خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش قیمه امام حسین 10 ساعت کار دارد
خبرگزاری مهر - عطیه همتی: حاج عباس پورسنج آشپز قدیمی محله تجریش و شمیرانات از حس های خوب محرم می گوید. حس ها و خاطره هایی که همه اش بوی دلپذیر مطبخ خانه هیئت و غذای نذری سیدالشهدا می دهد. خوردن غذای نذری بعد از عزاداری در هیئت های امام حسین از آن لحظه های شیرین است که به جان آدم می چسبد و طعم این لحظه و این غذا را در هیچ کدام از روزهای سال نمی توان یافت. آشپزهای هیئت خادمان زحمت کشی
چهار غذای معروف نذری ماه محرم را خوش طعم تر درست کنید
میتوان برای مخلوط کردن برنج و عدس استفاده کرد. روش اول : بعد ازآبکش کردن برنج، وقتی میخواهیم داخل قابلمه بریزیم تا دم بکشد، به ازای هر دو کفگیر بزرگ برنج یک کفگیر عدس روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید و سپس دوباره برنج و عدس ... در آخر با دمکنی روی حرارت قرار دهید تا خوب دم بکشد. روش دوم : وقتی برنج جوش آمد و نزدیک به آبکش کردن آن بود، عدس پخته را به برنج در حال جوش اضافه
آشنایی با پیوند کبد+ عکس
/> - مصرف غذاهای پر فیبر را افزایش دهید مانند: سبزیجات، میوه ها، برنج، غلات و دانه های سبوس دار. - هرگز به سرنگ و سوزن های دور انداخته شده دست نزنید. - هنگام سمپاشی، استفاده از اسپری حشره کش و رنگ کردن حتما از ماسک استفاده کرده و از تهویه مناسب اتاق مطمئن گردید. همچنین برای جلوگیری از تماس یافتن این گونه مواد شیمیایی با پوست، حتما از دستکش، کلاه و ماسک استفاده کنید.
از خواص به بیشتر بدانید!
و ذکاوت، تقویت قلب، زیبایی رنگ رخسار، آرامش اعصاب و رفع بیم و اضطراب می شود و چشم را جلا می دهد. پیامبر(ص) فرمودند به زنان باردارتان به دهید چون باعث زیبایی و خوش اخلاقی فرزند می شود. به انواع ترش و شیرین و ملس دارد. ترش آن طبع سرد و شیرینش طبع گرم دارد و ملس آن رو به اعتدال می رود. نوع جنگلی آن طعم گسی دارد و آن را به شغال می خوانند. به زرد و رسیده را می توان به صورت خام مصرف کرد و
انواع نان و بهترین نان برای مصرف
... این نان خمیر ترش را قابل هضم تر و مغذی تر از نان معمولی می سازد. با این حال، طعم آن کمی ترش تر از نان معمولی و حاوی اسید لاکتیک است. به خاطر داشته باشید که نان خمیر ترش ساخته شده با دانه حاوی گلوتن هنوز هم حاوی گلوتن است. نتیجه: اگرچه نان گندم بخش بزرگی از رژیم غذایی بسیاری از مردم است آن را می توانید به راحتی با جایگزین های سالم و مغذی تر جایگزین کنید. با منابع مناسب، این تغییر مشکل نیست اگر چه ممکن است بیشتر وقت گیر باشد. لیست بالا منابع خوب برای شروع است. راهی مناسب برای لذت بردن از غذا خوردن متناسب با شیوه زندگی است. لینک منبع ...
