خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک سوال بی پاسخ: چه کسی مسئول امنیت غذایی مردم است؟
. بنابراین، یکی از اهداف اصلی نظام های سلامت در هر جامعه ای، سلامت مواد غذایی است که در برنامه غذایی مردم قرار دارد.با این حال استفاده از سموم غیر استاندارد کشاورزی و مواد سمی نگهدارنده در مواد غذایی یکی از مهم ترین چالش ها در سال های اخیر بوده است. در این میان، شایعه آودگی سیب درختی، گوجه فرنگی، خیار سبز، سیب زمینی، کاهوو پیاز نیز بر اثر سموم کشاورزی مزید بر علت شد تا نگرانی های مردم
خانه های محرمی
تکه مغزگردو بگذارید. البته لازم نیست دوباره لای خرما را ببندید. می توانید از کاغذ شیرینی های کوچک که به اصطلاح به آن کاغذ کپسول می گویند استفاده کنید؛ هر خرما را درون یک کاغذ بگذارید. برای یک بسته خرما رطب، یک لیوان آرد و یک تا 2 قالب کره نیاز دارید. آرد سفید را الک کنید و آن را در قابلمه، با قاشق چوبی بلند تفت دهید. در این حالت سطح گاز تمیز می ماند و آرد روی آن نمی ریزد. شعله گاز را روی متوسط
روشهایی برای از بین بردن تلخی زیتون
ناطقان :اصولا زیتون به سه صورت کنسروی، شکسته وبی هسته عرضه می شود . زیتون شکسته زیتونی است که مراحل روغن گیری آن انجام شده و زیتون بی هسته همان زیتون کنسروی است (روغن کشی نشده است) و برای تهیه زیتون پرورده یا تزیین کردن آن با فلفل قرمز و بسته بندی از این نوع زیتون استفاده می شود. در هرحال همه زیتون ها یک تلخی دارد و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمک و شست وشوی چند باره
آب خاکستری روی آتش سرخ خشکسالی
آب خاکستری در یک مجتمع شامل ساختمان اداری، هتل، مراکز فرهنگی و تجاری انجام شده است، سالانه 345 هزار متر مکعب پساب تصفیه شده حاصل می شود که از این مقدار، 230 هزار مترمکعب برای مصارف آبیاری فضای سبز و سرویس های بهداشتی مورد استفاده قرار گرفته و مابقی سرریز می شود. در کشورهای عربی نیز افزایش تنش و بحران آبی و تغییرات آب و هوایی، منجر به جست و جوی روش های کارآمد مصرف منابع آبی و تأمین آب از طریق
طرز تهیه آش قلیه
آرد برنج نصف پیمانه شکر نصف فنجان آرد یک تا دو قاشق غذا خوری آبغوره یک لیوان نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری پیاز یک عدد ریز خرد شده نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه : نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید و بعد بپزید . در نیمه های پخت، آرد برنج را با مقداری آب مخلوط کنید تا کاملا حل شده و سپس
غذاهایی که با مرغ میتوان پخت
و پیاز طلایی شده را در قابلمه ریخته و نمک و فلفل و لیمو عمانی هسته گرفته شده را به آن اضافه کنید و به اندازه ای آب داخل خورش بریزید که تا سه سانت روی مواد را بپوشاند. بعد از جوش آمدن خورش، حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد. وقتی خورش به روغن افتاد غذا آماده است. مواد لازم: سبزی قورمه: یک کیلو سینه مرغ: دو عدد لوبیا چشم بلبلی یا چیتی: 100 گرم لیمو عمانی آسیاب شده: چهار یا پنج
سالاد پاستا با سس چیلی
مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری : سالاد ماکارونی را همه خانم ها بلدند درست کنند، حالا میخواهیم کمی مدرن تر عمل کنیم و با تغییراتی یک نوع سالاد پاستای اروپایی تر درست کنیم. البته تغییرات که چه عرض کنم، تقریبا تمامی مواد تشکیل دهنده را تغییر داده ایم. کوبیدیم و از اول ساخته ایم!! مواد لازم: لوبیا قرمز پخته شده 1 پیمانه کنسرو ذرت 4/1 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خردشده 4/1 پیمانه
معجزه ای به نام پای مرغ
پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم، پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صافی کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از “عصاره پای مرغ “تهیه شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید. نکته ی مهم : افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند باید
طرز تهیه ماکارانی با سس فلفل قرمز تند
، چرخ شده * 200 گرم سس گوجه فرنگی * یک چهارم فنجان سوپ مرغ * یک قاشق غذا خوری سرکه قرمز * یک قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز * نصف قاشق چای خوری فلفل شیرین * یک چهارم قاشق چای خوری دارچین * یک چهارم قاشق چای خوری نمک * یک هشتم قاشق چای خوری فلفل قرمز طرز تهیه : .ابتدا یک قابلمه آماده کرده و درونش آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوش آید سپس ماکارانی را اضافه کرده و 8 الی 12 دقیقه
خوراک میگو زعفرانی با طعم خوش قارچ
حدودا 10 دقیقه به طول می انجامد. 2.یک قابلمه را از آب پر کرده و سپس سیب زمینی ها را درون قابلمه ریخته و 3 دقیقه اجازه می دهیم بجوشد و سپس تخلیه کنید. 3.حال یک ماهیتابه می آوریم و میگو ها را درونش ریخته و حدود 5 دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز روی حرارت متوسط تفت می دهیم تا رنگ شفاف صورتی رنگی پیدا کند سپس خامه ترش ، فلفل قرمز و زعفران را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بجوش آید و غل ریز بزند. 4.سپس سیب زمینی ها را به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده و میگو ها در ظرف می کشیم و به سلیقه خود تزئین کنید. ...
