خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
گوارش کمک می کند، ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند و مانع از پرخوری می شود. سالاد میوه یکی از غذاهای رژیمی برای شام است که مواد اولیه آن هیچ محدودیتی ندارد. به عبارت دیگر، بسته به فصل و سلیقه تان، می توانید از انواع میوه استفاده کنید. کافی است میوه ها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. اگر احساس می کنید بعد از خوردن میوه دچار سردی می شوید، می توانید همراه با این شام ...
طرز تهیه خورش خلال؛ خورش اصیل کرمانشاه
.... این خورش خوشمزه از ترکیب خلال بادام با گوشت، لیمو عمانی، گلاب، زعفران و زرشک سیاه تهیه می شود. به گزارش فرارو، در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش خلال خوشمزه کرمانشاهی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش خلال گوشت: 400 گرم زرشک سیاه: نصف پیمانه خلال بادام: 250 گرم رب گوجه ...
“پائلا” ، غذای معروف و سنتی اسپانیایی
ریز خرد شده 1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده بصورت کنسرو شده 1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین 3 فنجان برنج نپخته (برنج دانه کوتاه) 1 فنجان نخود سبز یخ زده 8 عدد صدف اسکراب شده و مرطوب 1/4 فنجان آب لیمو تازه چند تکه لیمو (اختیاری) ابتدا 4 ماده اولیه را ترکیب کرده و کنار ...
سالاد قارچ
مواد لازم قارچ...........1 کیلو پیاز خرد شده..........2 عدد سیر........... 2 حبه سس کچاپ (سس قرمز)...........3 قاشق غذاخوری سرکه ............ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ..........1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه........... به میزان لازم شوید تازه .............1 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت کوچک............ ...
ترفندهای پخت جوجه کباب
ترش شود و به طور کلی ماهیت کباب شما زیر سوال برود. جوجه کباب با سس مایونز یکی از موادی که برای طعم دار کردن جوجه کباب استفاده می شود سس مایونز است. برای هشت نفر یک فنجان سس مایونز را به همراه دو قاشق غذاخوری ماست چکیده مخلوط و به همراه دیگر مواد برای طعم دار کردن جوجه ها استفاده کنید. ریشه سیر خام را جدا کنید اگر می خواهید به جوجه سیر خام اضافه کنید بهترین ...
خوراکی های سالم برای قلب سالم
بندی شده، و غذاهای میان وعده. فیبر بیشتری مصرف کنید. سبزیجات و میوه ها انواع سبزیجات و میوه ها را بخورید.از سبزیجات تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک. سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، کلم و هویج سبزیجات دارای برگ سبز برای سالاد، مانند کاهو، اسفناج و کلم پیچ سبزیجات کنسرو شده کم سدیم، سبزیجات منجمد بدون کره یا سس اضافه شده، مانند کلم بروکلی یا گل کلم ،میوه های تازه مانند ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خامه ترش
بوجود می آورد. خامه ترش بافتی سفت و غلیظ مثل ماست چکیده دارد ، هضم خامه ترش خیلی راحت است و باعث سنگین شدن غذا نمی شود. خامه ترش یکی از محصولات لبنی مناطق سردسیر روسیه و اروپای شرقی بوده است که امروزه تبدیل به یکی از مواد غذایی پرمصرف در آشپزی مدرن شده است. شما میتوانید از خامه ترش در پاستا ، کیک ، پیش غذا ، میان وعده ، اردور ، سوپ ، سالاد ، شیرینی و دسر و غیره استفاده کنید و ...
خواص و مضرات خرفه چیست و چه طبعی دارد؟
ذکر شده (نصف فنجان سه وعده در روز) است. طریقه مصرف سبزی خرفه از سبزی خرفه می توان در پخت و پز استفاده کرد. سبزی خرفه را می توان برای پخت سوپ ها، خورش ها و تهیه سالا د ها مورد استفاده قرار داد. اضافه کردن خرفه به خوراک گوشت می تواند طعم بهتری را به گوشت دهد. از دیگر روش های استفاده از خرفه افزودن این سبزی به خمیر و تهیه نان های خوش طعم است. از خرفه می توان عسل خرفه، دمنوش خرفه و ...
