سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت نارنگی
... خلال پوست نارنگی 1 لیوان زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد روغن و نمک به مقدار لازم طرز تهیه خورشت نارنگی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس تکه های مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند ؛ هویج ها را رنده کنید و چند دقیقه در روغن و در ماهیتابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به ...
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی با طعمی فوق العاده
.... آب لیمو را 30-40 دقیقه آخر کار اضافه کنید. چون آبلیمو مدت پخت مرغ را طولانی تر می کند. از میوه پرتقال فقط برای دیزاین این غذا استفاده کنید، چون طعم خوراک را تغییر می دهد. می توانید پرتقال را به مدت 10 دقیقه بپزید. اگر پرتقال طبیعی در دسترس نبود از آب پرتقال صنعتی یا شربت پرتقال استفاده کنید. به این غذا رب انار یا رب نارنج اضافه نکنید، زیرا رنگ، بو و مزه غذا را به کلی تغییر می دهد ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
و نمک: به مقدار لازم سیب زمینی: یک عدد آب لیمو: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز های ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ...
خورش دوغ پای، غذای معروف سیستانی
... پیاز را نگینی خرد و در قابلمه با روغن کمی تفت دهید. سپس گوشت های خرد شده را نیز به ظرف اضافه و مواد را تفت دهید. لپه ها را بشویید و به همراه رب به مواد افزوده و کمی تفت دهید. آب و دوغ را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید. در مرحله پایانی می توانید ادویه جات را نیز اضافه نمایید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه یتیمچه بادمجان، غذای گیاهی
مواد لازم پیاز درشت 4 عدد بادمجان درشت 4 عدد سیب زمینی درشت 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد ...
طرز تهیه توپک شفرد با توپک سیب زمینی
100 گرم طرز تهیه در تاب های روی حرارت ملایم پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چر خکرده را اضافه ومرتب هم بزنید تا آب گوشت کشیده شود. رب گوجه را اضافه و کمی تفت دهید تا رب رنگ بیندازد و آنگاه، کرفس و هویج را اضافه و تفت دهید تا نرم شود. قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود آنگاه گوجه فرنگی و مقداری نمک و فلفل به تابه اضافه و وقتی مواد غلیظ شد جعفری را ...
طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی
...: 10 عدد زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و پس از سبک شدن پیاز زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه گوشت و کمی آب و رب گوجه فرنگی می پزیم. پس از اینکه گوشت و لپه کامل پخت، آلو و به خرد شده را همراه ادویه و نمک به مخلوط اضافه می کنیم. اجازه می دهیم تا سس خورش غلیظ شود و خورش خوب جا بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه آش ماست خوشمزه به دو روش
. دو لیوان آب گوشت را به عدس و پیاز اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. زمانی که مواد آش جوشید در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت عدس ها نیم پز شوند. سیب زمینی ها را نگینی خرد و در روغن سرخشان کنید. گوشت چرخ کرده با یک عدد پیاز کوچک رنده شده، آرد ذرت، نصف قاشق غذاخوری مخلوط نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، و به صورت کوفته ...
طرز تهیه رشته پلو با ته دیگ مرغ
بدهید به مدت 40 دقیقه روی حرارت باقی بماند. چند دقیقه صبر کنید قابلمه خنک شود سپس محتویات قابلمه را در دیس مورد نظر برگردانید. پیاز را با کمی زردچوبه روی شعله ملایم تفت بدهید. وقتی شروع به طلایی شدن کرد، زرشک و خلال پسته را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. از این مخلوط برای تزیین رشته پلو با ته دیگ مرغ استفاده کنید. ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی خوشمزه با پپرونی
پنج دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس پپرونی ها را همراه سیر به تابه اضافه کنید و حدود یک تا دو دقیقه بپزید. سپس گوجه های خرد شده را اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به جوش آیند. در قابلمه را ببندید تا حدود پنج دقیقه تمامی مواد با هم بپزند. در صورت نیاز مقداری نمک اضافه کنید. سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و و به صورت حلقه ای برش دهید. آن ها را داخل ظرفی که می ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
.... نکته: میزان دارچین در ادویه ی این غذا باید بیشتر از قاطی پلو های دیگر باشد. 4. بعد از اضافه کردن ادویه ها گوشت را کامل تفت دهید تا به روغن بیفتد. مایه ی گوشت عدس پلو حاضر است؛ آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. 5. برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل در مخلوط آب ولرم و سه قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. پیش از پختن، آبی را که برنج در آن خیس خورده بود خالی کنید. به ...