راحت ترین چیزکیک دنیا
100 گرم ماست خامه ای 80 گرم آرد نشاسته ذرت 5 قاشق چایخوری بریلو کارامل 2/1 پیمانه بیسکویت ساده 250 گرم کره نرم شده 120 گرم و روغن مایع 3 قاشق سوپخوری بادام پودر شده 3 قاشق سوپخوری شکر 120 گرم اسانس وانیل 2/1 قاشق چایخوری پودر قند و شکرهای رنگی برای تزیین روش تهیه: 1. بیسکویت ساده و بادام پودر شده را درون غذاساز بریزید تا کاملا پودر و یکدست شود سپس کره نرم شده و روغن مایع را اضافه
شامی بادمجان کبابی، غذای محلی جهرمی ها
اگر از طرفداران پروپاقرص بادمجان هستید و دلتان هم یک شامی جدید و لذیذ می خواهد، حتماً این مدل جهرمی را امتحان کنید. شامی بادمجان جهرمی یک غذای سنتی و البته بی دردسر است و می تواند انتخاب خوبی برای یک شام ساده و خوشمزه باشد. مواد لازم برای 4 نفر * 2 عدد بادمجان * 2 عدد سیب زمینی پخته * 1 عدد سیب زمینی خام * 1 عدد پیاز * 1 عدد تخم مرغ * 1 ق س ماست * 1 ق س آرد گندم * به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه سالاد باقالا
کنید. بعد در یک قابلمه روغن زیتون را گرم کرده و سیر و ذرت را روی حرارت متوسط برای 5 دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که تمام مدت آن را هم بزنید. باقالا را داخل قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید و اجازه بدهید برای 4 تا 5 دقیقه بپزد (گاهی هم بزنید). بعد از اینکه باقالا ها پختند ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و فلفل، ریحان، نعناع و سرکه را به آن اضافه کنید. کمی از سالاد را بچشید تا اگر لازم است به آن نمک یا هر چاشنی دیگری که دوست دارید بزنید. منبع: نوین زی
هنگام سفر به آبادان کجا برویم؟
متن بریانی با دال عدسی: ربطی به بریانی معروف اصفهان ندارند. تکه های گوشت و مرغ که در برنجی پر از ادویه و فلفل ادغام شده اند. چیکن بریانی با دال عدسی هم عالی است. کوبه عراقی: ترکیب له شده سیب زمینی، تخم مرغ و برنج پخته شده با زردچوبه و نمک که در وسط آن، گوشت چرخ شده، گردو و پیاز خرد شده را جاسازی می کنند. کوبه یک کُپه برنج و گوشت چرب است که خوردنش دستان را چرب و چیلی می کند
طرز تهیه ذرت مکزیکی لذیذ و خوشمزه
ذرت این است که نباید در حین پخت به آن نمک اضافه کنید، همچنین آن را بیش از اندازه روی حرارت قرار ندهید زیرا هم طعم خود را از دست می دهد و هم بسیار سفت و غیرقابل هضم می شود. 15-20 دقیقه زمان برای پخت آن کافی می باشد. ذرت ها را بعد از دانه دانه کردن و پختن، می توانید در انواع غذاها مانند پاستا، ماکارونی، پیتزا، سوپ، سالاد و ... و نیز به همراه انواع ساندویچ ها یا مخلوط با برنج استفاده نمایید. گروه آشپزی ستاره
طرز تهیه سس قارچ
همراه یک قاشق روغن روی حرارت ملایم ذوب کنید و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. قارچ را به تابه بیفزایید و به مدت 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. خامه، نمک، فلفل و آویشن را به مواد اضافه کنید و پس از به جوش آمدن به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید. در نهایت سس را از روی حرارت بردارید و پارمزان رنده شده را به سس قارچ اضافه کنید و با جعفری ساطوری شده در کنار انواع پاستا و استیک سرو نمایید.
