10 غذا و دسر مخصوص ماه رمضان از سراسر دنیا
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از خورش گشنیز و گالانین تا بستنی سرخ شده + تصاویر
... طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ پیش غذایی سبک و مقوی طرز تهیه مکعب های آجیلی معسله (معجون خرما) + دستور تهیه طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی طرز تهیه تافی خرما ارده ادویه مخصوص فلافل + دستور تهیه آموزش درست کردن بستنی سرخ شده طرز تهیه بستنی توت فرنگی رژیمی پاپ کورن کاراملی رنگی + دستور تهیه طرز تهیه نان ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در ماه مبارک رمضان
زیادی قند و چربی، اسید های چرب اشباع و ترانس است، بسیار محدود شود. شام به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد. بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک اقدام به خوردن شام کنند. در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج به شکل پلو و خورش، کوکو ها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد، ماست یا دوغ استفاده کرد. ...
چند نکته برای تغذیه بهبودیافتگان کرونا
کردن مقداری پودر سبوس خوراکی به غذاهایی همچون آش، سوپ یا سالاد برای جلوگیری از یبوست. مصرف روزانه میوه و سبزی تازه یا سبزی آبپز. اضافه کردن سیر، پیاز و زنجبیل به غذاها که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. استفاده از زردچوبه در تهیه غذا به علت خاصیت ضد التهابی. مصرف سوپ و آش داغ. استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای همچون برنج، سیب زمینی و نان سبوس دار. استفاده از روغن گیاهی یا نباتی شامل آفتابگردان و سویا به منظور تامین بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه و تامین برخی اسید های چرب ضروری. مصرف مقادیر زیاد مایعات مانند آب، آبمیوه طبیعی و آب سبزی های تازه. ...
چند توصیه مفید برای سحری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ساعات طولانی روزه داری باعث ایجاد تغییر در سبک زندگی افراد و به طور قطع باعث تغییر در تغذیه نیز می شود. برای داشتن یک ماه مبارک رمضان سالم و پرتحرک، برخی عادت های غذایی وجود دارند که باید از آن ها آگاه باشید. یکی از مهم ترین وعده های غذایی در روزه داری سحری است. غذا هایی که برای این وعده انتخاب می شوند باید در تمام طول روز و پیش ...
شیر برنج ؛ یک دسر ساده و پرطرفدار
شیربرنج یکی از دسر های جذابی است که می توانیم در ماه رمضان برای افطار درست کنیم. خوبی این دسر این است که می توانیم آن را با هرچه که دوست داریم تزیین کنیم و به صورت رژیمی درست کنیم. مواد لازم: برنج نیم دانه: یک پیمانه گلاب: نصف پیمانه شکر: یک و نیم پیمانه شیر پرچرب: یک لیتر هل ساییده شده: یک قاشق چای خوری خامه: دو قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: سوتلاچ ...
دسر موز با ژلاتین مخصوص ماه رمضان +طرز تهیه
دسر موز با ژلاتین مخصوص ماه رمضان +طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه یک دسر خوشمزه را به شم آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر موز با ژلاتین یکی از دسر های میوه ای است که می تواند کمبود املاح و ویتامین ناشی از روزه داری را جبران کرده و به عنوان دسر ماه رمضان استفاده شود. خوردن یک دسر خوشمزه پس از شام می تواند بسیار لذت بخش باشد. مواد لازم ...
ضعف سیستم ایمنی بدن براثر روزه ، تصوری غلط است/ روزه داران الگوی مناسب تغذیه را در ماه رمضان برنامه ریزی ...
