سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن عدس پلو
خوشمزه تر می شود. تفت دادن کشمش: کشمش ها را پاک کنید و بشویید و درون آبکشی بریزید تا آب اضافی کشمش ها خارج و خشک شوند. درون تابه مقدار کمی روغن بریزید و بر روی شعله ملایم قرار دهید، پس از گرم شدن روغن کشمش ها را درون تابه بریزید و مقدارکمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید. دقت کنید تفت دادن زیاد کشمش ها سبب سوختن و بد رنگ و طعم شدن آنها می شود. استفاده از خلال بادام و خرما: در صورت تمایل می توانید از خرما، خلال پسته و خلال بادام نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید. خرما و خلال بادم و پسته را جداگانه تفت داده و به پلو اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانی
درون روغن کمی تفت داده و سرخ کنید. تکه های مرغ را درون پیاز ها بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس کمی نمک و زرد چوبه و 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد. 5- آب مرغ را صاف کنید و نصف لیوان از آن را با 2 قاشق روغن، یک ملاقه از آب خلال و زعفران سائیده شده مخلوط کنید. 6- استخوان های مرغ را بگیرید و گوشت آن را قطعه قطعه کنید. برنج را آبکشی کنید. 7 ...
خورش قیمه مجلسی و انواع آن
لیوان آب بریزید. 3. پس از یک ساعت رب و لیمو عمانی و نمک را اضافه کنید و یک ساعت دیگر اجازه دهید جا بیفتد. 4. سیب زمینی را خلالی کنید و در روغن سرخ کنید و پس از کشیدن در ظرف روی خورش بریزید. نکاتی در رابطه با تهیه خورش قیمه: 1. گوشت را باید کمی ریزتر از اندازه معمول گوشت خورشتی خرد کنید. 2. بهتر است از چیپس خلال استفاده نکنید و خود سیب زمینی ...
خورش بامیه را با این دستور ساده طبخ کنید
را به مواد قبلی اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. حالا ادویه ها و رب را اضافه کنید و همه را با هم سرتفت بدهید. آب و قدری زعفران (در صورت تمایل) داخل ظرف بریزید و بگذارید گوشت بپزد. -پس از پخت گوشت، بامیه ها و در صورت تمایل برگ بو را اضافه کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه دیگر خورش بپزد تا خوب جا بیفتد. آخر پخت هم نمک و کمی آب لیمو یا آب غوره به خورش اضافه کنید. نکته ها اگر می خواهید بامیه لزج نشود، به بافتش آسیب نزنید و آن را با حرارت زیاد نپزید. به جای آب لیمو یا آب غوره می توان از لیمو عمانی هم استفاده کرد. ...
طرز تهیه رول کدو و بادمجان
یخچال خارج کنید و اندازه گردو از مواد بردارید و به گوشت ها به صورت استوانه ای حالت دهید. داخل یک تابه روغن ریخته و آن ها را سرخ کنید. مرحله سوم: آماده سازی سس کشک یک عدد پیاز را شسته و ریز خرد کنید. سپس در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. بعد از آن که طلایی شد سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس گردوی خرد شده، نعنا و کشک را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. سپس زعفران دم کرده ...
طرز تهیه دسر زعفرانی؛ دسری خوش عطر و طعم
یک قاشق غذاخوری سرپر پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری گلاب یک قاشق غذاخوری سرخالی چطوری درستش کنیم؟ ابتدا خامه را داخل ظرفی شبیه به شیرجوش بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. خامه و زعفران را کمی هم بزنید تا خامه کاملا رنگ بگیرد. شیر را کم کم به خامه زعفرانی اضافه کنید و هم بزنید. اگر شیر را به آرامی با خامه ترکیب نکنید، خامه حالت بریده بریده به ...
