خوش مزه ترین های سرزمین چهارفصل
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت هویج پلو
یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. نکات ریز در خوشمزه تر کردن هویج پلو : در هویج پلو می توانید از گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای بره نیز استفاده کنید. پوست مرغ را حتما بگیرید و بعدآن را بپزید ...
رنکینگ غذاهای تایلند: در تایلند چه بخوریم؟
. البته برای سرو مقداری خرچنگ، میگو خشک شده، نودل یا برنج و بادام زمینی نیز مخلوط می شود. دیگر ترکیبات این سالاد سبزیجات و برخی میوه ها همچون انبه می باشد. غذایی محلی و پرطرفدار که معمولا مسافران قبل از ترک تایلند چندین بار این غذا را سفارش می دهند. این غذا در تایلند به ریحان مقدس معروف است و ترکیبات آن گوشت مرغ، گوشت گاو، گوشن خوک، میگو و ماهی به همراه برنج و تخم مرغ سرخ شده می ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
می توانید با برنج هم میل کنید. طرز پخت بلدرچین مجلسی بدون فر: در ادامه طرز تهیه خوراک بلدرچین مجلسی را آموزش می دهیم. این غذا را می توانید بدون فر و روی گاز هم درست کنید. امیدوارم با تهیه این خوراک خوشمزه رنگ و طعمی عالی به سفره هایتان بدهید و از خوردن این غذای خوش طعم در کنار عزیزانتان لذت ببرید. مواد لازم خوراک بلدرچین : بلدرچین 1200 گرم آب ...
طرز تهیه استیک لقمه با طعم سیر
ترکیب فوق العاده خوش عطر و طعم گوشت، کره و سیر، برای همه وسوسه برانگیز است. شما می توانید از این لقمه های گوشت، برای سرو نودل و سالاد استفاده کنید یا آن ها را با سبزیجاتی مانند ذرت، کلم بروکلی پخته شده و سیب زمینی، نوش جان کنید. با این دستور، پخت استیک به یکی از انتخاب های آسان شما تبدیل می شود. مواد لازم گوشت مناسب استیک یک کیلو سیر چهار حبه ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ▪️در ظرفی مناسب رب گوجهفرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت میدهیم و به آن مقداری آب اضافه میکنیم تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده میکنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند. از مواد ...
طرز تهیه اسپاگتی همراه با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی ها زمانی پخته شده اند که گوشت به خوبی پخته شده و یک سس لذیذ از خود بجا بگزارد تا بتوانید آن را روی اسپاگتی قرار دارد. پنیر پارمسان روی غذا پاشیده شده است و شما یک وعده غذایی شگفت انگیز دارید که همه خانواده از آن لذت خواهند برد. این کوفته قلقلی ها با گوشت گاو چرخ کرده درست شده اند، اما در صورت دلخواه می توانید از مخلوطی از گوشت گاو و گوشت گوسفند نیز استفاده کنید ...
زیر و بم شله مشهدی معروف به نذری محرم
شده است. معمولا این غذا در آشپزخانه های بزرگ، در حجم زیاد و در مناسبت های خاص مانند تاسوعا و عاشورا و نیز افطاری ماه مبارک رمضان توسط آشپز های حرفه ای طبخ می شود. آن آشپز شله قلمکار را بدون سبزیجات و فقط با گوشت گوساله و حبوبات پخت و این شله ای که بدون سبزیجات، اما خوش طعم و لذیذ بود، به عنوان شله مشهدی شهرت یافت. این توضیح که از زبان حسن امیریان، از قدیمی های صنف کباب و حلیم، نقل شده است، داستان ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران کرونایی
اشتهاست بنابراین غذا های بدون مزه، میل او را برای صرف غذا ترغیب نمی کند از همین رو بهتر است که خانواده غذای مفیدی طبخ کنند تا بیمار دچار سوء تغذیه نشود. احدی گفت: مصرف میوه و سبزی و استفاده حداقل یک روز در میان از آب هویج، مصرف کافی ماست پروبیوتیک وعده می تواندکمک کند. او افزود: غذاها به صورت آب پز و پخته باشه و پر ادویه و سرخ کردنی نباشد. دبیر انجمن تغذیه البرز گفت: برای بیماران ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
روزنامه خراسان: از آن جایی که ریشه نام این غذا یعنی قیمه به واژه ای در زبان ترکی می رسد، می توان خاستگاه این غذا را به نواحی آذری زبان ایران نسبت داد. در واقع واژه قیمه ، به کیمه که در اصل واژه ای کاملا ترکی است می رسد و به معنای گوشت قورمه شده است. این خورشت انواع متفاوتی دارد مانند قیمه نثار، خورشت قیمه رشتی، خورشت قیمه یزدی، خورشت قیمه آلو با مرغ، خورشت قیمه بادمجان، قیمه مرغ، قیمه سیب درختی ...
