خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها اضافه کنید تا رنگ آنها سیاه نشود. سپس قارچ های تفت داده شده را به مواد گوشتی اضافه کنید. در این مرحله گوجه فرنگی های خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید، در این صورت 3 قاشق غذاخوری آب هم همراه آن اضافه کنید) در تابه را بگذارید
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
/> عصاره قرص گوشت: یک عدد ماء الشعیر ساده بدون طعم: 2 لیوان آرد: 2 لیوان نمک و فلفل: به میزان دلخواه طرز تهیه دستور پخت مایه میگو پفکی بسیار ساده است. شاید سوال شما این باشد که چکار کنیم میگو پفکی شود؟ ابتدا 3 عدد تخم مرغ را با همزن دستی آنقدر بزنید تا کف کند. در مرحله بعد بکینگ پودر، عصاره گوشت و ماءالشعیر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید
طرز تهیه ی چیکن برگر؛ سالم و خوشمزه
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: اگر شما هم قصد دارید تغذیه سالم را به سبک زندگی خود اضافه و به جای مصرف فست فود های مضر غذای سالم مصرف کنید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیکن برگر خانگی را به شما آموزش دهیم. دستور پخت چیکن برگر یا همان برگر مرغ شباهت زیادی به همبرگر دارد و یاد گرفتن آن ساده است. به عنوان جایزه روش تهیه سس تارتار را هم به شما یاد می دهیم که طعم همه ی ساندویچ ها را چند برابر
طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | طرز تهیه ته چین قارچ | طرز تهیه کوکو قارچ و جعفری
صدف هر کدام دارای شکل منحصر به فرد، عطر و طعم و بافت خود است. اگر شما به دنبال مولتی ویتامین های طبیعی هستید، می توانید از مکمل ها استفاده کنید و برخی از قارچ ها را انتخاب کنید. ویتامین ها و مواد مغذی قارچ: اسید پانتوتنیک (B5) پروتئین نیاسین (B3) فیبر ریبوفلاوین (B2) پتاسیم مس ویتامین D سلنیوم کلسیم
طرز تهیه تاس کباب مرغ، غذای جذاب ایرانی
خوش طعم کردن تاس کباب مرغ می توانید در مرحله سرخ کردن مرغ ها کمی فلفل دلمه هم به مواد اضافه کنید. اگر گوجه های شما رنگ و طعم کافی دارند نیازی به اضافه کردن رب ندارید. اگر شما دوست دارید از این غذا به عنوان خورشت استفاده کنید می توانید در 20 دقیقه پایانی مرحله پخت، کمی لیمو عمانی نیز به غذا اضافه کنید. دوست داران غذای رژیمی و سالم می توانند از کرفس و کلم بروکلی هم استفاده کنند و میزان سیب زمینی غذا را به دلخواه کمتر کنند. اگر شما اهل رژیم هستید می توانید تمام مواد را آب پز کنید و تمام مراحل سرخ کردنی را نادیده بگیرید. منبع: کاله ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره
در یک ماهیتابه با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و سیر را تفت دهید، حدود 5 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند. فلفل قرمز و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی، فلفل چیلی، برگ بو، ریحان و عصاره سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و بجوشانید، هم بزنید تا زمانی که همه سبزیجات نرم شوند و مایع تبخیر شود. در صورت لزوم نمک، شکر و فلفل را اضافه کنید. سس را همراه با کوفته ها سرو کنید. منبع: آشپزی ها انتهای پیام/
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات لذیذ در فر
را اضافه کنید و آرام مواد را هم بزنید تا خمیر غلیظی به دست آورید. سپس عصاره مرغ را داخل خمیری که به دست آوردید، خرد کنید. مواد را روی حرارت ملایم به مدت دو دقیقه به طور مداوم تفت دهید. اینکار باعث می شود تا سس، طعم آرد را به خودش بگیرد. حالا به اندازه 500 میلی لیتر آب اضافه کرده و تمام مدت مواد را هم بزنید تا سس بافتی نرم و یکدست پیدا کند. مرحله چهارم بعد از اضافه کردن آب
