خانه
غذاهای شمالی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه
و روی شعله ملایم گاز صبر کنید تا خورش خوب جا بیفتد و غلیظ شود. خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی و بندرعباسی یکی از انواع غذای خوشمزه با میگو است که در کنار میگو پفکی سوخاری، خورش قلیه میگو، خورش میگو کاری و حتی پلو میگو بوشهری یا شیرازی، هواری میگو که یکی از انواع غذای خوشمزه با میگو است و دو پیازه میگو در سرلیست غذا های محبوب جنوبی قرار می گیرد. اصولا میگو به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد یک غذای فوری و سریع برای وعده شام و ناهار محسوب می شود. خورش ساده و سریع و فوری میگو را با برنج زعفرانی و انواع ترشی انبه یا لیته جنوبی سرو و میل کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی
سپس خرد کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و سبزی ها را کمی در روغن تفت دهید. لازم نیست سبزی ها کاملاً سرخ شوند. تنها کمی تفت دادن کافی است. سپس سبزی را به مرغ های در حال پخت اضافه کنید. گردو را همان طور که برای خورش فسنجان چرخ می کنید، آماده کنید و به غذا اضافه کنید. برای طعم دار کردن خورش محلی گیلانی غورابه کمی فلفل، نمک و آبغوره به خورش بزنید. در یک کاسه مقداری آرد برنج را به آب سرد ترکیب ...
اصول غذا دادن به کودک بیمار
خورشت مرغ باقیمانده شب گذشته در سوپ خود استفاده کنید و با مقداری برنج، رشته و سبزیجات خرد شده و پخته شده آن را به یک وعده غذایی خوشمزه تبدیل کنید. از یک قاشق غذاخوری آرد جو دوسر نیز می توانید برای غلیظ کردن سوپ در هنگام گرم شدن استفاده کنید. به تغذیه کودک ادامه داده و مایعات بیشتری را به او بدهید. کودک زیر 6 ماه را با شیر مادر تغذیه کنید زیرا غذایی کامل و مغذی در ...
طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ ایرانی
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، کباب کوبیده یکی از غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی است و مدل های مختلفی دارد که میتوان از میان آن ها به کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای و نگینی و زعفرانی ... اشاره کرد. یکی از انواع کباب کوبیده، کوبیده دو رنگ است و ترکیبی از کباب کوبیده با گوشت گوسفندی و کباب کوبیده با گوشت مرغ است. این کباب دارای طعم خوب و ظاهری زیباست، از اینرو در ...
دستور پخت کوکوی مرغ؛ خوشمزه و متفاوت
اگر از گوشت چرخ کرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است. یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می کند. کوکویی که در کوتاه ترین زمان ممکن به دادتان می رسد و طعم اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای تان تبدیل می کند. مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده: یک عدد هویج پخته شده: یک عدد ...
خوراکی های عجیب و غریب در دنیا + تصاویر
کلم رومانسکو یک مارپیچ لگاریتمی ایده آل را تشکیل می دهد، که می تواند ریاضیدانان را خوشحال کند؛ و مواد غذایی از عطر و طعم لطیف آن مانند آجیل لذت می برند. Capricornus کاپریکورنوس محصول ریشه در دوره ویکتوریا در انگلستان رواج داشت، با این حال، همه این گیاه را فراموش کردند. با این حال، امروزه برای طعم دادن به غذا ها در بهترین رستوران ها ارائه می شود. ریشه شبیه صدف با کنگر فرنگی و ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ یک غذای خوشمزه ایتالیایی
...؛ اگر می خواهید طبخ یک غذای ایتالیایی را در منزل به همراه اعضای خانواده تجربه کنید به شما چیکن تترازینی را پیشنهاد میکنیم. این غذا تا حدودی سریع حاضر می شود و ماده اصلی آن را مرغ و ماکارونی تشکیل داده اند. این غذا ایتالیایی طعم خوبی نیز دارد. مواد لازم برای شش نفر: ماکارونی یا فتوچینی 300 گرم سینه مرغ خرد شد 200 گرم قارچ خرد شده 200 ...
آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید
شیعه نیوز : ظروف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد و یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظروف مسی از قدیم الایام تا کنون برای پخت غذا کاربرد داشته است . امروزه نیز استفاده از این ظروف به علت خواص متعددی که دارد رواج پیدا کرده است ، در این بخش شما را با فایده ها و عوارض این ظروف آشنا می کنیم. بهترین ظروف از نظر طب جدید بهترین ظروف از نظر طب جدید ...
آش یخ، غذای سنتی مردم تبریز
به گزارش خلیج فارس؛ این آش در میان مردمان تبریز بسیار معروف و پرطرفدار می باشد و با مواد اولیه ساده و دردسترس و در زمان بسیار کوتاهی آماده و طبخ می شود. می توانید با طبخ این غذای ساده، این آش محلی را برای وعده عصرانه و یا حتی شام در منزل طبخ نمایید و از طعم و تفاوت سرو آن به به عنوان آش محلی لذت ببرید. از دیگر انواع آش محلی استان های ایران می توان به آش شیله ...
طرز تهیه سالاد کالباس خوشمزه
سالاد کالباس را می توان در کنار انواع غذاها استفاده کرد. حتی از این سالاد می توان به عنوان یک غذای خوشمزه نیز استفاده کرد. کالباس خود به تنهایی دارای طعم عالی و خوشمزه ای می باشد اگر شما از آن برای تهیه یک سالاد نیز استفاده کنید به طور حتم طعم بی نظیری خواهد داشت. شما می توانید از کالباس برای انواع سالادهای ماکارونی، قارچ و... نیز استفاده کنید. در بازار و مغازه ها کالباس های متفاوتی ...
ترفندهای آشپزی که آشپزها را مجذوب خود می کند
. می توانید از سوسیس و کالباس با کره و سبزیجات معطر ساندویچ درست کنید 4) چند شاخه آویشن ، چند فلفل چیلی یا سایر گیاهان مورد علاقه خود را داخل یک بطری تمیز بریزید و با روغن زیتون و ادویه ها طعم یا مزه اضافه کنید. 5) تهیه کننده طعم طبیعی در خانه آسان است. این مایع برای اضافه کردن به گوشت قبل از پخت مناسب است ، یا می توانید آن را روی برنج بریزید. مقدار لازم آب گرم را در ...
طرز تهیه رول عدسی خوشمزه و مقوی
ترک ها همواره به آشپزی بی نظیر و غذاهای خوشمزه معروف بوده اند. این روزها ترکیه به عنوان یکی از مراکز آشپزی در دنیا شناخته می شود. همان طور که می دانید، انواع غذاهای ترکی وجود دارد که برخی از آنها بسیار پرطرفدار بوده و طعم منحصر به فردی دارند. از جمله یکی خاص ترین غذاهای ترکی می توان به رول عدسی با یوفکا اشاره کرد که دستور تهیه ساده ای دارد. دستور پخت رول عدسی همان طور که در ...
طرز تهیه پلو عطری خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو عطری آشنا کنیم. مواد لازم گشنیز ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری برنج 600 گرم آب گوشت 5 فنجان نمک به مقدار لازم آبلیمو3 قاشق غذا خوری سیر3 حبه پیاز1 عدد پوست لیمو ترش تازه و رنده شده1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه و رنده شده 2 قاشق مربا خوری کره 3 ...
هیجان انگیزترین صبحانه های جنوبی ایرانی + تصاویر
اولیه و خشک این غذا را تهیه کرد و با یک لیوان آب و چاشنی های افزودنی، یک صبحانه مقوی و فوری درست کرد به خصوص در ایام سرد سال. کشک زرد همراه با نان سرو و در برخی رستوران ها کشک زرد به عنوان سوپ مصرف می شود. نخل خرما در استان های گرمسیر و صبحانه خرمایی آن ها در استان های جنوبی به دلیل وجود درختان نخل، محصولاتی که با خرما تهیه می شوند، زیاد است؛ مانند نان ها و کلوچه های خرمایی ...