نان کته مغزدار
/> آرد به مقدار لازم مواد داخلی: آرد 2 لیوان روغن مایع نصف لیوان نمک 1 قاشق مربا رویه: زرده تخم مرغ 2 عدد سیاه دانه طرز تهیه : در یک ظرف همه مواد خمیر را ریخته و مخلوط کرده تا خمیر شود و بدست نچسبد رویش را پوشانده و 45 دقیقه استراحت می دهیم. برای درست کردن داخلش در قابلمه روغن مایع, آرد ریخته و تفت می
دستور پخت فلافل خانگی رژیمی (بدون روغن)
آشنایی با دستور پخت کتلت بادمجان به بخش پیش غذاها در آشپزی ستاره مراجعه فرمایید. در ادامه با خواص بی نظیر نخود آشنا خواهیم شد. مواد لازم جهت تهیه فلافل خانگی رژیمی نخود 500 گرم پیاز 2 عدد سیر 4 حبه لیمو ترش 1 عدد زیره 1/2 قاشق چایخوری گشنیز یا جعفری 1/2
فناوری هایی که به بقای زندگی بشر روی مریخ کمک می کنند
به گزارش اکوفارس وجود آب های یخ زده روی مریخ سوال های متعددی از جمله امکان بخار و تبدیل آن به اکسیژن یا استفاده از آن به منظور کشت گیاهان را به همراه داشته. به گزارش فارنت این در حالی است که دمای عادی سطح مریخ همواره منفی 80 درجه فارنهایت بوده از این رو اگر خواهان بقا روی مریخ هستیم بدون شک باید تغییراتی روی سبک زندگی خود و شرایط موجود بر سطح سیاره سرخ ایجاد کنیم. در همین رابطه در ادامه قصد داریم
موهایتان با رنگ و دکلره سوخته؟
سلامت موها مفید به نظر می رسد. پس برای این ماسک یک موز را بعد از حلقه حلقه کردن با پشت قاشق خوب له کنید سپس یک چهارم لیوان ماست و یک قاشق روغن زیتون و عسل به آن اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن به مدت 30 دقیقه روی موهای تان بگذارید. این ماسک را با شامپو و آب ولرم از روی موهای خود پاک کنید و استفاده از آن را هفته ای یک بار در برنامه خود قرار دهید. - شیر و نارگیل: روغن نارگیل به تنهایی یا با
درمان نفخ معده با طب سنتی
زنان: خانم ها قبل، بعد و در طی قاعدگی ممکن است دچار نفخ شکم شوند. برای کاهش این نفخ می توان ورزش کرد و غذاهای با فیبر بالا مصرف نمود. کنترل نفخ معده با طب سنتی * بهترین غذا برای درمان نفخ شکم مصرف نخودآب با ادویه دارچین و زعفران است. به این ترتیب که مقدار دلخواه نخود را با آب پخته و به آن ادویه اضافه کرده و مصرف کنند البته نخودآب را با مقداری گوشت نیز می توان پُخت.
سه واحد تولیدی آبلیموی تقلبی در استان اصفهان پلمب شد
آبلیموی تقلبی است و هنوز چیزی به نام آبلیموی مصنوعی که مجاز به استفاده از مواد شیمیایی باشد تعریف نشده است. وی همچنین درباره تولید رب توضیح داد: مسائل بسیاری در این زمینه بدلیل نوع محصول کشاورزی استفاده شده یعنی گوجه، توانایی واحدهای تولیدی و نوع بسته بندی آن وجود دارد که سازمان غذا و دارو برای رفع این مسائل اقدام به تهیه دستورالعمل جدیدی برای نگهداری و حمل و نقل فله ای رب کرده است که بزودی ابلاغ می
خود را با ادویه محلی هندی ها بیمه کنید
گرفته است که در حال حاضر توسط آخرین مطالعات و تحقیقات طب غربی تأیید شده است. اندرسون ادعا دارد که اگر افراد این دستور را روزانه دنبال کنند، به طور قطع هیچ زمانی سرطان آنها را تهدید نخواهد کرد. لذا برای درست کردن این مخلوط کافی است 1 چهارم قاشق چای خوری زردچوبه را با 1، دوم قاشق چای خوری روغن زیتون مخلوط کنید، سپس کمی فلفل تازه به آن اضافه کنید. شما می توانید این مخلوط
شامی لپه ناهارِ بدون برنج
ها رنده درشت کنید. 3.گوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت 20 دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنید. 4. تخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند. 5. از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید. 6. پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و سپس میل کنید. ...