نان و برنج سبوس دار و یک وعده پروتئینی مثل انواع گوشت ها، تخم مرغ و حبوبات و در کنار آن حتما از فیبرها و سبزیجات مثل انواع سالاد، سبزی خوردن یا سبزیجات پخته شده استفاده شود. رزازی بیان کرد: مصرف سبزیجات در کنار وعده سحر به حفظ آب مورد نیاز در بدن کمک می کند چراکه با مصرف آب زیادی در وعده سحر، بعد از یک یا 2 ساعت از طریق کلیه ها دفع می شود اما موادغذایی آبدار که فیبر بیشتری دارند، آب را ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (11): مردم کشور اسلامی تونس رمضان را چگونه می گذرانند؟
بیست و هفتم ماه مبارک رمضان، داماد به همراه خانواده اش به دیدار نامزدش می رود و هدایای ارزشمندی از جمله (جواهرات، سرویس های غذاخوری و غیره) به همراه آورده و به او می دهد. حتی با وجود اینکه امروزه این سنت تقریبا کمرنگ شده است، برخی از خانواده ها هنوز به آن مبادرت می ورزند و آن را اجرا می کنند. سفره ها ی افطاری و غذاهای تونسی در رمضان سفره های افطاری خانوادگی، وعده های افطاری ...
کول سرخ و چنگمال خوراکی های منوجانی ها در ماه رمضان
: مردم منوجان بر این باورند که در ماه رمضان نباید اسراف کرد بنابراین اگر غذایی از افطار مانده باشد در سحر آن را مصرف می کنند و آبگوشت، برنج و انواع خورشت ها معمولا پای ثابت سفره های افطار و سحری منوجانی هاست البته به همراه آش های محلی و نان های تازه ای که زنان روستایی می پزند. حیدری عضو شورای روستای مهرآباد گفت: مردم برخی از روستا های منوجان افطار را معمولا با غذا های سبک و سنتی مانند انواع ...
روزه داری تاثیری در ابتلا به بیماری کرونا ندارد
...> وی سحری را مهم ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان برشمرد و اضافه کرد: مردم به هیچ وجه این وعده را حذف نکنند و استفاده نکردن از غذاهای سرخ شده، خیلی شور و چرب، نفاخ، خیلی خشک و جذب کننده آب بدن و استفاده از انواع چلوخورشت ها، سبزی پلو، ماش پلو و عدس پلو به همراه سالاد و ماست و خیار توصیه می شود. به گفته این متخصص تغذیه، خوردن هندوانه پس از غذا در وعده سحری برای جلوگیری از تشنگی در طول روز ...
طرز تهیه کتلت بادمجان، یک غذای رژیمی سالم
کتلت سفت شود و یا به اصطلاح قوام بیاید.) از مایه کتلت به اندازه یک قاشق سوپ خوری جدا کرده و در روغن از قبل گرم شده به شکل دل خواه سرخ کنید. مدت زمان مناسب برای سرخ کردن کتلت 4 دقیقه برای هر طرف می باشد. کتلت بادمجان را همراه با سس گوجه مخصوص سرو کنید. ارزش غذایی کتلت بادمجان در صورتی که این غذا با همین میزان مواد اولیه ای که در این مقاله ذکر شده تهیه شود، ارزش غذایی آن به شرح زیر خواهد بود: کالری: 175 چربی: 14 گرم کربوهیدرات: 6 گرم پروتئین: 7 گرم منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
ضرورت مصرف لبنیات بین وعده افطار تا سحری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مهسا شمشیرگران، اظهارکرد: مصرف انواع میوه و سبزیجات، نان و غلات به ویژه نان سبوس دار و جوانه ها در ماه رمضان بسیار مفید و موثر است. وی استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین B6 نظیر حبوبات و آجیل را در تقویت سیستم ایمنی به ویژه در ماه رمضان موثر دانست و افزود: با مصرف تخم مرغ، مرغ و گوشت سفید که حاوی روی است و همچنین انواع گوشت و حبوبات که ...
مهمترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان سحری است
.... وی بازکردن روزه در وعده افطار را با آب گرم یا چای یا شیر گرم توصیه کرد و افزود: در کنار آن از نان و پنیر و گردو به همراه سبزیجات، تخم مرغ و یا انواع آش کم حبوبات و سبک یا انواع سوپ یا فرنی و شیر برنج و یا حلیم بدون روغن استفاده کرد. میل کردن شام سبک حداقل یک ساعت پس از افطار اولیایی با اشاره به میل کردن شام سبک حداقل یک ساعت پس از افطار گفت: بهتر است شام حاوی ...
