سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی؛ خوشرنگ و ماندگار+ نکات کلیدی و ترفندها
. اینکه گفته می شود میوه و شکر را داخل یخچال استراحت دهید 2 مزیت دارد اول اینکه از سیاه شدن مرباتون جلوگیری می کند و کمک می کند رنگ مربا روشن تر شود و هم اینکه میوه آب می اندازد و مربا با آب میوه می پزد و احتیاجی به اضافه کردن آب اضافی نیست. 4- قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و منتظر بمانید تا جوش بیاید توجه داشته باشید اگر حرارت را مدام کم یا زیاد کنید رنگ مربا تیره می شود از ...
طرز تهیه انواع آبگوشت یخنی
و بعد آب را به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید تا گوشت بپزد، سیب زمینی را هم پس از این که گوشت تان نیم پز شد اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت پخت، رب گوجه فرنگی را در روغن کمی سرخ و به همراه لیموعمانی به آب گوشت اضافه کنید. دارچین را هم می توان در چند دقیقه آخر پخت اضافه کنید صبر کنید تا آبگوشت تان جا بیفتد. این غذا را همچنین می توان با مرغ هم بپزید. طرز تهیه آبگوشت یخنی نخود ...
طرز تهیه کیک زردآلو
در گزارش زیر طرز تهیه کیک زردآلو را آموزش می دهیم. مواد لازم: آرد:2پیمانه نشاسته ی ذرت:1قاشق غذا خوری ماست:1/2پیمانه روغن:1/2پیمانه شکر:1پیمانه تخم مرغ:4عدد پودر نارگیل:3قاشق غذا خوری بیکینگ پودر:1قاشق مربا خوری وانیل:1/2قاشق چای خوری نمک:1/4قاشق چای خوری زردآلو:1/2پیمانه طرز تهیه: تخم مرغ وشکر رو با همزن دورتند ...
روش تهیه تن ماهی در خانه
روی ماهی ها بریزید و بعد روغن مایع بریزید. این میزان مواد باید کاملا با سطح ماهی ها یکی باشد اگر بیشتر بریزید باعث آبپز شدن ماهی ها می شود. در زودپز را ببندید و زیر آن را شعله پخش کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد. سپس در زودپز را باز کنید. و روی آن روغن زیتون بریزید و داخل ظرف مناسب بکشید. این تن ماهی را با سبزی پلو یا شوید پلو و یا با نان سرو کنید. طرز ...
طرز تهیه بریان اصفهان (آبگوشت و تزیین)؛ چرب، لذیذ و ساده
...> مرحله اول ابتدا پیاز بزرگ را نگینی خرد کنید. سپس در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم پیازها را تفت دهید و مراقب باشید که نسوزد. سپس گوشت و دنبه را به آن اضافه کنید تا کمی روی حرارت بماند. بعد ادویه (زردچوبه و نمک) را در یک قابلمه با 4-5 لیوان آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. سپس گوشت و دنبه را به آن اضافه کنید و 30 تا 45 دقیقه بگذارید بماند تا مغز پخت شود. نکته: به ...
طرز تهیه ته چین با گوشت خوشمزه
می پزیم. مرحله 2 بعد از آبکش کردن برنج، گوشت را که از قبل با ادویه مخلوط کرده ایم به همراه آلو لا به لای برنج در داخل قابلمه می ریزیم و سیب زمینی و هویج را روی برنج می گذاریم. مرحله 3 شعله زیر قابلمه را کم می کنیم و صبر می کنیم تاخوب دم بکشد. منبع: غذالند نام این غذا با ته چین های معروف یکی است اما طریقه طبخ آن متفاوت است وبیشتر شبیه قابلی ...
ساکسی کباب (دلمه بادمجان باگوشت) + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ساکسی کباب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 6 عدد بادمجان 300گرم گوشت گوساله قیمه ای خردشده 1 عددپیاز یک لیواب آب جوش 2 عددفلفل قرمزوفلفل سبز 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای جوری فلفل و ...
طرز تهیه ترایفل میوه ای خوشمزه
دیده شوند. 3. در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد. 4. لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است، حالا آن را روی کمپوت میوه ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست ...
طرز تهیه اسپاگتی حرفه ای با قارچ و سبزیجات
400 گرم برگ جعفری نصف لیوان روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول اسپاگتی های گیاهی همیشه طرفداران خود را دارند؛ اما در این رسپی ما به اسپاگتی سبزیجات شما مقداری آب مرغ را هم اضافه می کنیم. برای شروع 20 گرم کره را با روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت دو تا سه دقیقه ...
