خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. 8. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید. ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ + فوت و فن و طرز تهیه سس مارینا
بومی این شهر تاریخی در ترکیه شد. روش پخت یکی از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم ماست چکیده: 5 قاشق ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی
ایرنا زندگی: یکی از جذاب ترین غذا های شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آن ها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. 2. گوشت را ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ
ها بپزید و برای اینکه پیدا نباشد آن را بیرون آورده و خوب له کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید. * اگر دوست ندارید از سیب زمینی استفاده کنید می توانید بعد از پخت کامل لوبیا و اضافه کردن مواد آن یک قاشق آرد گندم را با کمی آب سرد مخلوط کنید و به خوراک لوبیا اضافه کنید و اجازه بدهید بجوشد تا هم بوی خامی آرد گرفته شود و هم لعاب بیاندازد. • برای تهیه ی خوراک لوبیا می توانید از لوبیا ...
طرز تهیه کتلت ترد و خوشمزه + نکات پخت کتلت در شهر های مختلف
. پیاز ها را با درنده درشت رنده کنید و آب پیاز ها را هم بگیرید. سیب زمینی و پیاز رنده شده را خوب با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک را اضافه کنید. مواد را خوب با دست با هم مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه در ظرف درب دار در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود و مایه خودش را بگیرد. در یک ماهیتابه تفلون روغن بریزید و و وقتی روغن داغ شد روی شعله ملایم گاز به شکل دلخواه در دست شکل بدهید و سرخ کنید ...
پیراشکی گوشت و بادمجان با خمیر یوفکا یک پیش غذای مجلسی و خوشمزه +طرز تهیه
...> دراین فاصله پیاز را نگینی و خیلی ریز خرد کنید. پیاز ها را در روغن تفت دهید و وقتی سبک شدند گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ گوشت عوض شد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. حالا فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. بعد از 20 دقیقه بادمجان ها را آبکشی کنید و در کمی مقداری ...
طرز تهیه نان زیره و سیاه دانه پر خاصیت با طعمی متفاوت
داخل آن ها غلت دهید. سپس خمیر ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از گذشت یک ساعت کف سینی را چرب کنید و با دمای 180 درجه سانتی گراد نان ها را درون فر قرار دهید. به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند. بعد از پخت، نان ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن می توانید آن ها را سرو کنید. منبع: غذالند ...
آموزش پخت و تزئین قیمه نثار قزوینی + فوت و فن خوشمزه تر کردن آن
پخت قیمه نثار اشاره می کنیم. مواد لازم (6 نفر) طرز تهیه : ابتدا گوشت را شسته و خشک کنید سپس بصورت قیمه ای خرد کنید. بهتر است قطعات گوشت زیاد درشت نباشد. در یک فنجان گلاب ، خلال پسته و بادام را خیس کنید. پیاز را بصورت نازک خرید کنید و پیاز داغ زیادی درست کنید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند، گوشت قیمه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این که رنگ گوشت ...
دستورتهیه قورمه سبزی بدون گوشت
مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت : مرحله اول برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید . مرحله دوم سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید ...
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ
خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار ...
طرز تهیه میگو پلو؛ از این طعم جذاب غافل نشوید
.... وقتی طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگوها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید. ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس
... بیشتر بخوانید طرز تهیه کراکر نمکی در صورت تمایل و سلیقه خود کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. سه قاشق رب گوجه فرنگی و نصف فلفل دلمه ای خرد شده هم بریزید و بعد از اضافه کردن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم شان را جدا کنید. دم های قارچ را هم خرد کنید و به مواد داخل تابه بیفزایید. وقتی سس جوشیدن و آب آن تمام شد، آن را از روی حرارت ...
طرز تهیه تی تاپ خانگی خوشمزه
تهیه ژله پاناکوتا سه رنگ طرز تهیه: تخم مرغ+شکر +وانیل با همزن هم بزنید که پف کنه بعد دور همزنو کند کنید و شیر و روغن اضافه کنید چند ثانیه که هم خورد آرد و بکینگ پودر الک کنید با لیسک هم بزنید تا یک دست شه بعد تو قالب بیست در سی کاغذ روغنی بندازید و مایع کیکیو بریزید یک مقدار از مایع کیک رو بردارید پودر کاکائو مخلوط کنید بریزید تو قیف حالت زیگزاک بریزید رو مایع سفید رنگ و بعد در ...