با این ترفند جوجه را ده برابر خوشمزه تر کباب کنید
استفاده کنید، اما در برخی موارد افراد زعفران را آخر کار به جوجه اضافه می کنند که این باعث میشود زعفران فقط به خورد جوجه ها نمی رود. هر چیزی که برای طعم دهی جوجه استفاده می کنید عطر و طعم زعفران به خود میگیرد. برای این که زعفران بسیار غلیظ تر و خوش رنگ تر شسشود باید زعفران را با یخ دم کنید. سپس زعفران دم شده را به جوجه های خام که هنوز هیچ چیزی به آن اضافه نکرده اید بریزید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای خانگی
دقیقه نهایی هم برای عطر و مزه بهتر کوبیده ها به آن ها مقداری کره را هم اضافه کنید تا کره نیز به خورد کوبیده ها برود و بعد از آن هم کوبیده مرغ شما آماده سرو هستند میل کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. نوش جانطرز تهیه کوبیده مرغ سرو این غذا در کنار گوجه سرخ شده و یا کبابی شده بسیار عالی و خوشمزه می شود. می توانید از مخلوط ران مرغ و سینه مرغ هم برای تهیه این غذا استفاده کنید. می ...
طرز تهیه نوشیدنی های کافی شاپی درخانه
تولید و آن را با طعم دلخواهتان سرو کنید. -آبی کاربنی: به مخلوط آب و شکر یا عسل و عرق مدنظرتان مقدار زیادی از عصاره گل پنیرک را اضافه کنید تا حدی که رنگ آن به آبی کاربنی برسد. -آبی فیروزه ای: به مخلوط آب و شکر یا عسل و عرق مدنظرتان مقدار کمی از عصاره گل پنیرک را اضافه کنید تا رنگ آن آبی فیروزه ای شود. -سبز: به شربتی که آبی کاربنی است، مقدار کمی زعفران دم کرده غلیظ ...
برای سلامت جان آیندگان از ظروف پلمیری کمتر استفاده کنید
جنس PETE یا PET بی خطر تلقی می شود اما برای استفاده مجدد مناسب نیستند، افزود: به دلیل متخلخل بودن آن امکان نفوذ باکتری ها به درون بطری وجود دارد از این رو بهتر است از استفاده مجدد آنها خودداری شود. وی خاطرنشان کرد: پلی استیرن ها در هنگام گرم شدن به علت ترکیبات ویژه، سم بالقوه ای تولید کرده از این رو توصیه می شود تا حد امکان از این ظروف استفاده نشود. انتهای پیام ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
بسیار خوشمزه اند. خوراک قارچ و هویج بخارپز مواد لازم (3 نفر): قارچ: 400 گرم هویج: 2 عدد بزرگ پیاز: یک عدد کوچک فلفل دلمه ای: 1/2 عدد روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: 1. کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید. بهتر است از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید. در صورت در دسترس نبود از ماهیتابه نچسب استفاده کنید تا مواد بدون ...
چند غذای خوشمزه با پسته
طرز تهیه: 1. ابتدا روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، فلفل قرمز پودر شده و نمک را با هم مخلوط کنید. ران های مرغ را به این مخلوط آغشته کنید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. 2. سپس ران های مرغ را در تابه ای نچسب و بدون روغن تفت دهید تا کمی برشته شوند. 3. برای تهیه پلو، کره، روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گرم کنید. پیاز ...
کاربردهای عجیب نوشابه
آلومینیوم بپیچید و داخل ماهی تابه که پر از نوشابه است قرار دهید تا بپزد. سی دقیقه قبل از پخت، کاغذ آلومینیوم را باز کنید، و آب گوشت را با نوشابه داخل ماهی تابه مخلوط کنید تا بتوانید یک سس قهوه ای بی نظیر درست کنید. تمیز کردن قابلمه سوخته برای جدا کردن بی درد سر سوختگی های قابلمه، نوشابه را در قابلمه سوخته بریزید و با حرارت ملایم 20 دقیقه حرارت دهید. سپس آن را بشویید، اما اگر ...
طرز آماده کردن ادویه مخصوص ماکارونی
طرز تهیه ادویه ماکارونی همه مواد را آسیاب کنید و خوب مخلوط کنید. در هر وعده پخت ماکارونی می توانید از یک قاشق از آن استفاده کنید. بهترین زمان استفاده از ادویه ماکارونی همان گونه که می دانید، چنانچه بخواهید بوی خوش ادویه به مشام برسد، بهتر است آن را قدری تفت دهید، پس بهترین زمان استفاده از ادویه ها در ماکارونی، هنگامی است که گوشت ماکارونی را تفت می دهید ...