20 توصیه تغذیه ای برای ماه مبارک رمضان + اینفوگرافی
.... 10. از سوپ ها در وعده غذایی سحر و افطار استفاده کنید و در سوپ خود از جو، هویج، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، تره، جعفری، اسفناج، گشنیز، بروکلی، پیاز، انواع جوانه ها و تکه های مرغ استفاده کنید. 11. در وعده سحر از میوه های فصل می توانید استفاده کنید. 12. از نان های سبوس دار و انواع جوانه ها در وعده های غذایی خود استفاده کنید. 13. مصرف انواع مختلف میوه ها و ...
این شهر به تنهایی یک کشور است!
توان با یک شیرازی اصیل هم صحبت شد و درباره شیراز صحبت کرد. درباره استان فارس و همه طراوتش صحبت کرد. می توان با محمد فیلی هم صحبت شد؛ مردی که تا 48 سالگی ساکن شیراز بوده و از بد حادثه به تهران پناه آورده، اما نام شیراز هنوز دلش را می لزراند؛ لرزشی که در صدایش آن را می شنوی. ماه رمضان است و بر ما ببخشید اگر در میانه این گفتگو درباره خوردنی های شیراز هم حرف زدیم، درباره سالاد شیرازی و فالوده شیرازی و ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (10): سنت های رمضان در مالدیو، افطاری و سحری با غذاهای دریایی
نارگیل برای سرخ کردن استفاده می شود. غذاهای مالدیوی ها تحت تاثیر غذاهای عربی هستند و ثارید یکی از غذاهای اصلی محبوب در ماه رمضان به ویژه در جشن ها می باشد. این غذا از برنج، گوشت گاو یا گوساله و نان خشک تشکیل شده است. همچنین گوشت یا ماهی تن پخته شده در فر با طعم دهنده ها و ادویه ها نیز یکی از غذاهای افطاری در مالدیو می باشند. غذاها با گوشت و مرغ فقط در مناسبت ها و تعطیلات ویژه سرو می شود ...
طرز تهیه معسله
دسر خرمای خوزستانی که به جهت طبیعت گرمی که داره بیشتر در زمستان و در ماه مبارک رمضان مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این دسر خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم خرما ............500 گرم شیره خرما................ 200 گرم ادویه.............. (فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، میخک، هل) به مقدار لازم کنجد ...
چگونگی تامین آب بدن در ماه رمضان
چگونگی تامین آب بدن در ماه رمضان دانشیار دانشگاه علوم پزشکی قزوین از چگونگی تامین آب بدن برای پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا در ماه مبارک رمضان می گوید. دکتر مصطفی نوروزی دانشیار دانشگاه علوم پزشکی قزوین در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین ، گفت: یکی از فاکتور های سلامت انسان تامین آب بدن است و اولین آسیب کم آبی در بافت کلیه خواهد ...
آشنایی با غذاهای معروف خاورمیانه+تصاویر
مداماس از غذاهای معروف خاورمیانه که تهیه آن هم راحت است خوراک باقالی است که علاوه بر باقالی در آن از روغن زیتون، جعفری، پیاز و لیمو هم استفاده می شود. طعم این غذا برخلاف ظاهرش دلچسب است. فلافل فلافل از مصر و لبنان تا ایران برای همه آشنا است. نخود سرخ شده همراه با سبزیجات که معمولاً به صورت ساندویچ سرو می شود. فلافل حتی در خاورمیانه و در بحث های وطن پرستانه ریشه دوانده ...
آموزش آشپزی؛ از خورش برگه زردآلو و سوپ یونانی مرغ و لیمو تا شیرینی زبان خانگی + تصاویر
سبزیجات خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه خورش کدو سبز بدون گوشت تندو خوشمزه + طرز تهیه ساده ترین روش برای تهیه کشک لیمو با مایکروفر طرز تهیه شیرینی زبان خانگی طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب طرز تهیه کماج تابه ای؛ یک میان وعده مقوی برای بچه ها طرز تهیه کوکوی دو لایه برنج و ذرت چوربای ترکیه + طرز تهیه 10 غذا و دسر مخصوص ماه ...
