خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مدیر کل غله: مهارت نانوایان قمی در سال جدید ارتقا می یابد
کار می گیرند تا نان به خوبی و با کیفیت لازم به دست مردم برسد. وی ادامه داد: به طور کلی حدود 900 نانوایی در سطح شهر و مناطق مختلف استان قم فعال است و نانوایان در این استان انواع نان های مورد علاقه مردم را تولید می کنند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی قم گفت: به منظور حفظ سلامت شهروندان، به دنبال گسترش تعداد نانوایی های عرضه کننده نان کامل با سبوس 93 درصد در سطح شهر قم و تشویق ...
فرماندار ملایر: با نانوایی های متخلف برخورد می شود
به گزارش ایرنا؛ "" عصر دوشنبه در بازدید سرزده از نانوایی های سطح شهر افزود: در این بازدید وضعیت نانوایی ها از نظر تامین آرد، پخت نان و نوع فعالیت در روزهای تعطیلات نوروزی بررسی شد. وی ضمن تقدیر از نانوایی هایی که موارد بهداشتی، قانونی و نوع فعالیت طبق برنامه ریزی در تعطیلات نوروزی را رعایت کردند، اظهار داشت: بازدیدها از روند فعالیت نانوایی ها به ویژه در ایام تعطیلات نوروز ادامه دارد و ...
با طعم و عطر فوق العاده شیرینی های یزدی آشنا شوید
...> شیرینی قطاب مخصوص استان یزد است و بعید می دانم در نقطه دیگری این شیرینی تهیه شود. این شیرینی در میان مردم یزد بسیار رواج دارد و علاوه بر مناسبت های مختلف آن را در وعده عصرانه با چای نیز میل می کنند. در یزد قطاب دو نوع پخت می شود. به طور کلی در تهیه قطاب دو قسمت لایه خارجی و مغز داخلی وجود دارد. مغز داخلی قطاب از هل، پودر قند و پودر بادام تشکیل می شود. لایه خارجی آن که مانند نان است که ...
آیین کوسه گلین و نوروزخوانی در خاطرات قزوین/ اهالی دارالمومنین دل ها را به هم گره می زنند
دو منطقه "الموت" و "طارم" را نیز به آن اضافه کنیم. آنچه در ادامه می آید مروری بر رسوم خاص قزوینی ها در روزهای نوروز است. چهارشنبه سوری(کُل چهارشنبه یا کُله چهارشنبه): در این زمینه افسانه ای وجود دارد، هنگامی که مختار ثقفی تصمیم گرفت بر علیه حکومت بنی امیه قیام کند، با یاران خود قرار گذاشت در شب آخرین پنج شنبه سال شورش کنند. چون نقشه آنها لو رفت، او تصمیم گرفت تا ...
بعد از بازار شب عید؛ نوبت به تامین اقلام اساسی ماه رمضان رسید
وجود ندارد. او می گوید: گندم نوع یک با نرخ 665 و گندم نوع دوم 900 تومانی به میزان کافی در اختیار کارخانجات آرد قرار گرفته است که برمبنای نوع گندم، آرد در اختیار واحدهای نانوایی قرار می گیرد و مشکلی از این حیث نداریم. بنابر سیاست دولت مبنی بر تثبیت قیمت کالا، هیچ گونه تغییری در قیمت آرد و نان کشور نداریم. بنابر اعلام بازرگانی دولتی برای برخی استان ها همچون مشهد و خوزستان که ...
طعم رنگارنگ شیرینی های سنتی قزوین در نوروز / برندسازی شیرینی های بی نظیر مینودری مغفول ماند
وجود نداشت و تمامی انواع شیرینی های سنتی قزوین مانند باقلوا لوزی ، پادرازی ، نان چایی ، نان برنجی ، شیرینی پسته ای ، نان نخودی و کسمه در خانه ها پخته می شدند. در ادامه گزارش شیرینی های سنتی قزوین و طرز پخت آنها به تفصیل شرح داده شده تا بتواند به کسانی که به این شیرینی ها علاقه دارند، به تهیه این اقلام کمک کند و به این ترتیب گامی برای احیای شیرینی های خانه پز نوروزی برداشته شود. ...
طرز تهیه کوکو تن ماهی، ساده و خوشمزه
تهیه این کوکو تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکو تن ماهی تن ماهی: 1 قوطی تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری سرپر سبزی معطر (گشنیز، جعفری، ترخون): 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر سیر: 1 قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به تن ماهی ...
