خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه میگو پلو + فوت و فن های پخت
فصل زمستان معمولا غذاهای دریایی بیشتر می چسبد؛ میگوی پلویی تهیه کنید و پا به پای ما درست کنید. مواد لازم برای تهیه میگو پلو: سبزی پلو: 100 گرم میگوی ریز: نیم کیلو پیاز: یک عدد ادویه ها: زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو و فلفل زعفران: به مقدار لازم لیمو ترش: به مقدار لازم برنج: 3 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت میگو پلو: 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس سرخ ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و بخیسانید. آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید. کمی آب روی مواد بریزید تا خوب پخته شوند. پس ...
چگونه آش زمستانی متفاوت با طعمی خاص و کلسیم فراوان درست کنیم؟
گروه سبک زندگی تیتریک ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت آش زمستانی آشنا کنیم. مواد لازم برای 6 نفر سبزی آش - 500 گرم اسفناج - 500 گرم (به دلخواه) کشک - یک لیوان برنج - یک چهارم لیوان پیاز - 4 عدد متوسط عدس - نصف لیوان نخود - نصف لیوان لوبیا چیتی - نصف لیوان گندم - نصف لیوان روغن سرخ کردنی - به میزان لازم نعناع ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
خوشمزه گوشت و بلغور را می توان با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد بلغور گندم و جو هم یار همیشگی این آش هستند. برای لذیذ شدن طعم آش می توان می توان انواع سبزی، ادویه، خرده برنج و ... اضافه کرد از خوشمزه ترین غذاهای جنوبیا قلیه تخم مرغ را نمیتوان یاد نکرد پس فقط و فقط یکبار هم شده بچشید. این غذا هم مثل اکثر غذاهای این منطقه تند و تیز است. این لذیذ دوست داشتنی را هم می توان با نان تلیت کرد هم با ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
و ادویه ها را به آن اضافه کنید. 4. کمی بعد برنج خیس خورده و لپه ی پخته را هم به گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم خوب مخلوط شوند. سپس حرارت را خاموش کنید و سماق، کشمش یا زرشک، نعنا خشک و نیمی از کره را به ترکیب بیفزایید. در آخر نمک مواد را تنظیم کنید و آن را کنار بگذارید. 5. قسمت های ضخیم برگ های کوچک تر را مانند تصویر جدا کنید. برگ های بزرگ را هم مانند تصویر به دو ...
طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم
در این مطلب می توانید طرز تهیه حلوا بربری را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 50 نفر آرد گندم: 13/5 کیلوگرم آرد جوانه گندم: 1/5 کیلوگرم شکر: 1 کیلوگرم روغن مایع، جامد یا محلی: 3/5 کیلوگرم آب ولرم: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه حلوا بربری به این گونه است که ابتدا در یک قابلمه مسی آرد گندم و جوانه گندم را با ...
طرز تهیه دلمه کلم رومانیایی
حرارت متوسط رو به زیاد گرم کنید. پیاز را بپزید تا نرم و براق شود. پاپریکا و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. بگذارید کمی خنک شود. برنج ، گوشت گوسفند و گوشت گاو ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. قسمت های ضخیم کلم را جدا کنید. اگر برگها خیلی بزرگ هستند ، برگها را در قطعات کوچکتر برش دهید. کلم باقیمانده (قسمت های سفت کلم که جدا ...
طرز تهیه آش ترش شمالی یا تورشه آش
، سبزی و زردچوبه را بریزید و آنقدر آب اضافه کنید که مطمئن باشید حبوبات خوب می پزند و برنج کاملا له می شود. روی شعله ملایم گاز برنج و سبزی را به همراه زردچوبه بپزید، برنج باید آنقدر بپزد که له شود و دانه نباشد. دو بوته سیر را پوست بگیرید و کاملا له کنید. در یک ماهیتابه تفلون مقداری روغن بریزید و بعد از این که کمی گرم شد سیر له شده را به همراه کمی زردچوبه و نمک تفت دهید. وقتی که سیر ها کمی سبک ...
طرز تهیه چلو دیزی خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آرگا مواد لازم برنج : 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی : دو پیمانه گوشت سردست بره : نیم کیلوگرم پیاز متوسط : دو عدد زردچوبه : سه قاشق چایخوری نمک : به میزان لازم روغن : 100 گرم طرز تهیه چلو دیزی کاشانی در منزل برای پخت چلو دیزی ابتدا پیازها را خرد نمایید و آن ها را به همراه مقداری روغن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شوند سپس زردچوبه را پیازها بیفزایید تا ...
