سایر منابع:
سایر خبرها
هویج پلو مجلسی با گوشت قلقلی و زرشک
از پیازها را رنده ریز بزنید و آب پیاز را با دست بگیرید. به همراه گوشت و ادویه ها و کمی زعفران خوب ورز دهید و به شکل قلقلی های کوچک دربیاورید و داخل یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم یکی دیگر از پیازها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. هویج ها را پوست بگیرید و خلالی خرد و بعد به تابه پیاز اضافه کنید و به ...
“کشمش پلو”، غذایی با یک طعم متفاوت و خوشمزه
دیگ از نان لواش یا سیب زمینی استفاده می کنیم. حالا مخلوط برنج و کشمش را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. در همین حین یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های مرغ را به خوبی سرخ می کنیم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود. در ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
چیز دیگری برای ته دیگ بچینید. مرحله پنجم: تهیه آلبالو پلو مجلسی به گزارش رویداد 24؛ پس از آب کشیدن برنج، آن را به داخل قابلمه می ریزیم و کمی از کوفته ها و آلبالو به صورت طبقه ای و لایه لایه به برنج اضافه می کنیم، این فرایند را تا جایی که مواد آلبالو پلو تمام شود ادامه دهید. پس از آن نصف لیوان از شربت آلبالو و 1 قاشق غذاخوری روغن روی برنج می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و ...
خانم های کدبانو با داود پاشا پادشاهی را تجربه کنید!
برترین ها: خورش داود پاشا یکی از خورش های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد. طرز تهیه خورش فسنجان مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد متوسط رب انار 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک 2 قاشق غذاخوری آب جوش 2 لیوان نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورشت داوود پاشا ...
نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)
پنیر اشتباهات رایج در پخت مرغ ترکیبات A: گوشت چرخ کرده...................300 گرم تره فرنگی...............نصف 1 عدد زنجبیل تازه.................1 تکه شویو(سویا سس).................1 قاشق چایخوری نمک.............کمی فلفل سیاه..............کمی تخم مرغ.................1 عدد نشاستة ذرت.................. ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مخصوص
؛ مرغ ها را روی حرارت گذاشته و تا جایی هم بزنید که آبِ آن کاملا خشک شود. بعد رب انار را اضافه کرده و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید و دو دقیقه بعد شعله را خاموش کنید. شما می توانید شاورمای عربی و لبنانی را با برنج هم سرو کنید. که برای تهیه برنج؛ دو فنجان برنج دانه کوتاه و کمی روغن نباتی داخل قابلمه بریزید؛ سپس آب داغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته شود. ...
دستور تهیه فیله گوساله رژیمی؛ وعده غذایی خوشمزه و رژیمی
پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. گوشت که نیم پز شد از فر در آورد رویش نمک بزنید ، پیاز رویش بریزید و تکه های گوشت قلوه گاه را رویش قرار دهید و آب انگور و گوجه فرنگی ها را در ظرف بریزید. سیب زمینی ها را از وسط نصف کرده و داخل ظرف بچینید. هر نیم ساعت میتوانید آب ظرف را روی گوشت بدهید تا مزه دار شود. در آخر هنگام سرو جعفری خرد شده را روی گوشت بپاشید. ...
بیا تا بهت بگم با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد
شود و با نان سرو می شود. برای این غذای خوشمزه ، سیر و پیاز را پوست بگیرید و با مقداری فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید سپس بادمجان له شده را اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا مواد به مرحله روغن انداختن برسند . در آخر به اندازه دلخواهی از کشک را با مواد مخلوط کنید و سپس آن را در ظرف ریخته و با موادی مثل گردو ، نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. ترشی نازخاتون یک ترشی شمالی است . برای تهیه ...
