خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پاسخگوی استفاده از جوهر قند در نان کیست؟
به گزارش تابناک مازندران، مدتی است که موضوع استفاده از جوهر قند در نان بر سر زبان ها افتاده است و با توجه به اهمیت سلامت در زندگی انسان، ضرورت دارد تا ضمن آگاهی بیشتر در این زمینه، هم از دامن زدن به برخی شایعات و هم از گشودن راه به سوی متخلفان جلوگیری شود. نان قوت غالب در سفره های خانواده های ایرانی است، به همین دلیل نیز داشتن حساسیت زیاد نسبت به کیفیت پخت و ترکیبی که محصولی به نان را
ضرورت برخورد قاطع با نانوایی های متخلف در سقز
به گزارش خبرگزاری فارس از سقز، علی اکبر ورمقانی ظهر امروز در هشتمین کارگروه آرد و نان این شهرستان با اشاره به بازدیدهای به عمل آمده از نانوایی های سطح شهر اظهار کرد: تعدادی از نانوایی های لواش پخت مناسب و با کیفیت دارند و نان بیشتر نانوایی های غیرلواش از جمله سنگک و بربری بی کیفیت است. فرماندار شهرستان سقز تاکید کرد: باید با نظارت بیشتر، تذکر و هشدار و در نهایت کسر سهمیه و تعطیلی با
مجوز نانوایان متخلف باطل می شود
به گزارش شفا آنلاین ،سید مومن نیافر، اظهار کرد: دانشگاه علوم پزشکی در هر استان به عنوان نماینده وزارت بهداشت و سازمان استاندارد متولی نظارت بر سلامت تولید نان است و با خبازی های متخلف که از جوش شیرین یا مواد دیگر استفاده کرده اند، باید برخورد کند. وی افزود: براساس قانون، نان های سنتی باید از ترکیبی از آرد، آب و خمیرمایه استفاده کنند و هرگونه افزودنی دیگر غیرمجاز است و تخلف محسوب می شود
تکذیب استفاده از جوهر قند در پخت نان
به گزارش " رویکرد " وی افزود: در حال حاضر نزدیک به 72 هزار واحد نانوایی سنتی در سطح کشور فعالیت دارند که 95 درصد نان مردم را تامین می کنند و بازرسان اتاق اصناف، سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران و بازرسان اتحادیه ها نظارت های لازم را بر فعالیت های نانوایی ها انجام می دهند و چنانچه تخلفی صورت گیرد برخورد خواهد شد. این اظهار نظر در حالی صورت گرفت که مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 کشور، قبلا از جایگزینی جوهر قند یا بلنک به جای جوش شیرین در پخت نان خبر داده و نسبت به سمی بودن آن هشدار داده بود. ...
نان هایی با طعم شیرین سرطان
مواد غذایی نانوایی ها از جوهر قند استفاده می کنند؟ این روزها شایعه های استفاده از جوهر قند در نانوایی ها زیاد شده است. جوهر قندی که برخلاف اسمش نه تنها شیرین نیست بلکه سرطان زا هم هست. دیروز رمضانعلی ملک، مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور گفت: اگرچه جوش شیرین از نانوایی حذف شده است اما نانوایان از ماده دیگری به نام جوهر قند یا بلانکیت در پخت نان استفاده می کنند که سمی و
توزیع روزانه 100 هزار قرص نان برای زائران اربعین
نیک نیوز: قاسم زراعتکار با تکذیب اخبار منتشر شده پیرامون مصرف جوهر قند در نانوایی ها، اظهار کرد: نانوایان به هیچ وجه جوهر قند مصرف نمی کنند و تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر استفاده از آن در نانوایی ها به دست اتحادیه نرسیده است. وی ضمن اشاره به وجود 720 هزار نانوایی در سطح کشور گفت: ذائقه مردم همچنان به سمت استفاده از نان های سنتی است اما عده ای سودجو به دنبال آن هستند که با انتشار این
