سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه بادمجان گوده، غذای گیلانی
گرفته و روی آن ها نمک بمالید، سپس چند ساعت در آب خنک قرار دهید تا آب قدری سیاه شده و تندی بادمجان ها را بگیرد. 2. آب بادمجان را عوض کرده و این عمل را تکرار کنید تا مواد سیاه رنگ، نفخ زا و سست کننده ی آن در آب داخل شده و با آب دور ریخته شوند. 3. سپس با آب سرد آن ها را شسته و با چاقو یک برش طولی روی آن ها ایجاد کنید. عمق برش به اندازه ای باشد که دو طرف بادمجان ها از هم جدا نشود ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ با اصول حرفه ای
...> قبل از همه، این مواد را برای درست کردن سس آلفردو آماده نمایید. کره :یک چهارم پیمانه خامه :یک پیمانه سیر:یک حبه (خرد شده) پنیر پارمزان رنده شده:یک پیمانه و نیم جعفری تازه : یک چهارم پیمانه (ریز شده) طرز تهیه سس برای پاستا تابه متوسطی را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود. سپس خامه را ...
2 طرز تهیه نخود برشته خانگی در فر یا ماهیتابه؛ خوشمزه و پرخاصیت
امکاناتی که در خانه دارید، حتی کمترین آنها، این نوستالژی را دوباره بیافرینید. ما به شما طرز تهیه نخود برشته یا نخودچی آجیل بو داده را، هم با استفاده از فر و هم بدون فر یاد می دهیم. طرز تهیه نخودچی آجیل یا نخود برشته در فر مواد لازم نخود: 1 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه طرز تهیه نخودچی آجیل یا نخود برشته در فر ...
طرز تهیه جغور بغور یا جغول بغول خوشمزه
طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه جغور بغور زنجانی خوشمزه باید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. سپس دل و جگر ها را هم به شکل مربعی خرد نمایید. یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعد از داغ شدن روغن پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. وقتی پیاز خوب سرخ و طلایی رنگ شد، دل و جگر های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید ...
طرز تهیه دسر بوتیکی شیک و حرفه ای
این دسر هم خیلی شیکه و هم فوق العاده خوشمزه و با خوردنش رقابت واقعی طعم ها رو میشه حس کرد. مواد لازم شیر300 گرم خامه قنادی300 گرم کرم فیلد موزی300 گرم ژله (رنگ دلخواه) 1 بسته پودر ژلاتین 20 گرم کیک اسفنجی (اندازه قالب) 1 عدد طرز تهیه یک کیک اسفنجی 20تا22 سانتی درست کنید و بعد از خنک شدن از وسط برش بدید (مثل برش دادن برای فیلینگ ...
طرز تهیه گشنیز پلو
گرم استاک مرغ به مقدار لازم زعفران سه قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه استاک مرغ تکه های استخوان مرغ (کتف، گردن و غیره) را داخل قابلمه بریزید، پیاز هویج، تره فرنگی و کرفس را روی آن بریزید و بعد مقداری آب سرد روی مواد ریخته و روی حرارت ملایم حدود 2 ساعت بپزید. بعد از اینکه استاک آماده شد آن را از صافی بگذرانید و در یخچال نگهداری کنید. ...
دیوارپوش های طرح آجر: آیا برای خانه شما مناسب هستند؟
...، دیوارپوش های طرح آجر رنگ های متنوعی دارند و استفاده از آن ها باعث می شود فضا زیباتر به نظر برسد. به طور کلی، مزایای استفاده از دیوارپوش آجری عبارتند از: ماندگاری و طول عمر بالا نصب راحت مقاومت در برابر رطوبت عایق نسبی صوت و حرارت ضخامت کم برخورداری از تنوع رنگ زیبایی ظاهری قابلیت استفاده در فضاهای مختلف آیا نصب دیوارپوش های طرح آجر دشوار است؟ ...
طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا
... فوت و فن های طرز تهیه پنکیک خانگی مغزدار *برای پخت پنکیک مغزدار با نوتلا، از تابه نچسب یا تابه مخصوص پخت پنکیک استفاده کنید. *قطر شکلات نوتلایی که در اولین مرحله در سینی می ریزید و داخل فریزر می گذارید، نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشد. چون اگر خیلی نازک باشد، موقع استفاده، ترک می خورد و می شکند و اگر ضخیم باشد، قطر پنکیک زیاد می شود و احتمال اینکه به خوبی نپزد، زیاد است ...
دستور پخت مرغ آردی با سیر و لیمو
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم روش تهیه سینه ی مرغ را تکه تکه کنید. بهتر است تکه ها بلند و نسبتاً باریک باشند. آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید. تکه های مرغ را نیز داخل کیسه بریزید. دهانه ی آن را ببندید و خوب تکان دهید تا تکه های مرغ کاملاً از محتویات داخل کیسه پوشانده شوند ...