آشنایی با ادویه های میگو
، آنگاه زیره را در یک هاون بکوبید تا نرم شود. حالا حبه سیر را پوست کنده و آن را بکوبید تا له شود. سپس برگ های گشنیز را به خوبی بشویید و آن ها را خرد کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و برای مزه دار کردن و معطر کردن میگو از آن استفاده کنید. بیشتربخوانید: چرا باید زردچوبه و فلفل سیاه را با هم مصرف کنیم؟ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
سفید نصف پیمانه روغن زیتون نصف پیمانه سیر کامل 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا 2 قاشق غذاخوری ادویه بهارات 3 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل به مقدار دلخواه زردچوبه 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چایخوری سس خردل 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق ...
بیندیلی کوفته فوق العاده خوشمزه و ساده به روش خانگی رو این طوری درست کن
وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم بادمجان ها درون فر بمانند تا کاملا پخته و نرم شوند. زمانی که بادمجان ها مغز پخت شدند، آنها را از فر خارج می کنیم و پوست شان را جدا کرده، سپس به صورت ساطوری پوره می کنیم. مرحله سوم در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به همراه کره به آن می افزاییم. حالا آرد را به قابلمه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن شیر ولرم را کم کم ...
اعیانی ترین غذا، مخصوص خانم ها و آقایان مجرد!(عکس)
مواد لاز برای 2 نفر برنج 2پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری سرپُر تن ماهی 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت شوید پلو با تن ماهی مرحله اول ابتدا برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. حالا 1 قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم و پس از ...
رمز و راز خوشمزه و خوش رنگ شدن ماکارونی
سویا بیشتر بماند، هم مزه بهتری می گیرد و هم زمان پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. چنانچه مزه سویا را به هر علتی دوست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا نیز می توان مخلوط کرد. - هنگام پختن سویا، ابتدا پیاز داغ را آماده کنید و آنگاه سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا قدری سرخ شوند. هر چه مقدار پیاز زیادتر باشد، سس ...
بادمجان سیاه شکم با طعمی بی نظیر
تهیه و از آن نیز استفاده نمایند. شما برای تهیه بادمجان قلمی شکم پر به بادمجان، پیاز، گوجه، روغن مایع، گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، سبزی خشک، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیاز دارید. برای تهیه این غذای خوشمزه شما باید بادمجانها را پوست بگیرید و مقداری نمک بر روی آن بریزید و اجازه دهید که به مدت 30 دقیقه آب اضافی و تلخی بادمجان گرفته شود و شما با استفاده از این روش می توانید از ...
طرز تهیه یک غذای سریع و ارزان برای بانوان شاغل
و زرد چوبه به میزان لازم ابتدا سیب زمینی ها را بگذارید تا آب پز شوند. بعد درتابه ای پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس ادویه ها و رب گوجه را به آن اضافه می کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم، کمی که از حرارت افتاد، مقداری از آن را بر می داریم و داخلش کمی از مواد را می ریزیم و روی ...
دستگاه کباب ترکی امپرو اصفهان
، بعد از زمان دو ساعت ظرف را از یخچال خارج کرده و یک ماهیتابه را بر روی شعله گاز بگذارید و روغن را درون آن بریزیدو ترکیب را در روغن ریخته و آن را سرخ کنید. بعد از اینکه گوشتها به طور کامل سرخ شد، پیاز فلفل دلمه را به گوشت اضافه کرده و مجددا پنج دقیقه آن را تفت دهید در آخر همه مواد را با هم تفت داده و پس از مدتی آن را از روی گاز بردارید زیرا غذا شما آماده خوردن می باشد پس از آماده شدن ...
طرز تهیه پیتزا پستو + آموزش یک خمیر پیتزا نرم و عالی
تهیه خمیر پیتزا آرد قنادی: دو و نیم لیوان پودر خمیر مایه: 1 قاشق چای خوری شیر ولرم: نصف لیوان شکر: 1 قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری تخم مرغ کوچک: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پنیر پارمسان پنیر پارمسان یکی از محبوب ترین انواع پنیر های ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکه ای و ورقه ای در بازار ...
