سایر منابع:
سایر خبرها
همه چیز درباره گردشگری غذایی / وقتی غذا انگیزه اصلی سفر می شود!
شیرینی جات این استان است. استان سمنان با غذا هایی مثل ته چین و چرتمه پلو، چهارمحال و بختیاری با کباب بختیاری، کاچی و انواع لبنیات تنوع غذایی ایران زمین را دوچندان کرده اند. خورشت خلال بادام، دنده کباب، سیب پلو و کوکوی پاغازه استان کرمانشاه به همراه نان برنجی، روغن کرمانشاهی و کاک هم خوراکی های مقوی ایران زمین است. استان اردبیل با آش دوغ اش، پلو قیسی عسل سبلان و کردستان ...
دستور تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی
...> 4. حالا فلفل دلمه ای و سیر خرد شده را هم به آن اضافه می کنیم و مواد رل تفت می دهیم تا فلفل و سیر هم نرم بشوند. 5. بعد رب را اضافه می کنیم و مواد را تفت می دهیم تا رب هم از خامی در بیاید. 6. در نهایت گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت کاملا بپزد. 7. گوجه ها را نصف کرده و با حدود یک سوم لیوان آب داخل مخلوط کن می ریزیم تا پوره شوند. 8 ...
مواد غذایی حاوی آهن که سلامت بدن را تضمین می کنند بشناسید
خواهید کرد. 4- قارچ خوراکی یک فنجان قارچ خوراکی حاوی 04/8 میلی گرم آهن یا حدود 45 درصد DV است. قارچ ها یک سبزی خوشمزه و گوشتی و از مواد غذایی حاوی آهن هستند که اگر گیاهخوار و یا خام گیاهخوار شده اید و به شدت میل به مصرف گوشت دارید، بسیار می توانند ایده آل باشند. شما می توانید آنها را به همراه یک کره و سیر یا انواع ادویه جات به عنوان یک غذای ساده بخورید یا حتی مخلوط کنید تا ...
بورک اسفناج یک میان وعده خوشمزه
مخلوط شیر، روغن و زعفران کردید، حالا با قاشق مقداری از مواد میانی را روی خمیر قرار دهید. می توانید کمی پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزا را در این مرحله روی مواد بریزید. حالا گوشه های خمیر را به داخل تا کرده و از همان سمتی که مواد را ریخته اید رول کنید. می توانید برای ایجاد چسبندگی، میان هر رول را از مخلوط شیر برس کنید. در نهایت روی سطح بورک های آماده شده را با مخلوط کره و زعفران دم کرده و یا زرده تخم ...
دستور تهیه موساکا؛ غذای خوش طعم یونانی!
گوجه فرنگی: 4 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 150 گرم سیر: 3 الی 4 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سس سفید: 1 و نیم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه موساکا یونانی 1. برای تهیه موساکا باید سیب زمینی ها رو بپزیم و برای اینکه زودتر بپزن کافیه پوستشون رو بکنیم و از وسط نصفشون کنیم و بذاریم داخل قابلمه ...
کوفته مرغ و قارچ؛ پروتئین خالص میل کنید
چایخوری روغن 1 قاشق غذاخوری سرکه نصف قاشق چایخوری جعفری به میزان دلخواه گوجه فرنگی 4 عدد آبلیمو 1 قاشق چایخوری چطور بپزم: یک حبه سیر را همراه با 1 پیاز رنده کنید و در روغن تفت دهید. سپس قارچ ها را بشویید و ساطوری کنید و به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود. مرغ را که بهتر است گوشت سینه باشد، دوبار چرخ ...
کباب مصری؛ غذای خوشمزه ای که همه دنیا بلدند!
طول 15سانتی متر برش بزنید و در این مخلوط بریزید و اجازه دهید 2-3 ساعت بمانند تا ترد شوند. سپس قارچ را کاملا ریز و ساطوری کرده و در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود. جعفری، قارج، رب انار، پیازداغ و گردوی خرد یا چرخ شده را با نمک و فلفل مخلوط کرده و کنار بگذارید. فیله ها را از مواد بیرون بیاورید و تمیز کنید طوری که پیاز به آنها نچسبیده باشد. سپس داخل آنها را با مخلوط قارچ و گردو و سبزی پر کرده و ...
90 درصد نیاز کشور از طریق واردات تامین می شود!