دستور تهیه بستنی رژیمی طالبی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بستنی رژیمی طالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: طالبی تیکه شده و یخ زده 300 گرم شیر خنک یک لیوان شکر 2 ق غ طرز تهیه: ابتدا طالبی رو به تیکه های کوچک برش زدم و داخل فریزر گذاشتم حداقل 4 ساعتی بمونه و بعد داخل میکسر ریختم و به همراه شیر و شکر میکس کردم (میتونید از 2 یا 3 ق غ خامه قنادی یا خامه صبحانه هم استفاده کنید ...
کمپوت سیب خانگی خوشمزه
حرارت تا شکر حل بشه و چند دقیقه بجوشه زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم تو این فاصله سیب ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه و نوش جان کنید نکته: وقتی کمپوت داره میجوشه میتونید اندازه شکرش رو تست کنید اگه کم بود میتونید شکر کمی اضافه کنید اگه احساس ...
طرز تهیه کته مخصوص
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر طرز تهیه کته مخصوص را آموزش می دهیم. طرز تهیه: اول از همه 300 گرم گوشت چرخ کرده ران مرغ رو با 1 عدد پیاز چرخ شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم و نیم ساعتی بهش استراحت میدیم و سپس قلقلی کرده و سرخشون میکنیم. حالا توی یه قابلمه مقداری لوبیا قرمز رو که از شب خیس کردیم رو میریزیم و ...
طرز تهیه کیک فنجانی نگینی
فنجانها من کمتر هم میریزم که پس ازپخت شکل قشنگتری بگیرن از مایه کیک بریزید. درون قابلمه ای آب ریخته به اندازه ای نصف ارتفاع فنجانها. روی حرارت ملایم اجازه دهید آب به جوش آید سپس فنجان ها را درون قابلمه چیده، درب آن را بگذارید همراه با دمکنی. با حرارت ملایم حدودبیست الی بیست پنج دقیقه، پخت کیک را چک کنید. از کیک چیزی به سیخ چوبی نمی چسبد و روی کیک گرفته است. پس از خنک شدن کیک را از فنجان جدا کنید، این مقدار مواد، پنج عدد کیک داخل فنجان های بزرگ خواهد شد. به همین سادگی و خوشمزگی. منبع: بانوی خونه ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
.... با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا پنه: 200 گرم فیله مرغ خرد شده: 200 الی 300 گرم پنیر پارمزان: 100 گرم شیر: 300 میلی لیتر خامه: 200 گرم کره: 50 گرم قارچ ورقه شده: 300 گرم سیر: 3 حبه بزرگ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه 1. در یک تابه ی بزرگ، قارچ های خرد شده را با استفاده از نیمی از ...
طرز تهیه چیکن تترازینی تجربه طبخ غذای ایتالیایی
غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آنها را خرد کنید تا 3 پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ...
طرز تهیه شیرین پلو سنتی خوش عطر
پنجم باقی برنج را روی گوشت یا مرغ کوت کنید و در قابلمه را گذاشته و آن را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بگذارید. بعد از 10 تا 12 دقیقه که برنج بخار کرد، مخلوط زعفران، روغن و شربت شکر را روی برنج بریزید. سپس دم کنی را روی قابلمه گذاشته و برای 45 دقیقه روی حرارت کم، به برنج برای دم شدن فرصت دهید. مرحله ششم برنج را قبل از ته دیگ شدن از روی اجاق بردارید و در دیس بکشید ...
طرز تهیه سس مارینارا، سس ایتالیایی
میریزیم داخل بلندر به پیاز و سیر اضافه میکنیم و تفت میدیم. آبلیمو و برگ بو و ارگانو و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم زیرش رو کم میکنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم 45 دقیقه بپزه. البته هر از گاهی یه همش میزنیم. ریحون و جعفری خورد شده رو بهش اضافه میکنیم و یک ربع دیگه هم میپزیمش تا جا بیافته. اگر سبزی تازه ندارید و از سبزی خشک استفاده میکنید همون اول با ارگانو به سس ...
طرز تهیه کیک خرما و سس کارامل
...> شکر ساده یا قهو ه ای 3/4 پیمانه خامه 1/2 پیمانه کره 50 گرم طرز تهیه فر را روی حرارت 180 درجه روشن تا گرم شود. ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم (اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است). تخم مرغ ها را با شکر ...