مواد غذایی مناسب کودکان را بشناسید
چرب است. گونه ای را بیابید که حداقل 5 گرم فیبر در هر وعده دارد و مملو از شکر نیست. برای داشتن فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتر، آن را با کشمش یا توت فرنگی خرد شده مخلوط کنید. پاستا و ماکارانی مصرف کنید پاستاهای غلات کامل که در اکثر فروشگاه های مواد غذایی موجود است، فیبر بیشتری نسبت به نسخه های استاندارد سوپرمارکت ها دارند. همچنین می توانید از رشته های ...
سه برند آبمیوه ای که حتما باید بشناسید
. هدف از گرفتن آب میوه ها و سبزی ها برای پاکسازی یا سم زدایی : در این هدف، غذای جامد حذف شده و تنها آب میوه و سبزی مورد استفاده است تا بدن از سموم پاکسازی شود. این شیوه های سم زدایی ممکن است سه روز یا چند هفته طول بکشند. برای تکمیل رژیم غذایی عادی: آب میوه تازه را می توان به عنوان مکملی در دسترس در رژیم غذایی روزانه گنجاند، با این کار می توانید دریافت مواد مغذی ...
چند روش ساده برای کاشت سبزی در خانه
گیاهان ریشه ای است که استفاده زیادی در انواع غذا ها و سالاد دارد. با وجود نور و آب کافی به خوبی رشد می کند. هویج در دو نوبت بهاره و پاییزه کشت می شود. بذر هویج را در عمق نیم سانتیمتری خاک بکارید. بذر هویج در دمای 12 تا 24 درجه جوانه می زند و یک تا سه هفته زمان می برد. برای برداشت هویج به قطر ریشه در محل طوقه ها توجه کنید و زمانی که حدود 5/2 تا 5/3 سانتی می رسد برداشت کنید. خاک مناسب هویج ...
20 تا از بدترین غذاها که ارزش خوردن ندارند
پروتئین و امگا 3 است، بلکه مقدار زیادی ویتامین D نیز دارد. 16. سس رنچ سس رنچ از دو ماده اصلی تشکیل شده است: سس مایونز و خامه ترش. یک چهارم فنجان از این سس حاوی 220 کالری و 22 گرم چربی است. سریعترین راه برای از بین بردن سالاد سالم یا بشقاب خام استفاده از سس رنچ است. بجای سس رنچ از هوموس استفاده کنید. هوموس طعم های مختلفی دارد و دو قاشق غذاخوری سر پر هوموس باعث ذخیره ...
چغاله بادام چه خواص و طبعی دارد؟ آموزش طرز تهیه خورش
استفاده چاقاله مد نظر داشته باشید که بادام تازه ممکن است حاوی سم شیمیایی باشد یا گرد و خاک محیط روی آن نشسته باشد، بنابراین باید آن را به خوبی شسته و سپس نوش جان کنید. برای مصرف چاقاله بادام به یاد داشته باشید که اگرچه طعم این ماده غذایی ترش است؛ اما کالری قابل توجهی دارد و مصرف زیاد آن باعث چاقی می گردد. همچنین با توجه به این که چاقاله بادام با نمک مصرف می شود می توانند سبب افزایش فشار خون شود. طبع ...
فواید و عوارض قیسی چیست؟
...> این موارد با خوردن قیسی، که می تواند برای بهبود عفونت های واژن نیز مورد استفاده قرار گیرد، قابل تسکین هستند. قیسی با داشتن پکتین و سلولز فراوان، به عنوان یک ملین ملایم برای عمل می کند که به دفع سریع تر مواد زائد ناخواسته از بدن و پاکسازی سیستم گوارش کمک می کند. اصولا مصرف آن قبل از غذا می تواند به تحریک هضم غذا برای رفع سو هاضمه و کمک کند. برای تهیه قیسی ...