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
، ساقه های کرفس خرد شده، هویج حلقه ای و یک قاشق غذاخوری پنیر آبی قرار دهید. روی هر یک را یک برش نان قرار بدهید و کره باقی مانده را با برس روی نان ها بمالید. یک تابه یا توری را روی حرارت متوسط گرم کنید. به صورت دسته ای یک ساندویچ را بردارید و آن را داخل تابه قرار بدهید تا زیر نان طلایی شود و پنیرهای داخل آن ذوب شود. حدود 3-5 دقیقه برای هر طرف لازم است. آن را به تخته برش منتقل کنید و ساندویچ ...
سوپ تره فرنگی با عصاره سیر و سبزیجات
و بگذارید مواد کمی خنک شوند. سپس آن ها را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا نرم و یکدست شوند. سوپ تره فرنگی را داخل یک کاسه مناسب ریخته و روی آن سیب زمینی سرخ شده بریزید. نوش جان! 1- اگر مایل بودید می توانید به سیب زمینی های سرخ شده مقداری پودر سیر بزنید. 2- بعد از این که سوپ را داخل غذاساز ریختید، آن را دوباره گرم کرده و سرو کنید. 3- می توانید برای تهیه این سوپ از آب مرغ به جای عصاره سبزیجات استفاده کنید. ...
طرز تهیه سس شکلاتی خانگی
مرحله اول : مخلوط کردن مواد ابتدا داخل یک شیرجوش نشاسته ذرت و شکر و شیر و پودر کاکائو را بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد و مدام هم بزنید. مرحله دوم : افزودن شکلات وقتی مواد به جوش آمد از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مجدد روی حرارت گذاشته تا به غلظت مورد نظر برسد سپس استفاده کنید. ...
طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی با دارچین و زنجبیل؛ تقویت کننده سیستم ایمنی
دارچین بریزید. حالا می توانید نوشیدنی را سرو کنید. طرز تهیه پوره: کدوحلوایی را به صورت تکه های 32 سانتی خرد کنید، سپس داخل یک قابلمه مناسب بچینید. مقدار کمی آب هم داخل آن بریزید. حالا آن را روی حرارت قرار دهید تا کدو ها کاملا بپزند. بعد از آنکه کدو ها پختند، پوست آن ها را بگیرید و با پشت چنگال خوب له کنید. پوره شما آماده است. ...
طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی به دو روش متفاوت
اجازه بدهید سرخ شود. سپس آن را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید. برای تهیه ی شربت کوکو شیرین، داخل قابلمه ای شکر، آب و زعفران و گلاب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا مقداری بجوشد. سپس شربت را روی کوکوها بریزید و اجازه بدهید با حرارت کم به خورد کوکوها برود. در پایان کوکو را خارج کنید و با پودر مغز پسته و گل محمدی تزیین کنید. طرز پخت کوکو شیرین در فر آب و ...
طرز تهیه مافین ذرت در خانه
. مرحله 2 - مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید. مرحله 3 - مخلوط ذرت را وسط آرد های الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند. مرحله 4 - داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن را با 1 تا 2 قاشق از مایه پر کنید. مرحله 5 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 210 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای 5 دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید. ...
طرز تهیه ماکارونی شیر، پیشنهادی متفاوت و خوشمزه
تا رنگ آن ها به زرد کمرنگ تغییر کند. * سپس آویشن، فلفل قرمز و فلفل سفید را اضافه نمایید و آن ها را خوب به هم بزنید. * بعد از چند دقیقه یک پیمانه شیر به آن ها بیفزایید. وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، باقیمانده شیر را اضافه نمایید و آن ها را دوباره به هم بزنید. ترکیب شیر می بایست روی حرارت بسیار ملایم بجوشد. * جوزهندی و نمک را اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه پلو مرغ مجلسی و حرفه ای
شود که طرز تهیه آن را پیش از این با شما به اشتراک گذاشته ایم. امروز، اما می خواهیم ساده ترین روش برای تهیه یک پلو مرغ مجلسی و خوش عطر و طعم را به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا تکه های مرغ را داخل یک کاسه ریخته و به آن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و کمی آن را ماساژ دهید تا همه جای مرغ مزه دار شود. سپس روی کاسه را سلفون کشیده یا آن را داخل ظرف در بسته درون یخچال قرار دهید تا چند ساحت ...
طرز تهیه کاری نخود و ماست، غذای هندی
هستند که شما می توانید در خانه تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه این خورشت کاری خوشمزه با ماست ابتدا روغن را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. زیره، دانه گشنیز، هل، برگ بو و چوب دارچین را اضافه کنید. حدود 30 ثانیه ادویه ها را با هم تفت دهید تا عطرشان در آشپزخانه پخش شود. پیاز را که از قبل شسته و خرد کرده اید به قابلمه اضافه کرده و حدود دو دقیقه آن را تفت دهید. حبه های سیر ...