گردش مالی ده ها میلیاردی کالاهای خاص محرم
این حوزه را اندیشیده اند. از تمهیدات لازم برای تامین گوشت و مرغ و مواد غذایی مورد نیاز که یکباره جهش چند برابری پیدا می کند تا نظارت های بهداشتی و قیمتی بر عرضه تولیداتی که این روزها متقاضی فراوان دارد. با این حال مواد غذایی تنها بازار پر گردش این ایام نیست. مشتقات این بازار فراوان تر از اینهاست. از کار و کاسبی پر رونق مداحان گرفته تا بازار داغ فروش پر شترمرغ و علم و کتل ساخته و پرداخته بازار
تارت بادنجان و سیر
یک قاشق چایخوری آب سرد به میزان لازم (تا خمیر درست شود حدودا 5 قاشق سوپخوری) مواد سیر و بادنجان: بادنجان 4 عدد پیاز سرخ شده 3 قاشق چایخوری سیر تازه 2 حبه نعناع خشک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 5 قاشق سوپخوری کشک 3 قاشق سوپخوری روش تهیه: 1. کره سرد، آرد، نمک و فلفل، آویشن و پودرسیر را درون غذاساز ریخته و کاملا مخلوط کنید تا به شکل خرده شن در بیاید. سپس آب سرد را اضافه
پیتزا تخم مرغی
عددفلفل دلمه * 5 عددقارچ * 2 قاشق غذاخوری رب گوجه * به میزان لازم نمک * به میزان لازم فلفل * به میزان لازم زردچوبه * 1 عددگوجه فرنگی * به میزان لازم پنیر پیتزا * 1 عدد پیاز طرزتهیه: . سوسیس، گوشت گوسفندی، فلفل دلمه ای گرم هستند ولی قارچ، گوجه و رب گوجه فرنگی سرد میباشد. . پیاز ها را نگینی کرده و همراه با گوشت سرخ کنید و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. . فلفل دلمه ای
پیراشکی رشته خطایی
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: قبلا مدل های مختلفی از رشته خطایی را آموزش دادیم اکنون از رشته خطایی میخواهیم یک نوع پیراشکی درست کنیم مواد لازم: رشته خطایی 300 گرم کره 125 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 3 لیوان پاپریکا 1 قاشق مربا نمک و فلفل روغن مایع 2 قاشق قارچ 15 عدد
خورش به تجربه ی خوب آشپزی
آلو حالت تهوع را از بین می برد و حرارت درونی بدن را فرو می نشاند. آلو ضد تب و سردردهای صفراوی، تقویت کننده و تنظیم کننده دستگاه هاضمه است. شکر بلغم را از معده می زداید، نرم کننده، زداینده و شستشودهنده است. مواد لام: * 3 عددبه * 1 عدد پیاز * 300 گرم گوشت گوسفندی * 2 قاشق غذاخوری رب گوجه * به میزان لازم آلو * به میزان لازم نمک * به میزان لازم فلفل * به میزان لازم ادویه * به میزان لازم زردچوبه
نان خانگی سیمیت در خیابان های استانبول
عصرانه مناسب است. مواد لازم * 200 گرم شیر * 5 ق س شکر * 1 ق س مایه خمیر * 100 گرم روغن مایع * 2 /1 ق چ نمک * 500 گرم آرد مواد لازم برای رومال: * 2 ق س شیره انگور یا شیره خرما * 2 تا 3 ق آب برای رقیق کردن شیره * به میزان لازم تخم کنجد و سیاه دانه طرز تهیه: . دو قاشق شکر و مایه خمیر را با هم مخلوط کنید، سپس شیرولرم را روی آن بریزید. مواد را هم بزنید و بگذارید در جایی ثابت بماند. حدود 4
