خانه
طرز تهیه مقلوبه پلو مرغ و بادمجان، غذای عربی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته انداز ماهی با شوید پلو + فوت و فن مزه دار کردن ماهی
شود و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید و آن را با مواد شوید پلو که از قبل آماده کردید، ترکیب کنید و روی ماهی بریزید. شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را محکم روی آن قرار دهید تا برنج دم بکشد. در انتهای پخت کمی قابلمه را تکان دهید و سپس قابلمه را داخل یک سینی برعکس کنید و نوش جای کنید. نکات و فوت و فن های طرز تهیه ته انداز ماهی جنوبی *شما می توانید با اضافه کردن ...
آموزش آشپزی|طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ
گرم فیله مرغ: 16 عدد پیاز متوسط: 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم کره یا روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه پلو شوشتری نکات مربوط به برنج بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک ...
طرز تهیه لوبیا پلو مخصوص با گوشت قلقلی
...> در این مرحله لوبیا سبز را نیز به تابه اضافه می کنیم، سپس مقداری نمک اضافه می کنیم و مواد را تفت می دهیم تا با هم کاملا یکدست شوند. در ادامه نصف فنجان آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد به خوبی جا بیفتند. مرحله نهم در همین حین یک قابلمه مناسب را با آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید، سپس برنج خیسانده شده را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کیک پیتزا خانگی با خمیر جادویی در قابلمه و در فر
و پپرونی. همه آن ها را می توانید در طرز تهیه پیتزا کیک به کار ببرید. محدودیتی هم وجود ندارد، می توانید کیک پیتزا را بدون فر و در قابلمه هم درست کنید. در این مطلب، طرز تهیه کیک پیتزا مخصوص خانگی با خمیر جادویی بدون فر (در قابلمه) و در فر را بخوانید. مواد لازم برای خمیر پیتزا کیک تخم مرغ: 1 عدد آرد: 3 لیوان دسته دار شیر: 1 لیوان دسته دار آب: 1 ...
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
...> پس از آن که پیاز و سیر تفت دادید، در این مرحله از طرز تهیه سوپ جو باید چهار هویج را حلقه یا نگینی خرد و به قابلمه مواد در حال پخت اضافه کنید. سپس به مقداری که گفته شد جو خیس خورده، ریحان خشک شده، پونه خشک شده، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. در قدم آخر شش فنجان آب گوشت را هم به همه این ترکیبات اضافه کنید و بگذارید بپزد. 3. طرز تهیه سوپ جو و پخت سیب زمینی بعد از آن، یک ...
طرز تهیه سنگدان مرغ به 4 روش خوشمزه کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک
: 1 عدد سیر: 2 حبه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم سماق: 1/2 قاشق چای خوری زعفران غلیظ دم کرده: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه سنگدان مرغ به روش کباب تابه ای دستور پخت سنگدان به صورت کباب تابه ای به این صورت است: ابتدا سنگدان مرغ را بشورید. روش شستن سنگدان مرغ به این ترتیب است که با یک چاقوی تیز به صورت طولی سنگدان را برش بزنید و ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ خوشمزه و خوش طعم
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورش قارچ و مرغ تهیه کنید. مواد لازم خورش قارچ و مرغ سیر 2 حبه سینه مرغ 3 عدد پیاز درشت 1 عدد قارچ تازه 200 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد روغن به اندازه کافی آرد 1 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ...
طرز تهیه خورش کدو با مرغ، غذای لذیذ
: 2 قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا کدوها را پوست کرده و آن ها را نمک پاشی کنید. پس از اینکه آب آن کشیده شد آنها را در ماهیتابه ای با مقداری روغن قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و درب تابه را بگذارید تا کدو ها به طور کامل بپزند و در اصطلاح مغر پخت شوند ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه ...
طرز تهیه خورش به با لپه، یک خورش زمستانی
گرفته شود. 3 - بهتر است از شب قبل لپه ها را در آب بخیسانید. در هر صورت در این مرحله لپه ها را کمی آب پز کنید. 4 - ترکیب گوشت را در ظرفی بریزید و به همراه آب روی شعله قرار دهید. 5 - در ظرف جداگانه ای مقداری روغن بریزید و دو قاشق از رب را در آن سرخ کنید. 6 - بعد از پخته شدن گوشت، رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به همراه لپه های پخته و چوب دارچین به قابلمه اضافه ...
