خانه
تفاوت نودل و ماکارونی چیست؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بلوچیز برگر + طرز تهیه سس استیک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید یکی از طرفداران چیزبرگر باشید، ولی از طعم تکراری آن خسته شده باشید. اگر حدس ما صحیح است، حتما عاشق این دستور پخت بلوچیزبرگر خواهید شد. هم آسان است و سریع، هم خوشمزه و متفاوت. مواد لازم برای تهیه بلوچیز برگر گوشت چرخ کرده سرشانه گاو 900 گرم گوشت چرخ کرده کمر گاو 900 گرم آرد سوخاری نصف پیمانه سس استیک یک چهارم ...
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خوشمزه ی پاییزی
ایران دو نوع خورش کدو تهیه می شود؛ خورش کدو سبز و خورش کدو حلوایی یا کدو تنبل که مختص فصل پاییز و زمستان است. کدو تنبل مانند هدیه ای پاییزی است که با رنگ گرم و زنده اش حال و هوای غمگین و خاکستری پاییز را عوض می کند. کدو حلوایی علاوه بر زیبایی، طعم بسیار لذیذی هم دارد و شیرینی مطلوبش برای غذا و دسر فوق العاده مناسب است. ما در دستور پخت این خورشت از ادویه هایی مثل دارچین و هل استفاده کرده ...
آیا خوردن سرکه در بارداری ضرر دارد؟
حین بارداری امتحان کنید، اشاره شده است. مزه هر یک را بررسی کنید و ببینید کدام را بیشتر دوست دارید: خوردن سرکه بالزامیک در بارداری سرکه بالزامیک طعمی قوی با ته مزه شیرینی دارد. این یک غذای عالی را می توان به سالادهای خانگی، سبزیجات تفت داده شده، گوشت بدون سس، رشته فرنگی (نودل)، برنج یا حتی سالادهای میوه اضافه کرد. این نوع سرکه در مقایسه با سایر انواع سرکه های حاوی مقادیر زیادی شکر ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3. نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی پر خاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه ...
15 نوع خوراکی ممنوعه برای افراد با فشار خون بالا
...> 15. سوپ های آماده و نودل ها سوپ های از پیش آماده شده مانند سوپ های موجود در قوطی کنسرو یا سوپ های پودر شده و کرم ها دارای مقدار زیادی سدیم هستند، علاوه بر سدیم بالا حاوی مواد نگهدارنده برای ماندگاری طولانی مدت هستند. معمولاً یک قوطی سوپ می تواند حاوی حداقل 800 میلی گرم سدیم باشد و این تقریباً نیمی از میزان توصیه شده روزانه سدیم است. یک بسته کوچک نودل حاوی تقریباً 1580 میلی گرم سدیم است و این تقریباً همان مقداری است که باید در طی یک روز کامل مصرف کنید. ...
طرز تهیه قارچ سرخ شده همراه با پیاز کاراملی با طعمی فوق العاده
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قارچ سرخ شده همراه با پیاز کاراملی یکی از بهترین و سریعترین راه ها برای پختن قارچ است. قارچ با پیاز به خوبی طعم فوق العاده ای می گیرند. طعم دهنده ها به خوبی ترکیب می شوند و ترکیب شدن آن ها باعث می شود تا چنین رنگ قهوه ای زیبایی ایجاد شود. بهترین بخش این است که تهیه ی این قارچ ها فقط چند دقیقه طول می کشد و می توانید در مدت زمان بسیار کمی یک غذای خوشمزه ...
افطاری روز؛ ترحلوا شیرازی
شیرازی ها لرزونک خواهید داشت. اگر تر حلوای شیرازی شما بعد از پختن آب می اندازد علت آن برعکس است. یعنی مدت زمان پختن حلوا کم بوده و قبل از خط افتادن روی بافت حلوا آن را از روی گاز برداشته و سرو کرده اید. برای اینکه طعم نشاسته در حلوا خام نباشد بهتر است در تمام مدت پخت از شعله پخش کن استفاده کنید. چون نشاسته زود ته می گیرد و در طول مدت پخت خوب پخته نمی شود و خام می ماند. طرز تهیه ترحلوا اردبیل متفاوت ...
