"مادر مِه" سنت دیرینه آغاز بهار در مازندران
سایر منابع:
سایر خبرها
آداب و رسوم هزار رنگ ایرانی ها در تحویل سال نو/ در خانه نوروزی ماندگار می سازیم + فیلم
برگرفته از طبیعت بکر مازندران هنگام تحویل سال افراد خانواده دور سفره هفت سین که با ظرافت و سلیقه خانم خانه چیده شده می نشینند و در حالی که پدر خانواده دعای تحویل می خواند، منتظر سال نو می شوند. در گذشته که امکانات ارتباطی مانند رادیو و تلویزیون نبود با تیراندازی یا گفتن اذان سال جدید را به همه اعلام می کردند و هنوز هم این رسم در برخی از روستا های دورافتاده اجرا می شود. ...
آداب و رسوم عید نوروز در مازندران
به گزارش، هنگام تحویل سال افراد خانواده دور سفره هفت سین که با ظرافت و سلیقه خانم خانه چیده شده می نشینند و در حالیکه پدر خانواده دعای تحویل می خواند منتظر سال نو می شوند. در گذشته که امکانات ارتباطی مانند رادیو و تلویزیون نبود با تیراندازی یا گفتن اذان سال جدید را به همه اعلام می داشتند. بعد از این که سال نو شد کسی که به عنوان مادرمه انتخاب شده با مجمعی که در ان قرآن ، آیینه، اب ، سبزه و شاخه ...
مادرمه به خانه های سیلزده نیامد/ تعطیلی بازسازی درپی کرونا
مسکونی براثر سیل پارسال تخریب شده بودند که نیازمند بازسازی بوده است، افزود: کار و پرونده 90 درصد این واحدهای مسکونی به پایان رسید و اگر کرونا نبود، کار ساخت خانه های سیل زدگان به پایان می رسید. وی درعین حال اظهار داشت: پرونده واحدهای تعمیراتی سیل زده در استان به پایان رسید و مشکلی در این بخش وجود ندارد. مازندرانی ها طبق یک سنت دیرینه رسم دارند در روز اول سال نو آیین مادرمه و ...
آیا سبزه و سمنو ناقل ویروس کرونا هستند؟
ممکن است آن ها را آلوده به ویروس کرده باشد، باید در خانه دوباره در معرض حرارت قرار گرفته تا از سلامت آن ها اطمینان حاصل شود. او در پاسخ به احتمال انتقال ویروس کرونا از طریق سبزه گفت: سبزه ایی که در منزل و با رعایت شرایط بهداشتی برای سفره هفت سین تهیه شده باشد، مشکلی ایجاد نمی کند. خرید سبزه از بیرون به علت وجود همان زنجیره انتقال که ممکن است آن را به ویروس آلوده کرده باشد توصیه نمی شود. مردم بهتر است امسال از گذاشتن سبزه های طبیعی و ماهی ها در سفره هفت سین خودداری کنند. ...
نوروز خاموش در سایه سار بحران کرونا/هفت سین در قرنطینه هم زیباست
ترتیب تغییر یافته است: هفت صنف ، هفت صن ، هفت سن ، هفت سین و در نتیجه به پیروی از معنی ظاهری کلمه، کم کم چنین پنداشته شده که باید بر سفره نوروزی، هفت چیز که نام آن با سین آغاز گردد، فراهم آید. کوزه شکستن رسم کوزه شکستن بنا بر این اعتقاد بود که ظرف های سفالین هر خانواده بایستی در روز های پیش از نوروز نو گردد و هر سال همانگونه که پوشاک نو می شود، ظرف های چرکین نیز نو شود. از این رو رسم بر ...
نحوه چیدمان سفره هفت سین زیبا برای عید نوروز
در هر خانه ای هستند، باعث یکنواختی و دلزدگی شده باشد. هفت سین سفره ای است که ایرانیان هنگام نوروز می آرایند، هنگام تحویل سال گرد آن جمع می شوند و تا سیزدهم فروردین ماه زینت بخش منازل خانواده های ایرانی خواهد بود؛ سفره ای از جلوه های اصیل نوروز، که در طی سالیان دراز حضورش در خانه های ایرانی با حفظ نشانه های اصلی خود به زیبایی با هنر دست بانوان ایرانی عجین شده است. همه ما با اجزای اصلی این ...
