبی این میوه را بخورید
ترکیبات موسوم به کاروتنوئیدهاست که در طبیعت یافت می شوند. بعضی کارتنوئیدها داخل بدن ما به ویتامین آ تبدیل شده و به کارکرد بهتر سیستم ایمنی، بینایی و پوست کمک می کنند. لوتئین مانند دیگر کارتنوئیدها آنتی اکسیدان است و به از بین بردن رادیکال های آزاد مخرب مرتبط با سالمندی، التهاب و بیماری کمک می کند. کاهش خطر حمله قلبی با مصرف میوه های رنگی بیماری های قلبی از سال ها قبل با التهاب مرتبط ...
همه خواص تخم مرغ
.... انواع ویتامین در هر دانه تخم مرغ ویتامین های متعددی وجود دارد که هرکدام ویژگی های تغذیه ای خاص خودش را دارد از جمله: ویتامینB2 این ویتامین که آن را به نام ریبوفلاوین هم می شناسید به تجزیه موادغذایی و تامین انرژی بدن کمک می کند.در صورت کمبود این ویتامین در بدن افت انرژی پدید می آید.علاوه بر آن با تجزیه ناقص مواد غذایی ترکیب های غذایی مهمی که باید در بدن دریافت و ...
کاهش وزن 10 کیلویی در 4 روز + برنامه غذایی
است چون در صورت داشتن یک بیماری مزمن یا مسائل سیستم گوارشی توصیه نمی شود. غذاهای پیشنهادی رژیم متعادلی ، را می سازند یعنی، آن ها برای تامین مواد مغذی بدن بدون محدودیت کمک می کنند ، ایده اصلی این است که منابع چربی های اشباع شده، قند و غذاهای فرآوری شده را حذف کنیم، که معمولا بزرگ ترین مانع برای کاهش وزن هستند با اینکه وعده های غذایی بسیار سالمی دارند، اما ورزش آن ها نباید بیشتر از توصیه باشد ...
پیامد خطرناک سرخ کردن زیاد گوشت قرمز
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از مهر، محققان علوم پزشکی می گویند تحقیقات نشان داده است که سرخ و کباب کردن گوشت قرمز به حدی که سطح آن کمی بسوزد می تواند مواد شیمیایی سرطان زا تولید کند و در نتیجه خوردن مقدار زیادی گوشت قرمز به خصوص اگر بیش از حد سرخ یا کباب شده باشد خطر سرطان مثانه را افزایش می دهد. این مطالعه نشان داد که احتمال ابتلا به سرطان مثانه در افرادی که گوشت قرمز به شدت ...
تقویت دستگاه گوارش و بیماری های روماتیسمی با املتی لذیذ
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از باشگاه خبرنگاران/ املت پیاز و گوجه فرنگی حاوی انواع ویتامین های A ، C ، D ، E ، گروه ویتامین های B مانند B2، B3، B5، B6، B12 ، ب کمپلکس، اسید چرب امگا 3، پروتئین، کلسیم، آهن، فیبر، منیزیم، سدیم، پتاسیم، گوگرد، فسفر، سلنیوم و اسید فولیک است. برای بررسی خواص ا ملت پیاز و گوجه فرنگی و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظما یی محقق و ...
طرز تهیه آش ماست به دو روش (با گوشت و بدون گوشت)
200 گرم لپه 50 گرم ماست ترش 1 کیلوگرم نعناع 1 قاشق سوپخوری پیاز متوسط 1 عدد روغن به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم چند نکته: زردچوبه به اندازه ای باید باشه که رنگ آش کاملا زرد شود. از نعناع خشک باید استفاده کنید. بهتر است از برنج خرده استفاده شود ...
نحوه ی استفاده صحیح از کولر خودرو
. استفاده از کولر در فضای داخلی خودرو میزان قارچ ها و آلودگی های هوا را تا 80 درصد کاهش می دهد. تا آنجا که ممکن است خودروی خود را زیر آفتاب شدید پارک نکنید. اگر مجبور شدید، موقع بازگشت ابتدا چند دقیقه ای شیشه ها را پایین بکشید و دستگاه تهویه را بدون روشن کردن کولر روشن کنید. حتی بهتر است کمی حرکت کنید تا هوا عوض شود و گرمای داخل خودرو کمی متعادل شود. در این صورت وقتی کولر را روشن کنید فشار ...
اصلاح یک باور؛ قارچ نخورید!