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو؛ سالاد یونانی یکی از انواع سالاد های سرد است که در تهیه آن از سبزیجات پرخاصیتی مانند فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی استفاده می شود و ترکیب این سبزیجات با نخود پخته، پنیر فتا و سس مخصوص این سالاد طعم بی نظیری ...
طرز تهیه سمنو خانگی | برای خوشرنگ شدن سمنو چه کنیم؟
سمنو را تلخ می کند. سپس گندم های جوانه زده را از کیسه نخی خارج کرده و در یک جای گرم و خشک پهن می کنند تا خشک شود. وقتی گندم ها خشک شد آن ها را آسیاب می کنند و در طرز تهیه سمنو از آن ها استفاده می کنند. برای خوش رنگ تر شدن سمنو، سه ساعت مانده به دم کشیدن سمنو، به آن 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. این کار باعث خوش رنگ شدن سمنو می شود. حتما شعله پختن سمنو باید ...
دستور پخت چند مدل قارچ شکم پر
وسط نصف کنید و یه مقدار وسط دو نیمه سیب زمینی رو با قاشق خالی کنید. 2. قارچها رو هم بشورید و کلاهک رو از ساقه جدا کنید و یه مقدار به قارچها آبلیمو بزنید که موقع پخت سیاه نشه. 3. پیاز و فلفل دلمه ای رو یه همراه گوشت چرخ کرده تفت بدبد و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل و زرد چوبه ساقه های قارچها رو که خورد کردین رو به همراه ذرت به مواد اضافه کنید و رب گوجه رو هم بریزید و بذارید یه ...
آشنایی با انواع پیاز و کاربرد آن ها در آشپزی
دارد و غذا را خوش طعم و لذیذ می کند. در این قسمت به معرفی انواع پیاز و کاربردشان در آشپزی پرداخته ایم. پیاز زرد پیاز زرد برای هر استفاده ای مناسب است. این پیاز با پوست طلایی زیبایی که دارد و با طعم تند و تیزش شناخته می شود. لایه های داخلی این پیاز سفید است و مناسب پخت و پز می باشد و به دلیل داشتن رنگ گوگردی، اشک آور است. از پیاز زرد عموما در طبخ گوشت، سوپ و خورشت ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید و تا زمانی تفت دهید که طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا همه مواد کاملابه خورد هم بروند و رب روغن بیندازد. 2. زرشک، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پس از یک دقیقه تفت دادن، تابه را از روی حرارت بردارید. در ...
این میوه برای نفخ شکم معجزه می کند!
جوشیده شده غرغره کند زالو کنده شده و خارج می شود. پوست زرد آن مقوی قلب و قوای فکری، کبد و معده بوده و دهان را خوشبو می کند و به هضم غذا کمک خواهد کرد. اما باید از آن به مقدار کم خورده شود چون وقتی زیاد خورده شود هضم آن دیر انجام می شود به علاوه شدت حرارت آن برای افراد گرم مزاج آزار دهنده است. اگر بالنگ خشک را در داخل لباس بگذارند از بید یا مورزدگی آن جلوگیری می کند. اگر بالنگ را در روغن ...
لبو پلو ؛ یک غذای خوشمزه برای مهمونی های زمستونی
...، آنها را از داخل قابلمه در آورده و پوست بگیرید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. 2. در این میان مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و آن را به زعفران و کمی نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید، پیاز را خردکنید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه های مرغ را داخل آن خوب تفت دهید. در یک کاسه تکه های مرغ و لبو را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. 3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا برنج کمی نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. 4. دا ...