طرز تهیه پیتزا ساده با پنیر رومانو و موزارلا
فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. مرحله دوم پیاز را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه روی اجاق گذاشته و مقداری روغن داخل آن بریزید. پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. مرحله سوم سپس گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را با حرارت ملایم تفت دهید. زمانی که گوشت سرخ شد، یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت ...
طرز تهیه کوفته تبریزی وراهکارهای وا نرفتن آن
اضافه کنید حدود 5 دقیقه باید مواد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا مزه ها حسابی به خرد هم بروند بعد 3 پیمانه آب جوش + قرص استاک گوشت را اضافه کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. 3- مواد کوفته را از یخچال خارج کنید و بعد از اطمینان از انسجام آن، به اندازه یک پرتقال متوسط از مایه کوفته بردارید و کمی در دست فشار دهید تا اگر آب اضافی دارد گرفته شود، کوفته را کف دستتان پهن کنید نصف تخم ...
طرز تهیه پیتزا اسفناج با پنیر
. در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز و سیر خرد شده را با مقداری نمک تفت دهید تا کمی نرم شود. مقدار نمک دلخواه بوده و به سلیقه شما بستگی دارد. سپس اسفناج پخته را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید. خمیر پیتزا را از فریزر در بیاورید تا از حالت انجماد خارج شود. قالب پیتزا را کمی چرب کنید و خمیر پیتزا را درون آن قرار دهید. سپس روی خمیر پیتزا را با سس گوجه فرنگی بپوشانید. ...
طرز تهیه کیک کلم عربی خوشمزه
با کمی نعناع و جعفری خوب کوبیده شود.) نمک به میزان لازم زردچوبه 1⁄2 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل بهار شیرین 1⁄4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا ( فلفل دلمه ای ) 1⁄2 قاشق چایخوری نعناع ریز خردشده دو دسته کوچک جعفری ریز خرد شده 2 دسته کوچک شوید ریز خردشده 2 دسته کوچک گوجه خرد شده بدون پوست یا رب گوجه فرنگی 2 عددبزرگ ( در ...
طرز تهیه سوپ زرشک | مواد لازم برای تهیه سوپ زرشک | طرز تهیه سوپ جو رستورانی
سینه مرغ 1 عدد آرد 1 قاشق چ خ قارچ 8 عدد کره 20 گرم جو 150 گرم نمک 1 قاشق چ خ شیر 4 لیوان فلفل سفید 1 ق م خامه 100 گرم فلفل سیاه 1 ق م آب 4 لیوان آویشن 1 ق م طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا پیاز را خرد کرده داخل قابلمه بریزید و با کره تفت دهید بعد از آنکه رنگ پیاز ها طلایی شد ادویه را اضافه کنید بعد از ...
طرز تهیه کوفته برنجی؛ از غذاهای ایرانی غافل نشوید
.... مواد لازم برای کوفته برنجی: لپه: یک سوم پیمانه آلو: 100 گرم برنج: 1 پیمانه فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم سبزی (پاک و خرد شده): 290 گرم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: یک چهارم پیمانه پیازداغ: یک دوم پیمانه گوشت چرخ کرده:400 گرم زردچوبه: 1 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد زرشک (شسته و خشک شده): یک چهارم پیمانه طرز تهیه و ...
