سایر منابع:
سایر خبرها
خوشمزه ترین های رومانی؛ از بالموش گرفته تا سوپ سیرابی!
کباب رولی است که از گوشت چرخ کرده، فلفل سیاه و سایر ادویه ها تهیه می شود و آن قدر روی آتش گریل می شوند تا کاملا برشته و کمی تیره بشوند و بافتشان هم نرم شود. این رول های کبابی خوشمزه جزء محبوب ترین غذا های رومانی هستند و می توان آن ها را به همین صورت و با سس خردل و نان میل کرد یا در کنار سایر غذا ها به عنوان پیش غذا یا دورچین نوش جان کرد. در رستوران های بخارست و سایر شهر های رومانی میتی تی را می ...
چگونه در تعطیلات نوروز چاق نشویم؟
. هر جا که امکانش هست با خودتان غذا ببرید اگر می دانید قرار است جایی بروید که ممکن است برگشتن تان طولانی شده و گرسنه بشوید، حتما اسنک های سالم خانگی خودتان را همراه داشته باشید تا گرسنگی وادارتان نکند غذای بیرون را انتخاب کنید. آهسته غذا بخورید و خوب بجوید وقتی غذاهای اشتها برانگیز و رنگارنگ دوروبرمان را گرفته اند، آهسته غذا خوردن کار سختی می شود. اما ...
28 اسفند عید کجا بروم؟
با غذاهای محلی اش به خاطر سپرد. غذاهایی که در آن برنج حرف اول را می زند و در کنار آن شوری یا ترشی حضوری پررنگ دارد. اگر به سمنان سفر کردید حتماً سبزی پلوی سمنانی ها را با ترشی متکا نوش جان کنید. شهر سمنان جاذبه های طبیعی و گردشگری بسیاری دارد که از مهم ترین آن ها می شود به کوچه باغ های کویری سمنان که بهشتی در دل کویر است، قلعه های سارو که یکی از مهم ترین قلعه های دفاعی شرق ...
شنیدنی های جالب از آئین های شاد استان مرکزی برای رستاخیز طبیعت
...، شال خود را پایین می اندازند و دختران در گوشه شال، شیرینی و تخمه می پیچند. این رسم را شال اندازی می گویند. سوغاتی خوشمزه به نام نان ننه پیر فتیرپزی از سنت های به جا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روز های نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی ...
شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران
وجوز هندی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق خوری برنج پخته: 100 گرم مراحل پخت: 1- ابتدا برنج و گوشت را در ظرف ریخته و تخم مرغ، نمک، سبزی و فلفل را به آن اضافه کنید. 2- مواد را ورز دهید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند و به یکدیگر بچسبند. 3- مواد را به اندازه لیمو های کوچک بردارید و به شکل گرد درست کنید. 4- در تابه مقداری روغن بریزید ...
غذاهای مفید در بارداری، پانزده مورد مهم
آنتی اکسیدان ضدبیماری هم دارد؛ و از آنجا که ویتامین سی زیادی هم دارد، اگر آن را همراه با غذا های پرآهن، مثل پاستای غلات کامل یا برنج قهوه ای، بخورید، بدن می تواند آهن مورد نیازش را به راحتی تامین کند. شیر بی چربی در دوران حاملگی، بدن دو برابر بیشتر از قبل از غذا ها کلسیم دریافت می کند، بنابراین نیاز بدن به مواد کلسیم دار مثل قبل از بارداری است. اما ما معمولاً در حالت عادی به اندازه ...
دادن اسفناج به کودک، کی و چگونه؟
- یک نوک انگشت پودر سیر - یک نوک انگشت پودر ریحان طرز تهیه: تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و آن ها را داخل یک ظرف روغن زده بریزید. مخلوط را در دمای 375 درجه فارنهایت بگذارید برای 15 دقیقه بماند تا رنگ آن را طلایی مشاهده کنید. قبل از اینکه آن را بیرون آورید و نوش جان کنید، بررسی کنید که آیا داخل آن به خوبی پخته شده است یا نه. اگر کودک شما این غذاها را دوست نداشت می ...
آشنایی با غذاهای معروف بنگلادش
غذا تکه های مرغ را با انواع ادویه مزه دار می کنند و بعد گریل و کباب می کنند. به این ترتیب، گوشت مرغ از بیرون برشته و کریسپی و پر ادویه می شود اما هنوز داخلش نرم و لطیف است. در بنگلادش مرغ سوخاری معمولا همراه با نان روتی، مایونز و سالاد و سبزی سرو می شود و به عنوان میان وعده یا یک شام خوشمزه می تواند در نظر گرفته شود. منبع: travelfoodatlas. ...
