سوتلاچ ؛ دسر ترکیه ای مخصوص افطار

آموزش آشپزی؛ از لاه ماجون و ته دیگ سیب زمینی طرح دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از اُماچو و مکروز تا سوتلاچ و خورش سیرابیج به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای) پنیر کوتاژ یا کاتیج چیست و چگونه تهیه می شود؟ طرز تهیه کوپ پیاز و سیب زمینی عدس ...

طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه، راحت و پرکالری

بسیار پرکالری هستند و ما را چاق می کنند، اما گاهی وقت ها هم نیاز است تا خودمان را به یک دسر پرکالری مهمان کنیم. کرم کارامل هم یکی از این دسرهاست که هم می توانیم راحت درست کنیم و هم از خوردنش لذت ببریم. مواد لازم: تخم مرغ: 5 عدد شکر: 220 گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق ...

طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان

...: 45 دقیقه مواد لازم شیر شیرین و غلیظ یک لیتر خرمای خشک خرد شده 1٫5 پیمانه آب یک پیمانه جوش شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری کره خرد شده نصف پیمانه شکر 1/3 پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سفید 1 و 1⁄4 پیمانه پودر وانیل دو قاشق چایخوری طرز تهیه 1- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید، آن ها را روی حرارت ...

طرز تهیه دسر لیمو خنک و خوشمزه

...> پوست رنده شده لیمو یک عدد ماس کاپونی (نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد) یک قاشق طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی: پنیر خامه ای یک بسته (224 گرم) خامه یک چهارم پیمانه کره نرم 2 قاشق غذا خوری 2 قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد. طرز تهیه: ...

طباخ روحو + طرز تهیه

قاشق غذاخوری – نمک و ادویه و آبلیمو به مقدار لازم – روغن به مقدار لازم چگونگی تهیه کمی روغن در قابلمه بریزید پیاز را به آن اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم سپس گوشت را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید بادمجان ها را یک خط در میان پوست کنده و به شکل حلقه ای برش دهید کدو را بدون آنکه پوست بگیرید مانند بادمجان ها حلقه ای ببرید گوجه فرنگی ها را پوست کنده و به شکل حلقه ای برش دهید و همراه ...

نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان

عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه

بتونیم به شکل و مزه ی پلوهامون تنوع بدیم و ازشون بیشتر لذت ببریم. دراین مطلب طرز تهیه عدس پلو با مایه گوشت ربی رو براتون میذارم که لایه ای درست میشه و مطمئنم ازش خوشتون میاد. مواد لازم برای تهیه عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه 2 پیمانه برنج خام 2/3 پیمانه عدس خام 150 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیاز ...

طرز تهیه حلوای گل سرخ ؛ مخصوص سفره افطار

...> گلاب......... نصف لیوان پودر هل.......... نصف قاشق چای خوری پودر پسته.......... به میزان لازم طرز تهیه 1- روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. 2- آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. 3- حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر ...

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی + طرز تهیه

فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/

طرز تهیه سیب زمینی بریان

تمایل از همان ابتدا سیب زمینی ها را روی نمک قرار داده و فویل را حذف کنید. • می توانید بعد از نیم پز شدن سیب زمینی ها داخل آن ها با سرنگ مقداری کره آب شده تزریق کنید تا خوشمزه تر شوند. • دمای فر در حدود 180درجه سانتی گراد مناسب است. • در صورت تمایل مقداری پودر سیر و پودر موسیر هم به ادویه ها اضافه کنید. منبع: میهن فال انتهای پیام/ ...

ادویه مخصوص ماهی و میگو + طرز تهیه

ادویه مخصوص ماهی و میگو + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه یک نوع ادویه مخصوص ماهی و میگو را آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، این ادویه مخصوص ماهی، میگو، وانواع غذا های دریایی است. برای کباب کردن ماهی ومیگو میتوان با اضافه کردن این ادویه و اضافه کردن کمی آبلیمو ابتدا طعم دار کرده وبعد داخل روغن سرخ کنید ویا داخل فر بپزید. خیلی این ادویه خوش عطر ...

