آش گندم؛ آش سنتی سبزواری ها
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می شود. در این مطلب طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی به روش طبخ با گوشت و مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سیب زمینی: 4 عدد متوسط شوید خشک: 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم گوشت (گوشت قرمز یا گوشت مرغ): به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول: برای ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
متوسط قارچ: 150 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک ذرت کنسروی: 5 قاشق غذاخوری گوجه:2 عدد کوچک پنیر پیتزا: به مقدار لازم سس باربیکیو یا کچاپ: به مقدار لازم خمیر پیتزای آماده: 3 عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پیتزا سبزیجات: 1. فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود. 2. مواد را به صورت دلخواه خرد کنید. 3. قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید ...
طرز آماده کردن ادویه مخصوص ماکارونی
آفتاب نیوز : این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون آماده می شود و ادویه هایی هم که در آن استفاده می شود، متفاوت است. مواد لازم برای تهیه ادویه ماکارونی با گوشت و مرغ فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری پاپریکا: نصف قاشق غذاخوری پودرسیر: نصف قاشق غذاخوری پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری ...
میگو اسکمپی به سبک فرانسوی درست کنید
این میگو به میگو اسکمپی معروف است که با پوست پخته و سرو میشود و یکی از سبک های فرانسه میباشد. مواد اولیه: میگو شش عدد برگ اسفناج 20 عدد برنج یک پرس 100 گرمی فلفل دلمه ای ریز خرد شده یک عدد پیاز یک عدد کدو یک عدپ کره اب شده ده گرم نمک فلفل زردچوبه دارچین و پودر سیر به مقدار لازم سس گلوریا دو قاشق غذا خوری سس گرین ده گرم سس اویستر صدف ده گرم کرم خاویار ده گرم ادویه اسموک ده ...
خوراک مرغ و قارچ رژیمی
...> 3. پیاز را خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید. 4. سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود . 5. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید . 6. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان کنید. ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
...: 1 لیوان سیر رنده شده: 1 قاشق چای خوری جعفری خرد شده: نصف لیوان ماست چکیده: 1 پیاله ماست خوری سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم کره: 1 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه سس مایونز نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی ...
پاستای میگو با کاری
میگوی ریز پلویی: 500 گرم پاستا یا اسپاگتی: یک بسته پودرکاری: یک قاشق غذاخوری نخودفرنگی پخته شده: یک لیوان ذرت پخته شده: یک لیوان روغن زیتون: به میزان لازم پیاز متوسط: یک عدد فلفل دلمه ای متوسط سبز: یک عدد پنیر فیلا فیلا، کاهو و لیموترش برای کنار بشقاب: به میزان دلخواه زردچوبه: 2قاشق چای خوری روش تهیه : ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون داخل ...
مرغ به سبک چینی
خرد کنید. 3. در ماهی تابه گریل، مرغ ها را گریل کرده و سپس خارج کنید. 4. روغن زیتون را داخل یک ماهی تابه داغ ریخته و سیر و فلفل ها را در آن تفت دهید. 5. مرغ را اضافه کرد و مخلوط کنید. سپس کمی آب به آن اضافه کنید. 6. سس اویستر و سویا را با شکر مخلوط کرده و در آخر بادام هندی و گشنیز را اضافه کنید. 7. یک تا 2 دقیقه روی شعله هم بزنید با چاپ استیل(قاشق و چنگال چینی) سرو کنید ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به ...
شنیتسل ران جوجه
و آنقدر به این مواد آرد گندم اضافه می کنیم تا به غلظت مایه کیک برسد. جوجه ها را به مایه آغشته کرده و داخل مخلوط پودر آردهای سوخاری می غلتانیم. سپس در روغن داغ فراوان شناور و سرخ می کنیم. نکته: آماده کردن این جوجه ها در منزل کار بسیار سریع و ساده ای است و معمولا هم در همه خانواده ها طرفدار زیادی نیز دارد. فقط باید دقت کنیم که آن ها را تازه آماده کرده و داغ داغ سرو کنیم. ران ...
طرز تهیه رول کدو و بادمجان
... نعنا داغ 1/3 پیمانه گردو به مقدار لازم زعفران دم کرده 1/3 استکان نمک و فلفل سیاه و زر دچوبه به مقدار لازمطرز تهیه رول کدو و بادمجان با گوشت و کشک مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا کدو و بادمجان ها را بشورید وسپس بدون کندن پوست برش خیلی نازک بزنید. در یک تابه روغن بریزید و بادمجان و کدو برش داده را تا حدی که فقط نرم شوند سرخ کنید و بعد ...
طرز تهیه کوکوی مرغ+عکس
مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده: یک عدد هویج پخته شده: یک عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. ...
“قیمه یزدی”، غذایی متفاوت و فوق العاده لذیذ
نیم پط شدن گوشت نخودهای خیس شده را به آن اضافه کرده و 2 ساعت وقت می دهیم با هم کاملا جا بیفتد. در مرحله بعد رب تفت داده شده و رعفران و نمک و فلفل و لیمو عمانی را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد 1 ساعت دیگه حسابی جا افتاده و به روغن بیفتد. در آخر این خورشت خوشمزه را با برنج و نان سرو می کنیم. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه
تفت دهید تا کاراملی شوند. سس مایونز را به همراه زعفران و آب لیمو ترش مخلوط کنید و پیاز ها اضافه کنید. نصف فنجان آب جوش به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه هم داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مرحله پنجم: سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز به سس درست شده اضافه کنید و با قاشق سس را روی مرغ بریزید. در قابلمه را ببندید تا گوشت مرغ بپزد. مرحله ششم ...