15 غذای نمادین ترکی در سفر به استانبول
بیندی هونکار بیندی یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه ترکی است و شامل قطعات مربعی گوشت بره می شود که روی پوره بادمجان قرار می گیرند. در تهیه این پوره، از کره و نوعی پنیر مخصوص ترکی به نام کاشار استفاده می شود. کوزو تندیر کوزو تندیر از غذاهای سنتی و نمادین ترکی، متشکل از گوشت تنوری بره است و امروزه همراه با آن ایچ پیلاو (برنج با آجیل، تکه های جگر و کشمش) سرو می شود. ...
آئین های چهارشنبه سوری در اردبیل
...> دوشوب کول اولسون اودا یعنی (تمام بلا و گرفتاری هایم در آتش بسوزد و با سلامتی و تندرستی سال نو را آغازکنم). جوانان دم بخت با پریدن از روی آتش آرزوی گشایش در بختشان را می کنند و این شعر را می خواندند آتیل ماتیل چرشنبه بختیم آچیل چرشنبه ... شام چهارشنبه سوری و دیدار با بزرگ فامیل در شب چهارشنبه سوری اغلب خانواده ها در اردبیل برنج پخته شده با شیر که به ...
دستور پخت سیرابیج، از خوشمزه های گیلان
سیر رفته باشند. پس از آن می توانید آن را در ظرف مناسبی سرو و نوش جان کنید. نکات توجه داشته باشید که حجم برگ سیر پس از آن که سرخ می شود کاهش میابد، پس در مقدار اولیه برگ سیری که می خواهید استفاده کنید دقت لازم را داشته باشید. دقت کنید که تعداد تخم مرغ ها را باید متناسب با حجم برگ سیر ها در نظر بگیرید، مثلا به ازای هر سه دسته برگ سیر که حجم متوسط دارند دو عدد تخم مرغ درشت کافی است. معمولا سرابیج را به همراه نان میل می کنند، ولی مصرف آن به همراه برنج نیز یک تجربه بی نظیر است. ...
گپ وگفتی خودمانی با یک دستفروش
های عمیق و گشادشان سبب می شوند که آدم موقع راه رفتن چند دفعه ای پایش پیچ بخورد و اگر جان سالم به در ببرد، چشمش به سنگ فرش های قدیم مغازه های سه راه امین می افتد. از ابزارفروشی ها گرفته تا ساندویچی و مغازه فروش سی دی (هم اکنون) و نوارکاست (قدیم) که مزین به نام یکی از موسیقیدان های مطرح دنیاست و سه دهه ای هست اینجا پابرجاست و خیلی جان سخت است که توانسته از مشکلات اقتصادی دو سال اخیر جان ...
عوارض عجیب شام نخوردن برای بدن
برای به خواب رفتن تقلا می کنید و گویی ذهن شما هنوز هم بیدار است. همین امر نیز سبب خواهد شد که به اندازه کافی نخوابید. کمبود خواب هم می تواند اثرات جانبی منفی ای از جمله کاهش میزان سوخت و ساز بدن، افزایش اشتها و ضعف سیستم ایمنی بدن، ابتلا به انواع سرطان و دیابت را به همراه داشته باشد. وقتی بدون خوردن شام به رختخواب می روید، گرسنگی باعث می شود مدام غلت بزنید و به راحتی به خواب ...
بهترین غذاهای محلی دبی که در سفرتان نباید از دست بدهید (+عکس)
ولی امروزه بخش مهمی از رژیم غذایی اهالی امارات است و روزانه صید و خریداری می شود. أوزی این غذا با برنج و گوشت تهیه می شود و یکی از غذاهای بسیار محبوب و پرطرفدار در امارات است. برای تهیه ی آن گوشت گوسفند را به آرامی می پزند و آن را با انواع مغزهای تفت داده و کشمش، روی برنج سرو می کنند. در امارات قبل از پختن گوشت آن را در برگ نخل می پیچند. نان دبی، نان های ...