ایده های جدید خوردنی برای شب یلدا + طرز تهیه غذای شب یلدا
مخلوط کن ریخته و خوب بزنید تا یکدست شود. پوره را روی نان باگت یا بیسکوییت ریخته و برای سرو آماده کنید. نکات:در صورت تمایل از میزان بیشتری پنیر خامه ای استفاده کنید. میتوانید لبو را با مقداری شکر بپزید. در صورت تمایل مقداری جعفری یا گشنیز هم به مواد اضافه کنید. ژله انار با مغز بستنی برای شب یلدا : برای تهیه ژله شما باید 2تا ظرف داشته باشید که سایزهاشون مختلف باشه و
نان لواش، تغییر می کند
واقعی عرضه شود. همچنین باید نظارت بر تولید آرد، گندم و... وجود داشته باشد و نانوایی ها نیز مورد نظارت و پایش قرار گیرند. چون اگر آرد غنی شود اما درست مصرف نشود و ما بخواهیم بحث جوش شیرین، نمک و بعضی اوقات بلانکیت(جوهر قند) که متاسفانه در بعضی نان های سنتی استفاده می شود را ادامه دهیم، هیچ یک از زحمات ما اثربخشی نخواهد داشت. حاجی فرجی گفت: بنابراین امیدواریم همه این اقدامات به صورت
6 اشتباه رایج پس از ورزش را کنار بگذارید.
به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین ؛ تمرینات جسمانی و ورزش جز بهترین عادات سلامتی است که باید در برنامه روزمره همه افراد جا داشته باشد. حتی ساده ترین تحرکات مانند بالا و پایین رفتن از پله ها، بردن بچه ها به پارک و... نیز می تواند تاثیر زیادی در بازده جسمانی داشته باشد. اما مشکلی که در زمینه ورزش وجود دارد این است که بیشتر مردم عادات نادرستی که تاثیرات ورزش را کم می کند به خوبی
مافیای سدسازی از هر فرمانی قوی تر عمل می کند
رسد مجوز چاه گرفته اند. از طرفی به علت وجود سدها، دیگر آبخوان ها تغذیه نمی شوند. خیلی از دشت های ما که در حاشیه رودخانه است به خاطر سدها و پمپاژها خشک شده است. به همین دلیل مجلس تصویب کرد وزارت نیرو از چاه ها حق النظاره نگیرد؟ بصیری: وزارت نیرو از هر چاه مبلغی به عنوان حق النظاره می گرفت. بعدها مجلس گرفتن حق النظاره را حذف کرد و وزارت نیرو نظارت خود را کاهش داده و برای کسب درآمد به
در جستجوی راهی برای مسکوت ماندن طرح جمع آوری قلیان
برد . بهتر است در ابتدا در جهت جمع آوری واحدهای فاقد پروانه که بدون طی کردن مراحل کسب پروانه فعالیت داشته و اغلب مشکل ساز هستند اقداماتی صورت گیرد تا بسیاری از مشکلات موجود ناخودآگاه حذف شود! وی اضافه کرد : می توان از هر موضوعی تفسیرهایی متفاوت داشت و این تفاسیر اساسا باید با معیاری قانونی باشد . لذا باید با بررسی های دقیق تر و جمع بندی صحیح در راستای تاثیر گذاری بیشتر قانون و اعمال آن
تغذیه سالم،سطح یادگیری کودکان را ارتقاء می بخشد
تنقلات می شود که خود موجب چاقی و اضافه وزن خواهد شد. این کارشناس تغذیه اظهار داشت: برای ایجاد اشتهای خوردن صبحانه در کودکان باید برنامه ریزی صحیحی شکل بگیرد تا کودکان در ابتدای شب، شام خود را میل کنند و به موقع بخوابند چرا که هر چه دیرتر شام مصرف شود کودک را بی خواب می کند و اشتهای فرزندان را در ابتدای صبح از میان می برد. وی خاطرنشان کرد: ایجاد تنوع در صبحانه کودکان را تشویق می کند در این باره هر روز از یک نوع ماده غذایی در صبحانه استفاده شود برای نمونه پنیر و کره، خیار و گوجه و سبزیجات، عدسی، حلیم، تخم مرغ، شیر برنج در برنامه ریزی تغذیه مورد توجه باشد. ...
