خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای دلچسبی که برای شب یلدا درست می شود
سبزی مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. 5. در قابلمه را با کمک دمکنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و حرارت گاز را ملایم کنید تا برنج دم بکشد. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید و سپس پیاز را روی گوشت با دنده ریز رنده کنید و آرد نخود چی را به همراه فلفل و زردچوبه و نمک به گوشت اضافه کنید. 6. مخلوط گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهید. سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را به ...
حلوای ویفر شکلاتی و خیلی خاص رو این طوری درست کن / معرکه میشه!
مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. مرحله چهارم پس از مخلوط شدن آرد و کره تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس پودر قند را به همراه پودر کاکائو و پودر دارچین درون تابه الک کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. حالا ویفر شکلاتی را پودر می کنیم. مرحله پنجم در ادامه پودر ویفر شکلاتی را به تابه اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم، سپس شکلات شیری را ...
یک غذای ساده و خوشمزه؛ پاستا گوشت و ریحان رو این طوری درست کن!
...> حالا پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا پخته شود، سپس آب جوش را اضافه کرده و اجازه می دهیم سس بجوشد. در ادامه پاستا را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم پاستا کاملا بپزد. مرحله پنجم زمانی که سس به خورد پاستا رفت تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و خامه را به آن می افزاییم، سپس مخلوط می کنیم تا خامه با حرارت پاستا نرم و به خورد آن برود. در نهایت ریحان را خرد کرده و به تابه می افزاییم. نوش جان. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 مدل شام ساده رژیمی
دیگر تفت دهید. آب گوشت، آب، عدس، سیب زمینی و مابقی مخلوط ادویه را به قابلمه اضافه کرده و درش را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت 20 – 25 دقیقه بپزد. شیر نارگیل، شربت افرا و آبلیمو را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. خوراک کاری را در ظرف دلخواه بکشید و گل کلم های برشته را رویش بچینید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
بورک پیاز رو تا حالا هر طوری درست کردی بیخیال بشو/فقط این طوری که من میگم بهت فقط درست کن!
ادامه یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و مقدار کمی روغن به آن می افزاییم، سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. حالا فلفل چیلی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. مرحله پنجم حالا نمک را به همراه فلفل قرمز و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس مواد میانی را کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود. در ادامه فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن می ...
چیکن پاپ کورن پنیری تا حالا درست کردی؟ این طوری که بهت میگم درست کن فوق العاده میشه!
.... مرحله چهارم در ادامه با چنگال به خوبی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شده و با ادویه ها ترکیب شوند. حالا توپک های قلقلی را ابتدا درون آرد سوخاری، سپس درون مخلوط تخم مرغ می غلطانیم تا سطح آنها آغشته شود. مرحله پنجم حالا توپک ها را درون پودر سوخاری می غلطانیم و درون یک ظرف مناسب می چینیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت متوسط گذاشته و مقداری ...
طرز تهیه شکلات آجیلی در منزل؛ ویژه شب یلدا
، کره و شکلات تخته ای داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا کره و شکلات کم کم آب شوند و مواد با هم یکدست شوند. 2 در مرحله بعد قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و پودر دارچین را همراه با بیسکوییت پودر شده و گردوی خرد شده به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا با هم یکدست شوند. 3 یک قالب مستطیل 20 در 20 را انتخاب کنید. کف قالب را چرب کنید و ...
5 نکته اساسی در مورد تهیه خورش ناردون مخصوص یلدا
قاشق رب گوجه را همراه با یک لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنید. درب ماهی تابه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید تا مرغ کم کم پخته شود. پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه کوچک بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. وقتی پیاز سبک شد، کمی نمک به آن اضافه کنید و صبر کنید پیاز نرم و طلایی شود. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید. حالا دانه های انار را توی ...
طرز تهیه دسر هندوانه ای شب یلدا
ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید؛ سپس آن را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا ژلاتین به صورت بن ماری حل و کاملا شفاف و یکدست شود. 2 شیر + شکر+ خامه صبحانه + کره را داخل یک قابلمه بریزید و مخلوط کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیاید. 3 بعد از اینکه مایه داخل قابلمه چهار دقیقه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید؛ سپس شکلات سفید را همراه با ...
سوپ رشته بدون مرغ مخصوص سرماخوردگی
...> مرحله دوم داخل یک قابلمه تمام موادی را که ریز کردید بریزید و کمی هم بزنید تا سبزیجات تفت بخورند. سپس عصاره مرغ را باز کنید و به همراه ادویه ها داخل قابلمه بریزید. عصاره های مرغ خودشان نمک دارند و بهتر است در انت ها نمک سوپ خود را اندازه بگیرید. مرحله سوم بعد از اینکه مواد کمی همراه ادویه ها تفت خوردند و آب اضافه گوجه کشیده شد، باید روی مواد آب جوش بریزید. ابتدا ...
