5 ترفند برای تهیه حلیم خوشمزه و کشدار خانگی

شله ماشکی یک غذای محلی خوشمزه و محبوب با طرز تهیه اصلی

طرز تهیه آش شله قلمکار برای ماه رمضان

رمضان هم بهترین فرصت برای درست کردن این آش خوشمزه و لذیذ است. مواد لازم: پیاز: 4 عدد سیر: 2 حبه برنج: 1⁄2 لیوان نخود: 1⁄2 لیوان عدس: 1 لیوان گندم: 1⁄2 لیوان لوبیا چیتی: 1⁄2 لیوان سبزی آش: 500 گرم کشک: به اندازه کافی گوشت بدون استخوان: 250 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: ...

طرز تهیه پلو عربی فوق العاده خوشمزه که حتما باید امتحانش کنید

چگونه مرغ را فوق العاده خوشمزه و نرم بپزیم؟

کیسه پلاستیکی یا کاسه درب دار، نمک را به مرغ اضافه کنید. کباب کردن مرغ کباب کردن مرغ، یک کار ماهرانه است. با جدا کردن اندام های بدن مرغ از شکم شروع کنید. در ابتدا لازم است شکم مرغ را با میوه ها یا گیاهان معطر مانند لیمو خرد شده، برگ رزماری یا سیر پر کنید. بعد پوست آن را با روغن زیتون چرب کرده و در نهایت پوست براق را آغشته به نمک و فلفل سیاه کنید. یکی از بهترین و بی نظیر ترین ظروف ...

طرز تهیه ی باقالی پلو با ران بوقلمون؛ غذای مجلسی ایرانی

اول ته دیگ مورد علاقه خودتان را کف قابلمه قرار دهید، سپس برنج و باقالی آبکش شده، شوید خشک و در صورت تمایل کمی دارچین را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. در آخر هم می توانید کمی از زعفران دم شده را روی برنج بریزید. در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. 7. در نیمه های پخت بوقلمون، نمک را به آن اضافه کنید. در آخر پخت وقتی که بوقلمون کاملا جا افتاده بود، مابقی زعفران دم کرده را به آن بیفزایید. ...

طرز تهیه حلیم خانگی برای افطار

. گندم را چند ساعتی خیس می کنیم. بعد آن را با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم و بعد از جوشیدن می گذاریم روی حرارت ملایم کامل بپزد. 3. حداقل سه ساعت زمان لازم دارد تا بپزد. البته گوشت که نیم پز شد نمک را هم اضافه می کنیم. در حین پخت هم باید هر از گاهی هم بزنیم. آنقدر هم زدن را ادامه می دهیم که وقتی کاملا پخت به شکل پوره در آمده باشد. البته اگر مخلوط کن برقی دارید به ...

غذاهای سحری در طهران قدیم/ از آبگوشت آجیل تا آب جوجه و کوفته دست به گردن

نشست و برخاست هم تغییر می کرد. غذای سحر در زمان های قدیم بنا به فصل و گرما و سرما متغیر بود و معمولاً غذاهای پرگوشت و پر چربی برای ایام سرما و غذاهای کم گوشت و کم چربی انتخابی مناسب برای فصل گرما بود، دو سه ساعت مانده به اذان صبح زن ها از خواب بیدار می شدند و به آشپزخانه می رفتند و مشغول پخت غذاهایی می شدند که از سر شب آن را بار گذاشته بودند. تجربه سحری های مقوی تر با غذاهای ...

طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه و متفاوت به 3 روش

...> تخم مرغ 3 عدد خیارشور 4 عدد نخود فرنگی یک پیمانه پخته شده یا یک کنسرو خامه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم گوشت قرمز یا سفید، میگو یا قارچ 200 گرم (پخته) زمان لازم برای آماده سازی سالاد 2 ساعت طرز تهیه ابتدا گوشت انتخابی خودتان را بپزید. سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را هر کدام در یک قابلمه آب ...

دستور غذایی جدید برای افطاری

2 دستور غذایی جدید و مقوی برای افطار ماه رمضان بیشتر بدانید : شامی کباب مرغ، یک افطار مقوی برای ماه رمضان سوپ کلم برای افطار ماه رمضان برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید. زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه زمان پخت: 25 دقیقه مواد لازم برای تهیه سوپ کلم برای افطار 6 نفر روغن : 2 ...