طرز تهیه کتلت بوقلمون به روش سرآشپزهای ترک
به گزارش شیعه نیوز ، با وجود کاملا گیاهی نبودن، این غذا در کل ساختاری سالم دارد و شما می توانید با خیالی آسوده از آن لقمه های خوشمزه ای را آماده کنید تا در محل کار، مدرسه و... همراه داشته باشید. در ادامه به دستور تهیه این کتلت خوشمزه می پردازیم. مواد لازم کدو سبز (خرد شده) دو فنجان پیاز (خرد شده) یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز (خیلی ریز) یک عدد گوشت بوقلمون چرخ شده 450 ...
راز هایی که فست فودی ها از شما پنهان می کنند!
به گزارش شریان نیوز ،فست فودها، خیلی سریع تر از آن چیزی که تصور می کردیم، به زندگی ما وارد شده اند و چه بخواهیم و چه نخواهیم، در زندگی روزمره مان نقش مهمی دارد. راز های فست فود ها را بخوانید تا با این پدیده مدرن امروزی، رفتاری متفاوت داشته باشید. 1 – در فست فود فروشی ها، همیشه غذا های محبوب، زودتر پخته و در محلی نگهداری می شوند. قاعده و اصول این است که بعد از یک زمان مشخص ...
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
یا آب گوشت هم استفاده کنید. - بعد از 10 دقیقه شیر را اضافه کنید. وقتی شیر کمی جوشید، سوپ شما آماده است، اما اگر رقیق تر از انتظارتان بود می توانید آن را بیشتر بجوشانید تا قوام بیاید. - البته اگر گیاه خوار (وگان) هستید، می توانید شیر را در دستور پخت این سوپ حذف کنید. یکی دو دقیقه قبل از سرو سوپ، جعفری که ریز خرد کرده اید را در آن بریزید و کمی از جعفری را هم برای تزیین روی سوپ کنار بگذارید. این سوپ خوشمزه را می توانید با نان های مخصوص سوپ به عنوان یک غذای کامل میل کنید. ...
طرز تهیه فویل پک مرغ و سبزیجات؛ وعده غذایی خوش طعم و کم کالری
... بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پیتزای مخصوص صبحانه و کوفته حسن پاشا تا ترشی پوست هندوانه + تصاویر دستور پخت: فر را روی دمای 450 درجه فارنهایت روشن کنید. 4 تکه فویل آلومینیومی در اندازه های 12 در 12 برش بزنید. مرغ ها را به قطعه های 2 در 2 خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس آن را 4 قسمت کنید و هر قسمت ...
ادویه های آشپزی خانگی
در همه غذا های ایرانی استفاده می شود یا جهت پختن گوشت یا مرغ، ایرانی ها از زردچوبه استفاده می کنند. نکته بسیار مهمی که در استفاده از ادویه جات باید در نظر بگیرید: برای این که عطر ادویه جات بیرون بزند، موقع پخت غذا باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیاز ها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و ...
غذا های ارزان و مقوی
تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید. سوپ هویج و اسفناج مواد لازم برای 4 نفر هویج: 2 ...