طرز تهیه محلبی رول نارگیل آسان و خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه محلبی رول نارگیل را آموزش می دهیم. مواد لازم: کره 150 گرم آرد 1 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1 لیتر نصف عدد رنده پوست پرتقال پودر نارگیل 200 گرم وانیل کمی طرز تهیه: کره و آرد رو در قابلمه ریخته تا زمانی که بوی آرد به مشامتون رسید روی حرارت کم با قاشق مخلوط کنید (سرخ کنید ...
طرز تهیه شیر پسته خوشمزه
یه مایه خمیری شکل بدست بیاد بعد شیر یخ زده رو اضافه میکنیم وحسابی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. عسل، گلاب و ثعلب رو اضافه میکنیم دوباره میکس میکنیم ومیزاریم کمی داخل یخچال بمونه بعد سرو میکنیم. اگه همینو تو فریزر بزارین میشه بستنی پسته. نکته: ریختن ثعلب سلیقه ای هست فقط برای قوام بیشتر ریخته میشه. نوش جانتون منبع: amoozesh deser ghaza انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کیک گیلاس با طعمی بی نظیر
.... بعد چک کنید. منبع: rangiiin_cake در مطلب زیر طرز تهیه کیک گیلاس را آموزش می دهیم. مواد لازم: آرد یک پیمانه تخم مرغ یک عدد شیر یک سوم پیمانه شکر نصف پیمانه گیلاس یک پیمانه کره صد گرم پودر کاکایٔو یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق طرز تهیه: فر رو بادرجه 180 ...
طرز تهیه مربای انجیر
کرده و روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن انجیر ها را در شربت بریزید و صبر کنید تا انجیر ها نرم شده و گلاب و آب لیمو را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. در این مرحله حتما در ظرف مربا را یک پارچه تمیز گذاشته و حرارت را خاموش کنید و با در بسته بگذارید خنک شود تا شهد به درون انجیر ها نفوذ کند و مربا آماده شود. برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیر های ریز و سبز استفاده کنید. ...
طرز تهیه شربت آلبالو؛ تابستان را مزه کنید
ها را بهم بزنید تا شکر کاملا حل شود و در این مرحله وانیل را اضافه کنید. 6. در این مرحله توجه داشته باشید، کف ایجاد شده بر روی شربت را بگیرید و اجازه دهید 5 الی 10 دقیقه ی دیگر قابلمه روی حرارت باشد تا شربت کاملا قوام بیاید و غلیظ شود. 7. در مرحله آخر، قابلمه را از روی حرارت بردارید و توجه داشته باشید، شربت آلبالو را تا وقتی که گرم است باید از صافی رد کنید. فوت و فن ...
طرز تهیه جواهر بستنی خوشمزه
لازم لایه سوم: 170 گرم خامه پودرخامه طرز تهیه: در مخلوط کن، تمام مواد لایه اول را بریزید. آن را خوب مخلوط کنید. سپس آن را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و تا حدی هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. سریع مخلوط را درون یک سینی ریخته و بیسکویت آغشته شده درون شیر را روی آن بچینید. خامه و پودرخامه را مخلوط کرده و آنرا روی بیسکویت ها بریزید. در یخچال قرار دهید تا خنک شود و خود را بگیرد. میتوانید با پودر پسته تزیین کنید. منبع: rangiiin cake ...
طرز تهیه کرم زعفرانی
در گزارش زیر طرز تهیه کرم زعفرانی را آموزش می دهیم. مواد لازم شیر 2 لیوان شکر نصف لیوان خامه صبحانه صد گرم آب 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری زعفران کمی وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل می کنیم. شیر و شکر را روی ...
طرز تهیه آش گندم شیر لذیذ
روی مواد قابلمه بریزید و بگذارید یک ربع بپزد. مرحله 8 سپس رشته آشی را اضافه کنید و اجازه دهید تا کامل باز شود (حدودا یک ربع زمان میبرد). مرحله 9 بعد از پخت آن نعناداغ و سیرداغ و کمی نمک درون قابلمه بریزید و بگذارید آش کاملاً جا بیفتد. مرحله 10 روش طبخ گندم شیر: مرحله 11 گندم ها را از طریق آسیاب کردن به صورت بلغور در بیاورید و سپس ...
طرز تهیه کیک تریلیچه یک دسر دلپذیر
تریلیچه را آموزش می دهیم. مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد آرد یک و نیم لیوان وانیل کمی بکینگ پودر 2 ق غ شکر 1 لیوان سر خالی طرز تهیه: تخم مرغ وانیل و شکر را با همزن می زنیم تا پفی و کشدار بشه آرد و بگینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا یکدست بشه بعد داخل قالب چرب شده ریخته داخل فر از قبل گرم شده با حرات 170 به مدت 40 ...