طرز تهیه ریزه کوفته کرمانشاهی که ارزش غذایی بالایی دارد
و یک ساعت در یخچال بگذارید. درون تابه ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد، از مایه خمیر گوشت به اندازه یک گردو بردارید و آن را گلوله کنید و درون روغن سرخ کنید. همه کوفته قلقلی ها را که سرخ کردید، آن ها را کناری بگذارید. برای درست کردن سس غذا، آب گوشت را با رب انار داخل تابه دیگری بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس آرد ذرت، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید سس بجوشد و کمی غلیظ شود. کوفته ها را درون سس بریزید و اجازه بدهید سس به خورد کوفته ها برود. در 5 دقیقه پایانی دانه های انار را به همراه گشنیز خردشده به سس اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی
مرحله گردوی آسیاب شده را به پیازداغ اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید؛ سپس رب انار را همراه با فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. بعد از این که چند دقیقه رب انار و گردو را همراه با پیاز داغ تفت دادید، آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود یک و نیم تا دو ساعت زمان بدهید تا خورش جا بیفتد. هرازگاهی درب قابلمه ...
رسپی محرمانه کباب کوبیده های رستورانی
خوشمزه باید به ترکیب گوشت توجه نمایید، بهترین حالت این است که دو سوم از گوشت گوسفندی و یک سوم گوشت گوساله استفاده نمایید. بیشتر بخوانید: ترفندی بکر که جوجه کباب را ده برابر خوشمزه تر میکند مهم ترین نکته هنگام تهیه کباب کوبیده، این است که باید حتما آب پیاز گرفته و بعد به گوشت بیافزایید. زیاده روی در مصرف پیاز باعث وارفتن کباب و ایجاد بوی بد در غذا می شود. نمک ...
طرز تهیه نان زنجبیلی تبریزی
زعفران دم کرده/ به مقدار کمی شیر/ 2 قاشق کنجد/ به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی بادام زنجبیلی طرز تهیه کلوچه شکری خانگی طرز تهیه مرغ زنجبیلی رستورانی طرز تهیه رولت شکلاتی طرز تهیه نان زنجبیلی : ابتدا آب ولرم را درون کاسه کوچکی بریزید و بعد شکر و مایه خمیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 10 الی 15 ...
طرز تهیه آش شیله عدس
شعله را کم کنید صبر کنید تا عدس نیم پز شود. برنج و بلغور را آبکش کرده اضافه کنید. تره و پیازچه را هم اضافه کنید و هر از گاهی آش را هم بزنید که ته نگیرد. وقتی برنج نرم شد ، پیاز و گوجه را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا آش جا بیوفتد. فوری: استخدام رانندگان پایه یک در دیجی کالا همراه با بیمه و مزایا خرید استثنایی ضد آفتاب بی رنگ سین بیونیم با 80٪ تخفیف از روژا شاپ به جای آب مرغ میتوانید از عصاره مرغ و آب استفاده کنید. می توانید مقداری از پیاز داغ را کنار بگذارید و به همراه جعفری روی آش را تزئین نمایید. ...
تغذیه مناسب عوارض احتمالی ناشی از واکسیناسیون را کاهش می دهد
یخ می تواند در کنترل تهوع مفید باشد، تعداد وعده های غذایی را اباید فزایش و حجم غذا در هر وعده را کاهش داد و از مصرف غذای سنگین خودداری کرد. وی خاطرنشان کرد: از قرار گرفتن در معرض بوی غذاهایی که رایحه تندی دارند اجتناب کرده، غذاها ترجیحا سرد یا هم دما با حرارت اتاق مصرف شود، از تنقلات و غذاهای خشک، نشاسته ای و پرنمک مانند چوب شور، کراکر و سیب زمینی از آبنبات هایی با طعم نعناع یا لیمو استفاده و در نهایت بیشتر استراحت انجام شود. ...
آموزش روش پدیکور کردن پا در منزل
..., دنیای مد نمناک یک دستورالعمل سریع برای تهیه آن است: مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون / بادام 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 1 قاشق غذا خوری گلیسیرین / اسانس گیاهی دستورالعمل: روغن زیتون را در یک ظرف جوش دوبله یا در مایکروویو حرارت دهید و روغن نارگیل و روغن گیاهی و یا گلیسیرین را به مواد اضافه کنید، کرم کوتیکول شما آماده است. بگذارید در بطری خنک و ...