خانه
آشپزی در روزهای کرونایی / کوفته کباب خانگی بپزید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از سوتی پلو و پیراشکی اسفناج تا آش یخ
می دهیم تا سرد شود و بعد آن ها را چرخ می کنیم و در ظرفی می ریزیم و کنار می گذاریم. سپس گوشت و دنبه چرخ شده را مانند همبرگر شکل می دهیم و روی آن دارچین می ریزیم. در تابه ای بزرگ کمی روغن می ریزیم و مخلوط گوشت و دنبه را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شود. سپس بریانی را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس بریانی آماده شده را روی نان می گذاریم و کمی از آب گوشت که ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
قاشق سوپ خوری سیر متوسط: 3 حبه آرد: به میزان لازم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 لیوان پودر لیمو عمانی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1: 2 حبه سیر را له کنید و به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک در یک ظرف مخلوط کنید. مرحله 2: سپس ماهی را به تکه های ...
فریتاتای پنیری
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 10 عدد تخم مرغ همزده2 عدد شیر1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم جعفری ریز خرد کرده50 گرم آردحدودا 3 تا 5/3 پیمانه بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری پنیر موزارلای رنده کرده دالیا150 گرم روغن به میزان لازم روش تهیه تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل و جعفری را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه آرد و ...
طرز تهیه بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. پس از آن، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. 2. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، کاری و رب را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. 3. جعفری را خرد کنید و به همراه قارچ سرخ کرده به گوشت اضافه کنید. سپس شعله گاز را خاموش و مواد را با هم مخلوط کنید ...
دستور پخت سوفله بادمجان
...> پوست بادمجان ها را بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید.بعد کمی نمک به آنها بزنید و برای 1 ساعت کنار بگذارید تا نمک جذب بادمجان ها شود. در این فاصله پیاز را رنده کنید و به همراه کمی نمک ، فلفل و زرد چوبه داخل گوشت چرخ کرده بریزید و خوب هم بزنید تا باهم ترکیب شوند. سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود و بعد گوشت مخلوط شده را داخل آن تفت دهید.تا گوشت سرخ شود اگر هم بخواهید ...
قلقلی اسفناج یک ناهار خوشمزه در قرنطینه خانگی
مواد لازم اسفناج 500 گرم سیب زمینی پخته 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیازداغ 1 ق س نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه 1 اسفناج ها را بعد از شستن خرد کنید و برای 10 دقیقه بگذارید بخارپز شود. 2 سیب زمینی پخته را رنده کنید. 3 حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیازداغ و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید. 4 تخم مرغ را هم ...
طرز تهیه دو مدل هویج پلو خوشمزه و مجلسی؛ هویج پلو با گوشت و مرغ
...> زرشک 1/2 پیمانه هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری کره 25 گرم روغن مایع به میزان لازم نمک به میزان لازم مواد لازم برای کوفته قلقلی هویج پلو گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مواد لازم برای فیله مرغ هویج پلو ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
خمیر آماده نانوایی سس پیتزا یا گوجه فرنگی: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 خمیر را باز کرده و کف ظرف را چرب کنید. مرحله 2 خمیر را روی آن گذاشته و بعد روغن زیتون را روی خمیر بریزید. مرحله 3 بعد روی آن کمی سس مخصوص پیتزا می مالیم. مرحله 4 گوشت ریش ریش شده را به خمیر اف ...
طرز تهیه کوکوی ماکارونی
.../4 پیمانه ماکارونی پخته 3 پیمانه روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه بیکن پخته خرد شده 4 تکه نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه 1- فر را روشن کنید. آن را روی دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا کم کم گرم شود. ...
قلیه ماهی ، یکی از اصلی ترین غذاهای خوشمزه آبادان
ماهی به قدری بی نظیر است که اگر تا به حال آن را امتحان نکرده اید، حتماً درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: ماهی: 700 گرم تمرهندی: 100 گرم گشنیز: 400 گرم شنبلیله: 50 گرم پیاز بزرگ: یک عدد سیر: 5 حبه آرد به میزان لازم نمک، فلفل قرمز، پودر گشنیز، زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم ...