طرز تهیه منسف یک غذای عربی خوشمزه

لازم گوشت قرمز: 300 گرم پیاز متوسط: 1 عدد تخم مرغ: 1 عدد ماست: 100 گرم کره: 100 گرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا گوشت ها را خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی کره آب شده، کاملا سرخ کنید. سپس ادویه ها را اضافه و کمی آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت ها با حرارت متوسط کاملا بپزند. پیاز را نگینی ...

با غذای پرخاصیت و رژیمی بوشهری ها آشنا شوید

.... مرحله 7 بادمجان ها را کمی در ماهی تابه تفت بدهید تا با ادویه ها خوب مخلوط شوند. مرحله 8 سپس یک لیوان آب گرم را به ماهی تابه اضافه کنید. مرحله 9 به مدت نیم ساعت بگذارید تا مواد خوب پخته شوند. مرحله 10 پس از پخت بادمجان آب تمبر هندی و لوبیا چشم بلبلی را به ظرف اضافه کنید و مواد را مجدد مخلوط کنید. مرحله 11 ...

دستور تهیه قویماق دسر خوشمزه استان آذربایجان

کره: 200 گرم زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. مرحله 2 سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. مرحله 3 سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. مرحله 4 شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مرحله 5 بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. منبع: ...

6 گروه اصلی غذایی و سهم شان در تغذیه روزانه

...، سبزی ها، میوه ها، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغزدانه ها هستند. صاحبدل بیان کرد: گروه نان و غلات، شامل نان ها (شامل سنگک، بربری، نان جو، لواش، تافتون و سایر نان های محلی)، برنج، انواع ماکارونی، رشته ها، غلات صبحانه، بلغور گندم و بلغور جو است که توصیه می شود حداقل نیمی از نان و غلات مصرفی روزانه از نوع سبوس دار باشد. وی بیان کرد: روزانه باید 6 تا 11 واحد نان و ...

10 افطاری خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن

...، مثل انواع حبوبات و سبزیجات. در راستای این پرسش که افطاری چی درست کنم ایده 10 وعده افطاری خوشمزه که سیستم ایمنی بدن را هم تقویت می کنند را در این مطلب بخوانید. کاچی این روز ها که بحث تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی داغ است بد نیست کاچی را هم امتحان کنید. کاچی یک وعده غذایی کامل است و به عنوان یک غذای گرم و مقوی یک افطاری ساده و کامل هم محسوب می شود. طبع کاچی به خاطر ...

بوغدا آشی(آش گندم زنجان)

حسین پور یزدان پناه مواد لازم برای 6-8 نفر : پیاز......... 400 گرم روغن ..........به میزان لازم زردچوبه.......... 2 قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیا، عدس).......... جمعاً 400 گرم گندم........... 250 گرم اسفناج یا برگ چغندر......... یک کیلو و نیم نمک و فلفل سیاه.......... به میزان لازم کشک ...

هلیم گندم با گوشت بوقلمون

دستور پخت یتیمچه نیشابوری

پخت حبوبات، پیاز را خلالی خرد کنید و سرخ کنید زردچوبه و فلفل را به پیاز داغ اضافه و آن ها را داخل حبوبات پخته بریزید. بادمجان ها را پوست بگیرید حدود 1 ساعت در آب نمک قرار بدهید تا اگر تلخی داشت از بین برود. بادمجان ها را تکه تکه به اندازه 2 بند انگشت خرد کنید و در روغن سرخ کنید، در زمان سرخ شدن کمی دارچین به بادمجان ها اضافه کنید و بگذارید تا روغن اضافی آن برود. گوجه ها را ...

طرز تهیه باقلا فسنجان ؛ خورش گیلانی

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه یک غذای محلی به نام باقلا فسنجان که خوشمزه می باشد را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم: نمک و گلپر و زردچوبه به مقدار لازم رب انار 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری پیاز (سرخ کرده) 3 قاشق غذا خوری گردو 150 گرم لوبیا چیتی 1 پیمانه طرز تهیه: ابتدا لوبیا چیتی را ...

