سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ریواس
دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پک کرده ، بعد از شستن ، ریز خرد می کنیم . گام 6 در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. گام 7 سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. گام 8 بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. گام 9 بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. گام 10 پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع:غذالند انتهای پیام/ ...
سوپ را به منوی غذایی تان اضافه کنید
...، شوید، کرفس، جعفری و... را به سوپ اضافه کنید. 5. برای غلظت و لعاب سوپ همیشه نباید از ترکیبات نشاسته ای مانند سیب زمینی، برنج و رشته فرنگی استفاده کرد. کدوحلوایی، شلغم و کرفس انتخاب های بهتری برای این منظور هستند که خوشبختانه کالری کمتری نسبت به سیب زمینی دارند. 6. حرارت باعث کاهش بعضی ویتامین ها به خصوص ویتامینC موجود در جعفری می شود. از طرفی روند پخت به آزاد شدن بعضی ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
، فلفل و زردچوبه قاطی کنید و در روغن سرخ کنید. توی یه تابه جدا، پیازها را تفت بدین و آخرش سیر رو اضافه کنین. بعد از این که بوی سیر بلند شد، باید به آن رب انار اضافه کنید. دقت داشته باشید که شیرین یا ترش شدن غذا بستگی به طعم رب شما داره. در این مرحله آب انار و پودر گلپر رو اضافه کنید. آب انار قرمز! وقتی مواد به جوش اومد، تکه های مرغ را اضافه کرده و حرارت ...
طرز تهیه سس فرانسوی رستورانی با ماست بدون گلوکز
توانید داخل سالادها و ساندویچ های خود استفاده کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه سس فرانسوی رژیمی با ماست می توانید ماست را نیز حذف کنید. افزودن پودر سیر اختیاری می باشد اگر طعم سیر را دوست ندارید حذف کنید اگر دوست دارید می توانید از رنده سیر تازه نیز استفاده کنید. اگر دوست دارید سس شما تند باشد کمی فلفل قرمز استفاده کنید. اگر دوست دارید سس شما بدون روغن باشد می توانید روغن زیتون را حذف کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه َدلار یا نمک سبز خانگی
خوش طعم تر می شود. در صورتی که به سبزی های محلی تازه دسترسی ندارید، می توانید آن ها را حذف کنید و از نعناع و گشنیز تازه برای تهیه دلال استفاده کنید. در ادامه این بخش می توانید با جزئیات و طرز تهیه سبزی دلال شمالی به روش گیلانی و مازندرانی آشنا شوید. در اولین مرحله از طرز تهیه دلال یا نمک سبز در خانه باید سبزی ها را پاک کنید و برگ های زرد و خراب را از آن جدا کنید. از آنجایی ...
ترفند عالی برای پیچیدن دلمه برگ مو (+فیلم)
های برنج نرم شده باشند ولی مغز برنج هنوز سفت باشد. پس از آبکشی برنج را کنار بگذارید. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید. تفت دادن پیاز را ادامه دهید تا به خوبی با ادویه ها مخلوط ...
روش پخت فرنچ تست سیب و دارچین
استفاده کنید. می توانید به جای سرخ کردن داخل ساندویچ میکر و یا تستر هم درست کنید. می توانید مواد داخل تست را که حاوی سیب و شکر هستند بعد تفت دادن پوره کنید. می توانید تست ها را صاف نکنید و به صورت ساده استفاده کنید. می توانید در صورت تمایل مقدار شکر و دارچین را زیاد و کم کنید. می توانید دور نان تست را ببرید و با وردنه خود تست را صاف کنید. می توانید داخل مواد از گردو خرد شده استفاده کنید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بیسکویت مغزدار مجلسی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، بیسکاتی (به انگلیسی : biscotti) ، بیسکویت بادام سنتی ایتالیایی است که بافتی ترد و برشته دارد و معمولا در کنار نوشیدنی های گرم سرو می شود. بیشتر بخوانید: ایتالیایی ها علاقه دارند قبل از خوردن بیسکاتی را داخل نوشیدنی داغ فرو ببرند تا نرم شده و طعمش بهتر در دهان حس شده و خوشمزه تر شود. بیسکاتی دو مرحله پخت دارد و بافتش ترد و کرانچی ...
طرز تهیه کباب اسکندر به روش آسان و خانگی+نکات مهم و فوت و فن های آن
، این نکته را در نظر داشته باشید که گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می شود؛ بنابراین باید اندازه کباب ها را بزرگ تر کنید. توصیه می کنیم برای تهیه کباب از گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند استفاده کنید. نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت ...