طرز تهیه شیرینی کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
... کره 250 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری مغز گردوی خشک شده 1 لیوان پسته خرد شده نصف لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان آموزش طرز تهیه کنافه لبنانی عربی ابتدا شربت را تهیه کنید. برای تهیه شربت در قابلمه ای مناسب یک پیمانه آب بریزید و اجازه دهید که به جوش آید. بعد از به ...
گراتن بادمجان و سیب زمینی
مواد لازم سیب زمینی متوسط بزرگ ..................6 عدد شیر.................. 1 پیمانه کره.................. 70 گرم بادمجان.................... 5 عدد گوشت چرخ کرده................ 350 گرم پنیر پیتزای رنده شده................1 و نیم بسته آرد سفید.................. 2 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه ...
روش درست کردن مربای به
مواد لازم برای یک شیشه مربای به به:یک کیلو شکر:یک کیلو آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری پودرهل: یک چهارم قاشق چای خوری گردو: نصف پیمانه طرز تهیه درست کردن مربای به 1-به ها را تمیز بشویید. نیازی نیست پوست شان گرفته شود، مربای به با پوست بسیار خوشمزه تر خواهد بود. 2-به ها را به اندازه های کوچک یا بزرگ خرد کنید. اندازه ...
"کوکو مرغ"، غذایی لذیذ و سبک مناسب برای وعده شام
طور کامل پختند آنها را کنار می گذاریم تا کمی خنک شوند سپس با سمت متوسط رنده سیب زمینی ها و سینه مرغ را رنده کرده و داخل یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم. در این مرحله سیر و پیاز را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را می گیریم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. در ادامه جعفری یا پیازچه را خرد کرده و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه می کنیم ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا خوشمزه و مخصوص ترکیه ای
و دوباره ورز دهید. روی گوشت را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت دهید و به سراغ آماده کردن پوره سیب زمینی بروید. سیب زمینی های متوسط را بشویید و با پوست آب پز کنید. پوستشان را بگیرید و با گوشت کوب له کنید سپس شیر ، کره و نمک را اضافه کرده و مخلوط نمیاید. هویج را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و سپس سس گوجه را آماده کنید. رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون و ...
سالاد ژامبون بوقلمون و کُرُتون
مقدار لازم روغن................... 2 قاشق غذاخوری شوید تازه..................... یک دسته ژامبون بوقلمون....................... 4 ورقه بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج؛ مهیج و خوشمزه روش تهیه کاهو و پیازچه ها را خرد کنید. نان تست را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید و در روغن داغ تفت دهید و بگذارید تا خنک شود. سرکه، عسل و خردل ...
نحوه درست کردن مربای انگور بدون شکر مناسب بیماران + آموزش گام به گام
باید تیره و آب انگور کاملا کشیده شود. 5 در مدت پخت باید درب قابلمه بسته باشد و گاه به گاه انگورها را هم بزنید تا ته نگیرند. 6 بعد از اینکه آب انگور کاملا کشیده شد و انگور حالت مارمالاد پیدا کرد و تغییر رنگ داد، پودر هل و پودر دارچین را اضافه کنید و مربا را هم بزنید؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 7 بعد از اینکه مربا سرد شد، گردوی خرد شده را اضافه کنید؛ سپس مربا را داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. این مربای خوشمزه را همراه با کره یا خامه سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. / فرارو ...
طرز تهیه ران بوقلمون بریان
طرفش را کاملا سرخ کرده، سپس از تابه خارج می کنیم. حالا پیاز و سیر را به صورت ریز خرد کرده و پیاز را به تابه می افزاییم و تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. مرحله ششم در این مرحله سیر را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم عطر آن آزاد شود. حالا رب گوجه فرنگی را به تابه افزوده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ باز کند، سپس ران بوقلمون را درون تابه می گذاریم. مرحله ...
کتلت مرغ با جوانه
مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق سوپخوری جوانه ماش...............1 پیمانه فلفل دلمه رنده شده...................2 قاشق سوپخوری سیر رنده شده................... 1 حبه پودر کاری ...