کباب بروجرد، لذیذترین کباب ایرانی
رشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری لرستان گفت: مواد تشکیل دهنده کوبیده بروجردی شامل گوشت سردست گوسفندی، پیاز، جوش شیرین، نمک و فلفل است. به گفته وی این کباب به همراه نان سنگک، دوغ محلی و سبزیجات سرو می شود. انتهای پیام
طرز تهیه ماهی کباب بندری لذیذ و سالم
لازم فیله ماهی 1 کیلوگرم پیاز بزرگ 2 عدد روغن مایع 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: پیاز ها را پوست گرفته و با رنده ریز، رنده کنید تا آب آن ها خارج شود. آب پیاز را گرفته و همراه با روغن مایع، زعفران دم کرده، آبلیمو، نمک و فلفل قرمز در ظرفی بریزید. مواد را ...
طرز تهیه غذا با اسفناج به چهار روش پرطرفدار
زمینی درآیند. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکنواخت شوند. سپس اسفناج خرد شده، پوره سیب زمینی، پودر سوخاری، پودر سیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به شکل مایه ی یکدستی درآیند. روغن را در تابه ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید، سپس مایه ی اسفناج را مانند کتلت در آن سرخ کنید. کتلت اسفناج را تا داغ است همراه با نان سرو کنید. آیا شما هم به غذاهایی ...
استقبال از نوروز با طعم نان و شیرینی های محلی گیلان
تا صاف شود. سپس کره ذوب شده را با شکر مخلوط و روی حرارت می گذاریم تا مات شود. برنج صاف شده را آهسته با شکر و روغن مخلوط کرده و هم می زنیم تا گلوله نشود و یک دست باشد آنگاه روی شعله ملایم آنقدر هم می زنیم تا غلیظ شود. وقتی که سطح آن چین چین خورد علامت آن است که ترک پخته و حاضر است آخر سر هل کوبیده و گلاب را به حلوا اضافه می کنیم. و وقتی سرد شد، خمیر را پهن کرده و به صورت لوزی برش می دهیم . ...
آیا در مورد رژیم پالئو تا بحال شنیده اید؟
سرخ شده با سبزیجات. جمعه صبحانه: تخم مرغ و سبزیجات، سرخ شده در روغن نارگیل. ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون. یک مشت آجیل. شام: استیک با سبزیجات و سیب زمینی شیرین. معمولا نیازی به دنبال کردن کالری یا مواد مغذی (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) در رژیم غذایی پالئو وجود ندارد، حداقل در ابتدا. با این حال، اگر شما نیاز به از دست دادن وزن زیادی داشته باشید، ایده خوبی است که تا حدودی میزان کربوهیدرات ها را کاهش داده و مصرف آجیل و سیب زمینی را محدود کنید. ...
روستای مارین گچساران، ماسوله جنوب ایران
کار به صورت دستی و به وسیله سنگ های صاف انجام می شود که قابلیت خوبی برای شکستن بنه دارند. در مرحله بعد مغز و پوسته های بنه که با هم مخلوط شده با دست یا الک جدا می کنند و مغز بنه آماده می شود. در مرحله آخر به مغزها مقداری آب و نمک اضافه می کنند و در یخچال می گذارند و بعد از سرد و مزه دار شدن این آجیل خوشمزه آماده خوردن است. رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گچساران گف ...
برای سلامت بیشتر این مواد را به سالادتان اضاف نکنید
. به جای این سس ها می توانید از سرکه بالزامیک، لیموترش، روغن زیتون و یا ماست به عنوان چاشنی سالادتان استفاده کنید. سس های بدون چربی وقتی تولیدکننده های مواد غذایی چربی را حذف می کنند، محصول را با نمک و قند اشباع می کنند تا جایگزین چربی شده و طعم دار شود. در نتیجه، سس های بدون چربی نیز معمولاً حاوی مقدار بسیار زیادی نمک و قند هستند و حتی ممکن است مواد شیمیایی داشته باشند که شما تمایلی ...
نقاب شادی
نفرشان پیدا می شود. این بار به صورت گروهی هستند، یکی تنبک می زند، دیگری هم ناشیانه می رقصد، آن یکی هم سبد به دست به عنوان صندوقدار انعام ها را جمع می کند. بازار آنها هم کساد است این را می توان از چند اسکناس مچاله شده که در سبد جلوه گری می کند، فهمید. چند باری پشت چراغ قرمز این شعر را می خواند: عمو سبزی فروش... بله... سبزی کم فروش... بله ... برخوردها متفاوت است. یکی دو تا راننده به آنها ...