ته چین سبزی پلو ماهی + دستور تهیه

تن ماهی را روی مخلوط ریخته و بقیه مخلوط برنج و سبزی را بریزید، سبزی پلو و تن ماهی را با پشت قاشق فشار دهید تا مخلوط به هم بچسبد و قابلمه ته چین سبزی پلو ماهی را در فر و یا اجاق گاز با شعله کم به مدت یک ساعت بگذارید تا دم بکشد، غذا آماده است. بجای تن ماهی میتوانید از ماهی استفاده کنید باید ماهی را کمی سرخ کرده و تیغ های آنرا بگیرید. ماهی یک غذای مورد علاقه ایرانی است . ماهی منبع بسیار ...

طرز تهیه قنبرپلو شیرازی

.... با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قنبر پلو برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده 350 گرم مغز گردو (خرد شده) 100 گرم کشمش 50 گرم رب انار سه قاشق غذاخوری پیاز درشت (نگینی خرد شده) یک عدد نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم شیره انگور (اختیاری) یک ونیم قاشق غذاخوری طرز ...

طرز تهیه حلوای شیر

... مواد لازم برای تهیه حلوا شیر: آرد برنج 1 پیمانه نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری شکر 2 پیمانه سرخالی روغن نصف پیمانه زعفران دم کرده مقداری شیر 2/5 پیمانه طرز تهیه حلوای شیر با آرد برنج: برای درست کردن حلوای ارد برنج با شیر، ابتدا شیر، شکر، زعفران، وانیل را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود. سپس آرد برنج، نشاسته ...

پوره سیب زمینی برای شش ماهگی

ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال. نحوه نگهداری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود. حداقل تا 24 ساعت در یخچال نگهداری شود. مواد لازم: – وانیل تازه و یا پودر وانیل – 200 میلی لیتر شیر مادر یا شیر خشک آماده – 125 میلی گرم آب – 60 گرم جو – یک قاشق انبه ی خرد شده 1- وانیل ، شیر، شیر، آب و جو را در قابلمه به آرامی حرارت دهید و مواد را خوب همه بزنید تا ...

طرز تهیه اسنک کدوی رژیمی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اسنک کدوی در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد. مواد لازم : کدوی سبز رنده شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ هم زده شده یک عدد بزرگ پنیر رنده شده چدار نصف پیمانه خرده نان یک چهارم پیمانه پودر سیر، نمک، فلفل هر ...

طرز تهیه شیرین پلو با مرغ؛ طعمی که زیر دندان می ماند

زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. 4. هویج ها را هم پوست می گیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد می کنیم و در یک تابه دیگر با کمی روغن تفت می دهیم تا هویج ها هم نرم شوند. بعد به هویج ها به اندازه 1 الی 2 قاشق غذا خوری شکر به همراه کمی زعفران و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم تا هویج ها خوب بپزد، ولی له نشوند و وقتی آب هویج بخار شد باز هم با همان ...

طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار

چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را ...

جبنیه، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان + طرز تهیه

...> 1 و 3/4 پیمانه آرد درصورت نیاز یکی دو قاشق دیگه اضافه کنید 1 ق غ سرخالی خمیرمایه 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ شکر 100 گرم پنیرخامه ای 50 گرم کره همدمای محیط وانیل مقداری 1/2 پیمانه شیر ولرم دستور پخت جبنیه 1- آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم ...

طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان

لیوان فرانسوی طرز تهیه شهد دسر لگیمات برای درست کردن شهد این شیرینی ابتدا آب و گلاب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز به جوش بیاورید. زمانی که ترکیب آب و گلاب به جوش آمد زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید. شکر را هم نزنید، اجازه دهید کمی ته نشین شود و کمی خود به خود حل شود. سپس با کفگیر چوبی شکر را هم بزنید. گلوکز مایع را هم اضافه کنید و ...

آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا

فوت و فن دارد که با کمک ما بهترین نوع این خورشت را می توانید تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی ساق عروس چگونه خورش هویج ترکی درست کنیم؟ چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل + طرز تهیه دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه گداخته با آرد برنج مناسب برای افراد ضعیف و کم خون + طرز تهیه فوت و فن تهیه خامه قنادی در خانه؛ تجربه ای لذت بخش لقمه یا ...

طرز تهیه کاپ کیک خوشمزه سیب و دارچین در خانه

چه کنیم که شله زرد آب نیندازد؟

: 1/2 لیوان کره: 25 گرم زعفران سائیده: 1 قاشق چایخوری خلال بادام: 1/2 لیوان دارچین: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل چند بار بشویید و بگذارید با 3 پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب تا صبح خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده ...

