سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی
، جعفری، برگ سیر، نعنا) 100 گرم تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم تخم گشنیز به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ماهی شکم پر 1- نکات مربوط به ماهی همان طور که می دانید ماهی یکی از غذا های بسیار پر خاصیت است و نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ سالم تر است و به همین علت هم جای دادن آن در سبد غذایی ...
برای تقویت سیستم ایمنی چی بخوریم
...؛ این سه رفتار تغذیه ای منجر به انباشت مواد اضافه در بدن شده که این انباشتگی با مشغول کردن قوای طبیعت بدن به خود، می تواند مقاومت بدن را کاهش داده و درصد ابتلا به بیماری های عفونی را افزایش دهد. غذا های چرب و سرخ کرده، ماکارونی، اولویه با گوشت های صنعتی، سوسیس و کالباس، آش رشته غلیظ، فست فودها، غذا های کارخانه ای و کنسروها، و پنیر پیتزا نمونه هایی از غذا های سنگین و دیر هضم هستند. ...
سیر و 7 فایده سلامت آن
داده اند که این کار به آزاد شدن آنریمی که سطوح ترکیبات تقویت کننده سلامت سیر را افزایش می دهد کمک کرده و 10 دقیقه پس از خرد شدن به نقطه اوج خود می رسد. پس از این زمان استراحت، سیر را می توانید به روغن زیتون فوق بکر، چاشنی های سرکه ای سالاد، سبزیجات تفت داده، سوپ ها، خورش ها، سس های کره آجیل و دستورالعمل های دیگر اضافه کنید. منبع: عصر ایران ...
چگونه آبگوشت کشک بادمجان درست کنیم؟
گروه سبک زندگی تیتریک ،آبگوشت کشک بادمجان از غذای مردم گرمسار است. البته این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. مواد لازم برای آبگوشت کشک بادمجان: نخود و لوبیا 1 پیمانه لوبیا چیتی یک دوم پیمانه عدس یک دوم پیمانه گوشت گردن گوسفند 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد درشت بادمجان ورقه کرده و سرخ کرده 4 عدد درشت نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی
. مواد لازم آش سبزی شیرازی: گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید) 400 گرم نخود 100 گرم عدس 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم برنج نیم دانه 100 گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آش سبزی شیرازی ...
طرز تهیه ی سمبوسه ی گوشت خانگی؛ به سبک بندری ها
...> روغن مایع به میزان لازم نان لواش به میزان لازم طرز تهیه 1. گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + سیر رنده شده + نمک + زردچوبه + فلفل سیاه + روغن را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط حدود 20 دقیقه تفت دهید رب را هم جداگانه تفت دهید و به گوشت اضافه کنید. نکته مهم در فرآیند تفت دادن گوشت این است که بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً ...
15ماده غذایی برای تقویت سلامت ریه
بیماران مبتلا به اختلالات ریوی و سرطان ریه دارد. مصرف دو تا سه حبه سیر در روز می تواند به محافظت از ریه ها در برابر عفونت و بیماری ها کمک کند. شما می توانید سیر را به کاری، سالادها، و چاشنی های سالاد اضافه کنید. اسفناج اسفناج و دیگر سبزیجات سبز برگ مانند کیل، برگ چغندر، و برگ تربچه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. دانشمندان دریافتند که اسفناج حاوی مواد شیمیایی ...
چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟
...، آبگوشت قنبید، آبگوشت کشک، آبگوشت بادمجان یا حتی آبگوشت به. خیلی مواقع هم دیزی سنتی یا دیزی سنگی نام شناخته شده تری برای این غذا است. با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه آبگوشت مجلسی یا همان دیزی سنتی ایرانی را با گوشت گوسفند و دمبه به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت گوسفندی با استخوان: 800 گرم دمبه: 60 گرم لوبیا ...
طرز تهیه شامی هویج؛ خوشمزه ای از اصفهان
همین دلیل مطمئنا این غذای محلی استان اصفهان که با نکته ها و ترفند های غذایی بانوان اصفهانی طبخ شود، عطر و طعم خاص و اصالت ویژه خود را خواهد داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 120 گرم تخم مرغ: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق سوپخوری آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق ...
