سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مصالح پلو، غذای متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه مصالح پلو آشنا کنیم. مواد لازم: برنج: 1000 گرم گوشت چرخ کرده: 1000 گرم پیاز: 4 عدد ادویه: 2 قاشق سوپخوری زعفران: 1 قاشق مربا خوری روغن: 200 گرم پلو را آبکش می کنیم و در دیگ می ریزیم و لابلای آن ادویه می پاشیم پلو را مانند چلوی ساده دم می کنیم بعد زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم با نصف لیوان ...
مناسب برای کم خونی
بلدرچین ها را در آن ریخته و در قابلمه را می گذاریم. بعد از کمی جوشیدن رب انار و کدو حلوایی رنده شده و نمک را به آن اضافه کرده و دوباره در قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم می گذاریم تا خورشت جا بیفتد. در حین پخت چند تکه یخ در خورشت می ریزیم تا به آن شوک داده و روغن بیندازد. در نهایت خورشت را در ظرف مناسبی ریخته و با برنج دم کرده سرو می کنیم. نکات آشپزی: ریختن کدو در خورشت هم گرمی آن را می گیرد هم خورشت را غلیظ می کند البته می توان به جای کدو از آلو هم استفاده کرد که آخر کار باید هسته ها را جدا کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
منبع مقوی
و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: سینه مرغ را شسته، خردکرده و با کمی نمک، آب و پیاز در قابلمه ای ریخته و می پزیم سپس تکه های مرغ را درآورده و برگ کلم، هویج و ساقه کرفس خردشده و برنج قهوه ای را در آب مرغ ریخته و روی حرارت کم می گذاریم تا مواد کامل بپزد. در این فاصله جعفری را شسته، ساطوری خرد کرده و وقتی مواد خوب پخت آن را با تکه های خردشده مرغ، زردچوبه و فلفل سیاه به سوپ اضافه کرده، هم زده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسبی ریخته و با برش های لیموترش و نان تازه سرو می کنیم. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه آش چوربا کدو و هویج
لازم طرز تهیه: ابتدا کدو، هویج و سیب زمینی را پوست کرده و شسته و رنده کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد. آرد و کره را نیز اضافه و 2 دقیقه مواد را تفت دهید. آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را 10 دقیقه هم بزنید. سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید. بعد از گذشت 15 دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، یک پیش غذای مدرن و خوشمزه
.... در این مطلب قرار است طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج به عنوان یکی از انواع پیش غذا با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم فیله مرغ (سینه بدون استخوان): 500 گرم اسفناج: 400 گرم استاک مرغ: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی سس چیلی: 3 قاشق غذاخوری سس تند: 1 قاشق چای خوری پنیر خامه ای: 225 گرم پنیر چدار ...
طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه بدون گوشت
غذاخوری طرز تهیه: آلو ها را در آب ولرم خیس کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. از آن جا که کوفته ها قرار است باز هم در سس مخصوص بپزند، برنج و لپه و را نیم پز بردارید. سویا را می توانید با آب گرم خیس کنید. اما برای گرفتن بوی سویا بهتر است اجازه دهید سویا با آب و یک یا دو عدد سیر و کمی زردچوبه 5 دقیقه بجوشد. سپس سویا را آبکش کنید و کمی با دست فشار بدهید تا آب اضافی آن خارج شود. ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ راحت و خوشمزه
آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت کوکوی مرغ: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً ...
سوپ تره فرنگی با عصاره سیر و سبزیجات
کنید و سیب زمینی ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی شان خارج شود. کره را داخل یک قابلمه بزرگ ذوب کنید. سیب زمینی خرد شده و تره فرنگی را داخل قابلمه بریزید. مقداری نمک هم اضافه کنید. بگذارید مواد به مدت 10 دقیقه روی حرارت بمانند و هر از چندگاهی هم بزنید تا تره نرم شود. دو حبه سیر را به صورت ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. یک دقیقه دیگر مواد را با سیر تفت دهید. عصاره سبزیجات را با ...
طرز تهیه اشکنه؛ غذایی راحت و خوشمزه
...: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: 1. پیاز ها را بشویید ...
طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی به دو روش متفاوت
برای پخت کوکو شیرین ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و زمانی که گرم هستند آن ها را ریز رنده کنید و یا چرخ کنید. تخم ها را در ظرفی جدا بشکنید و هم بزنید. 2 قاشق شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید و تخم مرغ ها را به همراه مقدار کمی نمک و روغن به سیب زمینی ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. تابه ای را روی گاز قرار بدهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود. مواد کوکو را داخل روغن بریزید و ...