طرز تهیه ارمنی پلو، ته انداز خوشمزه بال مرغ
ارمنی پلو یکی از غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به این نام معروف شده است. در این غذا که به آن ته انداز هم می گویند، بال مرغ در کف قابلمه قرار می گیرد و مانند ته دیگ برشته می شود. ارمنی پلو به دلیل داشتن زعفران و بال مرغ مزه دار شده در ترکیباتش یک غذای خوش طعم و لذیذ است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای مهمانی ها گزینه مناسبی است. اگر به دنبال تهیه یک غذای جدید و در عین حال خاص و ...
طرز تهیه رنگدانگ غذای ویژه مالزی و اندونزی + فیلم
به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش رنگدانگ دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: زنجبیل تازه پوست کنده 4 سانتی متر، سیر پوست گرفته 3 حبه، پیاز زرد یا سفید 1 عدد متوسط، شالوت یا پیاز قرمز کوچک 2 عدد، فلفل قرمز خشک بدون دانه، فلفل قرمز تازه 1 عدد، لمون گرس 2 عدد، گالانگال 3 سانتی متر، روغن 4 قاشق غذاخوری، گوشت راسته یا گوسفند ...
طرز تهیه کوکو ماش
مرغوب را نمی شناسید، بهتر است قبل از پخت هر نوع غذا یک پیمانه از آن را جداگانه بپزید و امتحان کنید. اگر دانه ها بعد از پخت سنگی و سفت نبود، می توانید با خیال راحت برای پخت غذا از آن استفاده کنید. نکات مربوط به پیازداغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت ...
به اشتباه دور می اندازیم
شدن با استفاده از گوشت کوب برقی نان ها را تبدیل به آرد کنید. می توانید نان ها را داخل نایلونی بریزید و با گوشت کوب بکوبید تا خرد شوند. سپس به آنها ادویه های دلخواه تان را اضافه کنید. مقداری نمک، زردچوبه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن طعم و عطر بهتری به آرد سوخاری خانگی شما می دهد . برای اینکه آرد سوخاری خوشرنگی داشته باشید. می توانید قبل از برشته کردن نان به آن مقداری زعفران ...
ضرورت کاهش مصرف نمک در کودکان
کنسرو شده و آماده در برنامه غذای کودک محدود شود. دکتر مریم مهارت براین موضوع تاکید کرد که برای بهبود طعم غذای کودک به جای نمک از سبزی های تازه و معطر و لیموترش استفاده شود و استفاده از غذاهای شور مثل آجیل شور، خیارشور و کلم شور برای کودک محدود شود وبه جای تنقلات شور و پر نمک می توان از انواع میوه های خشک مثل خرما، توت، برگه ها و انجیر به عنوان میان وعده برای کودک استفاده کرد. ...
بهترین روش مصرف زیره برای لاغری شکم چیست؟
کرده و باعث افزایش متابولیسم بدن می شود. روزانه یک فنجان از این عرق را مصرف کرده و آن را همراه با یک قاشق طبیعی عسل میل کنید. بهترین زمان برای مصرف این عرق، نیم ساعت قبل از خواب است. پودر زیره با ماست یک قاشق غذاخوری پودر زیره را با یک قاشق چایخوری ماست ترکیب کنید و بعد از هر وعده غذایی و به مدت 15 روز میل کنید. دانه زیره برای لاغری شکم دو قاشق غذاخوری دانه زیره را به مدت 5 تا 6 ساعت در آب خیس کنید. سپس دانه ها را جوشانده و نوشیدنی را صاف کنید. اکنون آب لیمو به آن اضافه کرده و به مدت دو هفته آن را با معده خالی میل کنید. ...
مضرات سیر چیست؟
لازم است که سیر خام و له شده مصرف شود. سیر به شکل قرص، پودر یا خشک تمام خواص دارویی سیر خام را ندارد. هرچند سیر خشک خاصیت آنتی اکسیدان خود را کمی حفظ می کند و می تواند با رادیکال های آزاد مقابله کند اما خواص آن به اندازه سیر خام نیست. اگرچه سیر بوی نامطبوعی دردهان ایجاد می کند اما جویدن سیر همانند مصرف پنی سیلین مؤثر است. سعی کنید به جای مکمل از سیر تازه استفاده کنید. برای برخورداری از ...