کارگروه برخورد با افزودنی های غیرمجاز نان در مازندران تشکیل شود
آن سرطان زا است و لازم است کارگروه افزودنی های غیرمجاز تشکیل تا نانوایی ها رصد شوند و سلامت مردم به چالش کشیده نشود. سلطانی گندم مورداستفاده خبازان مازندران را ازبهترین نوع دانست و گفت: شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو بهترین گندم را دارد. سلطانی بابیان اینکه از گندم خارجی هم استفاده می کنیم و با اختلاط با گندم داخلی کیفیت و مرغوبیت آن را بالا می بریم گفت: گلستان منبع اصلی
موردی از استفاده "جوهر قند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی کرمانشاه گفت: موردی از استفاده "جوهرقند" در نانوایی های کرمانشاه نداشته ایم. مظفر رحمت آبادی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه کرمانشاه، اظهار کرد: در بازرسی هایی که از نانوایی های استان انجام شده موردی از استفاده از جوهر قند نداشتیم. استفاده از جوهر قند در نان ممنوع است و البته این ماده کشنده نیست. مدیرعامل شرکت
آب ملخ ، ترسناک ترین آبشار ایران
گزارش کامل از گزیده خبرهای امروز تابناک با تو را با کلیک بر تیتر و دیگر اخبار را با کلیک بر ادامه اخبار و یا دیگر خبرها در صفحه نخست سایت ببینید. آب ملخ ، ترسناک ترین آبشار ایران انواع خشونت خانوادگی علیه کودکان دسر حلوا لبویی برای شب چله جوش شیرین؛ شامپوی فوق العاده برای موها اخبار گوناگون و دانستنی های دیگر پایان 11 سال زندگی
تنوع غذایی و افزایش ویتامین ها در بدن
زمانی که مرحله خمیرمایه زدن یا تخمیر از نان حذف شود و جای آن را استفاده از جوش شیرین بگیرد، شاهد عدم جذب فلزات در بدن می شویم. وی با اشاره به اینکه رژیم های متنوع غذایی اثر کمبود روی را کاهش می دهد، گفت: در طبقات پایین دست و فقیر جامعه اصولاً عمده مصرف ماده غذایی از طریق غلات انجام می گیرد و از آنجایی که عامل جبرانی از طریق دیگر غذاها همچون حبوبات، سبزی ها و پروتئین ها نیست، کمبود روی و
تودیع و معارفه رئیس اداره غلّه شهرستان قائم شهر برگزار شد
آرد و نان عنوان داشت : در مبحث میزان سبوس آرد گندم بطور جدی وارد شدیم به کارخانه های تولید آرد تاکید شده حداقل سبوس گیری 18 درصد نباید بیشتر باشد در غیر آن به شدت با متخلف برخورد می شود زیرا مصرف نان سفید عاری از سبوس بیماری پوکی استخوان و دیابت را به همراه دارد . ملک از احتمال مصرف ماده جوهر قند در نانوائی ها خبر داد و افزود : ادارات بهداشت شهرستان های استان و قائم شهر و بازرسان احتمال
نانوایی هایی که سرطان را به مردم هدیه می کنند
نان سالم در مازندران تاکید داشته اند چرا که استفاده از جوهر قند (بلانکیت) به عنوان خطرناک ترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند تهیه نان از سوی برخی نانوایان ضمن تهدید سلامت شهروندان؛ امروز به مهمترین دغدغه عمومی در بیشتر استانهای کشور تبدیل شده اما با این وجود به نظر می رسد روند نظارتها در این زمینه با مشکلاتی همراه است. چنانچه مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور با هشدار
چرا نباید نان سنتی بخوریم؟
آفتاب : روزنامه جام جم: چرخه تولید انواع نان در نانوایی ها معیوب است و نبود شرایط بهداشتی در نانوایی ها، کارگران بی تجربه، آرد بی کیفیت و گندم نامناسب از مهم ترین مشکلات تولید نان سنتی در کشور است. دکتر ربابه شیخ الاسلام، متخصص اپیدمیولوژی تغذیه به جام جم می گوید: در فرآیند تخمیر نان که گاهی دو ساعت طول می کشد تغییرات زیادی در خمیر ورآمده به وجود می آید و ضمن ازبین رفتن فیتات موجود در آرد که جذب آهن و کلسیم را مختل می کند با ایجاد ویتامین های مختلف به ویژه ویتامین های گروه B نان را مغذی خواهد کرد و هضم آن هم راحت تر می شود. از طرفی ور آمدن خمیر در طول زمان، ماندگاری نان را افزایش ...