طرز تهیه خورشت ماست مجلسی به روش رستورانی
گردن خوب باید بپزد و به راحتی از استخوان جدا شود. وقتی گوشت گردن پخت شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید گوشت کمی سرد شود، سپس گوشت را با دقت از استخوان ها جدا کنید و سپس با گوشتکوب برقی یا دستی بکوبید. آنقدر باید گوشت را بکوبید که گوشت کش بیاید. در یک قابلمه جداگانه زرده تخم مرغ، شکر و ماست را بریزید و خوب هم بزنید. بعد از این که این مواد را خوب با هم مخلوط و ...
3 روش مختلف طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری
قابلمه به اندازه ای که فلفل ها کاملاً در آب فرو بروند، آب بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد، 4 قاشق نمک به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید و چند دقیقه صبر کنید تا نمک خوب در آب حل شود. سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید آب سرد شود. این کار موجب از بین رفتن تلخی و تندی اضافه فلفل می شود. در مرحله دوم از ترشی فلفل سبز تند باید ...
طرز تهیه خورش متنجان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش متنجان خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) 1 عدد گردو 500 گرم برگه قیسی 250 گرم کشمش 200 گرم رب انار (شیرین) 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری شکر 4 ...
دمی مرغ؛ غذایی خوشمزه و راحت
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه پیاز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1 عدد مرغ (ران یا سینه خردشده) 3 قطعه برنج 3 پیمانه طرز تهیه در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه ...
طرز تهیه ران مرغ ژاپنی، غذای متفاوت و لذیذ
اگر به طعم ملس علاقه دارید، این غذا را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه ی مرغ ژاپنی: ران مرغ 5 عدد آب 1 فنجان سرکه بالزامیک نصف فنجان سس سویا یک سوم فنجان شکر 2 و نیم قاشق غذاخوری سیر له شده 1 حبه * فلفل تند کوچک 1 عدد * دانه های فلفل خارج شود. طرز تهیه مرغ ژاپنی: همه مواد را داخل قابلمه ای بریزید، مرغ ها ...
طرز تهیه آش آبغوره خوشمزه
مسئله بهتر است از شب قبل، در آب خیس بخورد و در این فاصله چند بار آب آن عوض شود. هنگام پختن بلغور گندم و برنج، درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا غذا سر نرود. به جای آب قلم یا عصاره گوشت می توانید از آب مرغ یا قرص عصاره مرغ استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید کمی آلوچه نیز به آش اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید کمی غوره نیز همراه با سبزی به آش اضافه کرده و مقدار آبغوره ...
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
خورشت لذیذ رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین. مواد لازم 1 عدد سینه مرغ بزرگ یا دو عدد سینه مرغ کوچک 3 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری سیر رند شده 200 گرم سبزی خرد شده (ترش واش، گشنیز، ترشک، نعنا، خالواش، چغندر، سیر، چوچاق) آب نارنج به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا باید سینه مرغ رو کاملا به ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
...> ابتدا مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. می پزیم تا نرم شود بعد سرخ می کنیم , سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ می کنیم سپس پیاز را هم خلالی کرده و سرخ می کنیم خوب که طلایی شد نمک و ادویه و تفت می دهیم و بعد نخود آبپز را با پیاز مخلوط می کنیم و از مواد (پیاز و نخود) یک سومش را برمی داریم و در قابلمه ای که می خواهیم برنج را طبخ کنیم می ریزیم در مرحله بعد مقداری روغن + بقیه ادویه ها و ...
برگ برنده: هضم آسان
دلمه ای کوچک: نصف سیر: 2 حبه هویج متوسط: یک عدد گوجه فرنگی متوسط: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی و هویج را شسته، پوست کنده و با کمی آب می پزیم یا بخارپز می کنیم و وقتی کمی خنک شد به اندازه دلخواه خرد کرده و کنار می گذاریم. پیاز و سیر را خردکرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه می کنیم ...