دمنوش های ترکیبی خوشمزه برای درمان کدامند؟
تیتربرتر : از قدیم الایام تا به امروز دمنوش ها جایگاه خاصی در زندگی ما ایرانی ها دارند. دمنوش ها تاثیر زیادی در عملکرد بخش های مختلف بدن می گذارند. یک دمنوش ترکیبی خوشمزه با انواع مختلفی از گیاهان و ادویه ها، میوه ها و چای ها می توان درست کرد. دمنوش های ترکیبی علاوه بر طعم های جدید بی نظیر مزایای زیادی برای بدن دارند. دمنوش های ترکیبی از چندین گیاه طبیعی گفته می شود که هر کدام از ...
رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس مجلسی و لعاب دار
خورشت کرفس با مرغ یا گوشت و خورش کرفس گیاهی را به شما یاد بدهیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی رازها و فوت و فن خوشمزه شدن خورش کرفس *قبل از هر چیز باید بدانید درست کردن خورش کرفس در قابلمه یا دیگ و روی شعله آرام اجاق، بهتر از درست کردن این غذا در زودپز است. چون در این صورت، خورش کرفس فرصت بیشتری دارد که به خوبی بپزد و لعاب بیندازد و غلیظ شود. در ...
چند نکته طلایی برای پختن ته چین خوشمزه
استفاده کنید تا ته چین طعم بهتری پیدا کند و در صورت گرم کردن مجدد، بوی زحم سفیده از غذا به مشام نرسد. از مایه ماست و تخم مرغ کنار های ته جین و روی آن بریزید تا ته جین انسجام بیشتری پیدا کند و موقع برگرداندن شکل خود را از دست ندهد. از مخلوط کره و روغن مایع استفاده کنید تا کره نسوزد و طعم کره ته چین را خوشمزه تر می کند. برنج ته چین باید مغز پخت شود ولی له نباشد. ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ یک غذای لذیذ و خوشمزه
از طعم گوشت خوشتان نمی آید یا به دلیل بیماری های زمینه ای مانند نقرس امکان خوردن گوشت قرمز را ندارید کباب مرغ را امتحان کنید. کوبیده مرغ را می توانید به صورت تابه ای در خانه تهیه و برای یک دورهمی یا مهمانی دوستانه و خانوادگی در کنار ریحان تازه، گوجه کبابی، دوغ سون و نان سنگک داغ یا برنج سرو کنید. برای شروع ابتدا مرغ را خوب ساطوری کنید یا یک بار آن را چرخ کنید. از خردکن دستی هم می توانید ...
8 تا از خوشمزه ترین غذاهای محلی در جزایر مالدیو
وجود می آید. برای تهیه این غذا برنج و ماهی همراه با فلفل تند و پیاز سرو می شوند. نکته جالبی که باید بدانید این است که گارودیا برای مردم مالدیو در اصل نوعی سوپ به حساب می آید و در همه فصل ها در مالدیو می توانید این غذا را میل کنید. برای خوشمزه کردن گارودیا معمولا از کاری در آن استفاده می شود. 4 -هونی روشی، غذای مشترک هند و مالدیو هونی روشی در واقع ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
آب لیمو چاشنی خوبی برای این غذا است. می توانیند به دلخواه موقع سرو با غذا میل کنید. استفاده از چوب دارچین اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. لوبیا چیتی را از قبل بجوشانید تا آب حبوبات رنگ خوراک گل کلم را بد نکند و همچنین نفخ آن گرفته شود. می توانید از کمی زیره برای گرفتن نفخ ل ...
طرز تهیه کیک برنج سرخ شده خوشمزه
زده شده 2 قاشق غذا خوری آرد ساده 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی طرز تهیه کیک برنج سرخ شده: ژامبون، نخود فرنگی، فلفل، پیازچه، سس سویا، تخم مرغ و آرد را به برنج پخته شده اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. ادویه های دلخواهتان را به آن اضافه نمایید. مخلوط را داخل فنجان بریزید طوری که یک سوم فنجان را پر کند. سپس مخلوط ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ یک غذای جدید و خوشمزه
شیعه نیوز : کرپ مرغ و قارچ، یکی از غذا های معروف و خوشمزه فرانسوی می باشد. کرپ، یک نوع پنکیک نازک بوده که با مواد مختلف، چون سینه مرغ، قارچ و پنیر پیتزا و... پر شده و طبخ می شود. می توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود برخی از محتویات داخل کرپ را حذف و یا اضافه کنید. از این رو هم می توان آن را به عنوان یک غذای اصلی در وعده های غذایی سرو کنید و هم به عنوان دسر در مهمانی ها و مجالس پذیرایی نمایید ...