طرز نگهداری غذاهای نذری
به گزارش شفا آنلاین ، این روزها به برکت مراسم عزاداری امام حسین علیه السلام هر کدام از اهالی خانه که از مجلس عزا برمی گردند دست پر و با چند ظرف غذا به خانه وارد می شوند و گاهی هر کدام به نیت دیگری هم غذایی نذری در دست دارند. نگهداری غذای نذری راه و رسم و فوت و فن خاص خودش را دارد چون این غذاها در حجم زیاد پخته می شوند و مراحل آماده سازی آنها ممکن است از روزها قبل صورت گرفته باشد و در روز موعد
نوبرانه های این فصل و خاصیت های بی شمار آنان
درستش کنید این سبزی مزه ای بی نظیر دارد . بهتر است آن را با سس تند و یا سس دلخواهتان مثل سرکه بالزامیک مخلوط کنید .فواید سلامتی : • 1/2 فنجان از آن حاوی ویتامین K مورد نیاز روزانه شماست • منبع بسیار خوب ویتامین B • منبع خوبی از آهن گلابی طعم شیرین و آبدار گلابی موجب محبوبیت آن در بین همه است، پختن گلابی می تواند عطر و طعم افسانه ای آن را بیرون بکشد ، بنابراین
طرز تهیه انواع لازانیا خوشمزه و جدید
لازانیا کاملاًبرشته شده و پنیر آب شود. لازانیا را با ریحان خردشده تزئین کرده و سرو کنید. 15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. 1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) 2 - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی
کوکوی کدو حلوایی با سس ماست و شوید
مجله سیب سبز: کدوحلوایی با پاییز می آید، ولی بعضی ها با طعم آن میانه خوبی ندارند و ترجیح می دهند به جای خوردنش، از آن به عنوان عنصری تزیینی در آشپزخانه استفاده کنند. این موضوع شاید ارتباط مستقیمی با روش پخت غذا بااستفاده از کدوحلوایی داشته باشد. کوکوی آن را بپزید مطمئن باشید مشتری اش می شوید. مواد لازم برای 4 نفر 400 گرم کدوحلوایی 3 عدد تخم مرغ 1 عدد هویج 2 /1 ق س شوید خشک 2
داستان موفقیت مبتکر مرغ کنتاکی
هایش را در حالی که هنوز نامی برای آنها پیدا نکرده بود به رستوران برد و مرغ های کنتاکی سرخ شده او برای اولین بار توسط مشتری ها سفارش داده شدند. بعد از به دست آوردن سودی اندک، از آنجا که او دیگر جوان خام چند سال پیش نبود و از ناکامی های گذشته اش درس های بزرگی گرفته بود، فهمید بدون تحصیلات و دانش در یک زمینه خاص موفق شدن و به ثروت رسیدن بیشتر شبیه رویاست تا این که به واقعیت برسد و برایش پول سازی کند
روش های مراقبت از پوست در فصل پاییز +تصاویر
پوست افرادی که پوست شان خیلی خشک است و سرمای هوا هم خشکی پوست شان را تشدید می کند، باید از کرم هایی با پایه چربی و افرادی که پوست شان چرب است و می خواهند فقط رطوبت از دست رفته آن را بازیابند، بهتر است مرطوب کننده های با پایه آب مصرف کنند. ضمن اینکه برای جذب بیشتر و مناسب تر هر دو نوع این کرم ها، باید ابتدا دست و صورت را بعد از شستن خوب خشک و سپس از محصولات مرطوب کننده مناسب استفاده کرد
جلوه های با شکوه محرم در ایران
این مراسم، جوانان و مسئولان هیات ها چند روز قبل از عاشورا به یاد خاک کربلا به حاشیه شهر می روند و مقداری خاک را تهیه می کنند و در جاهای مشخصی در داخل شهر، ناخالصی های آن را به وسیله الک می گیرند و در صبح روز عاشورا، خاک ها را با گلاب و آب مخلوط و گل را برای اجرای مراسم گل گیران ، آماده می کنند. عزاداران و سوگواران امام حسین(ع) و خاندان آن حضرت با حرکت دسته های عزاداری، گل را به سر و صورت خود می