. بافت قارچ باید سفت و محکم، رنگ آن یکنواخت و فاقد لکه بوده و سطح کلاهک لیز و چسبناک نباشد. برای ماندگاری بیشتر، قارچ ها را از بسته بندی خارج و روی آن را با یک حوله یا دستمال کاغذی بپوشانید و درون یخچال قرار دهید. اگر پایه قارچ کنده یا جدا شود زود خراب خواهد شد. قارچ خام دیرهضم است و بهتر این که آن را به صورت پخته یا تفت داده شده ترجیحا آبپز یا بخارپز همراه گیاهان و ادویه های گرم مثل پونه استفاده کنید. منبع: جام جم آنلاین انتهای پیام/ ...
فرهنگ غذایی آذربایجان | 10 تا از بهترین غذاهای آذربایجان
! دلمه غذایی است فوق العاده خوش مزه و البته بسیار زیبا که برای دیزاین آن خیلی نیاز به استفاده از مواد غذایی و نزئیناتی خوراکی نیست! دلمه های آذربایجان نیز همچون دلمه های ایران دارای طعم و مزه ای عمیق و خاطره انگیز هستند؛ در این کشور حدودا بین 20 تا 30 نوع دلمه وجود دارد که بسته به سلیقه و وجود مواد اولیه آنان، می توان آن ها را پخت و تهیه کرد. بخشی از دلمه های جمهوری آذربایجان یا با سبزیجات معطر طبخ می شوند و یا با گوشت چرخ کرده! آنان در دلمه های خود از فلفل، بادمجان و گوجه فرنگی در کنار برخی سبزیجات خاص محلی استفاده می کنند و داخل آن ها را نیز همچون ما، از برنج و گوشت چرخ کرده پُر می کنند. ...
درمان سریع کم خونی با ترفندهای خانگی
، تا زمان رفع فقر آهن از آن استفاده کنند یا اینکه یک تکه آهن را روی آتش حرارت دهید تا سرخ شود سپس داخل آب کنید این کار را چند بار تکرار کنید سپس این آب را میل کنید؛ استفاده از حسوم هنگام پخت غذاهای آبدار نیز برای افراد کم خون توصیه می شود. درمان کم خونی با بادام 7 بادام را به مدت 24 ساعت خیس و آب آن را خالی کنید. بادام را پوست بکنید و به صورت خمیر در بیاورید و به مدت 3 ماه هر ...
میتبال بوقلمون
بالای اجاق گاز گرم کنید. روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، سپس بچرخانید تا همه آن چرب شود. قارچ و سیر را اضافه کنید. در حال پخت محتوای ماهی تابه را دائم بهم بزنید. پختن را تا زمانی ادامه دهید که بیشتر آب قارچ ها گرفته شود. حدود 5 دقیقه. سس ماریانا و یک چهارم فنجان آب را اضافه کنید. حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید. و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید بجوشد. توپ های گوشتی را به ماهی تابه اضافه کنید. به آرامی ...
غارتگری به نام معماری غربی
برده است. دبیرکل انجمن علمی اقتصاد شهری ایران ادامه داد: اکنون خانم ها در تمام مدت آشپزی در معرض دید قرار دارند که این امر خود می تواند منشاء برخی ناهنجاری ها و کجروی ها باشد. ایراد دیگر آشپزخانه اوپن علاوه بر نقض حریم، رواج تجمل گرایی است وی در این باره توضیح داد: آشپزخانه اینک به مهمترین جزء خانه تبدیل شده است و بیشتر از آنکه مکانی برای پخت و پز باشد به عرصه ای برای نمایش ...
راه های درمان بیماری "کم کاری تیروئید" با 23 نسخه طبیعی فوق العاده
زیر چشم ها، صورت و دست ها و پاها ، مشکلات قاعدگی ( مثل خونریزی شدید و خیلی کم). 20 درمان طبیعی و خانگی کم کاری تیروئید بدون دارو 1. روغن نارگیل برای افزایش عملکرد تیروئید روغن نارگیل، دارای اسیدهای چرب خوبی است که باعث افزایش عملکرد تیروئید می شود همچنین متابولیسم را تحریک می کند، و بنابراین سطح انرژی را افزایش می دهد. می توانید روغن نارگیل را در پخت و پز خود اضافه ...
آیا قابلمه تفلون سرطان زاست؟
دهد . قابلمه های چدن عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب برای پخت طولانی با دمای متوسط تا بالا هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، گزینه مناسبی برای پخت و پز محسوب می شوند. این قابلمه ها به طور یکسان حرارت را پخش می کنند و به دلیل مقاومت شان در برابر دمای بالا برای سرخ کردن، پختن یا حتی در فر قرار دادن بسیار مناسب هستند . قابلمه های استیل از همه قابلمه های دیگر بهداشتی ترند چراکه ...