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
، ماش را هم اضافه کرده و با هم آبکش کنید. پس از آبکش کردن تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد و بعد نوش جان کنید. در صورت تمایل کف قابلمه را سیب زمینی یا نان بگذارید. می توانید لایه ای برنج را کف قابلمه ریخته ، سپس یک لایه مواد گوشتی، مجددا برنج و ... بهتر است برای از بین بردن نفخ ماش، آن را نیز مثل تمامی حبوبات از شب ...
طرز تهیه پاناکوتا؛ جذاب ترین دسر ایتالیایی
آفتاب نیوز : پاناکوتا؛ این دسر جذاب ایتالیایی مدت هاست بین ما ایرانی ها جای خودش را باز کرده و به شدت معروف و پرطرفدار شده است. دستور پخت این دسر جذاب را در ادامه می خوانید. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا: خامه صبحانه: 400 گرم شیر: 1 پیمانه پودر ژلاتین: 3 قاشق چایخوری شکر: 1/2 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت ...
فوت وفن های تهیه و خوشمزه شدن ته چین
مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج، 2 پیمانه تخم مرغ ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه تمک و فلفل به میزان دلخواه روغن 3 قاشق غذاخوری زرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی ► مرحله اول برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنی ...
طرز تهیه پیتزای خانگی | فوت وفن درست کردن خمیر و سس مخصوص پیتزای مرغ و سبزیجات
...> مواد این سس را با توجه به علایق خود می توانید تغییر دهید و با میکس خوراکی های مختلف طعم های جدید و جادویی منحصر به فرد خود را درست کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی، نمک، آویشن ، یک قاشق چای خوری روغن زیتون ، یک حبه سیر له شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم کمی تفت بدهید. سپس روی سطح خمیر بمالید. ► طرز تهیه پیتزای مرغ و سبزیجات به همراه تمام نکات کاربردی و کلیدی آن را در ویدئو زیر ببینید. ...
طرز تهیه پلو مخلوط به و هویج، غذایی شیرین
ها و دورهمی های خانوادگی خود نیز این پلوی خوشمزه و مهمان پسند را تدارک و میز مهمانی خود را تزئین کنید. مواد لازم عدس: 1 پیمانه جوز هندی: یک دوم قاشق چایخوری ماش: 1 پیمانه هویج رنده شده: 300 گرم برنج: 4 پیمانه مرغ: 800 گرم دارچین: 2 قاشق چایخوری کره: 150 گرم به رنده شده: 300 گرم کشمش: 1 پیمانه هل: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. سپس اجازه دهید مواد خنک شود. آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و ...
طرز تهیه چغرتمه
خورشت چغرتمه گیلانی خوشمزه! در یک ربع آخر طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی داخل یک قابلمه کوچک تقریبا به اندازه 50 گرم کره را با حرارت ملایم آب کنید. 3 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید. چند دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ به قابلمه یک قاشق چاشنی بلوچی اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید تا تخم مرغ ها به صورت تکه تکه پخته شوند. در آخر تخم مرغ پخته شده را به همراه یک لیوان آبغوره به خورشت چغرتمه مرغ گیلانی اضافه کنید. سپس 10 الی 15 دقیقه آن را زیر حرارت بگذارید تا آماده شود پیشنهاد می کنیم خورشت چغرتمه مرغ را با برنج کته تهیه و میل کنید. ...
طرز تهیه توپک برنج سوخاری ایتالیایی و توپک برنجی ژاپنی اونیگیری به روش رستورانی
فلفل را به میزان دلخواه، به مواد اضافه کنید و سپس با دست ورز دهید. به اندازه یک قاشق از مواد را جدا کنید و وسط آن یک تکه پنیر موزارلا قرار دهید. مواد را کف دستتان گرد کنید و به شکل توپک در بیاورید. با همه مواد همین کار را تکرار کنید. 3 تخم مرغ دیگر را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. در ظرف گودی دیگر، آرد سوخاری بریزید. تابه نچسبی را روی حرارت قرار داده و در آن مقداری روغن سرخ ...
طرز تهیه دونات بدون فر با طعم خاص سرکه سیب
سرکه سیب را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه روی حرارت بماند و به جوش بیاید تا میزان آن به یک سوم فنجان کاهش یابد و شربت مانند شود. اگر میزان آن خیلی کم شد، به آن آب اضافه کنید تا میزان آن به یک سوم فنجان برسد. مواد خشک یعنی آرد گندم، نصف قاشق پودر دارچین، بیکینگ پودر، نمک، جوش شیرین و پودر جوز هندی را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا یکدست ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
را روی آن ها بریزید. اجازه دهید مرغ به مدت 2 تا 3 ساعت با درب بسته و حرارت کم بپزد تا خوب جا بیفتد. نکته: 2 ساعت آخر پخت باید قسمت گوشتی مرغ ها به سمت کف تابه باشند 5. در زمانی که مرغ در حال پختن است، یک سوم باقی مانده از پیاز را با باقی مانده کره و کمی روغن، با حرارت ملایم در تابه سرخ کنید. وقتی پیاز طلایی شد، زرشک ها که از 15 دقیقه قبل در آب خنک خیس کرده اید را آبکش و سپس ...
طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال در فر و بدون فر
.... زعفران را دم می کنیم. حالا لازم است تا همه این مواد را با هم مخلوط کنیم. بعد از مخلوط کردن مواد، بلدرچین ها را به مخلوط آماده شده اضافه می کنیم. پس از آن ظرف را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال نگه می داریم. این کار برای آن است که مواد تهیه شده به همراه ادویه ها به خورد بلدرچین بروند. در مرحله دوم از طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال، باید کف سینی فر را آماده کنیم ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
جلوه زیباتری داشته باشد. برای درست کردن ته چین تخم مرغ، ماست و زعفران دم کرده را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید. به اندازه یک کفگیر برنج به این مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و سپس برنج ترکیب شده با تخم مرغ و ماست را در کف قابلمه پخش کنید. مقداری برنج داخل قابلمه بریزید. سپس در این مرحله از طرز تهیه کباب لا پلو کباب ها را روی برنج بچینید و ...
طرز تهیه نان مخصوص هندی خوشمزه در خانه
دلمه سیرابی شکم پر به روش شهر های مختلف تا آش زمستانی مقوی و انواع ژله + تصاویر مواد لازم برای تهیه نان مخصوص هندی مخمر نان هفت گرم آب گرم 125 میلی لیتر شکر سفید معمولی دو قاشق چای خوری آرد سفید 300 گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری کره گیاهی (ذوب شده) 30 گرم ماست 150 میلی لیتر سیاه دانه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی در خانه | نکات طلایی برای ترد و خوشمزه شدن این شیرینی
نسوز و ضد حرارت برای روی کوکی به مقدار لازم 1- کره هم دمای محیط و شکر قهوه ای را با لیسک کاملا مخلوط می کنیم تا به خورد هم بروند و کاملا یکدست شود. (در صورت دلخواه می توانید شکر قهوه ای را با شکر سفید جایگزین کنید؛ اما شکر قهوه ای طعم بهتر و لذیذتری نسبت به شکر سفید دارد). 2- زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. 3- آرد ...
طرز تهیه ترامیسو انار
... پنیر و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید. بعد از این که کاملا شکر در پنیر حل شد، خامه و مقداری وانیل را اضافه کنید. به کمک همزن، مواد را کاملا با هم ترکیب کنید. مرحله هفتم: مایع ژله را در مخلوط پنیر و خامه بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید. سپس مخلوط را روی پایه بیسکویتی بریزید و در یخچال بگذارید تا به مدت یک الی دو ساعت خودش را بگیرد. مرحله هشتم: ...
طرز تهیه میگو پلو با سس مخصوص + میگو پلو با کشمش و میگو پلو اسپانیایی
پخت میگو پلو که به آن پرداختیم برای 4 نفر مناسب است. هنگام دم کشیدن میگو پلو می توانید روی آن کره بگذارید تا طعم بی نظیری به آن بدهد. مواد لازم برای تهیه میگو پلو با کشمش میگو: 300 گرم پیاز خرد شده: 1 لیوان برنج: 4 لیوان سیب زمینی متوسط: 2 عدد کشمش :9 قاشق غذاخوری گرد لیمو: به میزان دلخواه روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه طرز تهیه میگو پلو با کشمش ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رب سرخ شود. مرحله چهارم حالا تابه را از روی حرارت بر می داریم و برنج خیسانده شده را به همراه سبزی خرد شده و لپه به مواد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. در این مرحله شکر و سرکه را هم اضافه می کنیم و طعم مواد را می چشیم و در صورت تمایل سرکه یا شکر اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا برگ های کلم سفید را داخل آب جوش می ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
قابلمه آب جوش، چند بار آن را فرو برده و بیرون بیاورید. سیرابی ها را با سایز دلخواه (مربعی یا مستطیلی) و به تعداد لازم، برش بزنید. 3 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید. جعفری را ساطوری کنید. برنج و سیرابی را بشویید. در یک تابه با اندازه متوسط، پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شود. برنج، جعفری و رب گوجه فرنگی را اضافه و با نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را تفت دهید ...