دستور تهیه سس مخصوص پیتزا
...: مواد لازم برای سس پیتزا: سیر خرد شده :2 حبه گوجه فرنگی رسیده:6 عدد پیاز نگینی خرد شده :نصف یک عدد کره:1 قاشق چایخوری شکر:1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز:قاشق چایخوری ریحون خرد شده:2 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده:نصف قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی :1 قاشق چایخوری پونه کوهی :یک سوم قاشق چایخوری نمک :به اندازه لازم ...
طرز تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه
4 عدد گوشت چرخ کرده 600 گرم آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه همبرگر ابتدا پیاز را پوست میگیریم سپس آنرا میشوییم و با قسمتی از رنده که خوب پیاز را ریز ریز می کند رنده می کنیم و در صافی میریزیم و با قاشق رو ی پیاز را فشار میدهیم تا کاملا آب آن خارج شود (می توانید با فشار دست آب پیاز را بگیرید.) در ادامه پوست سیر را ...
طرز تهیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی
به گزارش آمد خبر (amadkhabar.ir) : مواد اولیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی برنج یک کیلوگرم گوشت قلقلی سرخ شده : نیم کیلوگرم گشنیز خرد شده : یک کیلوگرم روغن و نمک و برگ کاهو : به میزان لازم تخم گشنیز آسیاب شده : دو قاشق غذاخوری طرز تهیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی * برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم. * ته قابلمه ...
پیراشکی اسفناج + دستور تهیه
پیراشکی اسفناج اسفناج خرد شده 300 گرم پنیر خامه ای 200 گرم پنیر موزورلا 120 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی خمیر پیتزا 500 گرم پنیر پارمزان 30 گرم (دلخواه) طرز تهیه پیراشکی اسفناج مرحله اول: همه چیر را آماده کنید. ...
طرز تهیه جوجه ماستی
های معطر و اگر تمایل داشتید مقداری پودر گل محمدی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید و بعد ماست چکیده و روغن زیتون را اضافه کنید و آرام مخلوط کنید که مرغ ها خرد نشوند و روی آن سلفون بکشید و چند ساعتی در یخچال استراحت بدهید. و بعد از آن به سیخ بکشید و روی شعله ملایم ذغال یا آتش کباب کنید. و به همراه گوجه و لیمو ترش و با برنج یا نان میل کنید. نکاتی برای تهیه جوجه ماستی : ...
دستور پخت کاسرول سوسیس
...: مواد لازم برای کاسرول سوسیس سوسیس چرخ کرده 450 گرم نان تست بیات شده و مربع خرد شده 5 فنجان پنیر چدار رنده شده 2 فنجان تخم مرغ 10 عدد شیر 4 فنجان خردل خشک 1 ق چ نمک 1 ق چ پودر پیاز یک چهارم ق چ فلفل تازه بنا به سلیقه خودتان قارچ وورقه شده به دلخواه نصف فنجان پوره گوجه فرنگی به دلخواه نصف فنجان طرز تهیه کاسرول ...
دستور پخت بورک گوشت
...: مواد لازم برای بورک گوشت خمیر یوفکا :8 عدد گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد بزرگ روغن :به میزان لازم نمک :به میزان لازم فلفل سیاه :به میزان لازم کره ذوب شده :به میزان لازم روش تهیه بورک گوشت پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سرخ کردن پیازهای خرد شده در بورک گوشت سپس گوشت را به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه آبگوشت کشک + نکاتی برای خوشمزه تر شدن غذا
قاشق آن را بگیرید. 2 عدد پیاز دیگر را ریز کنید و درون روغن سرخ کنید. بعد از پخته شدن گوشت، نصف پیاز داغ را به آن اضافه کنید. آب لوبیا و نخود را بکشید و سپس به بگوشت اضافه کنید. بعد از پوشت گرفتن بادمجان ها، چند عدد شکاف روی آنها ایجاد کنید و در روغن تابه قرار دهید تا سرخ شود. بعد از اینکه بادمجان ها سرخ شدند، چند عدد شکاف روی آنها ایجاد کنید و در روغن تابه قرار ...
چطور دونات درست کنیم؟
میزانی که دونات ها در آن غوطه ور شوند درون یک ماهیتابه ی عمیق بریزید و اجازه دهید داغ شود. دونات ها را در روغن بیندازید و پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید. با مخلوط کردن پودر قند، شیر و وانیل یک کرم سفید و شیرین تهیه کنید. دونات ها را در کرم بغلتانید و روی آن ها را با ترافل های رنگی تزیین کنید. دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی برترین ها ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه
می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو پیازچه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو پیازچه با ما همراه باشید. کالری کوکو پیازچه : برای هر نفر 125 تا 150 کالری مواد لازم برای 4 نفر پیازچه 400 گرم تخم مرغ 4 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه ...