طرز تهیه تاک پلو؛ غذای خاص شاهرودی
غذای خوشمزه و لذیذ سمنانی را درست کنید. از دیگر انواع غذا های محلی و خوشمزه استان سمنان می توان به ته چین کشمش و لپه سمنان، کشک جوش، خورش ماشو، خورش سیب و آلبالو، خورش برگه زردآلو، خورش آلو سیاه و ته چین هویج اشاره کرد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه برگ مو: 400 گرم فیله مرغ: 8 عدد پیاز متوسط: 2 عدد روغن: 1 پیمانه گرد غوره: 1 قاشق چایخوری ...
کرونا، لیموترش و زنجبیل را شاه قیمت بازار کرد/ غیاب نظارت ها و افزایش 20درصدی حبوبات+ جدول نرخ ها
به اقتضای هر سال در ایام پایانی سال نیز این وضعیت را پیدا می کند. باتوجه به توصیه پزشکان برای تغذیه سالم و مقوی برای بالا بردن ایمنی بدن دربرابر ویروس کرونا طبیعتا نیاز مردم برای مصرف موادمغذی از قبیل گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، حبوبات و غلات و سایر اقلام بیشتر می شود لذا می طلبد دستگاه های متولی تنظیم بازار و دستگاه های نظارتی برای رفاه حال مردم با جدیت قیمت ها را کنترل و نظارت کنند. ...
رولت اسفناج، پیش غذایی خوشمزه و خاص
. تخم مرغ ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. در یک قالب نسوزی کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید. بعد از گذشت 30 دقیقه قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود. سپس کوکو ...
روش تهیه بردبلاو
به گزارش، برد بلاو غذایی جذاب، خوشمزه و مقوی است. در این غذا خمیر مانند پوششی روی برنج و سایر مواد کشیده می شود و آن ها مانند کیکی در فر پخته می شوند. بردبلاو غذایی کاملا رسمی برای مهمانی ها محسوب می شود و عطر و طعمی فوق العاده دارد. اگر به دنبال غذایی رسمی، جدید و جذاب برای مهمانی هایتان هستید حتما با این طرز تهیه برد بلاو را آماده کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای بردبلاو برای 4 ...
خوردنی های طبیعی کاهش دهنده قند خون را بشناسید
، فلفل، و لیمو را به عنوان چاشنی به آن بزنید و به مدت 4 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت ( 218 درجه سانتی گراد ) قرار دهید و بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بپزد تا زمانی که گوشت پوسته پوسته شود. 6. سیر : سیر دارای توان بالقوه برای کنترل قند خون است.گزارش هایی وجود دارد که نشان می دهد مصرف سیر می تواند قند خون ناشتا و قند خون شما در هنگام غذا خوردن کاهش دهد .مطالعات مشابهی نیز نشان ...
9 ماده مغذی برای تقویت سیستم ایمنی
ایمنی در برابر عفونت کمک می کند. ویتامین D در صورت امکان، دریافت مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامت بدن از طریق رژیم غذایی به جای مکمل ها بهتر است اما ویتامین D ممکن است از این قانون مستثنا باشد. شما می توانید با مصرف مواد غذایی مانند ماهی های چرب از جمله سالمون، خالمخالی، تن و ساردین و غذاهای غنی شده مانند شیر، آب پرتقال و غلات صبحانه میزان دریافت ویتامین D خود را افزایش دهید ...
از فریتاتای سالمون تا ساندویچ خوشمزه لازانیا برای عصرانه
.... اگر آرد بسوزد طعم حلوای شما خراب می شود. پس از اینکه رنگ آرد تغییر کرد روغن را به صورت داغ به آرد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا روغن و آرد کاملا یکدست شوند. حرارت زیر تابه را کم کنید و شربت را کم کم به حلوا اضافه کنید. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا حلوا حالت خمیری به خود بگیرد. پس از اینکه حلوا روغن انداخت و آماده شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید. برای تزیین حلوا می ...