طرز تهیه کیک چای بسیار خوشمزه در فر و قابلمه
...: 3 قاشق چایخوری شکر: 1 و 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار چای دم کرده غلیظ و سرد: 1 لیوان فرانسوی دسته دار دارچین: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری روغن: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار شکلات چیپسی: به مقدار دلخواه (اختیاری) طرز تهیه طرز تهیه کیک چای مثل درست کردن یک کیک اسفنجی ساده یا میوه ای است. فر را روشن ...
طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، رتتویی یا راتاتویی یکی از مشهورترین غذا های فرانسوی (اصالتا برای شهر نیس در جنوب فرانسه) است. یک غذای نونی ورقه ای و خوشمزه با بادمجان که هم سریع و آسان تهیه می شود و هم باب میل گیاهخواران و افرادی است که ترجیح می دهند زیاد گوشت مصرف نکنند. دستور پخت رتتویی سال هاست در آشپزخانه مشهورترین رستوران های دنیا به عنوان پیش غذا و غذای اصلی اجرا می شود و اسم ...
طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
مجلسی دامغانی است. برای درست کردن مانی پلو دامغانی ابتدا باید گوشت را مزه دار کنید. برای این کار برنج را در آب و نمک خیس کنید. لپه را هم جداگانه بپزید، اما مراقبت باشید نیم پز شود که حین پخت پلو له نشود. ماست چکیده را با زیره سبز (حدود 1 قاشق چایخوری)، زعفران دم کرده غلیظ، آبلیمو و نیمی از کره به صورت آب شده مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله را که به اندازه ...
چگونه مرغ زغالی درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مرغ زغالی، یکی از غذا های پرطرفدار می باشد که برای تهیه آن از یک تکه زغال استفاده می شود. بو و طعم دودی این غذا فوق العاده است. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان می کنیم. مواد لازم برای تهیه مرغ زغالی: گوشت سینه مرغ نیم کیلو گشنیز و نعنا 200 گرم مایونز دو قاشق غذا خوری ماست دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ته چین بره سنتی خوشمزه
غذای خوشمزه و لذیذ مقاله آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: برنج 500 گرم گوشت بره 800 گرم زعفران ساییده شده یک قاشق مرباخوری تخم مرغ متوسط 2 عدد نمک و فلفل و روغن به مقدار کافی ماست 2 لیوان پیاز متوسط 1 عدد دستور پخت: گام اول: گوشت را بشویید و با یک عدد پیاز خرد شده و کمی نمک روی حرارت ...
طرز تهیه خورش ماست با پلو اصفهانی
دو تا سه قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده دو تا سه قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: مرغ، پیاز سرخ کرده، نمک، زردچوبه و دو لیوان آب را در قابلمه ای ریخته و می گذاریم به طور کامل بپزد، به طوری که بعد از پخته شدن کمی آب داشته باشد. زعفران ساییده و فلفل را به آن اضافه کرده و می گذاریم چند جوش بزند. مرغ را از قابلمه ...
آموزش طرز پخت آش کدو حلوایی در مناطق مختلف
بپاشید و بگذارید 2 ساعت بماند. شکر باعث آب انداختن کدو می شود. بعد از 2 ساعت آب کدو را در یک ظرف دیگر خالی کنید. دو حلوایی را در روغن سرخ کنید. پیاز داغ و پودر گردو و کدو حلوایی را با هم تفت دهید و آبی را که کدو حلوایی پس داده را نیز به آن اضافه کنید. برنجی را که جوشانیده و آماده دم کردن است را به مواد اضافه کنید و دم بزارید. مواد لازم دستور ...
آشنایی با روش تهیه پیراشکی گوشت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از غذا های خوشمزه و مجلسی، پیراشکی گوشت می باشد که به عنوان پیش غذا می توان از آن استفاده کرد. برای تهیه این غذای خوشمزه، ابتدا باید خمیر جادویی خود را آماده کنیم. خمیر این پیراشکی بافت خاصی دارد، به این صورت که در هنگام خوردن حالت ترد بودن نان را احساس کنید. برای تهیه خمیر به آرد، شیر، روغن، تخم مرغ، خمیر مایه، نمک، آب ولرم نیاز داریم ...