پشت هر کدام از سین های هفت سین چه رازی نهفته است؟
و آسایش دیگران تا بدان جا رسید که یک روز در سال یعنی 14 دی ماه جشنی به نام سیر سور می گرفتند که در روزی یگانه همگان سیر بخورند، تا بوی آن دیگران را نیازارد، در مورد خواص دارویی سیر هم که کتاب ها نوشته شده است. سرکه همه ساله نباشد کامکاری، گهی باشد عزیزی گاه خواری ششمین سین سفره هفت سین سرکه است، سرکه نماد پذیرش ناملایمات نماد رضا و تسلیم است، چکیده مفهوم نهادن سرکه ...
از حجامت برای تحویل سال تا نحسی سه شنبه جهت بریدن پارچه لباس عید/ مراسم نوروز در شیراز چگونه برگزار می ...
فوت خاموش کرد بلکه بایدگذاشتتا آخر بسوزند و یا با نقل و مسقطی خاموششان کرد. شیرازی ها تخم مرغی را روی آینه سفره هفت سین قرار می دهند و اعتقاد دارند که به مجرد تحویل سال نو، تخم مرغ روی آینه حرکت می کند. یا در گذشته ها رسم بود که مردم پیش از نوروز حجامت می کردند و می گفتند که در سال نو باید خون نو در بدن باشد. یکی دیگر از اعتقادات مردم شیراز این است که هنگام تحویل سال در حرم ...
چطور ته چین بادمجان درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، هنوز هم در بسیاری از خانواده های ایرانی رسم است که پس از نشستن کنار سفره غذا اول از همه برای پدر خانواده غذا می کشند. آن هم گل غذا را که در حقیقت پرملاط ترین و چرب ترین بخش آن است که پس از خالی کردن قابلمه در دیس، روی غذا قرار می گیرد. در تمام خانواده های ایرانی رسم است که قبل از غذا کشیدن، بشقاب ته دیگ را دست به دست می کنند. ته دیگ هم حکایت خود را ...
نوروز در آذربایجان
: مردم با خانه تکانی و آفریدن برخی سرودها و نغمه ها با مضامینی مانند سلامتی خودشان و حیواناتشان، برای داشتن سالی پر بار و پر برکت و پر محصول دعا می کردند. یوسف شیرین پور ، معتقد است: عید نوروز قدمتی بیش از دین داشته و نوروز و شادی های مربوط به آن در واقع ریشه در شادی های پر محصول و پر بار بودن سال دارد. او با اشاره به اینکه به اعتقاد مردم آذربایجان، چهار روز اول بهار، آینه چهار ...
سفره هفت سین نماد ارزش هایی که باید به آن عمل کنیم
سفره یک سفره خیالی و پوچ و بی معنی نیست، بلکه نشانه ای از آن است که در آغاز سال که روز و سال نو می شوند ما نیز نَفسِ خویش را تهذیب کنیم و بر آن تزکیه ارج نهیم تا خداوندی که هفت آسمان را آفریده و هفت دریا را زیرِ آن نشانده، بدین وسیله هفت نماد را فرا رویِ ما قرار داده و به ما نشان می دهد که به کدامین وجه زندگی خویش را سپری کنیم و با نشستن و برخاستن در کنار این سفره، اسطوره عشق و صفا و پاکی ای را که ...
اطلاعات تاریخی نشان می دهد: تقویم ایرانی،باستانی ترین تقویم جهان
های دیگر نوروزی در ترکیه محسوب می شود. تمیز کردن خانه و تهیه لباس نو نیز بخش دیگری از سنت مردم ترکیه برای استقبال از نوروز است. ازجمله رسوم اجراشده در نوروز در این نواحی می توان به نواختن سورنا و دهل و دیگری ایراد سخنرانی ها در کنار کپه های آتش اشاره کرد. جشن نوروز در جمهوری آذربایجان کشور جمهوری آذربایجان در عهدنامه گلستان در سال 1813 میلادی از ایران جداشده و به روسیه واگذار ...