گیاه شفا بخش به لیمو را بیشتر بشناسید
دارای خاصیت کشنده شته و کرم های ریز است. موارد استفاده متفرقه برگ به لیمو در نقاط مختلف جهان به عنوان عطر و طعم دهنده به ماهی، گوشت پرندگان، سبزیجات، غذاهای دریایی، سالادها، مرباها، کیک ها و دیگر مواد غذایی مورد استفاده است. برگ به لیمو همچنین به صورت چای گیاهی و تهیه بستنی های یخی مصرف می شود. طریقه و میزان مصرف دم کرده: بر روی حدود 3 گرم برگ خردشده یک ...
طرز تهیه پنکیک رژیمی بدون شکر با جو پرک و موز
مواد را درست کنید و روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن را با عسل و موز تزئین کنید به همین راحتی پنکیک رژیمی ما حاضر شد. نوش جان نکات کلیدی در تهیه پنکیک رژیمی برای صبحانه می توانید به مواد پنکیک مقداری دارچین اضافه کنید. فقط برای بار اول تابه را چرب کنید برای بارهای دیگر نیاز به چرب کردن تابه نیست. برای مزه و طعم بیشتر می توانید از 1 ق غذا خروی کره بادام زمینی استفاده کنید. وقتی ...
آموزش نگهداری باقالی سبز برای مدت طولانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، باقلا سبز یکی از حبوبات محبوب خانواده های ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و دارای خواص بیشماری می باشد. از باقالی برای پخت غذا های خوشمزه مانند باقالی پلو، باقلا قاتق و... یا از باقالی به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند. بیشتر بخوانید: قبل از استفاده از باقالی، باید باقالی خریداری کنید که تازه باشد و کیفیت خوبی داشته و دارای خصوصیات ...
طرز تهیه آش عدس با برنج و بلغور
سبزی پخته شود در انتهای پخت آش نمک را اندازه کنید و مقداری فلفل قرمز برای تند و تیزی آش اضافه کنید سپس آش عدس را در ظرف سرو کشیده و به دلخواه با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه آش عدس مجلسی می توانید به دلخواه مقداری رشته آشی نیز به آش عدس اضافه کنید. برای طعم بهتر آش عدس می توانید از آب قلم یا عصاره گوشت بره استفاده کنید. اگر آش شما لعاب مورد نظر را نداشت می توانید یک ق غذا خوری آرد را با آب حل کنید و به آش اضافه کنید. می توانید از حبوبات دیگر مانند لوبیا چیتی یا نخود هم استفاده کنید. ...
شرکت فروش مواد شیمیایی
همچنین این ویتامین می تواند در بدن ذخیره شود و مقدار مناسب باید به طور منظم از طریق رژیم غذایی دریافت شود. اسید آسکوربیک به طور گسترده ای در طبیعت وجود دارد به خصوص در میوه جات تازه، برگ سبزی جات مانند گیاهان و بته ها انبه،پاپایا،کلم، برگ خردل،استناد، لیموترش، پرتغال، گوجه فرنگی و توت فرنگی. منابع حیوانی این ویتامین مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ و فراورده های لبنی حاوی مقادیر کمتری هستند. هر یک از این مواد های شیمیایی و دارویی, صنعتی یا آزمایشگاهی را میتوانید با کمترین قیمت ها و بصورت عمده از شرکت پویش اروین میعان سفارش دهید. . ...
طرز تهیه خوراک دال عدس بدون گوشت جنوبی
کلیدی در تهیه دال عدس خوشمزه و مجلسی می توانید به جای رب از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید. برای لعاب بیشتر از یک عدد سیب زمینی اضافه کنید بدین صورت که هم می توانید نگینی داخل خوراک بریزید یا بپزید له کنید و داخل خوراک بریزید. می توانید از زنجبیل یا گشنیز نیز برای مزه بیشتر این خوراک استفاده کنید. اگر دوست دارید طعم جنوبی به خوراکتون بدهید یک بسته تمر هندی را با آبجوش مخلوط کنید کمی که باز شد آن را صاف کرده و آب تمر هندی را داخل خوراک ریخته. اگر خوراک شما قوام کافی نداشت 1 ق غذا خوری آرد می توانید اضافه کنید. منبع: بهترین غذاهای خانگی ...
