خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه
کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا همه مواد با هم سرخ شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود و طعم خامی آن گرفته شود. سپس نخود فرنگی را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید سس گوشت تان روی حرارت آرام بپزد. می توانید به اندازه 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی هم به آن آب اضافه کنید تا ...
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ؛ غذای محبوب و خوشمزه
دستورالعمل های همیشگی تهیه ماکارونی و اسپاگتی و پاستا، ماکارونی را در آب جوش بپزید و آب کش کنید. اما قبل از آن، بهتر است مواد اصلی را درست کنید. گوشت مرغ چرخ کرده را همراه با سس کچاپ و سس خردل، در بشقابی بریزید. فلفل قرمز را به صورت ریز خرد کنید و به این ترکیب اضافه کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری از پنیر پارمزان رنده شده و نمک و فلفل را نیز روی آن بپاشید. این ترکیب را با دست خوب ورز دهید. سپس از این ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی
.... می توانید از سرخ کن هم استفاده کنید. کراکت بیتر بالن هلندی شما آماده سرو است. آن را را انواع دیپ و سس مورد علاقه تان سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی *اگر از گوشت گوسفندی استفاده می کنید، در مراحل پایانی پخت، نمک را اضافه کنید. *برای اینکه روغن کراکت ها گرفته شود، می توانید قبل از سرو آنها را روی دستمال قرار دهید. ...
طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا؛ یک پاستای بسیار خوشمزه با سس کاربونارا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اسپاگتی کاربونارا یا پاستا کاربونارا یکی از محبوب ترین انواع غذا های ایتالیایی و اصالتا رُمی است که در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود و دست تان برای اضافه کردن انواع گوشت و بیکن و ژامبون به آن باز است. حسّ جذاب ترکیب پنیر و ماکارونی و بوی خوش فلفل سیاه، لذت تجربه طعمی فانتزی را به شما هدیه می دهد. اگر حتی کمی هم به فکر امتحان این غذا فوق العاده ...
طرز تهیه سس مخصوص فلافل؛ تند و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فلافل، یکی از غذا های خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفدارای زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد. دستور تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه ها و چاشنی های مختلف است را می توانید با توجه به ذائقه خود و مواد دلخواه تان در منزل آماده کنید. ترکیب پودر انبه برای تهیه سس ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی و فوت و فن مزه دار کردن آن
ظرف قرار دهید. دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. برای حدود 45 دقیقه ماهی را در فر قرار دهید تا کاملاً پخته و برشته شود. در نهایت این ماهی را با برش های لیمو و سبزی تازه تزئین کنید و همراه با برنج شمالی و زیتون پرورده نوش جان کنید و لذت ببرید. فوت و فن های طرز تهیه ماهی سفید شکم پر *سرخ کردن مواد داخل شکم ماهی و سبزی ها موجب خوش طعم تر شدن ماهی شکم پر شما می شود ...
بخور نخورهای تغذیه دیابتی ها
مهم باید بدانیم که دیابتی ها چه بخورند و چه نخورند؟ در این بخش از سلامت در پاسخ به این سوال ابتدا به سراغ نخوردنی ها و خطرناک های تغذیه دیابتی ها می پردازیم. بسیاری از غذاهای خطرناک برای بیماران دیابتی وجود دارد که عبارتند از: 1. برنج سفید: خطرناک ترین خوراکی برای دیابت، برنج سفید است، چرا که این غذا به عنوان مواد غذایی در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. طبق ...
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی خوشمزه و لذیذ
کار باعث می شود پیاز به فیله بچسد و بسوزد. وقتی فیله ها را به سیخ می کشید، در واقع پیاز از فیله قابل جدا کردن است و تنها باید به از بین بردن بوی بد مرغ کمک کند. *نکته دوم: حتما باید تکه های جوجه را در مواد جوجه کباب را حداقل 5 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود؛ در غیر این صورت غذای شما بوی بد مرغ می گیرد و اصلا طعم خوبی نمی گیرد. *نکته سوم: بهتر است آبلیموی تازه را تنها نیم ساعت قبل از قرار دادن جوجه ها در تابه به آن ها اضافه کنید. این کار به طعم دار شدن بهتر فیله ها بسیار کمک می کند. ...
کنسرو گوجه فرنگی کبابی با طعمی فوق العاده خوشمزه
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی گوجه فرنگی2 و نیم کیلو شکریک قاشق مرباخوری روغن زیتونبه مقدار لازم آویشنیک قاشق مرباخوری نمکیک قاشق مرباخوری سیریک بوته با این مقدار مواد 5 شیشه کوچک کنسرو خواهید داشت. طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی کبابی گوجه های کشیده و بیضی شکل را از وسط به دو ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن غذا ها به روش جدید و به شکلی خلاقانه می تواند برای ما بسیار اشتها برانگیز و جذاب باشد. کمتر کسی وجود دارد که از خوردن طعم لذیذ دونات لذت نبرد. حال تصور کنید داخل این دونات یا پیراشکی خوشمزه گوشت و انواع سبزیجات باشد و این دونات خوشمزه را مثل پیتزا همراه با سس بخورید. در این مقاله می توانید طرز تهیه دونات گوشت یا پیراشکی گوشت بدون فر را ...