نوروز در فرهنگ آذربایجان
آفرینش انسان و طبیعت، جشن جهان و روز شادمانی آسمان و زمین است. سازمان ملی یونسکو در تعریف نوروز چنین آورده است: نوروز نخستین روز است از فروردین ماه و از این جهت این روز را روز نو نام کرده اند زیر پیشانی سال است. سپهر فر معاون میراث فرهنگی استان با اشاره به آیین نوروز در فرهنگ آذربایجان غربی می گوید: بیشتر مردم شهر های مختلف و روستا های استان تدارک نوروز را از دو هفته مانده به پایان سال ...
سبزه هفت سین تان را بخورید!
.../ با نزدیک شدن به ایام جشن های نوروز باستانی ایران زمین و شروع فصل بهار، ایرانیان به رسم پیشینیان خود، به سبزکردن دانه های غلات و حبوبات می پردازند و سبزه را به عنوان نمادی از سبزی و شادابی و برکت در سال پیش ِرو در سفره هفت سین به کار می برند. اما باوجود اینکه به تازگی زمزمه هایی مشکوک برای حذف نماد های سفره هفت سین ایران زمین از جمله ماهی قرمز و سبزه نوروزی به راه افتاده، ضروری است ...
در خانه بمانیم| سال جدید را ویژه تحویل بگیرید!/ از عیدی دادن های لای قرآن تا دید و بازدید مجازی
...> خیلی از ما وقتی سال را کنار بزرگترهایمان تحویل می کردیم ریش و قیچی آداب و رسوم را به دست خودشان می سپردیم. آن ها بلد بودند چه طور از بچه تا نوجوان و بزرگسال را کنار هم دور سفره هفت سین جمع کنند. آداب عید نوروز و رسوم خانوادگی را از حفظ بودند و با بودن آن ها خیالمان راحت بود که رسمی از قلم نمی افتد. اما امسال که از حضورشان محرومیم و قرار است در خانه کنار خانواده خودمان سال را تحویل ...
نوروز و زیبایی لحظه تحویل سال در کاشانه های ایران زمین
. بهار فرصت زدودن پرده های غفلت از روی چشمان و دیدن زیبایی هایی است که فراموش شده اند. مراسم تحویل سال نو در فرهنگ ایران و ایرانی جایگاه والایی دارد. همه دور هم کنار سفره هفت سین که با شور و عشقی بی پایان آن را چیده اند، می نشینند و دست به دعا بلند می کنند. کودکان چه شادمانه به ماهی درون تنگ زل می زنند و منتظر عیدی هستند. با شوری بی حد و حساب تخم مرغ رنگ می کنند و سفره می آرایند. لباس های جدید بر تن می ...
برگزاری مسابقه نوروزی مجازی ائل آیینی در آذربایجان شرقی
خانه برای در امان ماندن از بیماری کرونا و استفاده از ظرفیت فضای مجازی برای غنی شدن ایام در خانه و در تعطیلات نوروز، این مسابقه به صورت مجازی برگزار خواهد شد و علاقه مندان می توانند از تخم مرغ های رنگی و سفره های نوروزی 99 خود به صورت عکس و از آیین های سنتی و بومی نوروزی منطقه خود فیلم های یک دقیقه ای تهیه و به این مسابقه ارسال کنند. وی گفت: در این مسابقه هر بخش سه برگزیده خواهد داشت که ...
شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران / از دلمه آذربایجان و ته چین مازندران تا قیمه خراسان و پلوماهی ...
...، آلو های محلی و... استفاده می شود. البته درست کردن این کوفته محلی تنها محبوب مردم چهار محال و بختیاری نیست و مردم کرمانشاه هم این کوفته محلی ها را بسیار دوست دارند. در ادامه طرز تهیه کوفته ریزه که در شهر کرد بسیار مرسوم است آموزش می دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم تخم مرغ: 1 عدد سبزی کوفته: 1 کیلو ساتوری شده فلفل دلمه: 2 عدد ...