غذا نذری های ماه محرم (2)
گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود 10 تا 12 پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود. 2. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین می شود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانه های آن
طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی
اندازه ها کوچکتر باشند ترشی سریعتر می رسد. مواد را در دستمالهای تمیز و در مکان مناسب که دور از گرد و غبار و دیگر آلودگی ها باشد کاملا پهن کنید تا خشک شوند. از آنجایی که بادمجان طعمی تلخی دارد برای اینکه طعم ترشی شما بهتر شود بعد از خرد کردن بادمجانها (نیازی به کندن پوست بادمجان نیست) آنها را در سرکه بجوشانید. نیازی به استفاده از سرکه ی طبیعی نیست چون بعد از جوشاندن بادمجان ها باید سرکه
آشنایی با روش تهیه شیر کاکائوی نذری محرم
نکته اول برای تهیه یک شیر کاکائو خوب ابتدا یک پودر کاکائو خوب می خواهید . * پودر کاکائو را از جایی معتبر تهیه کنید. * پودر کاکائو قهوه ای تیره مایل به قهوه ای سوخته است * پودر کاکائو تازمانی که عطر آن پا برجاست بوی خوبی از خود ساطع می کند. نکته دوم این که اگر به طعم تلخ کاکائو عادت ندارید به ازای هر لیوان شیر یک قاشق مرباخوری پودر
تست مزاج شناسی: سرد یا گرم؟ خشک یا تر؟
رفع این مشکل می توانند از ماساژ کمک بگیرند. این افراد مستعد ابتلا به افسردگی و وسواس بوده و از نظر ظاهری نیز استخوانی و لاغر هستند. سرد و تر: این افراد خوش اخلاق بوده، اضافه وزن داشته و چربی بدن آنها زیاد است. انرژی انجام کاری ندارند. رطوبت زیاد بدن آنها را به دو صورت آب دور لب ها، ریختن آب روی بالش و تعرق زیاد می بینید. اشتهای آنها خوب است اما با وجودی که زیاد غذا نمی خورند، چاق می شوند. سوخت و ساز بدنشان پایین است. اشتهای زیاد و پایین بودن میزان متابولیسم بدن از دلایل اضافه وزن آنهاست. 222 9صبح ...
عطر خوب نذری از عراق تا مالزی
می شود. داخل این نان هم پس از تهیه با ترکیبی از انواع مغزها، کشمش و دارچین پر می شود. معمولا این نان با نوشیدنی محبوب مصری ها، یعنی چای، سرو می شود. جمهوری آذربایجان آش عاشور: پودینگ حضرت نوح (ع) یا همان آش عاشور هم جزو نذری های رایج میان مسلمان های چند کشور مانند ترکیه، جمهوری آذربایجان و ارمنستان است. این آش یا پودینگ با ترکیبی از گندم، نخود، شکر، کشمش، برگه زردآلو، دانه
ریزش مو، دلایل ریزش مو و درمان ریزش مو
این که در سنین رشد هستند نیاز بیشتری به آهن دارند .در کشور ما دو عامل مهم در ایجاد فقر آهن عبارتند از مصرف چای همراه غذا و مصرف نان هایی که خمیر آنها ور نیامده است. به همین جهت بهتر است چای را یک ساعت پس از مصرف غذا نوشید و از نان هایی که خمیر ور آمده دارند و بدون جوش شیرین پخت می شوند استفاده کرد . مسئله دیگر مصرف ویتامین ها هستند . تبلیغات بسیاری درباره این مواد برای تقویت موها شده است
تأثیر سرما بر طعم و بوی ماهی های چرب
(Thawing) عضلات آن مات، بیرنگ و کدر شده و بافت حالت اسفنجی پیدا کند، افزود: ماهی به آسانی مایع بافتی خود را از دست می دهد که این عمل به خشک و رشته ای شدن آن پس از پخت و از دست دادن طعم آن منجر می شود. اکبری با بیان این که در شرایط مطلوب مقدار آبچک حدود 10درصد وزن ماهی را تشکیل می دهد، گفت: چربی ماهی در طول نگه داری در سردخانه تغییراتی را نشان می دهد. این چربی ها در حضور لیپازهای مقاوم به سرما
