خانه
روش صحیح طبخ غذا در نابودی کرونا / آیا کرونا در مواد غذایی وجود دارد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
انتشار جدیدترین و دقیق ترین تصاویر از ویروس کرونا +عکس
به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران به نقل از دیلی میل، محققان به روزترین تصویر از ویروس کرونا را منتشر کرده اند که در آن ظاهر خارجی و ساختار داخلی نیز نشان داده شده است. این تصویر سازی با استفاده از یک مدل سه بعدی ساخته شده و جدیدترین اطلاعات درباره ساختار ویروس SARS-CoV-2 را ترکیب کرده است. در این تصویرسازی پروتئین های اسپایک روی سطح ویروس و همچنین مواد ژنتیکی داخل غشای
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
دهید. پس از نرم شدن کلم قمری خردشده، ادویه ها را به غذا اضافه کنید. برنج نیم دانه، بلغور گندم، سبزی خردشده و لپه نیم پز شده را به کلم ها اضافه کنید. سپس دو لیوان آب به مواد آش اضافه کرده و بگذارید مواد اولیه نیم پز شوند. حالا گوجه فرنگی رنده شده و آبِ قلم را به آش اضافه کنید. مواد آش که کاملا پخت، رب گوجه فرنگی را با مقداری آب رقیق کرده و به غذا اضافه کنید. سپس اجازه بدهید تا آش
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
به گزارش راهبرد معاصر، احتمالا بسیاری از ما با سوپ پیاز به سبک ایرانی آشنا باشیم اما سوپ پیاز فرانسوی می تواند یک تجربه جدید باشد. همان طور که می دانید پیاز خواص شگفت انگیزی دارد و پایه اصلی تمام غذا ها است، اما در این غذا پیاز خودنمایی بیشتری می کند و ماده اصلی می باشد. یکی از خواص پیاز بالا بردن سیستم ایمنی بدن است بنابراین این سوپ برای بهبود سرما خوردگی بسیار مناسب است در ادامه با ما همراه
جدیدترین و دقیق ترین تصاویر از ویروس کرونا
کووید 19 کمک کند. در این تصویرسازی پروتئین های اسپایک روی سطح ویروس و همچنین مواد ژنتیکی داخل غشای ویروسی نشان داده شده است. اوندرژ استرناد (Ondrej Strnad) محقق دانشگاه در این باره می گوید: مدل سه بعدی ما وضعیت فعلی ساختار ویروس SARS-CoV-2 را در سطح اتمی نشان می دهد و جزئیاتی از ویروس را در بر دارد که قبلاً امکان رصد آن ها وجود نداشت. محققان برای توسعه این مدل، با استفاده از میکروسکوپ های الکترونی از سطح ویروس تصاویری با وضوح بالا گرفته اند. این تصاویر ظاهر خاص سطح ویروس، پروتئین ها و گیرنده های آن را به دقت نشان می دهند. ...
آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری
چند دقیقه بعد، با کمکش سس را آماده کنید. می توانید آب مرغ را در حجم زیاد آماده کنید و در ظرفهای کوچک در فریزر بگذارید تا هر وقت هوس آماده کردن یک سس خوشمزه به سرتان زد، سراغ یکی از ظرف ها بروید. روغن زیتون مخصوص پخت پز یا روغن گیاهی مناسب دیگری را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید. وقتی سیر کمی رنگ گرفت، محلول آرد برنج را روی سیر بریزید و روی شعله ملایم آرام هم
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
تهیه این سوپ لازم است لوبیا چیتی را از حدود دو تا سه ساعت قبل پخت داخل آب قرار دهید تا پخت آن ها آسان تر شود. یک عدد پیاز بزرگ را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. دو حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک قابلمه متوسط بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز ها را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید تا رنگ
طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه ترین آش برای درمان سرماخوردگی