ترفندهای پخت سبزی پلو با ماهی خوشمزه ویژه شب عید
تیتربرتر ؛ سبزی پلو با ماهی یکی از غذا های پر طرفدار و مناسبتی خانواده های ایرانی است که این غذای خوشمزه علاوه بر شب تحویل سال در دیگر ایام سال نیز طرفداران خاص خودش را دارد و در اولویت طبخ بانوان ایرانی قرار می گیرد. سبزی هایی که در سبزی پلو استفاده می شود شامل تره، جعفری، شوید، برگ سیر و گشنیز است. سبزی پلو مجلسی را معمولا به صورت آبکش درست می کنند، ولی می توان آن را به ...
پنکیک سیب زمینی پنیری؛ ترد و لذیذ + طرز تهیه
امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک سیب زمینی پنیری را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: سیب زمینی آب پز: له شده 3 پیمانه پنیر چدار: 2/3 پیمانه تخم مرغ 1: عدد آرد :3 قاشق غذا خوری پیازچه: خرد شده 2 قاشق غذا خوری شوید: خرد شده 2 قاشق غذا خوری مواد لازم برای سس پنکیک سیب زمینی پنیری خامه ترش: 1/2 پیمانه پودر ...
طرز تهیه پنیر کبابی یا هالومی کریسپی
... طرز تهیه پنیر کبابی در خانه پنیر کبابی از جمله پنیر های فاقد دوره رسیدگی است که برای آماده کردن آن باید درجه حرارت بالا و زمان پخت کوتاهی در نظر گرفت تا بافت آن آسیب نبیند. این پنیر را می توان همراه با گوشت و مرغ به سیخ کشید و به صورت کبابی درست کرد. همچنین گریل شده ی آن در کنار بشقاب سبزیجات طعمی بی نظیر دارد و می تواند به عنوان یک اردور مجلسی خوشمزه سرو شود. منبع : پارسینه ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
بودن این غذا، ارزش این میزان از زمان و صرف انرژی را برای شما جبران خواهد کرد و خستگی را در پایان از بین خواهد برد. استفاده از ادویه های مختلف و به خصوص استفاده از زعفران، طعم و عطر خاصی را به غذای شما خواهد بخشید و این طعم منحصر به فرد چلو ماهیچه در مهمانی ها همیشه به یاد خواهد ماند. همچنین سرو آن به همراه ته چین نیز طعم چلو ماهیچه را تکمیل و فوق العاده خواهد کرد. مواد لازم ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی
... حتما از مواد اولیه باکیفیت، مرغوب و تازه استفاده کنید. سعی کنید به جای پودر هل آماده، خودتان در منزل هل تازه را آسیاب کنید تا عطر و بوی تازه و بهتری داشته باشد. به جای روغن جامد می توانید از کره نیز استفاده کنید. کیفیت آرد نخودچی در طعم نهایی این شیرینی بسیار موثر است. اگر دوست دارید شیرینی نخودچی خانگی کمی سفت تر از حالت معمول باشد، می توانید ...
طرز تهیه کتلت تن ماهی
دیگر نیز برشته و سرخ شود در ادامه کتلت تن ماهی را روی دستمال روغن گیر گذاشته و با نان یا برنج سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه کتلت تن ماهی ساده به دلخواه می توانید 1 عدد سیب زمینی رنده شده نیز به مواد فوق اضافه کنید. اگر مواد کتلت خیلی شل بود می توانید 1 ق غذا خوری آرد به مایه کتلت اضافه کنید. می توانید کتلت تن ماهی را داخل پودر سوخاری بغلطانید و بعد سرخ کنید. به دلخواه می توانید کمی ادویه کاری و آویشن اضافه کنید. اگر با طعم سیر مشکل دارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید. ...