طرز تهیه پلو مرغ مجلسی و حرفه ای
استراحت کرده و طعم بگیرد. تکه های مرغ را از یخچال بیرون آورید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. برای طعم دهی بهتر و گرفتن بوی زهم مرغ، یک عدد چوب دارچین هم داخل تابه قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، مرغ ها را داخل تابه چیده و همه جای آن را سرخ کنید. همان روغن داخل تابه را از صافی رد کرده و داخل قابلمه بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه یک قاشق ...
طرز تهیه پلو ضیافت ؛ خوشمزه و لذیذ
...؛ امروز قصد داریم طرز تهیه پلو ضیافت را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم برنج 4 پیمانه گوشت بدون استخوان و چربی 400 تا 500 گرم پیاز متوسط 3 عدد سیر 2 حبه زردچوبه 1 ق چ ادویه دارچین یک دوم ق چ ادویه کاری 3 ق س رب گوجه فرنگی 1 ق س محلول زعفران 2 ق س ...
طرز تهیه خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل شمالی
.... زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا ...
سوپ های مورد علاقه مردم جهان+تصاویر
به خانه برگشتیم. دوست دارم دل همه خونواده رو با یه سوپ لذیذ، گرم کنم. چی بهتر از سوپ پیاز! یک قاشق غذاخوری کره با یک قاشق غذاخوری روغن مایع، به همراه دو عدد بوته رازیانه و دوپیاز درشت به صورت خلالی خرد کنید و به مدت نیم ساعت بپزید تا کاملا نرم شوند. این مخلوط را با نمک و فلفل و یک قاشق سرخالی آویشن مزه دار کنید. بعد یک قاشق آرد را کمی تفت دهید و به آن اضافه نمایید و به این مخلوط آب گوشت ...
طرز تهیه موساکا بادمجان؛ غذای یونانیِ جذاب
، آویشن و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. بادمجان ها را با ضخامت 1 سانتی متر حلقه حلقه کنید. سپس مقداری نمک روی بادمجان ها بپاشید و داخل یک آبکش قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته شود. بعد از 30 دقیقه بادمجان ها را با آب گرم بشویید و با دستمال تمیز خشک کنید. دو طرف بادمجان ها را با کمی نمک در روغن سرخ کنید و بعد از خارج کردن از تابه روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن ها ...
طرز تهیه سبزی پلو سمنانی
................. 1 عدد ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زیره، پودر غوره، پودر سیر)................... به مقدار کافی بیشتربخوانید: سبزی پلو با ته دیگ کیلکا؛ خوشمزه و خاص طرز تهیه: در قابلمه مقداری روغن می ریزیم. دنده های گوسفند را داخل آن می چینیم سپس کمی برنج روی آن می ریزیم و چغندر ها (لبو) را روی برنج می چینیم. باز مقداری برنج و سبزی و لوبیا چشم ...
طرز تهیه مرغ خان پسند یا شاه پسند ترکی
در مطلب زیر طرز تهیه مرغ خان پسند یا مرغ شاه پسند ترکی را به همان شیوه اصیل برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم کره: 7 قاشق غذاخوری آرد: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی شیر: 2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم مواد لازم برای لایه روی خان پسند فیله مرغ: 500 گرم ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه کیک زعفران و گلاب
...؛ زعفران علاوه بر اینکه مصارف درمانی و دارویی دارد می تواند در خیلی از غذاها، کیک ها و آشپزی هم استفاده کرد که می خواهیم به طرز تهیه یک کیک خوشمزه گلاب و زعفران بپردازیم با ما همراه باشید. با آنکه از گذشته های دور از زعفران به دلیل رنگ زیبا و عطر و طعم استثنایی آن استفاده می کردند در سالهای اخیر به علت گرایش به مصرف افزودنی های طبیعی به جای انواع شیمیایی در مواد غذایی، استفاده ...
شامی گیلانی؛ غذای خوشمزه شمالی + طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از ایرنا، شامی گیلانی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار است بسیار هم طعم عالی و بی نظیری دارد. پیشنهاد می کنیم اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران ...