تخم مرغ به همراه مایونز و خردل
مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: 6 عدد سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان سس خردل: یک قاشق چای خوری سرکه سیب: یک قاشق چای خوری نمک: سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری پاپریکا بو داده یا پودر فلفل قرمز: یک هشتم قاشق چای خوری دستور پخت تخم مرغ به همراه مایونز و خردل 1. به یک ماهی تابه متوسط مقداری آب اضافه کنید یعنی حدود 2.5 سانت از کف ماهی تابه را پر کند ...
دستور پخت چند مدل قارچ شکم پر
گرم سرو کنید. قارچ شکم پر با گوشت چرخکرده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: حدودا 150 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه کوچک: 1 عدد قارچ درشت: 4 تا 5 عدد سیب زمینی متوسط: ا عدد نمک و فلفل و رب گوجه: به اندازه ذرت پخته: 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزای ورقه ای یا رنده شده: به اندازه طرز تهیه: 1. قبل از هرچیز سیب زمینی رو بذارید آب پز بشه بعد پوست بگیرید و از ...
تیریت، غذای سنتی ترکیه
میزان سرو: 2 الی 4 نفر مواد لازم: نان باگت (بیات): یک الی 3 عدد آب قلم: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم کره یا روغن: 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری ماست: 3 الی 4 قاشق سوپ خوری سیر (ریز خرد شده): 2 حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم زیره (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم مواد لازم ...
خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
این غذا یک غذای فوق العاده مقوی و ساده است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: بلغور گندم: 2 پیمانه سینه مرغ: 2 عدد پیاز (کوچک): یک عدد سیر (ریز خرد شده): یک حبه آب: 8 پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم رویه: کره: 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری پاپریکا: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر ...
توپک جگر، گلوله هایی سرشار از آهن
...: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن مواد لازم رویه: کره: یک قاشق سوپ خوری پودر فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. جگر، پیاز و فلفل سبز و قرمز را در غذاساز یا مخلوط کن با هم به خوبی مخلوط کنید. 2. مواد را به ظرف مناسبی انتقال داده و گوشت چرخ کرده، برگ ریحان خشک، تخم مرغ، بلغور گندم (پخته)، پودر ...
چند غذای خوشمزه با پسته
در ظرف مناسبی با هم مخلوط کرده و سپس سرو کنید. پلوی مرغ و پسته عطر این غذا هوش از سرتان می برد میزان سرو: 5 نفر مواد لازم: ران مرغ: 5 عدد روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری فلفل قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم پلو کره: 2 قاشق ...
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص ؛ سالادی پر از خاصیت
می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ ، حبوبات پخته ، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد یونانی یکی از انواع سالادهای سرد است که در تهیه آن از سبزیجات پرخاصیتی مانند فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی استفاده می شود و ترکیب این سبزیجات با نخود پخته، پنیر فتا و سس مخصوص ...
آموزش آشپزی/ راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن عدس پلو
تغییر کند، پس از اینکه گوشت کاملا تفت خورد و آب آن کشیده شد، نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند. درست کردن گوشت های قلقلی: یکی دیگر از روش های آماده کردن گوشت برای عدس پلو که نه تنها طعم خوبی به غذا می بخشد بلکه ظاهر غذا را نیز زیبا می کند، درست کردن گوشت قلقلی است. در این روش، پیاز را رنده کرده و همراه با نمک، زردچوبه، فلفل، پودر ...
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
آمده است. در ادامه طرز تهیه آن را می خوانید. مواد لازم برای تهیه راتاتویی فرانسوی: یک عدد بادمجان 1 عدد کدو 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت راتاتویی فرانسوی: تهیه سسی که راتاتویی به شدت مهم است، زیرا طعم اصلی را به غذا ...
طرز تهیه ریزه کوفته کرمانشاهی که ارزش غذایی بالایی دارد
و یک ساعت در یخچال بگذارید. درون تابه ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد، از مایه خمیر گوشت به اندازه یک گردو بردارید و آن را گلوله کنید و درون روغن سرخ کنید. همه کوفته قلقلی ها را که سرخ کردید، آن ها را کناری بگذارید. برای درست کردن سس غذا، آب گوشت را با رب انار داخل تابه دیگری بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس آرد ذرت، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید سس بجوشد و کمی غلیظ شود. کوفته ها را درون سس بریزید و اجازه بدهید سس به خورد کوفته ها برود. در 5 دقیقه پایانی دانه های انار را به همراه گشنیز خردشده به سس اضافه کنید. ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
دلخواه آن را برش دهید و مواد میانی را داخل آنها بگذارید. سس گوشت مواد لازم (سس گوشت) • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک عدد پیاز • یک قاشق چایخوری زردچوبه • 1⁄4 قاشق چایخوری دارچین • 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل • 300 گرم گوشت چرخ کرده • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 قاشق غذاخوری زرشک ...
طرز تهیه خورشت خلال بادام
... مواد لازم: گلاب 5 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 لیوان چوب دارچین 1 تکه کوچک پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. پیاز را خرد کنید و زردچوبه ...
طرز تهیه تپسی کباب ترکیه ای
روشی بسیار ساده تهیه می شود. در این مطلب طرز تهیه تپسی کباب خوشمزه ترکیه ای همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت این کباب در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه تپسی کباب ترکیه ای گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل سبز: 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق ...