سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی آش سبزی؛ با گوشت و بدون گوشت
هم به همین ترتیب است. اگر آش سبزی را بدون گوشت می پسندید تمام این مراحل را به جز اضافه کردن گوشت و آب گوشت انجام دهید. این مقدار مواد برای تهیه آش برای 6 تا 8 نفر است. اگر می خواهید آش سبزی را برای مثلا 100 نفر درست کنید مقدار مواد را با توجه به نفرات چند برابر کنید. آش سبزی را مثل سایر انواع آش با کشک هم می توانید میل کنید. ...
گیاهخواری می کنید؟ این گزینه ها را فراموش نکنید
آهن وجود دارد. به علاوه باید بدانید که این مواد غذایی سرشار از قندهای پیچیده و فیبر است. عدس، چربی ندارد و این یک مزیت بزرگ است. برای جذب آهن موجود در عدس، علاوه بر اضافه کردن لیمو ترش به آن می توان از جعفری نیز استفاده کرد. آویشن : این گیاه معطر و خوش طعم سرشار از آهن است و در هر 10 گرم آن 12 میلی گرم آهن وجود دارد. علاوه بر آویشن، جعفری نیز سرشار از آهن است. در هر 100 گرم جعفری حاوی ...
با منابع سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 به غیر از ماهی آشنا شوید
مقایسه شده است. پس از یک غذای مقوی بدون گوشت با لوبیا لذت ببرید. کدو حلوایی: کدو تنبل یا کدو حلوایی از بهترین منابع برای بتاکاروتن است، اما دارای امگا 3 نیز هست. یک فنجان کدو حلوایی حاوی حدود 50 میلی گرم امگا 3 است. گردو: یک اونس گردو به بدن شما 2600 میلی گرم امگا 3 می افزاید. گردو یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است. سویا: تنها با مصرف نصف ...
طرز تهیه کوفته سوخاری لذیذ و خوشمزه
به گزارش ایلنا، کوفته سوخاری از آن دست غذاهای آسانی است که شما می توانید آن را طبق سلایق غذاییتان تهیه و کنید و از طعم آن لذت ببرید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید. مواد لازم کوفته سوخاری گوشت چرخ کرده : 400 گرم سیب زمینی : 3 عدد بزرگ زرده تخم مرغ : 4 عدد آرد سفید : 4 ق غ آرد سوخاری : یک کاسه ...
با انجام این کار ها هنگام فریز کردن مواد غذایی کیفیت آنها کم نخواهد شد
در ظرف برای پختن ریخته شود. یخ زدن سبزی آماده نشده، گوشت بی استخوان و خرد نشده، ماهی یا مرغ آماده نشده برای پخت صحیح نیست. همچنین گوشت ها را باید در بسته های جعبه ای شکل و با ضخامت کم در حد لازم برای مصرف یک وعده آماده کنید. از ورقه های مناسب برای یخ زدن استفاده شود، تاریخ زده شود، چسب زده شود و برای یخ زدن آماده گردد. برای سبزیجات مثل لوبیاسبز، نخودسبز، هویج و سیب زمینی آماده ...
لازانیا با سس خانگی + دستور تهیه
از آن لذت می برند؛ و اگر آن را با سس خانگی بپزید، خوشمزه تر می شود. مواد لازم: • لازانیا ...............1 بسته. • گوشت چرخ کرده مختلف .............0.5 کیلوگرم؛ • رب گوجه فرنگی ...............1 لیوان؛ • گوجه فرنگی ...............4-6 عدد؛ • پیاز بزرگ ..............1 عدد؛ • روغن آفتابگردان ..............2 قاشق چایخوری؛ ...
آش بی بی
قاشق سوپخوری روغن در تابه بریزید و هر بار به اندازة یک دوم قاشق چایخوری از مخلوط گوشت بردارید و به شکل توپ درآورید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. خواص نخود نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. در گذشته از نخود در انواع غذاها استفاده می شد اما متاسفانه امروزه نخود که بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است. نخود نوعی بنشن است که سرشار از پروتیین، فیبر و کربو هیدرات ها بسیار پیچیده است. منبع : شور و شیرین ...
معرفی خوشمزه ترین غذاها و دسرهای تاجیکستان
مسافران و گردشگرانی که به این کشور سفر می کنند نیز محبوب است. موادی که برای طبخ این غذای خوشمزه به کار می رود شامل برنج، گوشت، پیاز، هویج و ادویه های مختلف است. یکی دیگر از غذاهای معروفی که طرفداران زیادی در تاجیکستان دارد اوشی پلو است. اوشی پلو از گوشت، هویج، پیاز، برنج و ادویه های مختلف به دست می آید و طعم بی نظیری دارد. اگر به تاجیکستان سفر کردید حتما این پلوی خوشمزه را که در ...