رمز و راز یک سوپ خوشمزه و فوری
به گزارش شیعه نیوز ، سوپ، به خوراک مایع و گرمی گفته می شود، که از مواد غذایی مختلف مانند آب، سبزیجات، گوشت سفید، گوشت قرمز، روغن، ادویه، نمک و دیگر افزودنی ها تهیه می شود. معمولا انواع سوپ ها به عنوان پیش غذا، برای بازشدن اشتهای افراد سرو می شوند و به طور کلی به دو نوع کلی؛ سوپ های رقیق و سوپ های غلیظ تقسیم می شوند. سوپ ها تنوع بسیار زیادی دارند و برخی از انواع سوپ های غلیظ ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی
اگر عاشق غذا های طعم دار باشید، احتمالا از پاستا گرفته تا گوشت گریل شده و سیب زمینی کبابی را با سس سرو می کنید؛ اگر هم طعم ها و مزه ها را به شیوه حرفه ای ها احساس کنید، احتمالا هر یک از این خوراکی ها را با یک سس خاص آماده می کنید. ما در این مطلب طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی را به شما آموزش می دهیم. سسی که به گوشت استیکی، دنده کباب یا حتی ماهی و مرغ، طعمی فوق العاده می دهد و حتی می توانید به شیوه ...
طرز تهیه سوپ جوجه و برنج مقوی و ساده
در آب مرغ کافی است. مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کنید و وقتی که کمی سرد شد آن را ریش ریش کنید. مواد داخل قابلمه برنج را در دستگاه غذاساز بریزید و برنج را خوب میکس کنید تا سوپ یکدست و صافه شود. (این کار اختیاری است، می توانید سوپ را میکس نکنید) سپس گوشت مرغ ریش شده را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. در مرحله بعد هویج هایی که همراه با مرغ پخته شده بودند را به ترکیب مرغ و برنج اضافه کنید. شوید و جعفری ساطوری خرد شده را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بعد از 2 الی سه دقیقه زیر شعله را خاموش کنید و سوپ را با لیموترش سرو کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
در دستور پخت امروز طرز تهیه موساکا بادمجان یونانی را به شما آموزش می دهیم؛ یک غذای خوشمزه و مجلسی که با بادمجان، گوشت و پنیر موزارلا درست می شود و در کشور های زیادی محبوب است. موساکا یا موزاکا که تا حدی شبیه گراتن بادمجان است، تاریخچه ی پیچیده ای دارد. این غذا بیش از همه در یونان معروف است و یکی از غذا های اصلی یونانی ها شده. از این رو بسیاری بر این عقیده هستند که موساکا یک غذای یونانی است. اما ...
در تهیه خورش قیمه نذری این نکات مهم را رعایت کنید
خورش نمک و فلفل آن را اندازه کرده، زعفران را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر آن را بپزید. هنگامی که روغن روی خورش آمد و به غلظت رسید، غذا پخته است.دارچین را روی آن پاشیده و با چلو سرو کنید. نکات برای تهیه خورش قیمه نذری : 1- قیمه تنها خورشی است که از گوشت راسته نیز می توان در آن استفاده کرد. 2- اگر لپه مصرفی شما درشت و از نوع زودپز است، نیازی به پخت جداگانه ندارد. 3 ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی؛ خوشرنگ و خوشمزه
ساعت قبل از شروع پخت قیمه بادمجان، در یک کاسه پر از آب لپه ها را بخیسانید. پیاز را خرد و ریز کرده و در قابلمه ای که می خواهید خورشت را در آن بپزید با مقدار کافی روغن سرخ کنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 1 حبه سیر را خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. گوشت خورشتی را در قابلمه بریزید و با پیازها به خوبی تفت دهید. حال باید زردچوبه و فلفل را به قابلمه اضافه کنید. وقتی که گوشت تغییر ...