طرز تهیه 5 نوع صبحانه سریع و خوشمزه
مخلوط خوب پخش کنید سپس آن را به مدت 15 دقیقه در فر 170 درجه قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی رنگ شود. املت اسفناج نصف پیمانه آرد را الک کرده، با مقداری نمک مخلوط کنید. یک عدد تخم مرغ را با یک پیمانه ماست، یک قاشق آب و یک قاشق روغن مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.500 گرم اسفناج پخته و را همراه نوک قاشق جوز هندی رنده شده به این مواد بیفزایید. ...
تعیین جنسیت جنین، گل پسر می خوای؟
پسر در این امر موثر است. می توان گفت، نگاه کردن به عکس کودک پسر و فکر کردن به پسران در هنگام نزدیکی می تواند موجب پسر شدن جنین گردد. مکانی تمیز مکان آمیزش هم مهم است. جای خواب بهتر است پاکیزه و خوشبو باشد و برای خوشبو کردن آن از گل های طبیعی استفاده شده باشد. مواد خوش بو با طبع گرم، مانند عودها و عطرهای گرم مانند عطر مسک، زعفران، عود در محل خوابیدن بگذارند. استفاده ...
طرز تهیه شیرینی خانگی عید (شیرینی مشهدی)
و کمی دیگر هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد باید شربت یا همان شهد به دست آمده را به همراه شیر به مایه بالا اضافه کنید و هم بزنید. وقتی که تمام مواد با هم یکدست شدند آرد را کم کم به مایه اضافه دهید و همزمان با اضافه کردن مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود. در نهایت شما یک خمیر به دست می آورید که باید کمی به آن استراحت بدهید. روی ظرف خمیر را خوب با سلفون بپوشانید و خمیر ...
11 راهکار برای کاهش وزن با رژیم غذایی سالم
...> مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. البته توجه داشته باشید که انجیر نسبتاً دارای کالری زیادی است و می تواند منجر به افزایش وزن شود، خصوصاً اگر همراه با شیر مصرف شود. به همین دلیل بهتر است در مصرف آن از این جهت جانب تعادل را رعایت کرد. مصرف چند عدد انجیر برای دریافت مواد مغذی آن کافیست ...
راهکارهای تغذیه ای در مواجهه با ویروس کرونا؛ سوپ و سبزی ها را در این روزها فراموش نکنیم
. مصرف روزانه منابع غذایی ویتامین C مثل مصرف سبزی و سالاد همراه با غذا، میوه های حاوی ویتامین C مثل پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، کیوی و سبزی های دارای ویتامین C مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ای از منابع غذایی خوب ویتامین C هستند. به عنوان مثال مصرف روزانه یک عدد پرتقال یا دو عدد نارنگی ویتامین C موردنیاز روزانه بدن را تأمین می کند. هویج و کدوحلوایی و سبزی های ...
تغذیه مناسب برای پیشگیری از کرونا
مصرف روزانه یک عدد پرتقال یا دو عدد نارنگی ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن تأمین می شود. هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج ، برگ چغندر وبرگ های تیره رنگ کاهو هم از منابع خوب ویتامین A است. از طرفی شست وشوی کامل مواد غذایی، سبزی و میوه و ظروف تهیه و پخت غذا هم جزو نکاتی است که باید با دست تمیز انجام شود.در ادامه به رژیم غذایی مناسب این روزها می پردازیم: روزانه چه میزان میوه و ...
عرق زیره چه خواصی دارد؟
روغنی فرار است که ترکیبی از چند ماده دارویی و موثر مثل تانن، رزین. صمع، نوعی الکل و کمی ترکیبات نیتروژن است. اروپاییان از آن به عنوان ادویه غذا استفاده می کنند. اگر به پنیر اضافه شود باعث افزایش قدرت نگهداری پنیر و خوشبو شدن پنیر می شود. یک نوع از زیره نیز به آن اضافه می شود که می تواند خاصیت لاغری داشته باشد. زیره با برخی از مواد غذایی ترکیب می شود و خواص جادویی از خود به جای می گذارد ...