با حرارت ملایم پخت شوند. برخی افراد مقداری شوید نیز به این غذا اضافه می کنند که این موضوع اختیاری است و به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. بعد از چند دقیقه که سبزی آش کاملاً پخت و برنج لعاب دار شد، کوفته ریزه ها را به آش اضافه کنید. در این مرحله آش باید در حال جوش باشد، ولی اگر شعله گاز را زیاد کنید، احتمال متلاشی شدن گوشت ها وجود دارد. برخی از افراد برای اینکه گوشت قلقلی طعم و ظاهر بهتری در آش داشته
طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار | طرز تهیه بامیه مرغ | طرز تهیه کوکو مرغ و لپه
برد، سپس زیر شعله را خاموش کردم و صبر کردم از آن حالت داغ در بیاد بعد داخل آبکش ریختم و با دست مثل زمانی که رب یا لواشک درست می کنیم، با دست انارها را بر روی آبکش کشیدم تا تقریبا فقط دانه ها باقی ماند . مرحله دوم: حالا آب انار بدست آمده را روی حرارت گذاشتم، اولش یک مقدار روی آن کف می کنه، آما در انتها از بین می ره، برای این مقدار انار نصف قاشق چایخوری سر صاف نمک اضافه کردم، در
بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب
اشباع، خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهد. کنسرو میوه و سبزیجات مشکل اصلی مواد غذایی کنسرو شده آب نمکی است که مواد در آن نگهداری می شود. طبق اعلام کلینیک مایو کنترل میزان سدیم دریافتی از این مواد غذایی مهم تر از نمکی است که در پخت و پز استفاده می شود. همین مشکل درخصوص میوه های کنسرو شده که در آب نمک یا شربت نگهداری می شود هم صدق می کند؛ بنابراین بهتر است از وجود برچسب کم
پاسخ به ابهامات و سؤالاتی درباره واکسن “فایزر” | واکسن آنفلوانزا 60 درصد اثربخشی دارد
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا به نقل از ایسنا، کمپانی دارویی BioNTech آلمان و شرکت داروسازی فایزر (Pfizer) آمریکا روز دوشنبه در خبری اعلام کردند که نتایج اخیر آنها از فاز سوم آزمایشات کلینیکالی برای تولید واکسنی در برابر ویروس SARS-CoV-2 عامل بیماری کووید 19، امید بخش بوده و واکسن کرونای این شرکت ها در بیش از 90 درصد موارد از انتقال ویروس کرونا پیشگیری کرده است. پروفسور “کولین
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج
رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم پس از مدتی هویج های ریز و رنده شده را به آن اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم.4پیمانه آب به خورش اضافه میکنیم و پس از حوش آمدن شعله را ملایم میکنیم تا غذا بپزد رب انار را با مقداری روغن تفت میدهیم و زعفران و ادویه را به
دستپخت برنامه ای برای پخت غذای 45 دقیقه ای
فرنگی برای این غذا ها استفاده می کند تا مورد توجه قرار بگیرد. در صورتی که چنین غذایی اصلا با این اسم در آن کشور وجود ندارد و این اصلا اتفاق خوشایندی نیست. وعده گاه آشپز ها چند سالی است که مجتمع آموزشی واقع در شهرک استقلال به مکانی برای رقابت آشپز ها تبدیل شده که ما نیز برای تماشای این رقابت از نزدیک وارد این مجتمع می شویم. با راهنمایی نگهبان جلوی در وارد سوله ای در سمت چپ مجتمع می شویم
طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
قرار میگیرند و فیله ها لوله می شوند و با کمک خلال دندان وضعیت آنها ثابت میشود. اما برای تهیه سس، باید جداگانه سرکه بالزامیک، شکر ، شاخه های رزماری و روغن زیتون و آبگوشت را با هم ترکیب کرده و طبق روش گفته شده در مراحل پخت پیش برویم. دلیل اینکه نام این غذا استیک آبدار است این است که این غذا با استفاده از سسی که در کنار آن سرو میشود حالت آبدار پیدا میکند و این بدلیل وجود آب گوشت در سس است
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه قم