شعار سال : دانه های روغنی به عنوان پایه و ماده اولیه تولید روغن نباتی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . به واقع، ضریب مصرف روغن نباتی در سبد غذایی خانوار های ایرانی به میزانی بالاست که با قاطعیت می توان از این محصول به عنوان یکی از نیاز های اساسی جامعه در حوزه غذایی نام برد . با چنین اوصافی، حصول هر توفیقی در افزایش ضریب تولید و تامین هر چه بیشتر این محصول، و به تبع آن افزایش ضریب ...
انواع غذا با بیکن؛ طرز تهیه 4 نوع غذای بی نهایت خوشمزه!
. 2 الی 3 قاشق غذاخوری از مایه ی خمیری را در ناحیه پخت دستگاه ریخته و اجازه دهید 6 الی 8 دقیقه بپزد. وقتی وافل ها طلایی شدند، آن ها را از دستگاه خارج کرده و با سس کچاپ میل کنید. 2. طرز تهیه سوپ بیکن این سوپ خوشمزه یکی از انواع غذا با بیکن است که در مدت 40 دقیقه آماده می شود و ترکیبی از سیب زمینی و بیکن گوشت، طعم جالب و منحصر به فردی به آن می بخشد. مواد لازم بیکن خرد ...
خورش ماست، غذای میهمانی های اصفهان
پرشیا دایجست - خورش ماست یکی از غذاهای اصیل و سنتی مردم اصفهان است. این غذا خورش نامیده می شود اما در واقع به عنوان دسر و پیش غذا سرو می شود. خورش ماست طعم شیرینی دارد و بسیار خوشمزه است . این غذا معمولا با گوشت گردن گوسفند تهیه می شود اما برخی از گوشت مرغ استفاده می کنند. همچنین برخی آن را با سبک هندی تهیه کرده و به جای شکر و گلاب از نمک و فلفل استفاده می کنند. مواد لازم ...
آیا گرانی به اقلام اساسی شب عید می رسد؟
نظیر برنج، روغن، حبوبات و قند و شکر در بازار وجود ندارد. وی از افزایش 15 درصدی قیمت برنج ایرانی در بازار خبر داد و گفت: این در حالی است که قیمت سایر کالاها همچون قند و شکر و حبوبات نه تنها نسبت به قبل افزایش نیافته بلکه تا حدودی افت کرده است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تصریح کرد: با توجه به ذخایر مناسب کالاهای اساسی پیش بینی می شود که اگر مشکل خاصی در بازار رخ ندهد ...
مواد غذایی حاوی آهن که سلامت بدن را تضمین می کنند بشناسید!
خواهید کرد. حتما بخوانید: درمان کم خونی و افزایش گلبول های قرمز با روش های طبیعی و دارویی فوق العاده یک فنجان قارچ خوراکی حاوی 04/8 میلی گرم آهن یا حدود 45 درصد DV است. قارچ ها یک سبزی خوشمزه و گوشتی و از مواد غذایی حاوی آهن هستند که اگر گیاهخوار و یا خام گیاهخوار شده اید و به شدت میل به مصرف گوشت دارید، بسیار می توانند ایده آل باشند. شما می توانید آنها را به همراه ...
گردشگری غذا، سفیر فرهنگی
ایفا می کند. یک کارشناس تغذیه در این خصوص به ایرنا گفت: آگاه کردن مردم از فواید غذاهای سنتی و تاثیر آنها بر کنترل وزن می تواند باعث بازگشت این دسته از مواد به سفره ی خانواده ها و بطن جامعه گردد. مائده رحیم پور افزود: غذاهای سنتی از نظر میزان روغن و نمک قابل کنترل بوده و سالم تر است اما غذاهای آماده با برخورداری از روغن، چربی و نمک زیاد، حدود پنج تا هفت برابر غذاهای سنتی انرژی دارد که ...
پلو بخارا؛ غذای محبوب ازبکستان
گوشت بپزد و در نهایت نمک آن را اندازه کنید. در ظرفی مناسب برنج را به آبکش کرده و کنار بگذارید. کشمش ها را در روغن تفت دهید تا کمی پف کنند و آن را به گوشتی که آبش کاملاً تبخیر شده اضافه کنید. کف قابلمه را با ته دیگ مورد نظر بپوشانید و برنج و مواد گوشتی را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. در نهایت روی برنج را زعفران دم کرده بریزید و اجازه دهید دم بکشد. در صورت تمایل می توانید برای ترش کردن طعم غذا گرد لیمو به غذا اضافه کنید. ...