طرز تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی
تا دم بکشد. مرحله ششم: برای تهیه دورچین هویج، پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از این که پیاز نرم شد کمی زردچوبه به آن بزنید. مرحله هفتم: پوست هویج را بتراشید و آن را خلالی خرد کنید. وقتی پیاز شروع به طلایی شدن کرد، هویج خلالی را به آن اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر تفت بدهید. کمی نمک، 3 قاشق آب و 2 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید و در تابه را ...
از بین بردن پف چشم با خیار
احتباس آب در زیر چشم می شود. اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل پوست زیر چشم را هیدراته می کند و چین و چروک را کاهش می دهد. در مخلوط کن، یک خیار، 1⁄4 فنجان عصاره آلوورا، 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل و 2 - 3 قطره اسانس هویج اضافه کنید. ترکیب مواد را به یک خمیر صاف در اورید. مخلوط را در یک جعبه یخ بگذارید و آن را فریز کنید. 2 مکعب از مخلوط یخ زده را بردارید و به آرامی چشم خود را ...
آموزش آشپزی از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ
سپس بامیه ها را داخل روغن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کند. اگر بیش از حد بامیه ها را سرخ کنیم بیشتر خواص بی نظیرشان را از دست می دهند. پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت بامیه ها را به خورش اضافه می کنیم. در همین مرحله آبلیمو را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه نیز به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. پس از اینکه بامیه ها پختند خورش آماده است، ولی اگر ...
لذیذترین سس ها را خودتان درست کنید
عدد پیاز کوچک ریز شده 1 عدد پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس باربیکیو: برای تهیه سس باربیکیو، ابتدا در یک کاسه کوچک، سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی، شکر، سس سویا، سس تند و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. پیاز ریز شده، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. از سس باربیکیو برای مزه دار کردن گوشت استفاده کنید. سپس گوشت را در سس ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
یک چهارم پیمانه، آرد به مقدار لازم، شیر یک دوم پیمانه، کمی نمک، سفیده تخم مرغ یک عدد، بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری و به مقدار کافی کنجد، هستند. ابتدا شیر را با نمک مخلوط می کنیم و هم می زنیم، بکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم، روغن را اضافه می کنیم، درآخر آرد را به آرامی اضافه می کنیم و هم می زنیم، تا حدی آرد اضافه می کنیم که مواد به دست نچسبد سپس ازز خمیر به اندازه گردو جدا می کنیم روی یه ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
ایرانی 3 پیمانه روغن مایع 2/1 پیمانه برای ته چین 3 قاشق غذاخوری برای تفت دادن گوشت تخم مرغ 4 عدد که شامل 3 عدد زرده و 1 تخم مرغ کامل ماست چکیده 1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت راسته گوساله 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 3 حبه فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری ...
16 کاربرد باورنکردنی پوست لیمو ترش
شود لک های پیری روی پوست شما کم رنگ تر به نظر برسد. درخشندگی مو با پوست لیمو می توانید از پوست لیمو به عنوان درخشان کننده مو استفاده کنید. پوست لیمو یک خوشبو کننده کمی از پوست لیمو را همراه آب در قابلمه بریزید و این باعث خوشبو شدن اتاق می شود. پوست لیمو برای ماساژ پاها پوست لیمو را در آب بجوشانید و روغن زیتون و شیر بادام را به این مخلوط اضافه ...
دستور تهیه پنکیک موز
دیگری بشکنید و با شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید. آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. در مرحله بعد تابه ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس هر بار یک قاشق از مواد پنکیک را داخل تابه بریزید تا یک طرف ...
افزایش میل جنسی با روغن ها
... روغن اسانس اسطوخودوس روغن اسانس اسطوخودوس یا لاوندر به علت عطر متمایزی که دارد آرامش بخش و تقویت کننده است به بهبود خلق و خو در زمان و بعد از رابطه جنسی کمک می کند. باعث کاهش استرس و افزایش جرقه های جنسی می شود. به علاوه به افزایش گردش خون و حساسیت اندام های جنسی کمک می کند. این روغن اسانس را با روغن پایه مثل زیتون یا بادام مخلوط کرده و پوست را ماساژ دهید ...