سرطان و طب سنتی، اسلامی
برخی از غذاهای پرمصرف در سیستم تغذیه ی مردم مانند روغن نباتی و معطرسازان چای و نگهدارنده ی نوشابه های گازدار ماده ی اصلی سوداسازها هستند . ظرف نگهداری و پخت غذاها ، پخت سریع و گرم کننده های سریع غذاها که عمدتا با ابزار الکتریکی دما می گیرند غذاها را به سودا تبدیل می کنند . خوراک سریع و ناجویده و بدون اشتها و فارغ از یاد و نام خدا و عدم دقت به غذا در هنگام جویدن و همچنین بلع
آیا خوردن نان تست سرطان زا است؟
خانواده ایرانی - سازمان استانداردهای غذایی بریتانیا که این گزارش را منتشر کرده است، این رابطه را به آکریلامید، سمی که هنگام قرار گرفتن مواد کربوهیدراتی در معرض درجه حرارت بالا، تولید می شود، نسبت داده است. اما فقط نان تست شده نیست که این مشکل بالقوه را دارد: سازمان استانداردهای غذایی می گوید آکریلامید در قهوه، سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای تنوری هم یافت می شود. آکریلامید یک
بهداشتی نبودن عرضه نان سنتی در فروشگاه ها
به گزارش دولت بهار، یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه کیفیت پایین و نگهداری نامناسب آرد، تخمیر با جوش شیرین، عدم بروز بودن تجهیزات و دستگاه های پخت نان و پایین بودن مهارت نانوایی ها از عمده عواملی است که در کاهش کیفیت نان تاثیر دارد، بیان کرد: متاسفانه شاهدیم که بخش عمده ای از نانوایی ها نتوانستند یک نان مرغوب عرضه کنند و اکثر آنها از لحاظ بهداشت فردی و محیطی مشکل دارند.
کاندیداهای احتمالی انتخابات خدمات نظام را نادیده نگیرند
به گزارش خبرنگار مهر ، غلامرضا مهرجو ظهر یکشنبه در جلسه شورای اداری شهرستان دشتی با اشاره به اینکه هفتم اسفند ماه سال جاری انتخابات دهمین دوره مجلس شورای اسلامی و پنجمین دوره مجلس خبرگان رهبری به صورت همزمان در سراسر کشور برگزار می شود، اظهار کرد: این انتخابات مهم و سرنوشت ساز از بیستم آذر ماه بصورت رسمی آغاز می شود و قطعا این موضوع در سطح داخل و خارج کشور از اهمیت بسزایی برخوردار است.
4 نانوایی متخلف به مراجع قانونی معرفی شدند
به گزارش آفتاب ری به نقل از ایرنا، روابط عمومی اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان ری تصریح کرد: واحد بازرسی و نظارت این اداره بر اساس گزارش های مردمی موفق به شناسایی واحدهای متخلف شد. این 4 واحد خبازی که از این ماده خطرناک در پخت 635 هزار قرص نان لواش استفاده کرده بودند، شناسایی و با تشکیل پرونده ای به ارزش یک میلیارد و 270 میلیون ریال تخلف جهت سیر مراحل قانونی به مراجع ذیصلاح معرفی شدند.