طرز تهیه پیتزای یونانی یه فست فود خوشمزه و لذیذ
شیعه نیوز : اگر می خواهید یک غذای سریع و خوشمزه داشته باشید به شما پیتزای یونانی را پیشنهاد می کنیم . مواد خمیر پیتزا 3⁄4 پیمانه آب گرم 1 ق غ مخمر 1⁄2 ق غ عسل 11⁄2 ق غ روغن زیتون دو پیمانه و 2 ق غ آرد سفید 3⁄4 ق چ نمک 1⁄4 چیمانه آرد ذرت مواد سس پیتزا 1 1/2 پیمانه سس گوجه و سیر 1 حبه سیر 1/4 ق چ پونه ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
قرار دهید تا داغ شود؛ سپس گوشت را در روغن داغ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پیاز خلالی خرد شده ، رب گوجه فرنگی و 4 لیوان آب را به گوشت اضافه و حرارت را کم کنید تا ژیگو بپزد و آب غذا تمام شود؛ در پایان پخت نمک و فلفل اضافه کنید. پس از پخت ژیگو را به صورت رولتی برش بزنید و سس باقی مانده را روی گوشت بریزید و سرو کنید. روش دوم: برای تهیه ژیگو در فر ابتدا فر ...
طرز تهیه گراتن بادمجان و پنیر پارمسان
یکی از گراتن هایی که طرفدار زیادی دارد، گراتن بادمجان است. گراتن بادمجان را معمولا با گوشت قرمز یا مرغ و حتی با سبزیجات تهیه می کنند. اما گراتن بادمجانی که ما طرز تهیه آن را می خواهیم در اختیارتان قرار دهیم با سبزیجات و دو مدل پنیر و سس بی نظیر مارینارا است؛ ترکیب این مواد طعم گراتن بادمجان را فوق العاده می کند. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان یک ...
طرز تهیه لقمه پیچ پنیری؛ خوشمزه و پرطرفدار
آموزش دهیم. هر لقمه این غذای خوشمزه طعم متفاوت و لذیذی دارد که شما را غافلگیر می کند، توصیه می کنیم آن را درست کنید و در کنار عزیزانتان از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه لقمه پیچ پنیری فلفل دلمه ای یک پیمانه سینه مرغ (پخته و ریش ریش شده) نصف نخود فرنگی نصف پیمانه پنیر خامه ای به مقدار لازم خمیر یوفکا یک بسته کره (آب شده) به مقدار لازم ...
طرز تهیه کوفته ایتالیایی به روش خانگی
.... کوفته یک غذای سبک و ساده است که میتوان به راحتی در منزل تهیه کرد. شما میتوانید از ادویه های مورد علاقه ی خود نیز استفاده کنید که نسبت به هر ذایقه متفاوت است. اگر میخواهید این غذا ی بسیار لذیذ را امتحان کنید گزارش ما را دنبال کنید. مواد لازم: 1/2 لیوان شیر 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 1/3 لیوان خرده نان 1 عدد پیاز خرد شده 900 گرم ...
مضرات پخت غذا در ظروف آلمینیومی
باعث بروز بیماری هایی همچون زخم معده، کولیت، خشکی دهان، و تغییر رنگ زبانشود. با استفاده روزانه از ظروف آلومینیومی پوشش داده نشده برای پخت و پز و نگهداری هر روز تقریبا 5/3 میلی گرم آلومینیوم وارد بدن فرد می شود؛ مسلماً این مقدار با طولانی شدن زمان پخت غذا و پخت یا نگهداری سبزیجات برگی شکل و غذا های اسیدی یا نمکی همچون گوجه فرنگی، مرکبات، ریواس، سرکه، آبلیمو و آبغوره تشدید هم می شود. ...