طرز تهیه گل کلم کبابی مزه دار شده با ادویه
روش به شما آموزش دهیم. در روش اول شما با استفاده از ادویه گل کلم ها را مزه دار می کنید. برای شروع ابتدا باید فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا کاملا گرم شود. گل کلم را شسته و داخل یک آبکش بریزید تا خشک شود. سپس به کمک دست آن را به بوته های کوچک تقسیم کنید. پاپریکا، زیره، زردچوبه، پودر چیلی و نمک را داخل غذاساز بریزید و آسیاب کنید. روغن زیتون را هم به آن ها ...
طرز تهیه کباب بناب ساطوری آذربایجان به روش اصلی
تا کباب ها کمی سفت شوند. توجه داشته باشید که اگر حرارت یک دست نباشد و یا شعله آن خیلی کم باشد، احتمال ریختن گوشت کبابی از سیخ وجود دارد. مقداری کره داخل ظرف بریزید و برای چند ثانیه داخل مایکروویو قرار دهید تا آب شود، سپس کمی زعفران آب شده به آن اضافه کنید. در زمان پخت می توانید برای خوش طعم تر شدن و همچنین آبدارتر شدن کباب، این سس را با براش روی کباب بزنید. اگر دوست ندارید کباب شما عطر زعفران ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسینه مواد لازم: گوشت گوساله: 200 گرم کلم بروکلی: 400 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه روغن مایع: به مقدار لازم سس سویا: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آویشن و برگ بو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل ...
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال + فوت و فن ها و نکات مهم
... به آب پرتقال، زنجبیل تازه رنده شده، سرکه بالزامیک و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده و آن ها را باهم مخلوط کنید. روی سینی فر یک فویل با اندازه مناسب، قرار دهید و روی فویل را نیز با استفاده از کمی روغن، چرب کنید. فیله های ماهی سالمون را داخل سینی فر و روی فویل بچینید. روی فیله ها سس پرتقال بریزید و سینی را درون فر قرار دهید. پس از گذشت ده دقیقه ...
طرز تهیه جوجه چینی آسان در خانه
کمی روغن مایع به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مواد را برای مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. پس از اینکه سس حدود 1 ساعت در یخچال ماند ، آنرا از یخچال خارج می کنیم. در یک تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم ، تکه های مرغ را در سس می زنیم و درون تابه می اندازیم تا سرخ شوند. حرارت زیر تابه باید کم باشد تا جوجه ها مغز پخت شوند. در پایان جوجه ها را پس از سرخ شدن روی ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
دهید تا رنگ رب باز شده و طعم خامی آن گرفته شود. وقتی رب خوب تفت خورد، رب انار، آب غوره یا آب نارنج و دو لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا سس روی شعله ملایم گاز غلیظ شود. مرحله دوم: در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر ...
آنچه هرگز نباید داخل مایکروفر بگذارید
فلزی : اگر علاقه زیادی به استفاده از ظروف چینی، فلزی دارید، باید بدانید که اگر ظرفتان یک مقدار فلز داشته باشد داخل مایکروفر واکنش نشان میدهد و ظرف خراب می شود. گوشت : سالم ترین راه باز شدن یخ گوشت قراردادن آن داخل یخچال است. اگر برای رفع انجماد گوشت یخ زده از مایکروفراستفاده می کنید اگر مایکروفرتان نتواند غذا را بچرخاند گرما نابرابر توزیع شده و رشد باکتری ها را در ...
طرز تهیه آش ترخینه به ساده ترین روش
...> ► مرحله اول ابتدا ترخینه را در ظرف آب سرد بخیسانید. حدود سه ساعت کفایت می کند تا خیس بخورد. حبوبات را از شب قبل بخیسانید و روز بعد با همراه آب روی اجاق گاز بپزید. ► مرحله دوم زمانی که حبوبات نیم پز شد، ترخینه خیس خورده را اضافه کنید و وقتی که حبوبات پخت، عدس و سبزی ( تره، جعفری، گشنیز، اسفناج ) را اضافه کنید. بلغور گندم را حدود 12 ساعت داخل دوغ ترش بخیسانید ...
طرز تهیه فاهیتا گوشت
در منزل مواد سس را درون شیشه ای کوچک بریزید و به خوبی شیشه را تکان دهید تا مواد سس با یکدیگر مخلوط شوند سپس تکه های گوشت را به صورت استیکی ببرید و آن ها را درون ظرف درب داری بریزید و سس را روی برش های گوشت ریخته و از صبح تا بعد از ظهر صبر کنید تا برش های گوشت مزه دار شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه فاهیتا گوشت بعد از مدت زمان ذکر شده برش های گوشت را درون تابه بدون روغن بپزید ...
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید غذایتان بیش از حد آبکی شود میتوانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید. از بین بردن شوری غذا با افزایش حجم غذا چنانچه از مواد اولیه غذای خود باقی مانده است می توانید با اضافه کردن آن به غذا مخصوصاً اگر داخل آن از هویج یا سیب زمینی استفاده شده ...