طرز تهیه موساکا پنیری با سویا و بادمجان
... سیب زمینی له شده را با مخلوط سویا، پیاز و سیر که از قبل درست کردید مخلوط کرده و خوب هم بزنید. حالا نیمی از سس بشامل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ته ظرف مخصوص فر را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کمی از باقی مانده سس بشامل را ته ظرف ریخته و صاف کنید. روی آن یک لایه بادمجان ورقه شده بچینید. لایه بعدی روی بادمجان را با مخلوط موساکا پر کنید. این کار را تا زمانی که بادمجان و مواد ...
کتلت تکیر داغ ترکیه ای
کتلت تکیر داغ ترکی بسیار خوشمزه و خوش طعم است و مخصوص یکی از شهر های ترکیه است. این کتلت خوشمزه با سس مخصوصش سرو میشود و با توجه به مواد اولیه آن به راحتی تهیه میشود. برای تهیه کتلت تکیر داغ باید ابتدا گوشت را چرخ کنید. سپس گوشت چرخ شده را با انواع ادویه های گفته شده در مواد اولیه نظیر پاپریکا،جوش شیرین،زیره سبز ،فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. در آخر به این مواد آب لیمو اضافه ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
با همزن هم بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ شوند. حالا کره را ذوب کنید و به همراه وانیل به مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. حالا شیر را اضافه کرده و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در این مرحله از تهیه کاپ کیک شکلاتی لازم است مواد خشک یعنی آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. وقتی مواد خشک الک شدند، آن ها را در دو مرحله به مایه کیک ...
طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی بدون فر برای عید
دلخواه خود، شروع به برش های لوزی، مربعی یا مستطیلی کنید. فراموش نکنید که بعد از هر برش، تیغه چاقو را با دستمال تمیز کنید تا به برش های بعدی آسیب نرسد. شیرینی میکادو را در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه شیرینی میکادو بدون فر *برای درست کردن لایه بین نان میکادو، می توانید به جز پودر کاکائو از طعم های مختلف دیگر هم استفاده کنید. مثلا اضافه کردن 2 یا 3 قاشق زعفران دم کرده ...
طرز تهیه فیله استریپس خوشمزه و پرطرفدار
، پاپریکا و آویشن را به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید تا آرد حسابی طعم دار شود. این مرحله می تواند به طعم دار شدن مرغ هم کمک کند. حالا فیله های مرغ را یکی یکی داخل ظرف آرد قرار دهید تا همه قسمت های مرغ به آرد آغشته شود. سپس مرغ آغشته به آرد شده را داخل یک کاسه آب فرو ببرید و دوباره وارد آرد کنید و مراحل قبلی را تا سه بار تکرار کنید. حالا مرغ شما آرد زیادی دارد و چند لایه آرد ...
آموزش نکات نحوه صحیح دم کردن چای ایرانی
به گزارش اول فارس ، نحوه صحیح دم کردن چای ایرانی را بلد هستید؟ یا همیشه یک چای کم رنگ و کم دم کشیده ایرانی میل کرده اید و تمایلی به مصرف آن ندارید؟ چای ایرانی یکی از مرغوب ترین و خوش طعم ترین انواع چای در دنیا است. چای سیاه ایرانی در واقع یک گیاه کاملاً طبیعی و بدون مواد اضافه است. تهیه چای ایرانی نیاز به دقت بیشتری دارد. در این مطلب می توانید با نحوه صحیح آشنا شوید و نکات کلیدی و مهم دم کردن چای ...
اینجوری آهن بدنت رو بساز+ 1+12 خوراکی ضروری
غذایی حاوی آهن مصرف نکنید، دچار کمبود آن خواهید شد. کمبود این ماده ی معدنی می تواند منجر به آنمی (کم خونی) و علائمی مانند خستگی شود. خانم هایی که دچار پریود می شوند، اگر به اندازه ی کافی آهن دریافت نکنند، دچار کمبود آن می شوند. خوشبختانه مواد غذایی زیادی وجود دارند که می توانید با خوردن آن ها آهن لازم بدنتان را تأمین کنید. در این مقاله از دیجی کالا مگ با 13ماده ی غذایی سرشار از آهن آشنا می ...