طرز تهیه لازانیا حرفه ای با چهار نوع پنیر
کنار بگذارید. پیاز ها را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه روی اجاق گذاشته و داخل آن روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. زمانی که روغن داغ شد، پیاز را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید تا نرم شود. پوست سیر را بگیرید و ریز خرد کنید. زمانی که رنگ پیاز طلایی شد، سیر را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید. پس از سرخ شدن سیر و پیاز، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و سرخ ...
طرز تهیه پیتزا چیزبایت
.... - گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و آن را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس ادویه های مورد نظر از جمله نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به گوشت و سایر مواد اضافه کنید. سپس رب را به سایر مواد اضافه کرده و خوب تفت دهید. 6- هویج رنده شده را نیز به همراه آویشن به مایه پیتزا اضافه کنید و اجازه دهید همه ی مواد خوب بپزند و جا بیفتند. خمیر جادویی را که از قبل ...
آشپزی با کودکان؛ 5 طرز تهیه ساده
غذا ترغیب می کند، ظاهر رنگی و جذاب غذا است. در این سالاد رنگارنگ می توانید از مواد سالم و البته دارای ویتامین استفاده کنید. مواد لازم: طرز تهیه: بستنی از خوردنی های مورد علاقه بچه هاست که حتما درست کردنش برایشان جالب است. این بستنی با داشتن پرتقال ویتامین سی به کودک می رساند. در این دستور فرزندتان باید کمی صبور باشد تا بستنی بگیرد! مواد لازم: ...
طرز تهیه خوراک گیاهی فوری و آسان
ساقه سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی نصف پیمانه رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری پاپریکا نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب به مقدار لازم روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری برای آماده کردن مواد کافیست سبزیجات را خرد و با هم قاطی کنید (فلفل سبز، پیاز، کرفس و سیر). مواد را داخل زودپز بریزید، هم بزنید و روی آن روغن زیتون را اضافه کنید (روغن را با مواد هم نزنید!) به مدت سی دقیقه با حرارت زیاد سبزیجات را بپزید. قبل از خوردن اجازه دهید کمی غذا خنک شود. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه سس مخصوص فلافل با پودر انبه و انبه تازه
... طرز تهیه برای درست کردن سس انبه برای سرو کنار فلافل و انواع غذا های سوخاری مثل مرغ سوخاری و میگو پفکی سوخاری باید پودر انبه، رب گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل را در یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید و به آن کم کم آب اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا تبدیل به یک سس رقیق شود. این ترکیب را باید خوب هم بزنید، چون در غیر این صورت پودر انبه گوله می شود و سس یکدست نمی شود. سپس ...
طرز تهیه رول پنیری گوشت و فرانکفورتر
سبز 4 عدد سس گوجه فرنگی به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سوسیس های فرانکفورتر را خرد کنید و سپس آن ها را به همراه پیاز خرد شده در مقداری روغن تفت دهید. بعد از آن که آن ها را کمی تفت دادید گوشت چرخ کرده، سیر خرد شده، فلفل سبز خرد شده، پاپریکا، پودر سیر و نمک را به آن اضافه کنید و آن ها را به خوبی با هم تفت دهید. پنیر ...
طرز تهیه مربای زنجبیل عصای دست سیستم ایمنی
...> آب: 3 لیوان فرانسوی دسته دار آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن مربای زنجبیل ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. سپس زنجبیل رنده شده را در یک قابلمه بریزید، مقداری آب اضافه کنید و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی محتویات قابلمه به جوش آمد 5 دقیقه روی حرارت نگه دارید و سپس محتویات قابلمه را از صافی رد کنید. چند ...
طرز تهیه پیتا پیتزا لذیذ و خوش طعم
می کنیم و به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت می دهیم تا سیر و پیاز طلایی و سبک شوند گوجه فرنگی ها را فیله کنید سپس آویشن، ریحان خشک، فلفل قرمز، برگ بو، گوجه فرنگی های فیله شده را خرد کرده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به جوش آید. سپس حرارت را ملایم می کنیم و 30 دقیقه آن را می گذاریم تا آرام بجوشد و سس غلیظ شود برای درست کردن پیتزا، نان های پیتا را ...