فعالیت 50 واحد نانوایی کشیک در شهر اردبیل طی ایام نوروز
علی نوبخت روز یکشنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا گفت: با توجه به پیش بینی حضور مسافران و گردشگران پرشمار در استان اردبیل، این 50 نانوایی به صورت کشیک فعال در ایام تعطیلات نوروز به پخت و عرضه نان خواهند پرداخت. وی بیان کرد: آرد مورد نیاز این نانوایی ها و سایر نانوایی های فعال در استان تامین شده و مشکلی در تامین نان مورد نیاز اهالی و مسافران نوروزی ایجاد نخواهد شد. مدیرکل غله و ...
فارس؛ مهد تمدن ایران زمین با آداب و رسوم کهن در نوروز/ از عروسی بهار نارنج تا سبزه گره زدن در سیزده بدر
گروه فرهنگی تیتریک ، استان فارس یکی از متنوع ترین استان ها از منظر آداب و رسوم است بخش عمده ای از این آداب به ایام نوروز باستانی و آغاز سال نو بر می گردد که در کنار حادثه های طبیعی و گردشگری رنگ و بویی خاص به نوروز در استان فارس بخشیده است. از پخت انواع شیرینی و سمنو گرفته تا سبزه گره زدن، همه از آداب این ایام به شمار می رود. استان فارس یکی از متنوع ترین استان ها از منظر آداب و رسوم ...
جاذبه های گردشگری اردبیل؛ شیرینی های سنتی
.... مواد تشکیل دهنده نان روغنی اردبیلی روغن، آرد گندم، شیر، نمک و مخمر است. داخل این نان، گردو، دارچین و شکر قرار می دهند تا طعم متفاوتی به آن ببخشند. این نان سنتی به عنوان یک میان وعده دلچسب همراه با چای، یا یک خوراکی مغذی برای صبحانه مصرف می شود. قرابیه قرابیه یکی از شیرینی های معروف استان اردبیل است که در تهیه آن از سفیده تخم مرغ، بادام، شکر و کمی هم پسته به عنوان ...
طرز تهیه سمنوی عید
خانه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سمنو اطلاع از آخرین مطالب جذاب و پرطرفدار عضویت در خبرنامه گندم: 1 لیوان آرد مخصوص سمنو، آرد گندم یا آرد نان سنگک : 2 لیوان آب: 5 لیوان مراحل تهیه سمنو خانگی با مراحل دستور پخت سمنو همراه ما باشید. مرحله اول؛ تمیز کردن گندم سمنو و شستن آن خب شاید تعجب کنید که سمنوهایی که از بیرون تهیه می کنید ...
آرد نانوایی ها تامین شد
...: گندم نوع یک با نرخ 665 و گندم نوع دوم 900 تومانی به میزان کافی در اختیار کارخانجات آرد قرار گرفته است که برمبنای نوع گندم، آرد در اختیار واحدهای نانوایی قرار می گیرد و مشکلی از این حیث نداریم. بنابر سیاست دولت مبنی بر تثبیت نرخ کالا، هیچ گونه تغییری در نرخ آرد و نان کشور نداریم. بنابر اعلام بازرگانی دولتی برای برخی استان ها همچون مشهد و خوزستان که کاروان راهیان نور در تعطیلات نوروز به آنجا می روند، سهمیه ویژه در نظر گرفتیم . در برخی استان ها سهمیه آرد واحدهای نانوایی را بیش از 10 روز در نظر گرفتیم. ...
آیین های سنتی کهگیلویه و بویراحمد در آستانه نوروز
کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به وجود غذاهای محلی متنوع در استان گفت: آیین چاله گرم کنون فرصتی برای رونق این غذاهاست. رحیم دادی نژاد اظهار داشت: کلگ بلوطی، آش کنگری، دوا زردکی پیاز داغی، چنگال و دنگو از جمله غذاها و خوراکی های کهگیلویه وبویراحمد هستند که در فهرست آثار ملی ثبت شده است که نشان دهنده اهمیت آنان است. وی تاکید کرد: از مادران خانواده ها انتظار می رود تا با پخت غذاهای محلی ...
عید نوروز در روستای قِهی با حلوا سوهان محلی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ آیین پخت حلوا سوهان از گذشته دور تا کنون هرساله پیش ازفرا رسیدن عید نوروز با آدابی خاص انجام می شود. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی در این آیین ترکیبات آردو جوانه گندم، آب، شکر، هل و روغن درهم آمیخته می شود و پس از حدود 12 ساعت مخلوط کردن حلوایی خوش عطر وطعم بدست می آید که در عیدنوروز در سفره هفت جای می گیرد. سفره ...
فعالیت 50 واحد نانوایی کشیک ایام نوروز درشهر اردبیل
... مدیرکل غله وخدمات بازرگانی دولتی استان اردبیل به مصرف ماهانه سرانه گندم در استان اشاره کرد و گفت: هر ماه حدود 20هزار تن گندم دراستان اردبیل مصرف می شود که درخصوص تامین و ذخیره گندم و آرد مورد نیاز استان هیچ گونه مشکلی وجود ندارد. نوبخت به توزیع کالاهای اساسی از اول سال 1400 اشاره و تصریح کرد: از ابتدای امسال بالغ بر 6 هزارتن برنج هندی و تایلندی و 3هزار تن شکر مصرف خانوار در سطح استان توزیع شده و برای تعادل بخشی بیشتر به بازار مجوز توزیع 1200 تن برنج و1000 تن شکر صادر و در حال توزیع است. انتهای پیام/3463/ ...