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی با روشی آسان
... 5. رب و لیمو عمانی را به آن اضافه کرده و مقداری نمک می زنیم و اجازه می دهیم آرام بپزد. 6. سپس دارچین، زعفران، هل و پودر گل سرخ را اضافه می کنیم و وقتی خورشت روغن انداخت و لیمو عمانی ها نرم شدند، قیمه آماده است. 7. سیب زمینی ها را هم خلالی و سرخ کنید یا از چیپس خلالی استفاده کنید. فوت و فن ها: - لیمو عمانی را از قبل در آب جوش قرار دهید و چند سوراخ در ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
. 6. در ادامه آلو های خورشتی را با دقت بشویید و پس از اینکه گوشت تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید ...
طرز تهیه خورش تره کوهی، غذای محلی ایلام
اجازه میدهیم آب جوش بیاید. زیر شعله را کم کرده و اجازه میدهیم خوب بپزد. - در تابه ای جداگانه کمی روغن می ریزیم و تره و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه تفت می دهیم. - وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه می کنیم و نمک می زنیم. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی را به خورشت اضافه می کنیم. - بعد از یک ربع زیر خورش رو خاموش میکنیم ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
ایرانی ها برای پختن ماکارونی، بر خلاف ایتالیایی ها که اسپاگتی را تنها آبکش می کنند، آن را همراه با مایه ی ماکارونی دم می کنیم. ما در این دستور پخت یکی از مرسوم ترین روش های پخت ماکارونی با گوشت را استفاده و برای ته دیگ از سیب زمینی استفاده کرده ایم. البته ته دیگ ماکارونی می تواند نان یا حتی خود ماکارونی هم باشد. در هر حال چیزی که مسلم است، این است که ته دیگ ماکارونی حتی از خود آن هم محبوب ...
طرز تهیه خوراک زبان و قارچ با سس گریوی
کامل که چهار الی پنج ساعت طول میکشد آنرا از روی حرارت برداشته و بعد از اینکه کاملا خنک شد پوست آنرا به آرامی کنده و داخل ماهیتابه قرار داده و موادی که هنگام پخت استفاده کردیم را از آب گوشت خارج کرده آب آنرا که غلیظ شده برای تهیه سس کنار میگذاریم. در ظرف دیگر قارچ ها را با دو قاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت داده و داخل ماهیتابه گوشت میریزیم. مواد لازم برای سس گریوی: ...
طرز تهیه کهی پلا به روش محلی
گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری - زعفران دم کرده به مقدار لازم - نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین و زیره به مقدار لازم - شکر به دلخواه طرز تهیه: - پیاز را خلالی ریز خرد کنید و همراه کمی روغن تفت دهید وقتی کمی سبک شد تکه های گوشت را همراه با زردچوبه اضافه و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده و کمی که سرخ شد به اندازه نصف لیوان آب جوشیده داخل گوشت ریخته وقتی به جوش ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
فراموش کردید که تفت بدید حالا میتوانید گوشت که کاملا پخت نمک آنر اندازه کنید و گوجه و غوره را به گوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد. (پیاز داغی که نگه داشته بودید حالا اضافه کنید، چون در آخر کار وقتی به خورش پباز داغ اضافه میکنید خیلی خورش خوشبو میشود.) ولی له نشود. بعد موقع کشیدن خورش، سیب زمینی را اضافه کنید و خورش را در ظرف مورد نظر برای سرو بکشید. این خورش خیلی ...
کیک انگور سیاه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،قصد داریم امروز طرز تهیه کیک انگور سیاه درتوستر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی نظیر + تصاویر مواد لازم آرد 1/5 پیمانه +2قاشق غذاخوری پیمانه تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی خوش طعم
اگر طرفدار غذاهای سالم، خوشمزه و در عین حال فوری هستید با روش پخت پیتزا پیراشکی گیاهی در این مطلب آشنا خواهید شد. امیدواریم با تهیه این غذا از طعم خوش آن لذت ببرید. مواد لازم برای خمیر پیتزا پیراشکی: آرد سفید دو پیمانه ماست 1/4 پیمانه شیر دو قاشق سوپخوری روغن مایع 1/4 پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری مایه خمیر یک دوم قاشق ...