طرز تهیه مربای لبو قرمز خانگی خوشمزه و مجلسی و خوش رنگ
مربای لبو یکی از خوشمزه ترین و خوش رنگ ترین مربا ها در فصل پاییز است که در منزل به راحتی می توانید تهیه کنید. لبو سرشار از ویتامین اسید فولیک و مواد مغذی دیگر مانند پتاسیم و منیزیم است و همچنین لبو به تقویت گردش خون بسیار کمک می کند و جالب است بدانید هیچ نوع چربی در لبو وجود ندارد پس با خیال راحت لبو بخورید. سعی کنید از لبو های مرغوب برای تهیه این مربا استفاده کنید تا به نتیجه دلخواه برسید یکی از ویژگی های لبوی خوب این می باشد که سفت و محکم و بدون لک باشند. ...
بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ ها
... روغن مایع یا روغن زیتون: 1 فنجان طرز تهیه مرحله اول طرز تهیه رب گوجه در خانه به این صورت است که ابتدا باید گوجه ها را خوب بشورید و زمانی که کاملا خشک شدند گوجه ها را چهار یا هشت قاچ کنید و در تشت بزرگ بریزید، روی گوجه ها نمک بپاشید و به مدت 24 ساعت زیر آفتاب مستقیم و گرم تابستان بگذارید. هر چند ساعت یک بار گوجه ها را هم بزنید که کپک نزنند. تا زمانی که پوست ...
طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه
قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را اضافه کنید. می توانید از سبزی خشک هم استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید. 10 دقیقه بعد، یک ...
طرز تهیه قارنی یاریخ، بادمجان شکم پر تبریزی
مصرف کند. پوست گوجه ها را هم بکنید و به صورت خیلی ریز خرد میکنیم. برای شروع پخت ابتدا باید پیاز ها را به صورت ریز خرد کنیم و در داخل تابه ای که با کمی روغن روی حرارت قرار دادیم تا گرم شود میریزیم و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود. بعد سیر را رنده میکنیم و به همراه پیاز تفت میدهیم تا سرخ شود. سپس گوجه های خرد شده را به آن ها اضافه میکنیم و به همراه پیازوسیر تفت ...
طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون
حبه سیر را بکنید و آن ها را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ نچسب بردارید. شش عدد پیازچه را خرد کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. 250 گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت چند دقیقه خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پس از این که گوشت قهوه ای شد، سیر خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. سس ترکیبی ...
طرز تهیه ژله با آب پرتقال؛ طبیعی و پُرخاصیت
به گزارش ایلنا، ژله ها از ساده ترین انواع دسر هستند که هم از نظر زمانی و هم مراحل تهیه، بسیار سریع آماده می شوند؛ بنابراین اغلب افراد برای رنگی کردن میز مهمانی خود از ژله استفاده می کنند؛ ژله ها کنار طعم خوب برای تقویت مفاصل هم مفید هستند. ژلاتین موجود در ژله به تقویت مفاصل کمک می کند، اما رنگ های صنعتی و اسانس به کار رفته در تهیه ژله ارزش غذایی آن را پایین می آورد. در این مطلب طرز ...
طرز تهیه اسنک قارچ معطر خوشمزه و پرطرفدار
...> گلپر 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: جهت تهیه این اسنک قارچ ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد. داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید. قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد (در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید). ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
موساکا یک غذای یونانی است. اما به احتمال زیاد ریشه ی این غذا به کشور های عربی می رسد. البته طرز تهیه موساکا یونانی با نوع ترکی و عربی آن تفاوت دارد. نوعی از موساکا در کشور های عربی رایج است که به صورت سرد سرو می شود و به جای بادمجان از کدو و گوجه فرنگی در پخت آن استفاده می کنند. در ترکیه این غذا همراه با برنج سرو می شود. دستور پخت موساکا بادمجان یونانی ما بر اساس دستور اصلی و ...
چگونه اسفناج خامه ای درست کنیم؟
به گزارش جام جم آنلاین ، بسیاری از افراد نسبت به اسفناج مقاومت دارند و طعم آن را دوست ندارند. اما با ترفندهایی می توان یک خوراکی خوشمزه با اسفناج درست کرد. در ادامه با طرز تهیه اسفناج خامه ای که بسیار خوشمزه و دلپذیر است آشنا می شویم. موارد مورد نیاز: حدود 300 گرم اسفناج تازه و خرده شده یک چهارم فنجان خامه س یک چهارم فنجان خامه 2 ...
طرز تهیه ترشی قارچ با رب انار یا رب گوجه
...> قارچ: نیم کیلو آب: 2 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه ترشی قارچ در اولین مرحله از درست کردن ترشی قارچ با رب انار باید قارچ ها را به خوبی بشویید و سپس با کمک یک چاقوی تیز به صورت ورقه ای برش دهید. سپس یک ماهیتابه را با حرارت زیاد روی شعله گاز قرار دهید و قارچ های اسلایس شده را به آن اضافه کنید. نیاز به استفاده از روغن نیست تنها باید قارچ ها را تفت دهید تا کمی آب آن ...