آیین های عید نوروز در شهرهای ایران و عالمی رنگارنگ و دیدنی
مثل پول، تخم مرغ، شیرینی و برنج هم به پیربابو داده می شوند. مازندران عید نوروز تقریبا در همه جای ایران با مراسم نوروزخوانی همراه است، به این صورت که در روزهای قبل از عید و چند روز ابتدایی عید، شخصی مژده آمدن بهار را می دهد و ترانه هایی با همین مضمون به زبان محلی می خواند، اما در روستاهای مازندران، این آیین با توان و گستردگی بیشتری انجام می شود و به آیین مارمه معروف است. در ...
نوروز 99 را در خانه هایمان جشن گرفتیم
عید نوروز در ایران اولین روز از سال نو و مصادف با یکم فروردین است، جشن نوروز ریشه در ایران باستان دارد و مراسمی است کهن با تاریخچه غنی که از دوران قدیم به یادگار برایمان باقی مانده، نوروز واژه ای است مرکب از دو جزء که روی هم به معنای روز نوین است و بر نخستین روز از نخستین ماه سال خورشیدی، آنگاه که آفتاب به برج حمل انتقال می یابد، گذارده می شود. مازندران نیز همانند سایر استان ها رسم های ...
شیرین کام شدن خانواده ها با ماندن در خانه رقم می خورد/هنرنمایی کدبانوهای تویسرکانی با پخت شیرنی های محلی ...
...> همچنان سبزه ها هم روییده اند و قرار است فردا جزئی از هفت سین نوروزی ایرانیان باشد.یادش بخیر بوی نان ساجی و کلوچه ها که در کوچه پس کوچه های شهر می پیچید.رشته ختایی، سمنو و شاطه حلوایی هم عجب طعم معرکه ای دارد میان سوغاتی های شهرستان تویسرکان. نوروز گرچه با دید و بازدیدها و سر و صدای بازی های نوه ها در خانه بزرگترها شکلی تماشایی و پرنشاط به خود می گیرد، اما باید سال نو به همه بزرگان از دور ...
فوت و فن های خانه داری/ از رفع رطوبت دیوار تا کاربردهای عجیب خمیر دندان
تخم مرغ راهکاری برای رفع رطوبت دیوار با این روش ها بوی سوختگی برنج را از بین ببرید! روش های از بین بردن شپشک برنج در خانه فوت وفن های ساختن عطر خانگی ظروف مسی را چگونه تمیز و براق کنیم؟ چگونه مبل بزرگ را در نشیمن کوچک جا دهیم؟ از بین بردن بوی بد سیر و پیاز از دهان حلقه نگین دار ازدواج را چگونه تمیز کنیم؟ ...
از کرونازدایی از آجیل شب عید تا عیددیدنی برویم یا نه؟
مقدار زیاد در حرارت قرار داد و بهتر است تنها به اندازه مصرف دو تا سه روز قرار داد. باید و نبایدهای تغذیه در دوران کرونا نکات ایمنی که باید در کاربرد گندزداها رعایت شود پرستار جعلی در فضای مجازی دستگیر شد مرگ دهیار میشیجان هنگام ضدعفونی روستا در منزل بمانید و توصیه ها را جدی بگیرید آیا نوروز امسال دید و بازدید برویم؟ یک ...
بهار؛ لبخند خدا بر زمین
، همه بی صبرانه برای ورود به این فصل در تکاپو هستند و خود را آماده می سازند، لباس های تیره زمستان جای خود را به لباس های روشن و نو می دهد، ناخوشی های یکساله به همراه گرد کهنگی از خانه دل و کاشانه زدوده می شود، کینه ها کنار رفته و محبت جای آن می نشیند، سفره ای با سنجد که مظهر عشق آدمیان به یکدیگر، سیب که نماد سلامتی و زیبایی، سبزه که نشان از حیات دوباره و زایش، سمنو که مظهر خیر و برکت، سیر نماد ...