طرز تهیه آش بلغور ؛ مخصوص افطار

آش بلغور تبریزی، کلیه حبوبات را از قبل خیس کنید. سپس یک پیاز داغ را سرخ کنید و گوشت را خرد کرده و به آن اضافه کنید و تفت بدهید نخود را به آن اضافه کنید و با آب گوشت اجازه بدهید بپزد بعد از 1 ساعت لوبیا چیتی را اضافه کنید تا با حرارت کم بپزد. بعد از 1 ساعت بلغور را اضافه کنید تا همه ی مواد با هم بپزند گوشت که پخت آن را خارج کنید و ریش ریش کنید و دوباره به درون آش بریزید. بعد از 1 ساعت ...

طرز تهیه شله زرد، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان

حتما برای شما هم پیش آمده است که دلتان یک دسر شیرین و خوشمزه بخواهد، اما هیچ شیرینی دم دستتان نباشد، سری بعد که این حس به سراغتان آمد بی درنگ به آشپزخانه بروید و به سادگی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر های ایرانی را درست کنید. در ادامه قصد داریم طرز تهیه شله زرد ساده خانگی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید سریع آن را آماده کنید. مواد لازم برنج دانه ریز؛ یک پیمانه ...

طرز تهیه مرغ بریان خوشمزه در فر

به گزارش شیعه نیوز ،مرغ بریان شده با داشتن پوستی ترد، شاداب و آبدار، یکی از خوشمزه ترین و رضایت بخش ترین غذاهایی است که می توانید درست کنید. اگر تاکنون هرگز مرغ بریان درست نکرده اید، یا اگر مدت زمان زیادی از آخرین باری که این کار را کرده اید می گذرد، نگران نباشید، ما دستورالعمل کامل پخت آن را آورده ایم . مواد لازم: یک مرغ کامل (حدود 2 کیلوگرم) یک ماهی تابه به همراه یک قفسه ...

یک طرز تهیه آسان برای پخت پیتزا کتویی در خانه

ایروان را با رستوران هایش بشناسید

رنگ و بویی تازه درست کند. همینطور که از اسم رستوران معلوم است غذای ویژه اش دلمه است که در رستوران های دیگر برای درست کردن آن گوشت و برنج را ترکیب و بعد از اضافه کردن ادویه جات خوش طعم، مواد را داخل برگ های مو می پیچینند. اما این رستوران دستور پخت این غذا را تغیر داده است! در اینجا به جای گوشت چرخ کرده از قطعات ریز گوشت استفاده و به آن فلفل و رزماری اضافه می شود و در آخر هم بر روی آن ماست و لیمو ...

طرز تهیه ی سالاد اندونزی؛ سالادی ساده و مجلسی

و کالباس را هم به صورت نواری خرد کنید اگر خواستید به جای کالباس از مرغ استفاده کنید سینه مرغ را با پیاز، هویج، کرفس، نمک، زردچوبه و استاک مرغ بپزید بعد از پخت آن را ریش ریش کنید. 4. در نهایت همه مواد را در ظرف مناسب با هم مخلوط کنید سپس سس مایونز + خامه + نمک + فلفل + آبلیمو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. سالاد را حداقل 3 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها کاملا به خرد هم ...

گردشگری غذایی در گلستان/ افطار و سحر با تجربه غذاهای جدید

، نعناع و سس گوجه فرنگی درست می شود. البته نباید در این بین از مانتی ها غافل شد، نوعی پیش غذا که مانتی جوش از نمونه های قدیمی آن است و در بین اقوام ترکمنی در تمام فصول پخت می شود و در تهیه آن از گوشت چرخ کرده تازه با چاشنی ماست محلی استفاده می شود. با توجه به اینکه امروزه گردشگری غذا به یکی از جاذبه های گردشگری مورد توجه تبدیل شده، اگر بعد از کرونا مسافر گلستان شدید، در کنار گشت و گذار و بازدید از جاذبه های تاریخی این استان، گوش تان را مهمان ساز و موسیقی محلی و کامتان را مهمان چشیدن غذاهای محلی این استان کنید. انتهای پیام/ ...