طرز تهیه رشته پلو زعفرانی خوشمزه
شدن کند، سپس یک فنجان آب دور برنج بریزید و درب قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید و اجازه دهید تا 45 دقیقه دم بکشد. در همین حین در یک تابه متوسط پیاز ریز خرده شده را با روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس کشمش پاک کرده و شسته شده و خرمای پوست گرفته را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید. بعد از اینکه برنج دم کشید، مقداری از زعفران دم کرده را با مقداری از برنج مخلوط کنید و کنار بگذارید. رشته پلو را داخل دیس بکشید و با برنج زعفرانی و کشمش و خرما روی آن را تزیین کنید. رشته پلو را می توانید با گوشت قلقلی یا مرغ هم میل کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه سوپ حریره مراکشی
در مطلب زیر با طرز تهیه سوپ گوشت حریره مراکشی به روش رستورانی آشنا شوید. مواد لازم گوشت: 200 گرم (گوسفند، گوساله یا مرغ) روغن مایع یا روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان دسته دار فرانسوی لپه: 3 قاشق غذاخوری (خشک) نخود: 2 قاشق غذاخوری (خشک) برنج یا ورمیشل: 2 قاشق غذاخوری دارچین: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه
قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را اضافه کنید. می توانید از سبزی خشک هم استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید. 10 دقیقه بعد، یک ...
طرز تهیه سوپ برای کودک هفت ماهه به بالا
اضافه می کنیم و حرارت را ملایم می کنیم. هویج را تمیز می کنیم و آبکشی می کنیم و حلقه حلقه خرد می کنیم و با برنج به مرغ می افزاییم. صبر می کنیم تا 30 دقیقه بعد که مرغ تقریبا پخته شده، سیب زمینی را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و به همراه نخود فرنگی به مواد سوپ اضافه می کنیم. 15 دقیقه بعد گوجه فرنگی را می شوییم و خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. ...
خوراک لوبیا قرمز با برنج
...> طرز تهیه 1. ابتدا با خیساندن لوبیا شروع می کنیم. لوبیا ها را داخل یک کاسه بزرگ، حداقل یک شب تا صبح می خیسانیم. داخل کاسه باید آنقدری آب بریزید که تا 5 سانت روی لوبیا ها را بپوشاند. بگذارید 8 ساعت یا یک شب تا صبح خیس بخورد سپس آب آن را دور بریزید. 2. روغن را داخل قابلمه و روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. سوسیس را افزوده و گرم کنید. گاهی هم بهم بزنید تا کمی قهوه ای شود یعنی ...
طرز تهیه حلوا نذری؛ دلبرِ خوش عطر و بو
. مواد لازم آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو روغن 300 گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید) آب 2 لیوان شکر 2 لیوان (400 گرم) (تا 100 گرم میتونید کم کنید) گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من 2/3 گلاب ریختم و 1/3 زعفران دم کرده غلیظ) هل ساییده 1 قاشق چایخوری طرز تهیه خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم ...
طرز تهیه کیک گوشت در فر و بدون فر
طرز تهیه کیک گوشت مجلسی به 2 روش در فر و بدون فر در ماهیتابه با خمیر جادویی را در ادامه بخوانید. طرز تهیه کیک گوشت در فر مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 5 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار ماست: 1 لیوان ...
طرز تهیه کاری نخود و ماست، غذای هندی
هستند که شما می توانید در خانه تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه این خورشت کاری خوشمزه با ماست ابتدا روغن را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. زیره، دانه گشنیز، هل، برگ بو و چوب دارچین را اضافه کنید. حدود 30 ثانیه ادویه ها را با هم تفت دهید تا عطرشان در آشپزخانه پخش شود. پیاز را که از قبل شسته و خرد کرده اید به قابلمه اضافه کرده و حدود دو دقیقه آن را تفت دهید. حبه های سیر ...
طرز تهیه املت مرغ و قارچ با پنیر
...: 1 عدد شیر: 4 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری نمک: به دلخواه طرز تهیه روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. قارچ را در روغن بریزید و برای 5 دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر خرد شده را اضافه کنید. پس از سبک شد سیرها، مرغ خرد شده ...
طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ
در مطلب زیر طرز تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه کاسرول لوبیا سبز با مرغ؛ یک غذای خوشمزه و متفاوت کره پاستوریزه 50 گرم سینه مرغ بدون پوست چهار عدد لوبیای سبز تازه 500 گرم قارچ تازه 250 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آرد 50 گرم شیر پرچرب به مقدار لازم پیاز داغ طلایی یا گرانول پیاز 100 ...