خاطرات آیت الله هاشمی؛ 29 اسفند 1371 تا 1375: اعلام تصمیم سازمان ملل برای روز زمین و صلح در لحظه تحویل ...
محسن و فائزه و فاطی با بچه هایشان از گنبد برگشتند. منزل شلوغ شد و رونق گرفت. فاطی سفره هفت سین را چید. سین کم داشتیم. کاظم رفت، خرید و آورد. به همشیره فاطمه، تلفن زدیم که با ما به کیش بیاید. معلوم شد، چهارشنبه عازم مشهداند. شب تا ساعت تحویل سال 11:58 بیدار ماندیم. بعد از سال تحویل، عیدی ها بین اعضای خانواده رد و بدل شد. من به همه هزار تومان دادم و بقیه کمتر از من. سال 1373 ...
نوروز و غذاهای شب عید در شهرهای ایران، خوشمزه و سالم
عید و سال تحویل، چه شور و هیجانی در خانه و خیابان ها حاکم است. عده ای مشغول خرید و عده ای هم مشغول چیدن سفره هفت سین هستند. بهار رسیده است. ایرانی ها در شب عید متناسب با فرهنگ و آداب و رسوم استانی که در آن هستند یا از آن آمده اند، غذای خاصی را تدارک می بینند تا در کنار خانواده و عزیزان خود میل کنند. رشته پلو این غذا از اصیل ترین غذاهای ایرانی در بین مردم تهران، اراک، کرمانشاه ...
نوروز برای همه جهان است و مرزی نمی شناسد
زهره نوروزپور: سال 1398 با تمام تلخی های تلخش، به پایان رسید و سال 1399 امروز آغاز شد. این نو شدن تنها در کشور ما نیست. از آسیای میانه گرفته تا شبه قاره هند نوروز را گرامی می دارند و آیین ها و مراسم های باشکوه خود را برگزار می کنند. نوروزی که باید در راستای جهانی شدن آن کوشید. هفت سین آن را در سراسر جهان معنا و تعبیر کرد که هر "سین" بر سفره این سنت قدیمی چه مفهومی از زندگی را به انسان ...
عیدانه ورزشی آذربایجان شرقی(1)/ مصاحبه نوروزی با بکن بائر فوتبال تبریز
بیشتر معنوی بوده و به دل می نشست. چقدر طرفدار سنت های دیرینه دید و بازید و ایام نوروز هستید؟ به خاطر اینکه چند سال است برنامه فوتبالی در عید هم ادامه می یابد دیگر مثل قدیم پایند رسم ها و سنت های قدیم نیستیم. خاطره نوروزی دارید که به ورزش مرتبط باشد؟ روز 13 فروردین سال 1356 با تیم برق شیراز در شیراز بازی داشتیم. به خاطر عید و شلوغی این ایام و نبودن بلیت ...
هنرمندانی که نوروز 99 را ندیدند
تهران (پانا) - یکی از آداب نیکوی نوروز یاد کردن از گذشتگان و سفرکردگان است ،سنتی که همواره درذات ایرانیان بوده است و به همین دلیل است که آنها پنج شنبه آخر سال را به دیدار اهل قبور می روند، اما ویروس کرونا و توصیه به نرفتن به اماکن عمومی و شلوغ باعث شده است مردم کمتر به آرامستان ها بروند اما یاد گذشتگان از خاطر آنها نمی رود و در کنار سفره هفت سین و .... همیشه یادآنها می کنند. امروز ...
کلات نادری گنجینه ای در دل طبیعت/غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
تخم مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و هم می زنیم تا خودش را بگیرد و سفت شود. سپس اشکنه که آماده شد از روی حرارت قابلمه را بر می داریم. گُرماست گُرماست غذایی ساده و خاص چوپانان خراسانی است. غذایی که بیشترین نوستالژی بهار را در ذهن بچه های کویر زنده می کند. مواد لازم برای این غذا به شیر و ماست گوسفندی محدود می شود. طرز تهیه؛ برای 4 نفر یک کیلو شیر نیاز است ...