با این نوشیدنی خوشمزه لاغر شوید
توانیم آب را با برخی از مواد طبیعی (مانند لیمو، دارچین ، پرتقال و غیره) طعم دار کنیم. مخلوط سیب و دارچین یکی از این گزینه هاست، اما ترکیب های دیگری هم وجود دارد که می توانیم آنها را نیز امتحان کنیم. این نوع نوشیدنی سم زدا نوعی آب طعم دار است که در آن ازدو ماده به طور خاص استفاده می شود دارچین و سیب. دارچین یک ادویه پر مصرف، بسیار معطر و خوشایند است. به خوبی با سیب ترکیب می شود و ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
ظرف ها بریزید. روی هرکدام از آن ها یک عدد تخم مرغ بشکنید و برای تزئین روی آن ها از چند برگ ریحان تازه استفاده کنید. فر را با درجه حرارت 180 سانتی گراد روشن کرده و بعد از گذشت پنج دقیقه ظرف ها را به مدت ده دقیقه در آن قرار دهید. به همراه سه عدد نان تست صبحانه شما آماده سرو می باشد. مدت زمان آماده سازی: 5دقیقه مدت زمان پخت: 10 دقیقه 13. املت رنگارنگ ...
سویا سس اصل رو اینطوری درست میکنن + فوت و فن
سویای کم رنگ معمولاً شورتر از انواع تیره رنگشان هستند و می توان از آنها در غذاهایی که نمی خواهند رنگشان تیره شود، استفاده نمود. سس های سویای تیره رنگ در مقایسه با انواع روشنشان غلیظ تر بوده ولی شوریشان کمتر است، با این حال از طعم و مزهٔ قوی تری نسبت به سس های سویای کم رنگ برخوردارند. مواد لازم برای تهیه سس سویا خانگی پودر سیر 1 هشتم قاشق چایخوری آب گوشت 1و نیم ...
دستور پخت شیرینی تاتلی شانه ای
به گزارش اقتصادآنلاین؛ این شیرینی بافت نرم و عالی ای داره. به نظر من مزه شیرینی تاتلی شبیه باقلوا خودمونه ولی بافت و فرمش فرق دارد. این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکی آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان گلاب 1 فنجان پودر پسته 2 قاشق غذا خوری پر ...
گیاهان آپارتمانی که حشرات را دفع می کنند
به گزارش آبادان خبر ، لیستی از بهترین گیاهانی و گل های آپارتمانی که باعث دوری حشرات موزی از شما و محیط اطرافتان می شوند آورده شده است.ریحان گیاه ریحان، مگس ها و حشرات را دفع می کند. ریحان را در گلدان ها در داخل منزل و یا درون باغچه حیاط خود بکارید تا از شر حشرات در امان بمانید. ریحان همچنین، به سالاد ها و بسیاری از انواع غذا ها طعم لذیذی می دهد و این گیاه، همچنین طعم بعضی سبزیجات خاص ...
راهکار برطرف کردن تلخی قورمه سبزی
شهرها و استان های مختلف، متفاوت است. اما میزان شنبلیله در همه ی سبزی های قورمه سبزی خیلی کم است. زیاد بودن شنبلیله سبب تلخ شدن قورمه سبزی می شود. دلیل دیگر تلخ شدن قورمه سبزی لیموعمانی آن است. زمانی که می خواهید از لیمو عمانی به صورت کامل استفاده کنید. حتما از قبل آن را با چنگال سوراخ کنید و داخل ظرف آب جوش قرار بدهید. و حدود 1 ساعت قبل از پایان پخت قورمه به آن اضافه کنید. اگر لیمو عمانی ...
چگونه فلفل دلمه ای را برای مدت طولانی نگهداری کنیم؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، فلفل دلمه را به شیوه صحیح نگه دارید تا قدری بیشتر از آن لذت ببرید؛ فلفل دلمه طعم مطلوبی دارد که به خوبی در سالاد، سوپ، خورش، و گوشت استفاده و روی آتش کباب می شود و یا با گوشت، سبزیجات و پنیر استفاده می شود. همین طور می توانید با ساندویچ پنیر هم استفاده کنید. بیشتر بخوانید: این همه فوایدش نیست؛ این فلفل همین طور منبع غنی از ویتامین آ، ث، ب 6 ...
کاربردهای عجیب و جالب 6 ماده اولیه شیمیایی از نگاه پیشگامان شیمی
مناسبی از سوربات پتاسیم را به گوشت معمولی برای نگهداری اضافه کرد. هم مرغ تازه و هم مرغ پخته را می توان در محلول های نگهدارنده سوربات پتاسیم با فرمول های مختلف و غلظت های مختلف خیس کرد تا اثر نگهداری را بهبود بخشد و ماندگاری را افزایش دهد. پیشگامان شیمی ، سوربات پتاسیم گرانول (PSG) را از چین وارد می کند. شما می توانید برای خرید سوربات پتاسیم در بسته بندی 25 کیلو گرمی با کارشناسان فروش ...