12 خواص و فواید مصرف گوجه سبز با گلپر و نعناع
. اما صرف نظر از این که ترکیب گوجه سبز با کدام یک از سبزی ها و چاشنی ها مناسب تر و خوشمزه تر است، ما در این مقاله فواید گوجه سبز با گلپر و نعنا را توضیح خواهیم داد و درباره روش خوردن گوجه سبز به صورت هلی کتنی هم به شما خواهیم گفت. چرا گوجه سبز با گلپر و نعناع خورده می شود؟ از آنجایی که گوجه سبز طبع سرد دارد و باعث ایجاد عارضه نفخ در بدن می شود، توصیه می شود آن را با گلپر و نعناع ...
آشنایی با چند ادویه مخصوص میگو
. همان گونه که می دانید، هندی ها غذاهای تند دوست دارند و خیلی از آن ها استفاده می کنند. چنانچه شما نیز طرفدار غذاهای تند هستید، حتما این نوع ادویه را در پخت میگو استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ادویه هندی میگو فلفل قرمز تند یک دوم قاشق چایخوری زیره کوبیده نرم 1 قاشق غذاخوری سیر پوست کنده کوبیده 1 قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده 1 قاشق سوپخوری ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
چیز خوشمزه ای باید کالریش بالا باشه! توی سالاد ماکارونی هر چیزی دوست دارین می تونین اضافه کنین؛ از لوبیا قرمز و قارچ و هویچ پخته گرفته تا خیارشور و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای ریز شده! مواد لازم مرغ چند تکه پیاز یک عدد کوچک کرفس دو ساقه خرد شده بدون برگ هویج یک عدد خرد شده زردچوبه کمی آب به میزان لازم طرز تهیه ...
“خورش تره”؛ خورشت خوش عطر و طعم کردی
درست کردن خورش تره کردی خیلی راحت است و معمولا اگر کدبانویی فرصت کافی برای تهیه یک غذای مجلسی و زمان بر نداشته باشد، کمترین زمان این خورش خوشمزه را بار می گذارد. به گزارش وقت صبح ، چند سال است که نام خورش تره در لیست غذاهای محلی سنندج می درخشد. روش برای پختن این غذا از گوشت چرخ کرده، تره خرد شده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن، پودر لیمو و ادویه های مخصوص استفاده می شود. ...
آشنایی با خواص بی نظیر لیموی منجمد
اضافه کنید ، مانند چای سبز سرد شده، ایده آل برای بعدازظهر! – لیموی منجمد نیز در هر سالاد میوه ای که درست می کنید به خوبی ترکیب می شود. یک گزینه خوشمزه این است که یک کاسه آناناس خرد شده، سه توت فرنگی، نصف کیوی، آجیل خرد شده و حدود 25 گرم (0.8 اونس) لیموی رنده شده یخ زده را روی آن آماده کنید. تکنیک لیمو منجمد به ما کمک می کند تا از فواید پوستی که معمولاً بیرون می ریزیم استفاده کنیم. به یاد داشته باشید که از این به بعد هیچ بهانه ای وجود ندارد! شما و خانواده تان می توانید به لطف این درمان ساده از سلامتی عالی برخوردار شوید. منبع: بهداشت نیوز ...
زردچوبه گیاهی باستانی و معجزه آسا | چگونه یک چای زردچوبه خوشمزه درست کنیم؟
فلفل سیاه (1 قاشق چایخوری) آب جوش (1 فنجان) روغن نارگیل بکر (1 قاشق چایخوری) زنجبیل خلال شده پودر دارچین 1- پودر زردچوبه را در یک فنجان کوچک بریزید و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید. فلفل سیاه باعث می شود که بدن شما حداکثر استفاده را از کورکومین زردچوبه داشته باشد. 2- فنجان را با آب جوش پر کنید. فلفل و زردچوبه در آب جوش حل می شوند. چای را ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
چایخوری گوجه فرنگی و فلفل سبز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و سیخ چوبی به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب استانبولی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب استانبولی در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیرها را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو ماش
تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ماش: 1 پیمانه سیب زمینی پخته: 2 عدد سیر: 3 حبه گشنیز و جعفری تازه: نصف لیوان پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر زیره: نصف قاشق چای خوری روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد ...
طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی
مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو با گوشت بادمجان 3 عدد برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته ...
طرز تهیه خورش ریواس
کیلو پیاز: 2 عدد شکر : 2 تا 3 قاشق سوپ خوری نعنا تازه :150 گرم روغن : 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه : 250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیازها را پوست کنده ، بعد از شستن ریز خرد کرده و با روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. گام 2 سپس گوشت را ...
طرز تهیه کباب سرداشی سنتی همدان در خانه +مواد لازم
یکدست پهن می کنیم. نکته مهم در مورد این کباب این است که اگر مایه آن را به خوبی ورز نداده باشیم از هم باز می شود و ظاهرش خراب می شود. در این مرحله فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا گرم شود، سپس گوجه فرنگی ها و سیب زمینی باقیمانده را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به همراه فلفل های سبز روی گوشت می چینیم و روی تابه را با فویل می پوشانیم. در صورتی که از گوشت پر چرب استفاده کنیم نیاز به روغن نیست ولی اگر گوشت مان کم چرب است بهتر است کمی روغن کف تابه بریزیم. در ادامه تابه را به مدت 1 ساعت در فر قرار می دهیم تا کباب سرداشی آماده شود. ...
نکات جالب اما کاربردی در خانه داری
از گرم شدن بقیه آب را به آن اضافه کنید . 4. افزودن یک قاشق مرباخوری سرکه به روغن هنگام سرخ کردن پیراشکی و نان، مانع جذب روغن می شود . 5. هنگام استفاده از کره در پخت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد . 6. برای حفظ طعم گوجه فرنگی، هنگام پخت مقدار خیلی کمی شکر به آن اضافه کنید. 7. برای تازه شدن سبزی آن را در آب سرد حاوی کمی آب لیمو بخوابانید . ...
طرز تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی بدون سیب زمینی
پخت کره را به قطعات کوچکتر خرد کنید و روی کباب ها بزنید. کباب تابه ای سیخی ما حاضر است در کنار آن گوجه را نیز کباب کنید و به همراه برنج میل کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی ساده در زمان که گوشت را به سیخ های چوبی می زنید می توانید دست خود را مرطوب کنید تا گوشت به دست نچسبد و یا می توانید آب پیاز را نگه دارید و دست های خورد به آن بزنید و با آن فرم دهید. اگر احساس کردید ماده کباب شما شل شد کمی آرد نخودچی به آن بزنید. می توانید سیخ های چوبی را داخل سینی فر گذاشته و در فر تهیه کنید. اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید حذف کنید. ...
ترفندهای شستن قارچ
گوجه فرنگی، فلفل، کدو تنبل، کدو سبز، هویج و لوبیا سبز، آنتی اکسیدان بیشتری دارد. روی، ید، مس و پروتئین موجود در آن نیز به عنوان یکی از منابع تامین ریزمغذی های روزانه است و نمی توان از آن صرف نظر کرد. پس تکلیف چیست؟ آیا باید شستشو و پخت قارچ را در دستور کار آشپزخانه قرار دهیم؟ قارچ یکی از منابع طبیعی سم آگاریتین است که بر اساس مطالعات آزمایشگاهی می تواند با ایجاد اختلال در DNA ...
10 ترفندی که یه روز به درد هر خانمی میخوره
استفاده کنید. خوراکی های ضدالتهاب مانند گیلاس، زغال اخته، کدو تنبل، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای انتخاب های خوبی هستند. ماهی های آب سرد سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هم گزینه های مناسبی اند. این خوراکی ها حاوی ترکیباتی هستند که جلوی التهاب را می گیرند. از لوبیاهای مملو از کلسیم، بادام ها و برگ های سبز تیره مصرف کنید. این غذاها حاوی ترکیبات ضدالتهاب هستند. برخی از زنان می گویند این ...