لقمه ای به اندازه دهان شما
که به اندازه دورریز مواد غذایی 10 کشور اروپایی است. در این گزارش به بررسی دلایل دورریز غذا در ایران و همچنین راهکارهای کاهش اسراف مواد غذایی پرداختیم. زمانی که ماندن غذا در بشقاب کلاس بود تا همین چند سال پیش بسیاری از کسانی که به رستوران می رفتند، بخشی از غذایشان را دست نخورده داخل بشقاب باقی می گذاشتند؛ حتی اگر هنوز سیر نشده بودند. این کار به نوعی برای افراد تشخص به حساب می آمد و ...
آموزش تهیه 10 نوع ترافل خوشمزه؛ میان وعده ای انرژی زا!
اغلب ما بسیار مشغول هستیم و در حال رفت و آمد از این طرف به آن طرف هستیم. گاهی اوقات وقت غذاخوردن نداریم و یا در حال رانندگی هستیم. بنابراین باید از یک میان وعده مناسب برای چنین مواقعی استفاده کنیم. ترافل انرژی زا یکی از آن میان وعده های خوشمزه و ساده و در عین حال پر انرژی است که می تواند نیاز شما به انرژی روزانه را برای مواقعی که وقت غذاخوردن ندارید برطرف کند. خوبی این ترافل ها این است که درس ...
طرز تهیه ته چین شهمیرزادی اصیل سمنانی
... مواد لازم برنج 5 پیمانه عدس 2 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 500 گرم گوشت راسته ی بره 750 گرم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم چغندر کوچک پوست گرفته 5 عدد سیب زمینی کوچک پوست گرفته 5 عدد به ورقه شده 2 عدد کلم قمری کوچک پوست گرفته و ورقه شده 3 عدد بادمجان کوچک ورقه شده و سرخ شده 4 عدد اسفناج تفت داده شده با پیاز ...
راز خوش اندام بودن ایتالیایی ها چیست؟
برای دسر غذاهای موجود برای شام است. در قسمت نوشیدنی معمولا آب معدنی به همراه یک لیوان شراب قرمز سرو می شود. مقدار مواد غذایی گقته شده خیلی کوچکتر و کمتر از مقدار سرو شده در آمریکا می باشد. راز شماره 2 رژیم غذایی ایتالیایی زمانی که احساس سیری می کنید از غذا خوردن دست بکشید. یک پزشک رومی می گوید ایتالیایی ها نگران کالری نیستند زیرا زمانی که احساس سیری می کنند غذا خوردن خود را ...
طرز تهیه پلو مرغ کاری
میز مهمانی های شما هم جای بگیرد. پلومرغ کاری، گزینه بسیار خوبی برای سالمندان، بیماران مبتلا به دیابت و افرادی که رژیم لاغری دارند هم محسوب می شود. ضمن اینکه آنتی اکسیدان ها و املاح فراوان موجود در این غذای هندی، آن را به غذای مناسبی برای افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن هم تبدیل کرده است. مواد لازم برای 6 نفر برنج 1 لیوان روغن کانولا 3 قاشق چای خوری مغز ران مرغ 6 عدد ...
بهترین روش پخت سبزیجات چیست؟
...، فندق، بادام و سرکه می توان یک سس بسیار خوشمزه تهیه کرده و در کنار گوشت یا ماهی از آن استفاده نمود. همچنین می توانید با کمی، روغن زیتون، فندق و پنیر پارمزان سس ایتالیایی درست کنید و به همراه سالاد مصرف کنید. نکته: می توانید با خرید یک غذا ساز، انواع سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کرده و سس های خوشمزه ای برای سرو در کنار غذای اصلی تهیه کنید. سرخ کردن سبزیجات یک راه ...
بهترین رستوران های بخارست؛ رومانی
بی خبر باشند. این رستوران و کافه در ساختمان یک چاپخانه قدیمی قرار گرفته که روزگاری به چاپ و انتشار کتاب های دانشگاهی، مجله و اعلانیه های کمونیستی مشغول بوده است. فضای تنگ و تاریک این رستوران هنوز هم تداعی گر بوی کاغذ و جوهر است، اما امروزه شهرت این مکان بیشتر به خاطر غذاها و نوشیدنی های خوشمزه ای است که سرو می کند. انواع سوپ های خوش طعم و سالادهای تازه و با کیفیت که با میوه های فصلی ترکیب شده اند ...