طرز تهیه سوپ ترشک مقوی و خوشمزه
مزه دار کنید. سوپ را به ظرف سرو منتقل کرده و روی آن را با تخم مرغ پخته، خامه ترش و سبزیجات باقی مانده تزئین و سپس نوش جان کنید. نکات مهم در تهیه سوپ ترشک خوشمزه و مفید - اگر گیاه تازه ترشک را پیدا نکردید می توانید از بسته های خشک آن استفاده کنید. - اضافه کردن خامه ترش به این سوپ اختیاری ست، اما برای بهتر شدن طعم غذا بهتر است که استفاده کنید. - برای خوشمزه شدن سوپ می توانید از تره فرنگی هم استفاده کنید. - انواع سوپ از پیش غذا های خوشمزه و پرطرفدار است، پیشنهاد می کنیم طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی و سوپ هویج خامه ای مجلسی و خوشمزه را بخوانید. ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا، آبگوشت سنتی کاشان و اصفهان
.... گوشت و لوبیا کاملا باید نرم شوند. در اواخر پخت نمک غذا را اندازه کنید. بعد از پخت گوشت و لوبیا هم آن را می توانید با باقالی پلو یا برنج چلو سرو کنید و هم می توانید گوشت و لوبیا را از آبگوشت جدا کنید و با گوشتکوب دستی بکوبید و با نان سرو کنید. نکته در طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی ها برای این مقداری مواد 500 گرم سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله هم اضافه می کنند. البته اضافه کردن سبزی اختیاری است و کاشانی ها به گوشت و لوبیا سبزی اضافه نمی کنند. اضافه کردن سیب زمینی هم سلیقه ای است. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
این غذا انتخاب شده گمانه زنی هایی وجود دارد برخی معتقدند این غذای محبوب نامش را از یکی از اعضای خاندان سلطنتی به نام استروگانو (Stroganov) گرفته است، برخی هم می گویند که نخستین بار یک آشپز روسی به نام الکساندر استراگانف این غذا را با گوشت گوساله، خامه و پیاز در رستورانی در شهر ادسا روسیه طبخ و به نام خودش ثبت کرد. در ابتدا بیف استروگانف را فقط با گوشت گوساله طبخ می کردند، اما طی سال ها ...
طرز تهیه خرما پلو اهوازی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب +آموزش
.... می توانید هنگام دم کردن برنج کمی دارچین نیز روی آن بپاشید. خرما پلو را به دلیل طبع گرمی که دارد می توانید با ماست و خیار یا ترشی نوش جان کنید. می توانید گوشت چرخکرده را حذف کنید و به جای آن در کنار پلو کمی ماهیچه آب پز سرو کنید. سخن آخر طرز تهیه خرما پلو را مطالعه کردید. توجه کنید که این غذا را برای یک بار هم که شده امتحان کنید و نظرات ...
علائم گوارشی کرونا چیست؟
...، آب سیب یا ژلاتین میل کنید. - با گذشت 8 ساعت از قطع شدن استفراغ، می توانید مصرف غذاهای جامد را شروع کنید. غذای جامد را با یک نوع غذای ساده و در اندازه خیلی کوچک در هر بار شروع کنید. غذا باید بی بو، کم چرب و کم فیبر باشد. نمونه ای از غذاهای مناسب برای این زمان شامل سس سیب(کمپوت سیب بدون افزودن شکر)، مرغ پخته، موز، عصاره رقیق گوشت، نان تست، تخم مرغ آب پز(بدون روغن افزوده)، انواع آب ...
درمان سوء مزاج سرد کبد با پودر بیسموت + طرز تهیه
، طالبی، به، بادام شیرین، خربزه و انگور، خرما ، آب نارگیل ، آلو شیرین و... را مصرف نمایید. گوشت گوساله، گاو را مصرف نکنید و در صورت تمایل گوشت های پخته شده را با زیره و شوید و نخود مصرف کنید. از گوشت مرغ نیز کمتر استفاده کنید. سوپ های زیره ای با گوشت گوسفند یا گنجشک یا کبوتر و کبک از غذاهای مفید به شمار می روند. با روغن های گرم مانند روغن بابونه ، روغن بادام تلخ بدنتان را روغن ...
راهکارهای حفظ تازگی مواد غذایی
می شود. استفاده از یخچال برای نگهداری برخی مواد غذایی فاسد شدنی مانند انواع پروتئین و لبنیات، ضروری است. همچنین یخچال به حفظ تازگی و شادابی برخی مواد غذایی مانند سبزی و میوه خام و ایجاد طعم خوشایند، خنک و مطبوع در نوشیدنی ها کمک می کند. حداکثر زمان ماندگاری مواد غذایی فاسد شدنی و نیز بسیاری از میوه ها و سبزی ها در صفر درجه سانتیگراد دو هفته، در5 درجه سانتیگراد یک هفته است. بیشتربخوانید ...