طرز تهیه نان و پنیر و گوجه متفاوت
این که بتوانیم یک نون و پنیر و گوجه ساده را به روشی متفاوت درست کنیم یا مثلا با مواد غذایی مختلفی چند مدل املت درست کنیم، یا روش های پخت و سرو کردن و مزه دار کردن غذاهارو تغییر بدهیم، نیازی به مطالعه کتاب های آشپزی یا شرکت کردن در کلاس های آشپزی ندارد. کافیست یک روز که کمی حوصله تان به تنگ آمده با کمی خلاقیت و بازی کردن با طعم ها، دست به کار شوید، ایده جدیدی را پیاده سازی کنید و طرز تهیه نان و ...
دستور پخت سه غذای مشهدی خوشمزه
گزینه های مناسب است و همچنین تقریبا وسایل و مواد لازم برای تهیه آن همیشه در دسترس می باشد. روش تهیه یتیمچه در شهرهای مختلف متفاوت می باشد. یتیمچه را می توان هم با بادمجان و هم کدو سبز درست کرد. و در بعضی از مناطق کشور در یتیمچه لوبیا و عدس می ریزند. در ادامه شما را با طرز تهیه یتیمچه آشنا خواهیم کرد. در مرحله اول بادمجان ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن ها را بر روی تخته آشپزخانه ...
تاثیر ظروف مختلف در پخت غذا
پوشاننده آن، حدود 15 نوع ذره بخار سمی آزاد می شود. در تحقیقات انجام گرفته، مشخص شده که یکی از مواد سرطان زای موجود در ظروف تفلون، در موش 4 نوع سرطان شامل سرطان کبد، پانکراس، سینه و بیضه ایجاد می کند. بر همین اساس می توان احتمال داد که استفاده دراز مدت از این ظروف و مواجهه زیاد با این ماده در انسان نیز چنین اثرات سوئی داشته باشد. هرچه ظروف با پوشش تفلون، گرم تر شود، احتمال آزاد شدن بخارات ...
8 روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن
حفظ طعم، رنگ، شکل، بافت و مواد مغذی موجود در مواد غذایی بر جوشاندن برتری دارد. لازمه این روش پخت استفاده از بخار تولید شده از آب جوش است. از آنجا که تماس بین ماده غذایی و آب کمتر از روش جوشاندن بوده، از دست دادن مواد محلول نیز کمتر است، اما چون مدت زمان پخت طولانی تر است ویتامین C توسط حرارت بیشتر تجزیه می شود. هر چه جریان بخار در مدت زمان پخت بهتر صورت گیرد، زمان پخت کاهش می یابد که این مساله در ...
روش های متفاوت برای تهیه ی شیرینی اشکی
برای تهیه ی شیرینی اشکی، ابتدا داخل کاسه ای تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن برقی 5 دقیقه هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود (با همزن دستی حدود 10 دقیقه بزنید.) سپس روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعد بکینگ پودر و در آخر آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست آید. خمیر این شیرینی نباید زیاد ورز داده شود زیرا شیرینی پس از پخت خشک می شود. فقط یک نکته آن هم اینکه اگر ...
خواص خرمالو
است و می توان آن را به صورت خام یا خشک شده مصرف کرد. همچنین می توان از آن در تهیه ی خوراکی های مختلفی از جمله پودینگ و تهیه ماسک پوست استفاده کرد. این میوه منبع غنی فیتوکمیکال ها (مواد شیمیایی گیاهی) و منبع غنی فیتوکمیکال ها (کاتچین و آنتی اکسیدان های پلی فنل) است. کاتچین یک عامل ضد التهابی و ضد عفونی کننده ی قدرتمند است. بنابراین، می تواند در دفع واکنش های التهابی ناخواسته ...
ادویه مخصوص و ویژه هر غذا + فرمول جادویی
... ادویه چلوکباب : سماق قرمز و یا سماق قهوه ای. فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید. دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره. برای همین قدیمی ها با کباب همیشه سماق مصرف میکردند. ...
طرز تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر، پیش غذای لذیذ
بستگی دارد. اگر طعم شور یا تند دوست دارید، می توانید مقدار آن ها را کم یا زیاد کنید. پنیر پارمسان و پنیر رومانو را رنده کرده و سپس به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس ظرف را داخل فر گذاشته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه و تا زمانی که رنگ آن طلایی شود در فر بماند. حالا کلم بروکلی شما آماده است. نکات برای اطمینان از پخته شدن کلم بروکلی، یک چنگال در ساقه آن فرو کنید، اگر نرم ...