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی
/> سس پیتزا: 200 گرم پنیر موزارلا رنده شده: 150 گرم پ کره: 250 گرم طرز تهیه: اسفناج و جعفری را خرد کنید. دو حبه سیر را ریز کنید و فلفل ها را به شکل حلقه ای خرد کنید. کف تاوه را با اسپری روغن چرب کنید و گوشت چرخ کرده را به مدت 6 الی 7 دقیقه تفت بدهید. سپس آن را کنار بگذارید. 1⁄4 پیمانه آرد اندازه بگیرید و کنار بگذارید و از آن برای نچسبیدن خمیر به دست
طرز تهیه پد تای تایلندی
شیعه نیوز : پد تای یا پد تایلندی ، پاستا یا رشته های نودلی می باشد. این غذایی است که از تایلند در تمام جهان شناخته شده است. برای تهیه این غذا، نودل ها را به وسیله پلو پزهای داغ، خوب پخته اند و آبکش و بعد سرخ کرده اند. از دیگر موادی که در تهیه این غذا استفاده می شود لوبیا، پیاز، تخم مرغ، پودر فلفل و بادام زمینی، میگو به همراه سس مخصوص غذاهای دریایی می باشد که عطر و طعم جالبی دارد. لوازم مورد
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
...> نکات برای بهتر شدن مزه سوپ می توانید قارچ خرد شده به آن اضافه کنید. در هنگام سرو می توانید یک قاشق روغن زیتون روی سوپ بریزید. اگر از طرفداران طعم ترش هستید، می توانید آب یک لیمو ترش را بگیرید و داخل سوپ بریزید. در صورتی که سوپ ازنظر شما شل بود، می توانید یک قاشق آرد سفید را در مقداری آب گرم حل کنید و به سوپ اضافه کنید. این کار باعث می شود سوپ قوام بیشتری داشته باشد. در صورتی که زمانی برای خیس کردن لوبیا ندارید می توانید از کنسرو لوبیا استفاده کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو به سبک رستورانی
آن را خاموش کنید. در تابه ای دیگر کره را ذوب کنید و قارچ را به همراه پودر سیر به آن اضافه کنید و با هم بپزید. تا قارچ ها نرم شوند. خامه ی پرچرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدهید بجوشد. حرارت را کمتر کنید و بگذارید حدودا 3 دقیقه آرام بجوشد. سپس پنیر پارمزان، جعفری و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. پخت را تا زمان ذوب پنیر ادامه بدهید. مرغ و تورتلینی را به سس خامه اضافه کنید و
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
دارند ماده هستند فلفل دلمه ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد لذا برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد نر است تخم کمتری دارد، تند تر است و برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است بر عکس فلفل دلمه ماده فلفل دلمه ای نر بعد از تفت دادن و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. 5. نکات مربوط به پنیر پیتزا
طرز تهیه خورش کدو سبز
عطر سیر بلند شود. 5. بعد از اینکه رب و سیر کمی تفت خوردند، 3 پیمانه آب جوشیده به تابه اضافه کنید. 6. اجازه دهید سس به جوش بیاید و سپس رب آلوچه یا برش های لواشک را به همراه آب لیمو ترش و زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و نمک آن را تنظیم کنید. 7. در این مرحله کدو و سیب زمینی سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته به مدت 15 دقیقه بپزند. دقت کنید که کدو ها زود له می شوند و نیاز به پخت زیادی ندارند. 8. در لحظه ی آخر گوجه ها را به خورش اضافه کنید و خورش را سرو کنید تا گوجه ها له نشوند. نوش جان. ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده
مرغ ها را خارج کنید و در ظرفی جداگانه ریخته و کنار بگذارید. برای درست کردن سس آلفردو کمی کره داخل همان ماهیتابه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. چند دقیقه سیر را تفت دهید و نیمی از آرد را به ماهیتابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شود و سپس بقیه آرد را هم به آن اضافه کنید. حال شیر را کم کم به آرد ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس غلیظ شود. مقداری آویشن، ریحان و نمک و فلفل به