طرز تهیه شعله زرد برای افطار

کره: 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام: سه چهارم لیوان زعفران و هل: به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین: به اندازه ی لازم آب سرد:14تا 16 لیوان برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو می دهیم و چند بار آب آنرا خالی کرده، پس از آن روی آن آب گرم می ریزیم و برای چهار پنج ساعت میگذاریم خیس بخورد. آب برنج را خالی کرده بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل ...

چغوک بریزو + طرز تهیه

پیاز و گوشت سرخ شده اضافه می کنیم. 4 میتوان به قدر کافی گوشت را سرخ کرد یا برای اطمینان از مغزپخت شدن بعد از این مرحله به مواد آب اضافه کرد بقدری که روی مواد را بگیرد. به جوش که آمد شعله را کم کرده و می گذاریم جا بیفتد. زمانی که به روغن نشست آماده است. سایر نکات می توان به جای رب از گوجه فرنگی تازه استفاده کرد. البته بعضی از کدبانو ها اصلا از رب یا گوجه در این غذا استفاده نمی کنند. می توان موقع سرو به این غذا آبلیمو اضافه کرد و همراه با برنج یا نان سرو کرد. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...

20 سوپ خوشمزه مخصوص افطار ماه رمضان + دستور تهیه

قابلمه ای مناسب تفت دهید. 2 عدد هویج نگینی ریز خردشده، نصف قاشق تخم گشنیز پودر شده و نصف قاشق زیره به مواد بیفزایید. بعد از اضافه کردن یک ونیم پیمانه عدس قرمز، 1 قرص عصاره مرغ یا سبزیجات را هم در 3 پیمانه آب جوش حل کنید و داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و بگذارید سوپ روی حرارت ملایم بجوشد و خوب جا بیفتد. در مرحله آخر پخت 4/1 پیمانه آب لیموی تازه اضافه کنید. برای سرو روی سوپ را با پاشیدن کمی ...

طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه رمضان

به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ این آش را در زمان ناصرالدین شاه قاجار بسیار می پخته اند و همانند زولبیا و بامیه یکی از خوردنی های محبوب این شاه قاجاری بوده است. درباره آش شله قلمکار جالب است بدانید که ناصرالدین شاه نذر آش شله قلمکار داشته و برای ادای آن هر سال به سمت ییلاق های شمال غرب تهران می رفته و نذر آش شله قلمکارش را در آن جا ادا می نموده است. می گویند که به دستور شاه 12 دیگ آش از بهترین تکه های گوشت گوسفندی که تازه ذبح شده بود و دیگر خوراکی ها از صبح علی الطلوع بار می گذاشته اند تا برای ظهر آماده شود. کلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و همسران ش ...

آش کشک سالاری

توان 200 گرم کشک پاستوریزه را با 100 گرم آرد ، 1 قاشق سوپخوری زردچوبه و 1 قاشق سوپخوری سیاه دانه ترکیب نموده و نیم لیتر آب اضافه کنید، روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. حالا در ظرف نسوز بریزید و سپس در فر (تاون) با دمای180 درجه ی سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت قرار دهید تا خشک شود و سپس پودر نمائید ومورد استفاده قرار دهید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی آش رشته ...

طرز درست کردن حلوای زنجبیلی

...: مواد لازم حلوای زنجبیلی روغن جامد:نصف پیمانه کره:100 گرم آرد سفید:دو پیمانه آرد برنج:نصف پیمانه پودر قند:دو پیمانه پودر زنجبیل:یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز:یک قاشق مرباخوری پودر پسته:به میزان لازم روغن و کره را درون تابه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم، وقتی که آب شد، آرد سفید را اضافه کرده و حدود 10دقیقه با حرارت ملایم تفت ...

ترشی لیته مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه

...> •هویج: 2 عدد •سبزی ترشی خرد شده: 5 قاشق غذاخوری که شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، شوید و نعناع است •سیر: 3 حبه •فلفل سبز تند: 1-2 عدد •سیاه دانه: نصف قاشق غذاخوری •زردچوبه: 1 قاشق چایخوری •نمک به مقدار لازم •سرکه 1 لیتر 4 لیوان طرز تهیه: 1. ابتدا بادمجان ها را روی گاز، منقل یا داخل فر کباب کنید. سپس آن ها را کنار گذاشته تا خنک شود ...