طرز تهیه موساکا خوشمزه
گرفته شود. ماهیتابه را روی حرارت زیاد قرار دهید، روغن زیتون را داخل آن گرم کنید و بادمجان ها را سرخ کنید تا رنگشان قهوه ای شود، سپس آن ها را دوباره روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغنشان گرفته شود. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط بگذارید، کره را داخل آن ذوب کنید و گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. وقتی که گوشت قهوه ای شد، روی آن دارچین، جوز هندی، سبزیجات ...
دستور پخت آبگوشت به و گردو غذای اصیل اراکی + مواد لازم
آبگوشت به و گردو، لوبیای سفید را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. بعد از آنکه دو تا سه ساعت از خیس شدن لوبیا گذشت، پیاز را خرد کرده به همراه لوبیا و گوشت آبگوشتی با مقداری آب درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا گوشت به همراه حبوبات کاملا پخته شود. زمان پخت گوشت و حبوبات تقریباً 2/5 ساعت است. در مرحله دوم از طرز تهیه ...
دستور پخت کباب تابه ای/ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای
میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید . بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت ...
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
خوش رنگ شدن آن اضافه کنید. مرحله سوم : پخت مرغ و تهیه سس خورش گوجه بادمجان کف قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ و بوی خامی آن از بین برود سپس کمی فلفل سیاه و کاری اضافه کنید در انتها کمی آب اضافه کنید. مرحله چهارم : پخت خورش ...
اسفناج پلو، غذای اصیل ایرانی + دستور پخت
برنج را بریزید، سپس روی آن اسفناج تفت داده شده و کوفته ریزه سرخ شده را ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. به همین ترتیب، لایه ها را تکرار کنید تا کل مواد تمام شود. زعفران را همراه با کره به گوشه ای از برنج اضافه کنید، سپس درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا پلو به مدت 30 دقیقه دم بکشد. پس از پخت، اسفناج پلو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید. / غذالند ...
اشکنه؛ غذایی ساده و راحت + طرز تهیه
اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: ...
طرز تهیه ورقه بادمجان گیلانی خوشمزه
بهترین طرز پخت و تهیه ورقه بادمجان گیلانی را در این مقاله بخوانید. مواد لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم تخم مرغ: 5 تا 6 عدد فلفل: به میزان لازم بادمجان بزرگ: 4 عدد روغن زیتون (برای سرخ کردن بادمجان): 2/1 لیوان دسته دار گوجه فرنگی: 3 عدد بزرگ سیر (دلخواه): 2 حبه مراحل طرز ...
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
لازم گوشت مرغ: 500 گرم بادمجان: 4 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم روغن: به میزان لازم مراحل تهیه سوفله بادمجان در مرحله اول از طرز تهیه ساده سوفله بادمجان با گوشت مرغ ابتدا یک پیاز را شسته پوست بگیرید و رنده کنید. در این مرحله بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید. ...
طرز تهیه خورشت هندی شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه
اجازه دهید رب گوجه هم سرخ شده و طعم خام آن گرفته شود. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما، مخلوط آب مرغ را به همراه شیر نارگیل یا خامه سنگین و ماست اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 1 ساعت بپزد. وقتی سس غلیظ شد، پنیر، کشمش، بادام هندی، سبزیجات و گشنیز را اضافه کنید. مواد را هم بزنید، پخت را برای 15 دقیقه دیگر ادامه دهید. وقتی همه مواد با هم پختند، نمک شاهی کورما را تست کرده و در ظرف مناسب سرو کنید. خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه با برنج و سبزی تازه سرو می شود. ...
طرز تهیه آش دوغ سنتی اردبیل و آش دوغ کردستان + نکات کلیدی
... برنج از پیش شسته شده را در قابلمه نسبتاً بزرگی می ریزیم و یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله دوغ را به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت گاز قرار می دهیم. مرحله چهارم مواد تهیه شده را مدام هم می زنیم تا دوغ بجوشد. پس از جوش آمدن به مدت 2 دقیقه هم بزنید. مرحله پنجم در این مرحله حرارت ...
طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی
مقدار لازم فلفل............... به مقدار لازم زردچوبه.................. به مقدار لازم طرز تهیه آش شیله عدس عدس، برنج و بلغور گندم را باید از چند ساعت قبل به صورت جداگانه خیس کنید. یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز کمی طلایی رنگ شد، مقداری ...