خورشت ترشه واش؛ غذای خوش طعم گیلانی
. خورش ترشه واش از ترکیب این گیاه با مرغ، بادمجان، سبزیجات، رب آلوچه و رب انار تهیه می شود. اگر به غذاهای ترش علاقه مندید، حتما از این وعده غذایی لذت می برید. در ادامه طرز تهیه این خورش خوشمزه برای 4 نفر توضیح داده می شود. مواد لازم برای تهیه خورش ترشه واش بادمجان: 4 عدد متوسط گوجه فرنگی: 3 عدد گوشت مرغ بدون استخوان (ترجیحا سینه مرغ): 500 گرم ...
طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی
شیرازی مواد لازم بادمجان قلمی درشت 3 عدد گوشت گردن یا دنده گوسفندی 200 گرم عدس 1/2 پیمانه برنج نیم دانه 1/2 پیمانه گردوی خرد شده 1/4 پیمانه آب گوشت 0.5 لیتر پیاز داغ، نعنا داغ و کشک به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم دستور تهیه ...
فسنجان میگو، یک غذای خوشمزه برای دوستداران میگو
مواد مورد نیاز برای فسنجان میگو میگو : 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده : 1 پیمانه پیاز : 1 عدد گردو : 150 گرم رب انار : 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر : در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه فسنجان میگو ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و ...
فیش اند چیپس، یک غذای خوشمزه دریایی با طعمی متفاوت
مواد لازم برای تهیه فیش اند چیپس در فر سیب زمینی : 600 گرم روغن زیتون : 1/4 پیمانه رزماری : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم آرد سوخاری : یک و یک چهارم پیمانه آرد : 1/3 پیمانه تخم مرغ : 2 عدد بزرگ فیله ماهی : 700 گرم طرز تهیه فیش اند چیپس از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سی ...
مزاحمت از طریق سگ گردانی قابل پیگیری است/ نظارت هدفمند و هوشمندانه دادستان ها بر توزیع کالاهای اساسی
توزیع کالا ها بود؛ چون تولید و قیمت گذاری بر کالا ها کلاً در اختیار دولت است و دادستانی نمی تواند بر این امور ورود زیادی داشته باشد، اما در بخش نظارت می تواند کمک کند که نظارت ها بهتر صورت گیرد. در جلسه امروز قرار بر این شد که در مورد 4 قلم نظارت ها متمرکز شود که لبنیات، گوشت، مرغ و مواد مرتبط با تغذیه چهار کالای مدنظر هستند. جعفری دولت آبادی افزود: البته این ورود ها هدفمند و هوشمندانه و ...
باقلوای گوشت برای سفره افطار ماه رمضان
تهیه باقلوای گوشت : ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید. در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید. در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر آن را باز کنید. کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید ...
دردسرهای خوراکی برای معده!
...> به عنوان نمونه: کالباس ها، سوسیس ها، گوشت های چرخ کرده غذاهای سرخ شده غذاهای سرخ شده معده را حسابی به زحمت انداخته و می توانند به بازگشت اسید معده به مری و سوزش سردل منجر شوند. غذاهای سرخ شده همانند غذاهای فرآوری شده، مدت زمان بیشتری در معده باقی می مانند و گوارش آنها به واسطه محتوای چربی زیاد برای بدن بیشتر طول می کشد. همچنین، آنها در افزایش چربی شکم نقش دارند. ...
راه حلی برای از بین بردن سیاهی و کبودی دور چشم
سالم است. همانطور که پیش از این در مطالب مربوط به تیرگی اطراف و زیر چشم گفتیم بخشی از درمان تغذیه است. پس انواع خاصی از غذاها را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا مطمئن شوید که پوست شما مقادیر فراوانی از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت می کنید. بهترین غذاها در زیر لیست شده اند: گل کلم، کلم بروکلی ، کلم بروکسل، اسفناج ، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی ، هویج و فلفل دلمه ای ...
موهای آسیب دیده را خودتان ترمیم کنید
آغشته کردن، موها را ماساژ و بعد از 5 دقیقه آن را از روی موهای خود بشویید. معجزه سرکه سیب برای ترمیم و درمان موهای سوخته و آسیب دیده همه ما می دانیم که روغن زیتون و سرکه سیب هر کدام چه خواص بی اندازه مفیدی در ترمیم و رشد ساختمان مو دارند؛ بنابراین برای استفاده از این ماسک معطل نکنید. یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با دو قاشق غذا خوری روغن زیتون و سه عدد سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و ماسک به دست آمده را به مدت سی دقیقه روی موها بگذارید. سر خود را با کلاه مخصوص رنگ بپوشانید تا ترکیبات ماسک بهتر به خورد موهای تان برود. منبع: مجله سیب سبز ...