نان های صنعتی یا سنتی؟ مسئله این است
شوند اما تعبیر نان سنتی یا مسطح برای نان هایی است که به شیوه ی مرسوم در کشور طبخ می شوند مثل بربری، سنگک، لواش و . . . نو که اومد به بازار کهنه میشه دل آزار! این صاحب نظر درباره ی خواص نان های صنعتی عنوان کرد: نان های صنعتی به دلیل شیوه ی پخت و استفاده از حرارت غیرمستقیم و عدم تماس با سوخت های فسیلی دارای ضایعات کمتر و کیفیت بالای بهداشتی است و از طرفی نان های صنعتی به دلیل
استاندار هرمزگان: باید به سمت تولید مکانیزه نان برویم
نانوایی ها در هرمزگان به عنوان استانی مهاجرپذیر و دارای شاخص های کمی بالا باید بررسی و در قالب پیشنهادی به برش استانی این برنامه ارائه شود. خرید تضمینی 48 هزار و 50 تن گندم در هرمزگان مسعود دشوارگر مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه شش نیز در این نشست بیان داشت: خرید تضمینی گندم از وظایف شرکت غله و خدمات بازرگانی است که در سال جاری توانستیم به میزان 48 هزار و 50 تن خرید تضمینی گندم
تسبیل مال در فراز تاریخ ایران
داشته باشند. به این فکر کنند که ساخت مدارس، حمام ها، پل ها، بیمارستان ها، راه ها و... براساس چه عقیده ای شکل گرفته است. بانیان این امور چه کسانی بوده اند . وی در ادامه اظهار داشت: امر خیر در اقصی نقاط جهان، با نام های متفاوت حاصل از عقاید مخصوص و معین وجود داشته که موجب بقای مؤسسات خیریه شده است. شرایط و مقررات خاص هر منطقه، با توجه به ظهور فرق مذهبی خاص، در نوع و کارکرد این بنیادها، مؤسسات و
گفتگوی اختصاصی اگروفودنیوز با دکتر محمد استادی رئیس هلدینگ صنایع غذایی آستان قدس رضوی
همچنین توزیع در 40 کیوسک محصول است و تلاش دارد تا محصولات جدیدتری نیز در سبد محصولات غذایی مشتریان اضافه کند. نان قدس رضوی به عنوان رویکرد سلامتی ، نان های رژیمی ، نان سبوس دار و .. تولید می کند و تا آخرسال 94 نیز سه نوع نان غنی شده با امگا 3 ، غنی شده با D3 برای استفاده کودکان و نان پروبیوتیک در سبد کالا قرار می گیرد . س: رویکرد شما در خصوص فرهنگ استفاده از نانهای سالم چیست؟
گوشت های فرآوری شده و مشکلات بعدی استفاده از آنها!
دکتر سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان با بیان اینکه اگر گوشت به صورت تازه و سالم مصرف شود، مشکلی نخواهد داشت تصریح کرد: به گوشت فرآوری شده افزودنی هایی اضافه می شود که می تواند سرطان ایجاد کند به خصوص در تهیه سوسیس و کالباس به دلیل افزودن نیترات و نیتریت با حرارت دیدن این مواد تبدیل به نیتروزامین می شود که این ماده سرطانزا
برای سرما خوردگی و بهترین روش های درمان سرما خوردگی و گلودرد و قرص سرماخوردگی
می یابد و مقاومت مخاط که بستگی به جریان خون کافی در آن دارد ، در مقابل هجوم ویروسها کم می شود و بدین صورت ویروسها، سلولهای مخاطی را مورد حمله قرار داده و باعث سرماخوردگی می شوند. بنابراین دو عامل در ایجاد سرماخوردگی مؤثرند ، اول ویروس بیماری و دوم کاهش مقاومت در اثر قرار گرفتن در شرایط نامساعد. چگونه می توان مقاومت بدن را بالا برد؟ تغذیه کافی از نظر تأمین نیاز بدن به پروتئین