تیتربرتر: قم نیز مانند بسیاری از شهر های دیگر ایران دارای غذاهای سنتی متنوعی است که با استفاده از این مطلب میتوانیم با دستور پخت چند مورد از این غذاهای اصیل و خوشمزه آشنا شویم. مغزابه، مغزآب و یا مغز آبک یکی دیگر از غذاهای سنتی و محلی استان قم محسوب می شود. غذایی که از نظر تامین انرژی بدن انسان به دلیل حضور گردو، بسیار مقوی و قابل توجه کارشناسان غذایی قرار گرفته است. مردم استان قم
طرز تهیه سوپ جو قرمز
دادید مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا ادویه ها به خورد پیاز و هویج برود. سینه مرغ را به همراه 2 لیوان آب ، 1 پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیمپز شود. ( البته باید آبپز کردن سینه مرغ را اوایل شروع آشپزی انجام دهید تا در اواسط پخت سوپ معطل نشوید ) پس از اینکه سینه مرغ نیم پز شد آنرا به صورت ریش ریش ریز خرد کنید و
طرز تهیه تابه مکزیکی خوشمزه و لذیذ
شیعه نیوز : در تهیه این تابه مکزیکی بدلیل استفاده از سبزیجات تازه و سبز، نشاط و سلامتی را برای خو و خانواده تان به ارمغان خواهید آورد. از جمله مواد مورد استفاده در آموزش آشپزی امروز می توان به ذرت، پنیر چدار و لوبیا اشاره کرد. اگر شما هم طرفدار غذای بین الملل هستید و دوست دارید یک طعم عالی و خوشمزه جدید را تجربه کنید حتما با دستور پخت تابه مکزیکی همراه رزبانو باشید. راستی تا یادم نرفته بگم که
طرز تهیه سوپ هندی ماست گوجراتی تند
سوپ های پر ادویه و نسبتا تند هندی، طرفدار های زیادی دارند. یکی از پیش غذا های معروف برای ادویه دوست ها، سوپ ماست گوجراتی است. سوپی که با وجود ترکیب شدن ماست در آن، گرم سرو می شود و طعم های متعدد و خاصی در جریان پخت به آن اضافه می شود. مواد لازم برای سوپ ماست گوجراتی آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه آب سه پیمانه ماست دو پیمانه زردچوبه دو قاشق چایخوری
طرز تهیه اسلایس نارگیل
شیعه نیوز : تمام سعی ما بر آن بوده که مطالب آموزش آشپزی در بهترین کیفیت و ساده ترین گفتار خدمت شما عزیزان ارائه گردد. اسلایس نارگیلی از جمله شیرینی خشک محسوب می شود که طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه اسلایس نارگیل مخصوص 10 نفر: آرد 12 قاشق غذا خوری شکر 12 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد آب 15 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری بهبود
نگرانی دانشمندان درباره عفونت کووید 19 در حیوانات
دانشگاه بازل سوئیس، نسخه های جهش یافته ی مختلف از ویروس کرونا را که در اروپا منتشر شده است، دنبال می کند و اطلاعات علمی منتشرشده به وسیله ی مقامات بهداشت دانمارک را بررسی کرده است. وی تصمیم دولت برای اقدام سریع در این مورد و ازبین بردن مینک ها را تحسین می کند و می گوید: بسیاری از کشورها قبل از اقدام تردید می کنند و منتظر می مانند که این امر می تواند در رویارویی با SARS-CoV-2 ویران گر باشد. بیشتر بخوانید:
اختصاصی| رموز طبخ صحیح غذا برای نابودی کرونا
گرچه غذا راهی برای انتقال ویروس کرونا نیست اما نحوه پخت و پز مواد غذایی خام باید مورد توجه باشد تا بتوان در حد ممکن امکان ابتلا به این بیماری را کاهش داد.
کاهش مصرف گروه مواد غذایی متفرقه
کمتر چربی ها، غذا ها را بصورت کبابی، تنوری، بخارپز یا آب پز مصرف کنید. - از مصرف بی رویه شیرینی های خامه دار، چیپس، سس سفید سالاد، سوسیس، کالباس، همبرگر، کله پاچه، مغز، دل و قلوه که حاوی مقدار زیادی چربی هستند اجتناب کنید. - روغن جامد هیدروژنه حاوی اسید های چرب اشباع و اسید های چرب ترانس است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و سرطان را افزایش می دهد؛ بنابراین به هبچ عنوان از این نوع روغن مصرف نکنید. - روغن را با شعله کم حرارت دهید. - از روغن های سرخ کردنی با اسید چرب ترانس کمتر از 2 درصد استفاده کنید. ...