پخت توتک و فطیر؛ سنت نوروزی روستاهای آسارا در چالوس/ وقتی زنان استان البرز از رسومات هم درآمدزایی می کنند
برای سال جدید روستا می دانند. زنان جمع می شوند تا فطیر پخت کنند، فطیرهای شیرینی که خبر از آمدن بهار داده و مردان روستا آمدن نوروز را از همان نان می فهمند. اهالی روستاهای آسارا فطیر و توتک را نماد عید محلی های چالوس می دانند، فطیرهای خوشمزه ای که زمینه اشتغال بانوان را فراهم می کند. اغلب مسافران نوروزی علاقه خاصی به توتک و فطیرهای جاده چالوس دارند و آن را به عنوان ...
بازدید مجازی از تخت جمشید در نوروز فراهم شده است
پیش بینی شده در این روز به شمار می رود. فدایی ادامه داد: عنوان برنامه در روز پنجم فروردین نوروز و خوراکی های محلی دشت مرودشت است که در این روز برنامه هایی از جمله موسیقی سنتی دشت مرودشت (ساز و نقاره) و رقص سنتی موسوم به چوب بازی برگزار می شود و تهیه برخی از خوراکی های محلی از جمله پخت نان محلی، انواع آش های محلی مانند آش کارده و آش شله قلم کار از دیگر برنامه ها در این روز محسوب می شود ...
قانونمندی و وظیفه مندی کارگروه، نظارت و بازرسی مستمر از خبازی های شهرستان
نان توسط خبازان،ساماندهی ساعت کار و ایام تعطیلی واحدهای نانوایی،از مهمترین نکاتی بود که مورد تاکید"سلیمان هاشمی"در آخرین جلسه کارگروه تخصصی گندم،آرد و نان شهرستان آق قلا قرار گرفت. گفتنی است در پایان این جلسه "سلیمان هاشمی"سرپرست فرمانداری با اهدای لوح تقدیر از زحمات یکساله اعضای کارگروه تخصصی گندم،آرد و نان شهرستان آق قلا قدردانی بعمل آورد. ...
جشنواره های فرهنگی و صنایع دستی نوروزی در البرز آغاز شد
فرهنگی ، سنتی و انواع غذاها از فردا یکشنبه بر روی گردشگران گشوده می شود. وی ادامه داد: همچنین جشنواره پخت انواع نان در آسیاب تاریخی نظرآباد از فردا آغاز به کار می کند.؛ ین جشنواره با انواع نان از گردشگران پذیرایی خواهد کرد. مدیرکل میراث فرهنگی استان البرز بیان داشت : بیش از 20 جشنواره فرهنگی هنری در تمام مناطق گردشگری استان البرز تا پایان تعطیلات نوروزی میزبان گردشگران در هفت ...
نانوایی های شهرستان کرمانشاه دوشنبه یکم فروردین 1401 تعطیلند .
به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکزکرمانشاه ،اتحادیه نانوایان کرمانشاه اعلام کرد : تمام واحد های نانوایی ماشینی اعم از (تمام اتوماتیک، لواش [برنامه پخت نان نانوایی های کرمانشاه در روز عید]ماشینی و سنگک ماشینی) و سنتی اعم از (سنگک سنتی، تافتان، لواش و بربری) که روز یکشنبه 29 اسفند ماه تعطیل مجاز هفتگی آنان نیست در روز یکشنبه (29 اسفند ماه) به صورت یک سره تا ساعت 19 شب اقدام به پخت نان می کنند و روز ...
بازدید سرزده استاندار آذربایجان شرقی از میوه فروشی ها و نانوایی ها در آستانه شب عید
به گزارش خبرنگار ایانا در آذربایجان شرقی، عابدین خر ّم در این بازدید میدانی، بر کیفیت، قیمت و نحوه عرضه میوه شب عید در میوه فروشی ها و مراکز عرضه در محلات حاشیه شهر تبریز نظارت کرد و به گفت وگو با فروشندگان و شهروندان پرداخت. وی سپس برای اطلاع از اجرای مصوبات جهت تخصیص سهمیه آرد لازم به نانوایی ها در ایام نوروز، به صورت سرزده از چند نانوایی سطح شهر بازدید و بر ارتقای کیفیت پخت نان در ایام نوروز تاکید کرد. انتهای پیام ...