طرز تهیه ی جوجه کباب رستورانی با ماست؛ لذیذ و حرفه ای
همچنین زمانی که برای مرینیت کردن در نظر گرفته می شود بسیار مهم است و مواد باید حداقل 4 ساعت استراحت کنند تا مزه ها حسابی در بافت گوشت نفوذ کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب آشنا شوید. مواد لازم مرغ 1 کیلو پیاز بزرگ 2 عدد زعفران دم کرده غلیط 6 قاشق سوپخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 ...
آموزش آشپزی؛از کباب لقمه زعفرانی و کوبیده استانبولی تا دلمه مرغ خوشمزه + طرز تهیه
خردشده مخلوط کنید. سپس آن را روی گوشت بریزید و حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن رولت ها، آن ها را داخل یک تابه بزرگ کنار هم قرار دهید. تابه کوچک دیگری هم آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. حالا سس حاصله را روی رولت های چیده شده در تابه بزرگ بریزید و در ظرف را بگذارید و مدت یک ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا رولت ها بپزند. منابع: برترین ها؛ ستاره؛مجله آشپزی انتهای پیام/ ...
اشتهای کم کودک، از وقتی مریض شده
کاهش سرعت رشد کودک است، از طرفی به سالم یا بیمار بودن کودک مرتبط است. لذا برای آگاهی از وضعیت رشد کودک به پزشک و متخصص تغذیه مراجعه کنید. مغذی کردن غذای کودک یعنی اضافه کردن موادی که علاوه بر انرژی بتواند پروتئین، ویتامین ها و املاح غذای کودک را نیز افزایش دهد. اضافه کردن گوشت به شکل تکه ای یا چرخ کرده و حبوبات کاملا پخته و له شده به غذای کودک برای تامین پروتئین مورد نیاز روزانه بسیار مفید است ...
فوت و فن های پخت عدسی؛ برای این روز ها که خانه نشین شده ایم
مغذی است. مواد لازم: عدس: 2 و 1/2 پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا عدس ها را پاک کنید و با آب خوب بشویید تا هرگونه گرد و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدس ها روی آن ها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت ...
پیشگیری از بیماری کرونا با تقویت سیستم ایمنی بدن
کیفیت و مقوی استفاده کنید. علاوه بر این از آنجایی که افزودن باکتری های خوب به روده در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است بهتر است با هر وعده غذایی تان یک تا دو قاشق غذا خوری ترشی با کیفیت نیز مصرف کنید. بیشترین تعداد سلول های مربوط به سیستم ایمنی بدن در روده کوچک وجود دارند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف غذا های تخمیر شده میزان باکتری های سالم در روده را افزایش می دهد و همین مساله سیستم ایمنی ...
طرز تهیه شامی بادمجان
...: دستور پخت شامی بادمجان خوشمزه و بی نظیر را در ادامه می خوانید. گوشت چرخ کرده 400 گرم بادمجان 500 گرم تخم مرغ 2 عدد سیر رنده شده 5 حبه جعفری خرد شده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه شامی بادمجان: برای درست کردن شامی بادمجان، ابتدا بادمجان ها را رنده کنید و به آن 1 قاشق نمک اضافه کنید و نیم ساعت به آن استراحت بدهید، به ...
از آش رشته خوشمزه تا مرغ با سس کاری خامه ای برای عصرانه + طرز تهیه
داخل پیراشکی در ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در داخل یک تابه کوچک به همراه کمی روغن تفت دهید. مقداری زرچوبه به پیاز ها اضافه کنید تا خوش طعم تر شوند. زمانی که پیاز ها طلایی شدند، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. بعد از این که گوشت چرخ کرده کمی تفت داده شد، فلفل دلمه ای را نیز خرد کنید و به گوشت خود اضافه نمایید و آن را تفت دهید تا به خوبی سرخ شوند. ادویه ها را به ...