یک رژیم لاغری خیلی ساده و خوشمزه
ماست به همراه میوه های ریز؛ یا نان سبوس دار با پنیر کم چرب. شام:ماهی یا مرغ یا تخم مرغ +سالاد سبزیجات + یک پیاله ماست + نان + یک واحد میوه. میوه، جایگزین مناسبی برای دسر های شیرین و چرب است که کالری بسیاری را جذب بدن می کنند. در وعده شام نباید حجم مرغ یا ماهی زیاد باشد. هرگز نباید وعده شام را حذف کنید بلکه برای شام غذایی سبک باید مصرف شود. منبع:نمناک همیشه ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در افطار و سحر
کردن سبزی مصرفی بر اساس دستورالعمل 4 مرحله ای وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، تصریح کرد: انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار به شمار می رود. خوردن آش های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و همچنین حبوبات فراوان به دلیل ایجاد مشکلات گوارشی در وعده افطار توصیه نمی شود. ...
سنت های روزه داران لبنانی در ماه رمضان
فرنگی با رایحه مخصوص لبنانی، بروکلی با مرغ، کباب، شیر برنج و انواع نوشیدنی و دسر اشاره کرد. خرما در سفره های افطاری لبنانی ها از ارزش بالایی برخوردار است و آن ها با خرما افطار می کنند و پس از آن نوبت به سوپ شوربا می رسد. یکی از متنوع ترین سفره های افطاری، سفره لبنانی هاست و غذاهای عربی زیادی از جمله تبوله، حمص، دلمه برگ مو، سمبوسه، عرایس و فته در آن دیده می شود. و برای وعده شام نیز کباب بره ...
از لاه ماجون و ته دیگ سیب زمینی طرح دار تا شکرپاره و باقلوای پاکستانی + تصاویر
یخچالی + دستور تهیه طرز تهیه باقلوای پاکستانی طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به 2 روش آسان 4 علت اصلی وا رفتن کوفته و راهکار های حرفه ای فوت و فن های پخت گوشت بوقلمون ادویه مخصوص ترشی انبه روغنی + طرز تهیه ادویه مخصوص ماهی و میگو + طرز تهیه طرز تهیه شیر برنج؛ دسری جذاب برای افطار طرز تهیه شیرین پلو با مرغ؛ طعمی ...
تونسی ها در ماه میهمانی خدا
خوراک های رنگارنگ برنامه غذایی بسیاری از خانواده های تونس در ماه رمضان تغییر می کند و مملو از انواع شیرینی و دسر است. مصرف شیر، نان و میوه های خشک نیز افزایش می یابد. غذاهایی مانند بریک (توپک های سرخ کرده تخم مرغ، گوشت قرمز یا سفید، پیاز و سیب زمینی)، فریک (سوپ جو با گوشت جوجه یا ماهی)، سوپ ماکارونی زبان گنجشکی ، سوپ سبزی و عدس حلالم و طاجین (کیک پنیر، تخم مرغ، سبزی و گوشت) در ...
سنت های روزه داری مسلمانان عراق
به گزارش شیعه نیوز ، ماه مبارک رمضان ریشه در فرهنگ و ایمان مسلمانان در سرتاسر جهان داشته و هر کشور و سرزمینی آداب و رسوم ویژه ای برای ایام ماه مبارک رمضان دارد. یکی از بهترین نمونه های فرهنگ رمضان از کشور عراق سرچشمه می گیرد. عراقی ها معمولا پیش از آغاز ماه رمضان به خرید می شتابند و مواد مورد نیاز برای تهیه افطار و سحری به ویژه حبوبات، عدس، برنج، ادویه جات، خرما، آجیل، گوشت و مرغ و ...
مناسب ترین غذا ها ویژه ماه رمضان از دیدگاه طب سنتی
راس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای ارد گندم بخورید. سعی کنید از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده اند استفاده نکنید. افراد روزه داری که کلیه اشان زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند. در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید. سعی کنید حداقل در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید. ...
چند نکته بهداشتی برای سفره شام روزه داران
...> کارشناس تغذیه مرکز بهداشت خوزستان افزود: در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات و نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد، ماست و یا دوغ استفاده کرد. وی بیان کرد: غذایی که در وعده شام مصرف می شود باید کم چرب و کم نمک باشد. تقی زاده گفت: پس از شام و تا قبل از خواب، مصرف میوه و مایعات برای جبران کم آبی ...