فوت و فن های درست کردن خورشت قیمه
... 4. هرچه پیازداغ بیشتر باشد قیمه خوشمزه تر خواهد شد (البته زیاده روی نکنید) 5. دارچین می تواند طعم بسیار خوبی را به قیمه بدهد، از دارچین غافل نشوید و این ادویه یا یک ساعت قبل از طبخ هم به خورشت اضافه کنید. 6. گوشت را با پیاز و ادویه به خوبی تفت دهد تا طعم گوشت در غذا غالب نشود. 7. توجه داشته باشید که خورشت قیمه برای جا افتادن حتما باید حداقل 4 ساعت با دمای پایین روی شعله باشد. 8. اضافه کردن زعفران در ساعات آخر طبخ می تواند طعم متفاوتی را به خورشت بدهد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته گوشت کنجدی
... جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ابتدا در ظرف مناسب نان ساندویچ را با شیر کامل خیس نمائید و سپس برای اینکه از شیر خارج کنید بدون اینکه شیر اضافی باقی نماند ابتدا از صافی عبور داده و سپس خوب فشار دهید تا شیر اضافه خارج شود. نان را خرد کنید و سپس به آن گوشت، تخم مرغ، جعفری، سیر، و جوز هندی و به مقدار لازم نمک و فلفل را اضافه کنید و با ورز دادن مواد ...
طرز تهیه ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین
وب سایت غذالند - گلچهره: دلمه قارچ با مرغ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه ترین نوع دلمه می باشد، این غذا را می توان در دسته پیش غذا ها و یا فینگرفود ها قرار داد. همچنین این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. به دلیل داشتن قارچ و مرغ که از برترین مواد گروه پروتئینی محسوب می شوند، ارزش غذایی بسیاری را به خود اختصاص داده اند. دلمه قارچ این قابلیت را دارد که بتوانید مواد اولیه آن را متناسب با سلیقه و ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با نان خشک لذیذ
میکنیم کره ی آب شده یا روغن محلی روهم اضافه میکنیم. نون خُردشده رو اضافه میکنیم حالا مواد و قشنگ باهم قاطی میکنیم وقتی قاطی شد بعد بادست ورز میدیم ونیم ساعت تویخچال استراحتش میدیم وبعدروغن و میزاریم داغ شه و در روغن به شکل دلخواه سرخشون میکنیم. سایر نکات کباب تابه ای مرغ با نان خشک نکته اول :بجای زردچوبه میتونید زعفران بزنیدیک قاشق زعفران آب کرده ...
آهن بدنت رو اینطوری بساز
آهن مصرف نکنید، دچار کمبود آن خواهید شد. کمبود این ماده ی معدنی می تواند منجر به آنمی (کم خونی) و علائمی مانند خستگی شود. خانم هایی که دچار پریود می شوند، اگر به اندازه ی کافی آهن دریافت نکنند، دچار کمبود آن می شوند. خوشبختانه مواد غذایی زیادی وجود دارند که می توانید با خوردن آن ها آهن لازم بدنتان را تأمین کنید. در این مقاله از دیجی کالا مگ با 13ماده ی غذایی سرشار از آهن آشنا می شویم ...
طرز تهیه شوید پلو با ماهی سوخاری
شود پس پیاز را به تکه های نسبتا بزرگی تقسیم می کنیم. پیاز را روی ماهی می ریزیم. سیر را پوست گرفته و می شوییم و ان را به چهار تکه برش می زنیم و آن ها را نیز به ماهی اضافه می کنیم. کمی آب لیموی تازه و فلفل و نمک به روی ماهی ریخته و با دست خوب به خورد گوشت ماهی می دهیم تا ماهی مان مزه دار شود. روی ظرف ماهی را ببندید و آن را کنار بگذارید تا استراحت کند. مرحله دوم: اگر ...
طرز تهیه بیف استراگانف کلاسیک در خانه
های گوشت را به ماهیتابه اضافه کنید و همه مواد را به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و قهوه ای شود. سیر را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و با بقیه مواد تفت دهید. اکنون یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را همراه با عصاره گوشت داخل ماهیتابه بریزید. دانه خردل آسیاب شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. قارچ های سرخ شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید تا حدود 10 ...
طرز تهیه کیک هویج بدون فر؛ پرطرفدار و خوشمزه
ایرنا زندگی: اگر شما هم از فر گاز به عنوان کمد در آشپزخانه استفاده می کنید نگران نباشید؛ زیرا کیک هویج را می توانید بدون استفاده از فر هم درست کرد. اگر کیک هویج را در بهترین کافه ها و کیک پزی ها هم امتحان کرده باشید، باز هم به پای طعم خانگی آن نمی رسد. کیک هویج یکی از پر طرفدارترین کیک هایی است که می توانید به عنوان کیک روز در کافه ها پیدایش کنید؛ اما حالا که به علت کروناویروس خانه ...
یک بهار دیجیتالی و هوشمند با لوازم خانگی سامسونگ
بوی مرغ و گوشت وماهی داخل فریز به یخچال منتقل نمی شود و هر غذایی را با بو و طعم اصلی خود میل می کنید. ضمن اینکه کشوهای فریزر و بخش داخلی یخچال به شکلی عمیق و جادار طراحی شده تا مشکلی از بابت جاگذاری حجم زیادی از میوه ها و مواد غذایی درون آن نداشته باشید. آماده و خوش پوش برای نوروز ماشین لباسشویی سامسونگ سری Combo یکی دیگر از شگفتانه های نوروزی خانه ماست. این لباسشویی دارای ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیط 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم ماهیچه 350 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ادویه کاری 1/2 قاشق چایخوری قرص استاک گوشت 1 عدد آب حدود 2 تا 3 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 5 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه باقالی پلو با ماهیچه 1. نکات مربوط به برنج ...
چند ترفندطعم دار کردن و حذف بوی بد مرغ
اول فارس |آشپزی حرفه ای: از گوشت سفید مرغ و سایر ماکیان، به شکل های مختلفی در انواع خوراک ها و خورش ها استفاده می شود. یکی از معیارهای افراد در تحسین دستپخت یک سرآشپز، این است که بتواند به خوبی بوی زهم نا مطبوع مرغ را از بین ببرد. گاهی وقت ها تنها با اضافه کردن ادویه جات به خوراک یا خورش نمی شود به خوبی از پس این مشکل برآمد و باید حتما مرغ را با ترفندهای خاصی طعم دار کرد. ما برایتان ...
قیمت ثابت انواع گوشت قرمز در دهاقان یک معضل اساسی است
. وی یکسان بودن قیمت هر گونه گوشت در دهاقان را معضل دانست و اذعان کرد: گلایه من از این بابت است که چرا در دهاقان قیمت گوشت بره و بز، گوساله و گاو و سایر موارد برابر و به یک قیمت است در صورتی که قیمت گوسفند 10 کیلویی با گوسفند چهار کیلویی باید فرق داشته باشد، گوشتی که ارزان تر خریداری می شود باید ارزان تر به دست مردم برسد که این مشکل در حضور دادستان مطرح شد. جهانگیری با اشاره ...
“خانم کارشناس میوه نخورید” و الگوی بشقاب من!
سبزیجاتی مثل کدو و بادمجان ارزش غذایی شان از دست رفته و ارزان قیمت ترین منابع پروتئینی مثل تخم مرغ است که البته همان هم چندان ارزان قیمت نیست! با توجه به مشخصاتِ رژیم غذایی سالمی که پیش تر به آن پرداختیم احتمالاً نتیجه ی رژیمِ تجویزیِ خانم کارشناس بر پایه ی مواد نشاسته ای، جامعه ای آسیب پذیر از لحاظ فاکتورهای قندی و چربی خون و همچنان درگیر با اضافه وزن در عینِ گرسنگیِ سلولی، و سیستم ایمنی ...
خطرات مرگ بار پفک برای سلامت بدن
به گزارش سلام نو به نقل از نمناک، از آن جایی که پفک فاقد ارزش غذایی بوده و سرشار از مواد مصنوعی و فرآوری شده می باشد، مضر است. پفک ها محصولاتی ترد و نمکی با طعم پنیر هستند که از پودر ذرت حجیم شده تهیه می شوند و فاقد ارزش غذایی اند. مصرف غذاهای تنقلی همانند چیپس و پفک دارای اثرات جبران ناپذیری است که بسیاری از کارشناسان علوم غذایی در این مورد اتفاق نظر دارند و به عوارضی که در ادامه ی این بخش از ...
طرز تهیه گوندی، غذای پر از فایده و خاصیت
خمیر ما مغز پخت شد غذای ما آماده است. نوش جان. روشی دیگر برای پخت گوندی یا گندی میتوانید این آرد گندی را مانند کباب شامی درست کنید. یعنی به آن گوشت هم اضافه کنید تا خاصیت آن دو چندان شود. این آرد سرشار از ویتامین های A_ C _ D_ E است. این آرد حاوی مقادیر زیادی کلسیم فسفر سدیم فسفر پتاسیم منیزیم آهن و پروتئین است. این آرد ضد کم خونی است ضد فشار خون ضد قند و تقویت کننده ی معده است. ضد یبوست و پوکی استخوان است. میتوانید سنگ صفرا را با گندی از بین ببرید. منبع: ...