طرز تهیه دیپ پنیر چدار یا دیپ چیز پرطرفدار و خوشمزه
.... دیپ چیست؟ قبل از درست کردن دیپ که اتفاقا با انواع پنیر مثل پنیر فتا هم درست می شود بد نیست تفاوت دیپ با سس را بدانید. انواع دیپ در واقع یک نوع دیش ساید است که برای سرو در کنار انواع غذای اصلی، سبزیجات و فینگر فود و پیش غذا هایی مثل سمبوسه و کراکر استفاده می شود. دیپ یک مایع غلیظ است که معمولا یک تکه غذا را در آن غوطه ور و میل می کنند. پایه دیپ معمولا ماست، خامه ...
آموزش وطرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو:
کم میکنیم و سینه مرغ خرد شده را اضافه می کنیم تا مرغ مغز پخت شود و سپس کمی نمک، فلفل سیاه و آویش را اضافه میکنیم تا مرغ طعم دار شود و وقتی سینه مرغ به خوبی مغز پخت شد شعله را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید. مرحله پنجم ( آماده سازی سس آلفردو) ظرف مناسبی به مانند تصویر زیر انتخاب کنید و روی شعله قرار دهید و سپس کره را اضافه کنید و وقتی ذوب شد، آرد را اضافه کنید و مقداری تفت ...
طرز تهیه جامبو شل با پنیر فرانسوی
های بزرگ و خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه پاستای تند و متفاوت با جامبو شل با پنیر فرانسوی جامبو شل 12 عدد سینه مرغ پخته و خلالی شده یک پیمانه پنیر فرانسوی چهار قاشق غذاخوری پنیر موزارلا دو قاشق غذاخوری خامه فرادما چهار قاشق غذاخوری کره 10 گرم گوجه فرنگی یک پیمانه فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده دو عدد روغن ...
طرز تهیه سالاد سزار همراه با یک سس جذاب
... طرز تهیه سس سالاد سزار: 1. ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد. 2. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده، روغن زیتون، پنیر و زرده تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم بزنید. 3. زمانی که مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد، سرکه و ادویه ها را اضافه کرده و 2 الی 3 دقیقه هم بزنید تا ...
راههای تشخیص برنج ایرانی اصل
محصول نیز دچار اشتباه می شوند. روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب ، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج، رگه داشتن و یا نداشتن برنج می توان اشاره کرد. با وجود این راه ها، بهترین و موثرترین راه تشخیص برنج خوب ایرانی پخت آن است که له شدن، کف کردن، آب کشیدن و نگاه تجربی به پخت برنج و شناختی قبلی از پخت ...
وقتی سبزیجات را دوست ندارید، چگونه غذای سالم تهیه کنید
کاهش خطر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و نیز دستیابی به وزن متعادل می شوند. بنابراین قبل از اینکه موادی را جایگزین سبزیجات کنم، اجازه دهید که برای سبزیجات مواردی را بیان کنم (من یک متخصص تغذیه هستم و می خواهم کمکی به این مساله کنم). امیدوارم این چند مورد را در نظر داشته باشید: – کمی کره و نمک می تواند در طعم غذا تفاوت ایجاد کند. یک کمی نمک یا یک کمی کره در تابه می تواند طعم سبزیجات را ...
طرز تهیه پیتزا سالامی و عسل
... آرد گندم چهار پیمانه نمک یک قاشق چای خوری مخمر دو قاشق چای خوری شیر پر چرب کاله خرید آنلاین یک لیوان تخم مرغ یک عدد کره آب شده خرید آنلاین یک پیمانه مواد لازم برای تهیه پیتزا سالامی عسل گوجه بدون پوست 400 گرم موزارلا مرواریدی کاله خرید آنلاین 300 گرم پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین 100 گرم سالامی حلقه شده 200 گرم فلفل ...