قدمت سمنوپزی در بروجرد به بیش از یک قرن رسید
هایی طلایی که این روزها به پخت سمنو اختصاص داده شده اند و در بروجرد آن را در کارگاه ها و گاهی در خانه ها به عنوان یک رسم قدیمی در آستانه نوروز انجام می دهند. در گذشته پخت سمنو به عنوان یک نذری توسط بانوان تهیه می شد که به دلیل ترکیب آرد و جوانه گندم از برکت خاصی برخوردار بود بیشتر در ایام خاص تهیه می شد ولی امروزه کارگاه های زیادی طبخ سمنو را انجام می دهند. این روزها در گوشه و ...
سمنو پزان و کشت کلاغ تا سنت علفه در تربت حیدریه
...، بعد از سه روز که گندم جوانه می زند از ظرف اول خالی کرده و داخل "دوری مسی" یا همان سینی پهن کرده و یک پارچه تمیز را روی گندم ها قرار داده و هر روز به نیت ام ابیها(س) خیس می کنند. زهره سلطان انصاری نیا درباره این آیین سنتی و باستانی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: پخت سمنو را از مادر بزرگم خیرالنساء و مادرم یاد گرفتم و در این 60 سالی که از خدا عمر گرفته ام سالی نبوده که بدون پخت سمنو ...
کمبود آرد برای پخت تا نبود نانوایی در مناطق محروم گلبهار
. سید حمید خادمی یکی از آن افرادی است که با سرمایه بالغ بر 200 میلیون تومان در مناطق محروم و با تایید مسئولان وقت اقدام به مجهز کردن مکانی برای نانوایی کرده و تمامی مراحل تاسیس را انجام داده است، اما حال برای پخت نان به او سهمیه آرد داده نمی شود و بعد از کلی پیگیری و نامه نگاری به او گفته شده است، شما اشتباه کرده اید نانوایی زدید. سرپرست فرمانداری شهرستان گلبهار گفت: علت ندادن ...
آغاز بازرسی نوروزی کارگاه های نان برنجی پزی
، از پنجشنبه 26 اسفند 1400 اقدام به بازرسی کارگاه های مربوطه کردند. با توجه به اهمیت سلامت مردم و عرضه بالای این محصولات درایام نوروز، کارشناسان طی بازدید های صورت گرفته توضیحات لازم را در جهت رعایت دستورالعمل های موجود به خصوص عدم استفاده از رنگ های مصنوعی در تولید محصولات به متصدی می دهند. در صورت مشاهده هرگونه تخلف و مغایرت با ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد های موجود، با واحد های مربوطه طی مراحل قانونی برخورد خواهد شد و تا حصول نتیجه پیگیری های لازم صورت می گیرد . باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه ...
مناطق شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی برای عرضه سوخت نوروزی آمادگی کامل دارند
از ایام تعطیلات نوروز خبر داد و افزود: در بازدیدهای به عمل آماده از جایگاه های عرضه سوخت استان تا به امروز همگی در آمادگی کامل قرار دارند. وی هدف از تشکیل تیم های نظارتی را استقبال شایسته از مسافران نوروزی، ارائه خدمات مطلوب و سوخت رسانی مناسب به مسافرین نوروزی اعلام کرد و افزود: وجود راه های مواصلاتی چندین استان در محدوده استان البرز به ویژه بزرگراه کرج به قزوین و جاده کرج به چالوس ...
تدابیر لازم برای ماندگاری مسافران در خراسان جنوبی اجرایی شود
به استان خواهیم داشت و همه دستگاه های اجرایی و عضو ستاد اجرایی خدمات سفر باید آمادگی لازم را برای خدمات رسانی مطلوب به مردم و مسافران داشته باشند. استاندار خراسان جنوبی اظهار داشت: خراسان جنوبی در مسیر تردد زائرین استان های مرکزی و جنوبی کشور به مشهد مقدس قرار گرفته است که باید در طول مسیر خدمات لازم و مطلوب به زائرین و مسافران توسط دستگاه های خدمات رسان ارائه شود تا خاطره خوشی برایشان ...
استاندار: کمیته های ستاد خدمات سفر چهارمحال و بختیاری آماده میزبانی از مسافران نوروزی باشند
غلامعلی حیدری روز پنجشنبه در رزمایش مشترک اعضای ستاد اجرایی ساماندهی و ارتقای خدمات سفر چهارمحال و بختیاری تاکید کرد: زمینه لازم برای بهره مندی از ظرفیت های حضور گردشگران و مسافران نوروزی ورودی به استان در نوروز 1401 فراهم شود. وی افزود: ارائه خدمات مطلوب به مسافران و گردشگران نوروزی ورودی به استان به منظور ایجاد خاطراتی خوش برای هم وطنان در دستور کار اعضای ستاد اجرایی ساماندهی و ...