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ
توانید از ترکیب سس آن را حذف کنید. اگر ران مرغ مورد پسندتان نیست، از سینه مرغ استفاده کنید. مسلما اگر این خوراک با سینه مرغ تهیه شود میزان کالری و چربی کمتری خواهد داشت. برای خوش طعم کردن سس می توانید کمی سس ورشستر هم به سس قارچ اضافه کنید. خوراک مرغ ساده با سس قارچ را می توانید با برنج یا پاستا سرو کنید. در طرز تهیه خوراک مرغ ساده رژیمی کافی است میزان خامه را نصف کنید و آن را با شیر کم چرب جایگزین کنید. منبع: کتاب کاله
طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر؛ ساده و خوشمزه
فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه کنید. آخرین کار، خرد کردن جعفری است. 2. تابه ای را آماده کنید و کره را داخل آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود؛ سپس سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 3. قارچ ها را به سیر داغ اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم زدن یادتان نرود. 4. برش های نان را داخل تابه دیگری
طرز تهیه بقچه سیب زمینی | طرز تهیه پنکیک گوشت | طرز تهیه کتلت کدو با سیب زمینی
در ظرف متناسبی بریزید.آرد را اضافه نموده و تا زمانی که به اصطلاح بوی خامی آرد گرفته گردد به تفت دادن ادامه دهید. مرحله دوم: سپس شیر را اضافه نموده و سریع با هم قاطی نمایید. وقتی سس بشامل غلیظ گردید نمک و فلفل سیاه را اضافه نموده و از روی اجاق کنار بگزارید. در مرحله بعد سس بشامل آماده گردیده را، روی مواد مرغی بریزید و خوب قاطی نمایید. مرحله نهایی : پیچیدن سیب زمینی
چگونه در خانه پیراشکی پیتزایی درست کنیم؟
پیمانه کالباس گوشت نصف پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه پیراشکی گوشت پیتزایی اول پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت عوض شود. در این مرحله ادویه ها و نمک را به همراه رب، قارچ و آبلیمو به مواد اضافه کنید. در آخر فلفل دلمه ای را به همراه سبزیجات خرد شده
طرز تهیه کراکت سیب زمینی با هات داگ
بشویید و به صورت ریز خرد کنید. بیکن را بعد از این که ریز خرد کردید، داخل تابه با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید تا برشته شود. پیازچه و بیکن را به سیب زمینی اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن نمک و فلفل سیاه است. خامه ترش را هم اضافه کنید و مواد را با هم خوب ترکیب کنید. هات داگ را به صورت رشته های باریک خرد کنید و داخل یک بشقاب بریزید. به اندازه
آشپزی و طرز تهیه سس مرغ مصری
بزنید تا به جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید تا سس به مرور غلیظ شود و قوام بگیرد. وقتی سس به غلظت دلخواهتان رسید (مراقب باشید آب سس بیش از اندازه جمع نشود)، آب لیمو را با کمی نمک و در صورت تمایل فلفل اضافه کنید و هم بزنید. نکات تکمیلی برای تهیه سس مرغ مصری: 1- سس مرغ گرم، چاشنی ایده آلی برای انواع خوراک مرغ است اما حتی می توانید آن را سرد سر میز بگذارید تا روی غذا ریخته شود یا
طرز تهیه پنینی مرغ گریل شده با پنیر پیتزا
/> روغن مایع: به مقدار لازم سس کچاپ: 2 قاشق غذاخوری نان تست: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را تمیز کرده و بشویید. سپس آن را در اندازه های کوچک مربعی برش بزنید. تکه های مرغ را با ادویه ها و کمی روغن در ماهی تابه تفت دهید تا مزه دار شود. قارچ ها را نیز خرد کنید و به مرغ اضافه و
طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ، مقوی و خوشمزه
آب آن گرفته شود. سپس به مرغ اضافه کنید (برای پخت اسفناج، لازم نیست آب به آن اضافه کنید. چون خودش آب انداخته و می پزد). در ادامه آلو ها را با دو لیوان آب به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید با شعله ملایم، خورش به آرامی جا بیفتد. می توانید برای چاشنی از مقداری آبلیمو یا آبغوره هم استفاده کنید. 20 دقیقه مانده به آن که قابلمه را از روی حرارت بردارید و خورش را سرو کنید، گردو های رنده
طرز تهیه استیک آبدار خوشمزه و آسان
این غذا می تواند همراه با سیب زمینی تنوری سرو شود. سس مورد استفاده در این غذا از ترکیب سس بالزامیک با رزماری حاصل می شود. برای تهیه این سس از موادی چون سرکه بالزامیک، رزماری تازه، شکر، سیر و روغن زیتون و هم چنین آب گوشت استفاده می کنیم. سبزیجات به کار رفته در استیک آلمانی ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، کدو و پیاز است این ها مواد داخل استیک را تشکیل می دهند. سبزیجات تفت داده شده داخل فیله
طرز تهیه سوپ هندی ماست گوجراتی تند
حرارت متوسط داغ کنید. تخم خردل سیاه را در آن تفت دهید. وقتی تخم خردل سیاه شروع به ترکیدن کرد، فلفل، زنجبیل، برگ بو و تخم شنبلیله را اضافه کنید و هم بزنید. چند لحظه این ادویه ها را تفت دهید تا تخم شنبلیله کمی تیره شود. انغوزه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا محتویات ماهیتابه را به سوپ اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بر دارید. در آخر گشنیز (خرد شده) را هم اضافه کرد و سوپ ماست گوجراتی را با تزیین دلخواهتان سرو کنید. منبع: کتاب کاله
طرز تهیه سوپ جو قرمز
این سوپ پر فایده و خوش طعم را می توانید در ایام سرد سال برای خانواده عنوان یک غذای کامل تهیه کنید. به شما اطمینان می دهیم با چند بار پختن سوپ جو قرمز در منزل می توانید با سوپ های خوش رنگ و لعاب موجود در رستوران ها رقابت کنید. پخت سوپ جو بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند به راحتی می توانند این سوپ خوشمزه را به بهترین نحو ممکن درست کنند. جو خواص بسیار زیادی دارد
طرز تهیه پاستا مرغ حرفه ای در فر + فوت و فن ها
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مهم ترین نکته برای تهیه یک پاستا مرغ حرفه ای، سس مخصوصی است که برای آن آماده می کنیم. احتمالا پاستا مرغ با سس آلفردو را قبلا امتحان کرده اید، به همین خاطر این بار می خواهیم طرز تهیه یک مدل سس متفاوت و خوشمزه برای پاستا مرغ حرفه ای را به شما آموزش دهیم. نکته ای که این سس را جذاب کرده، استفاده از پودر چیلی، سیر و پنیرماسکارپونه است؛ سه ترکیب جذاب و
طرز تهیه لازانیا با سس بشامل
تا همه مواد رنگ قرمز رب را به خود بگیرند و زیر گاز را کم میکنیم و در ماهیتابه را می گذاریم تا سس اصلی ما به آرامی پخته شود. در قدم چهارم به سراغ سس بشامل لازانیا رفته و آن را تهیه می کنیم. ابتدا کره را در داخل یک قابلمه کوچک داغ می کنیم. سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد از کمی تفت دادن شیر را به همراه کمی فلفل و نمک اضافه می کنیم تا شیر به غلظت لازم مانند سس مایونز برسد. در
روش های خوش طعم کردن سویا
در حال جوش ریخته و بعد از کمی جوشیدن آن را آبکش کنید. بیش از یکبار آب سویا را عوض نکنید. بعضی از افراد قبل از پخت سویا آن را داخل آب جوش خیس می کنند و چندین بار آبش را عوض می کنند. ولی بهتر است برای حفظ طعم سویا آب آن را بیش از یکبار عوض نکنید. سویا را نچلانید. بعضی ها عادت دارند بعد از شستن سویا آن را می فشارند تا آب اضافی آن گرفته شود. اما در واقع با اینکار مواد خوشمزه و