هرمزگان عروس خلیج فارس
که نفس عمیق بکشید. بازار فسا را هم از دست ندهید. صنایع دستی فسا شامل قالی محلی، گبه، خاتم کاری، معرق و مشبک چوب، سراجی سنتی، تذهیب و انواع سوزن دوزی است. شما می توانید علاوه بر خرید آنها، نان فسایی، زیتون، روغن زیتون و مرکبات هم به عنوان سوغاتی به شهر خود ببرید. اگر در شهر سراغ غذاها و خوراکی های محلی را گرفتید و با واژه یخنی مواجه شدید تعجب نکنید. غذای محلی به اسم یخْنی (بر وزن یعنی) با انواع ...
کرمانشاه سرزمین سنگ و آب
خوراکی شهر کرمانشاه می توان به شیرینی بژی، نان برنجی، نان شکری، نان خرمایی، نان روغنی کرمانشاهی و کاک اشاره کرد. این شیرینی ها را می توانید در بازار سنتی کرمانشاه و در راسته نان برنجی پزها خریداری کنید. البته به این لیست، روغن حیوانی معروف کرمانشاهی را نیز اضافه کنید. با کمی جست و جو می توانید روغن عالی تهیه کنید که استفاده از آن در غذاها و بر روی برنج، عطر و طعم فوق العاده ای به غذاهایتان خواهد ...
فارس دیار فرهنگ و تمدن
ساسانیان است که در 7 کیلومتری شمال این شهرستان و در 75 کیلومتری آباده قرار دارد. کاروانسرای شاه عباسی و پل صفوی که روی رودخانه ایزدخواست قرار دارد هم در مجاورت قلعه ایزدخواست واقع شده اند. البته مسجد شهر تاریخی ایزدخواست را هم به عنوان یکی از قدیمی ترین مساجد ایران می شناسند که بنای آن بر روی بقایای یک آتشکده ساسانی برپا شده است. ایزدخواست برای مسافرانی که جاده خشک شهرضا را پشت سر گذاشته اند، می تواند ...
آذربایجان شرقی سرزمین غیوران
.... هر سیخ کباب با گوشت خالص گوسفندی حدود 5 هزار تومان. این گوشت در حضور شما چرخ و به سیخ زده می شود تا نگران مخلوط کردن نان خشک یا سنگدان مرغ نباشید. نکته مهم در مسیر تبریز به اهر ترافیک سنگینی است که عصرهای تعطیل و جمعه در مسیر برگشت شکل می گیرد و بهتر است در ساعات پایانی روز در این محور تردد نکنید. غذاخوری وحید در ورودی روستای کندرود و 5 کیلومتر مانده به مرکز تبریز یکی از مشهورترین رستوران ...
گلستان بوستان ایران
خوراک های سنتی مردم گرگان است که با اسفناج، نخود، آرد، گوشت گوسفندی و آب نارنج تهیه می شود. حلوای گردویی مهم ترین شیرینی محلی گرگان است که هم در عزاداری ها و هم مراسم شادی پخته می شود. پیشنهاد بازار ساحلی بندرترکمن مهم ترین بازار گلستان، بازار محلی بندر ترکمن است که در اسکله زیبای بندر ترکمن قرار گرفته است. می توانید زیباترین صنایع دستی ترکمنان را با قیمتی خوب از دست ...
کرمان دیار کریمان
...، خانه ارجمند، امارت چهاربرج یزدان آباد، مقبره عبدالسلام زرندی و مجموعه دیلمقانی اشاره کرد. بزقرمه، چلوگوشت زرندی، آش آماچو، سوهان زرندی، کماچ سهن، کلمپه و روغن جوشی از خوراکی ها و سوغات های این شهر هستند که پیشنهاد می کنم از بزقرمه آن نگذرید و در اقامتگاه های این شهر سرو کنید. یک اقامتگاه بوم گردی به نام شاردون نیز در روستای دشتخاک جنب امامزاده، یکی هم به نام هنگو در ده علیرضای روستای تنگ ...
طرز تهیه سمنو خانگی / خواص سمنو را بشناسید + فیلم
آرد گندم ابتدا باید بدانید که در سمنو از هیچ شیره یا شکری استفاده نمی شود. بلکه شیرینی این دسر خوشمزه به خاطر عصاره جوانه گندم است. طرز تهیه سمنو در خانه گرچه با زحمت زیادی همراه است اما شما از کیفیت آن مطمئن هستید و می توانید آن را برای صبحانه یا در عصرها میل کنید. پس پیشنهاد می کنیم حتما دستور پخت سمنو را بخوانید و با ما همراه شوید. مواد لازم برای تهیه سمنو خانگی • 250 ...