تمام بوی بد بوقلمون را با نمک بگیرید
بوی زهم برخی از مواد غذایی ممکن است باعث بی میلی کودکان و یا حتی بزرگسالان شود و با توجه به خواص غذاهایی مانند بوقلمون از خوردن آن امتناع ورزند. بوقلمون ، مرغ و ماهی از مواد غذایی هستند که بدون آنکه فاسد شوند بوی زهم دارند و برای پخت و پز آنها بهتر است که در ابتدا به دنبال راهکارهای مناسب برای از بین بردن بوی زهم آنها باشیم. برای رفع بوی زهم بوقلمون و مرغ برخی از راهکارهای اصولی و با کمک ادویه ها
طرز تهیه سوسیس بالکان خوشمزه
، ادویه جات کمی استفاده می شوند، اما مواد تشکیل دهنده غذا تازه و مرغوب هستند. مواد لازم برای تهیه سوسیس بالکان گوشت چرخ کرده گوساله نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده گوسفندی250 گرم سفیده تخم مرغ یک عددسیر له شده4 حبه نمک یک قاشق چایی خوری جوش شیرین بک قاشق چایی خوری فلفل گرانول دو قاشق چایی خوری فلفل قرمزیک قاشق چایی خوری فلفل پاپریکا نصف قاشق چایی خوری پیاز خرد شده یک عددنان پیتا یا
طرز تهیه مرغ شکم پر پنیری با طعمی فوق العاده
پیلوی بوترکیزه تقریبا همان مرغ شکم پر است که از پنیر بوترکیزه برای پر کردن آن استفاده شده است. این غذا جز فست فود های آمریکایی است و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای هیجان انگیز را در اختیار شما قرار می دهیم. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بوترکیزه سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره 25 گرم
طرز تهیه لازانیا اسفناج با لوبیا و سوسیس
این بار می خواهیم طرز تهیه لازانیا اسفناج متفاوت با سوسیس و لوبیا را به شما آموزش دهیم که نسبت به لازانیای اسفناج ساده پرملات تر و در آن به جای سس خامه از سس گوجه فرنگی استفاده شده است. طبیعتا مدت زمان پخت و تهیه این لازانیا بیشتر است؛ اما پیشنهاد می دهیم حتما یک بار درستش کنید که عاشق طعم و مزه اش خواهید شد. مواد لازم لوبیا سفید 400 گرم بیبی اسفناج 150 گرم
طرز تهیه ی بادمجان شکم پر؛ اصیل و خوشمزه
انار درست می کنند. دستور پخت بادمجان شکم پر با کمی تغییر مثل اضافه کردن پنیر پیتزا یا گریل کردن، در کشور های دیگر هم وجود دارد. در کل بادمجان شکم پر یا شکم پاره یک غذای خوشمزه و اصیل است که هم با برنج و هم به صورت خوراک با نان سرو می شود. مواد لازم بادمجان: 4 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 1 قاشق
طعنه تویوتا به تسلا : ما آشپزخانه داریم، آن ها یک محصول
کارخانه Fremont تسلا است. این خودروساز سهام خود را در تسلا با سود خوبی در سال 2017 فروخت، اما آن زمان فقط کسری از ارزش امروزه را داشت. با تشکر از تویودا (!) من نمی دانستم که به جای وسایل نقلیه تسلا دستورالعمل هایی را در مسیر خود دارم، اما به طور جدی من الان گرسنه ام با همه این مواد پخت و پز ... . با این حال، منوی تویوتا برای من مناسب نیست. آنها از نظر گزینه های
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی + ترکیب ادویه و سبزی ترشی
تا حدی که رقیق شود. حدود 5 تا 10 دقیقه این ترکیب را بجوشانید و بگذارید سرد شود. آب گوجه فرنگی را به جای سرکه روی بادمجان های شکم پر بریزید. *ترشی بادمجان ساده را هم به همین روش درست کنید. با این تفاوت که مواد داخل شکم بادمجان ها را حذف کنید و بادمجان ها را بعد از چاک زدن و پخت به صورت ساده در سس مورد علاقه تان از آب گوجه فرنگی گرفته تا رب انار و تمر هندی یا سرکه بخوابانید تا خوب برسند. *مقاله طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی و ترشی انبه را هم در مجله کوروش بخوانید و تا فصل فراوانی گوجه فرنگی و انبه است حتما آن را درست کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
غذاهایی که میتوانند شما را مسموم کنند
مسمومیت غذایی زمانی رخ می دهد که فرد، غذایی که به باکتری های مضر انگلی، ویروسی یا سموم آلوده است را مصرف کند. مسمومیت غذایی که تحت عنوان بیماری ناشی از غذا نیز شناخته می شود، ممکن است باعث ایجاد طیف وسیعی از علائم و به طور معمول، گرفتگی شکم، اسهال، حالت تهوع و از دست دادن اشتها شود. زنان باردار، کودکان خردسال، افراد مسن و افراد مبتلا به بیماری های مزمن بیشتر در معرض خطر مسمومیت غذایی
تجربیات دکتر محمد فصیحی در درمان کرونا
ولی سردیجاتی مانند ماست می خورند. توصیه می کنم در همه غذاها و چایی چوب یا پودر دارچین و زنجبیل بریزید. اگر گرمیجاتی مانند دارچین و زعفران را اول پخت و پز ( نه آخر غذا) ، به غذا اضافه کنیم، در غذا ممزوج می شود و اگر کسی به بو و طعم این ها حساسیت داشته باشد، دیگر اذیت نمی شود. – در پژوهشی از مسوولان بیمارستان خواستم پنیر را از صبحانه بیماران حذف کنند و به جایش ارده شیره دهند یا در سوپ شان