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
نیم ساعت بپزد. در این فاصله سس مرغ را آماده میکنیم. قابلمه ای را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزم و یک قاشق رب گوجه را داخل آن سرخ میکنیم ، بعد به آن یک قاشق غذا خوری آب نارنج و یا آب غوره به همراه کمی نمک و یک فنجان آب جوش اضافه میکنیم و منتظر می مانیم تا سس به جوش بیاید.بعد از قل خوردن سس ، زعفران سائیده شده را به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی بجوشد. ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
الی 6 ساعت زمان خواهد برد. اما اگر عجله ای برای طبخ گوشت ندارید می توانید روی حرارت ملایم گوشت و پیاز و سس را داخل آرام پز بریزید و 10 ای 12 ساعت برای پخت آن زمان بدهید. با توجه به اینکه پخت گوشت در این غذا کامل است قطعا طعم بهتری خواهد داشت. پس از پخت گوشت باید صبر کنید تا خنک شود. پس از خنک شدن گوشت باید با کمک دو چنگال آن را ریش ریش کنید. حتما دقت کنید که پس از پخت اولیه گوشت یک فنجان ...
طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص
.... حالا سس را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. سالاد سزار جزو انواع سالاد میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه سالاد سزار را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه مرغ نادونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
مرغ هیچ وقت به آن فلفل دلمه ای یا سیر نزنید؛ زیرا طعم این مواد غلبه دارد. مزه دار کردن مرغ باعث طعم بهتر آن می شود و همچنین کمک می کند تا بوی بد مرغ گرفته شود. علاوه بر این باعث می شود بافت مرغ پوک شود و مرغ در زمان سرو نرم تر باشد؛ پس مزه دار کردن مرغ کیفیت غذای شما را خیلی بالا می برد. اگر وقت و حوصله دارید، حتماً مرغ را قبل از پخت مزه دار کنید. 2 - نکات مربوط به پیاز ...
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه
در نهایت یک وعده غذای گرم و پنیری و خوشمزه خواهید داشت. پیش از این چند نوع غذا با پستو مانند پاستا با سس پستو، نان اسفناج و پستو و پنینی با سس پستو را به شما آموزش داده ایم، اما این بار نوبت یک لازانیای گیاهی و متفاوت است. برای تهیه این لازانیای پستو ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سس پستو، نیمی از پنیر ماسکارپونه و 250 میلی لیتر آب را داخل یک قابلمه ریخته و ...
طرز تهیه پای چوپان
، فلفل قرمز، تخم گیشنیز، نیمی از آویشن و نیمی از پودر پاپریکا، نمک و سس کچاپ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. نصف استکان آب به مایه گوشت چرخ کرده اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم، مواد کمی جوشیده و با هم ترکیب شوند و مایه گوشت به روغن بیافتد. سیب زمینی ها را پوره کرده و به آن ها پنیر خامه ای، کره، کمی فلفل و نمک و شیر اضافه کنید تا پوره قابل فرم دهی که نه خیلی سفت و نه شل ...
طرز تهیه پاستا وگان خوشمزه و ساده با سس سفید
سس خامه ای باقیمانده روی پاستا بریزید و روی آن را با مقداری دانه کاج بو داده تزئین کنید. گردو بهترین جایگزین برای دانه کاج بو داده است. کافیست قبل از استفاده مقداری گردو را داخل یک تابه کمی تفت دهید تا بو داده شود و عطر و طعم آن خارج شود. در صورت تمایل می توانید مقداری پنیر پارمسان رنده شده به سس اضافه کنید.فراموش نکنید که با اضافه کردن پنیر پارمسان غذا را از حالت وگان خارج می کنید مگر ...
طرز تهیه اسکون با سس کممبر
به طور کامل پوشانده شده است. کممبر دارای طعمی متفاوت و تند است و هرچه بیشتر برسد نرم تر و بوی آن تندتر می شود. از کممبر به عنوان مزه همراه بیسکوییت نمکی، کراکر، انجیر، هندوانه، بادام تفت داده و به همراه انگور و مربا به عنوان پیش غذا استفاده می شود. کممبر در صبحانه و عصرانه به همراه پوره سیب زمینی، پخت کیک و انواع ساندویچ، در انواع سالاد ها و غذا های سبک استفاده می شود. در ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
بلافاصله بعد از شستن از سبزی استفاده کنید تا پلاسیده و خراب نشود. *برخی افراد برای خوش طعم تر شدن این غذا، بعد از آبکشی برنج مقداری سماق نیز به آن اضافه می کنند. *برای نگهداری این سبزی می توانید آن را بعد از پخت در فریزر نگهداری کنید. *اگر دوست داشته باشید می توانید بعد از آبکش کردن والک پلو، از مرغ سرخ شده زعفرانی بین برنج نیز استفاده کنید. *برخی افراد در زمان پخت سبزیجات به این غذا یک پیاز یا پیازچه خرد شده نیز اضافه می کنند. *برای تهیه والک پلو می توانید از سبزی والک خشک نیز استفاده کنید. ...