سوگواری گیلانی ها در عزاداری سالار شهیدان + تصاویر
دارند در حالی که 72 شمع و 72 دانه خرما به یاد 72 شهید دشت کربلا در دست دارند از چهل منبر می گذرند. سوگواران در کنار هر منبری که می گذرند شمعی را بر می افروزند و بر گل درون تشت فرو می کنند. سپس دانه ای خرما در کنار تشت می گذارند و چند دانه برنج از کنار تشت برمی دارند و پس از خواندن دعا و بیان خواسته اش به سوی منبر دیگر می روند و از 40 منبر می گذرند. این مراسم در سکوت انجام می شود
آب کردن ران و پهلوها با این رژیم غذایی
از چاقی موضعی ران رنج می برند. اکنون می خواهیم غذاهایی که موجب سوختن چربی ها خصوصاً چربی های ران و پهلو می شوند را معرفی کنیم: 1- دانه های روغنی مانند بادام- بهتر است بادام با پوست مصرف شود و حتماً می دانید که در مصرفتان نباید زیاده روی کرد. این دانه ها می تواند به عنوان جایگزین مناسب برای میان وعده های شما باشد. این دانه ها علاوه بر اینکه باعث کاهش میان وعده
از ابتدای پاییز قیمت برنج افزایش یافت
به گزارش اخبار روزانه استان مرکزی ، اسد عباسی در گفت وگو با ایلنا، با اشاره به پایان یافتن فصل برداشت برنج در مزارع شمال کشور گفت: برنج ایرانی تازه برای مصرف نیاز به یک ماندگاری در انبار دارد به همین دلیل از ابتدای پائیز نرخ اقلام مختلف برنج ایرانی بین 2تا 3در صد افزایش قیمت یافته است. به گفته او قیمت برنج ایرانی بین 6500تا 9500تومان برحسب کیفیت پخت و عطر در بازار خرده فروشی اراک به
نکاتی درباره پخت وپز غذای نذری
سنگین است وارد غذا و بدن می شود. ضمن این که قلع نیز فلز بی ضرری برای بدن نیست و در اثر کیفیت پایین، مصرف طولانی مدت، شستشوی نامناسب یا تماس با برخی غذاها، قلع نیز وارد غذا و بدن می شود . اگر قلع اندود ظروف مسی خوب انجام نشده باشد، در صورتی که ماده ترشی مثل آبلیمو با آن برخورد کند زرد می شود و هنگام خرید می توان این نکته را برای اطمینان امتحان کرد . آشپزهای هیاتی بدانند در دیگ های مسی نباید غذاهای
طرز تهیه انواع فلافل خوشمزه و جدید
می کنیم. بعد با احتیاط با یک کفگیر یا کارد پهن برمیگردونیم.طرف دیگه فلافل هارو هم با برس روغن چرب می کنیم. وقتی فلافل ها آماده پخت شد هم می تونیم بلافاصله اینکار رو انجام بدیم هم میتونیم چند ساعت توی یخچال بگذاریم و بعد در فر بپزیم. قبل از پخت فر رو با دمای400 فارنهایت گرم می کنیم. بعد سینی رو داخل فر میذاریم. بعد از 10 دقیقه سینی رو از فر درمیاریم و با احتیاط فلافل ها رو بر می گردونیم
عباسیه اهواز؛ قدمتی 112 ساله تا ارادتی همیشگی/ لقمه نذری برای خدمت
مراسم برای ما بسیار جالب و مهم است. بیشتر از 80 سال از قدمت آن می گذرد. در 25 ماه محرم این آش پخته می شود و اگر 25 محرم در یکی از روزهای وسط هفته قرار گیرد پخت آش به شب جمعه موکول می شود. پس از دهه عاشورا فراهم شدن امکانات پخت آش آغاز می شود؛ بالغ بر یک تن حبوبات(عدس، نخود، لوبیا چیتی)، 500 کیلوگرم برنج معطر نیم دانه، ذبح یکصد گوسفند و استفاده از گوشت آن، هزار کیلوگرم سبزی آش و یک تن پیاز داغ در