طرز تهیه رولت هندوانه ای مخصوص شب یلدا
می کنیم. اواسط هم زدن آبجوش را اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مجددا به همزدن ادامه می دهیم تا زمانیکه مایه کشدار و به رنگ کرمی در بیاید. سفیده فرم گرفته را از داخل یخچال بیرون می آوریم و به زرده اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مایه را مخلوط می کنیم تا پف سفیده ها نخوابد. مرحله پنجم در این مرحله مایه را به دو قسمت تقسیم می کنیم و به یکی رنگ ژله ای ...
طرز تهیه شیرینی بادامی هندوانه دسر شب یلدا
بگذارید بعد از 15 دقیقه پوست بادام ها را بگیرید. در طرز تهیه شیرینی بادامی هندوانه مرحله دوم ، سپس آسیاب کنید تا نرم و خمیری شود. بعد 50 گرم پودر قند اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به مواد یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر خمیر بادام خوب چسبندگی نداشت به صورت قطره ای گلاب اضافه کنید تا خمیر منسجم و یکدست شود. گام آخر در طرز تهیه شیرینی بادامی هندوانه؛ مقداری رنگ خوراکی سبز به خمیر بادام اضافه و مخلوط کنید به اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و با قلمو چند خط زیگزاک به رنگ سبز تیره دور آن بکشید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ خوشمزه به سبکی متفاوت
...> روغن زیتون را در تابه گرم کنید و مرغ خرد شده را با حرارت زیاد تفت دهید و هر از چند گاهی هم بزنید. به گزارش وقت صبح، بعد از اضافه کردن نمک و فلفل سیاه دوباره مخلوط کرده و از روی اجاق گاز بردارید. برای تهیه سس بشامل کره را در یک قابلمه آب کنید. آرد را اضافه کرده و تفت دهید. شیر سرد را کم کم به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود و گلوله گلوله نشود. ...
طرز تهیه کرم انار، دسر خوشرنگ شب یلدا
با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس این مواد را داخل یک قابلمه بریزید. 2 حالا داخل ظرف دیگری نشاسته ذرت را با آرد سفید مخلوط کنید و آب انار را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند؛ سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی زرده تخم مرغ اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و دو تا سه قطره رنگ خوارکی قرمز اضافه کنید. مایه کرم را با حرارت ...
دستور غذاهای سنتی و پرطرفدار مازندارنی
و پرطرفدار مازندارنی طرز تهیه مرغ ناردونی مرحله اول ابتدا انار را پوست گرفته و بدون آنکه آب بیفتد دانه های آن را جدا کنید. مرحله دوم در این مرحله، پیاز را پوست گرفته و به شکل خلالی برش می دهیم. قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و پیاز را به همراه روغن داخل آن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود. حالا رب انار را افزوده و کمی با پیاز تفت می دهیم. ...
10 غذای ساده و فوری برای خانم های پُرمشغله
را رنده کرده به گوشت اضافه کنید. نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را هم بیافزایید،سیب زمینی را نگینی خرد کرده ودر مقداری روغن کمی سرخ کنید و گوشت را به سیب زمینی ها اضافه کنید ولی مخلوط نکنید. سعی کنید تابه بزرگی انتخاب کرده یک گوشه آن را اختصاص دهید به گوشت بعد از این که کمی سرخ شد همه رو با هم ترکیب کنید، گوجه فرنگی ها را هم نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید. بعد رب گوجه را هم به ...
زرشک پلو با مرغ مجلسی رو این طوری درست کن/ شک نکن عالی میشه!
کفگیر تمام برنج را به آرامی کم کم روی ته دیگ می ریزیم. پس از گذاشتن درب قابلمه حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا درون قابلمه بخار بپیچد. مرحله سیزدهم سپس حرارت را کم می کنیم تا برنج به آرامی دم بکشد.( می توانید زیر قابلمه یک توری فلزی قرار دهید تا با حرارت ملایم تری دم بکشد )در این مرحله زرشک را آبکشی می کنیم و به همراه کره و شکر در یک تابه کوچک تفت می دهیم. مرحله ...
معرفی 10 نمونه از بهترین دسرهای ایرانی و خارجی
آماده کردن نوع مجلسی شان می توانید از شکر، روغن، آب، کره و گلاب استفاده کنید. آرد را که در تابه حرارت می دهید، کره و روغن هم به آن اضافه می کنید. بعد هم با یک دست شدن آن می توانید گلاب و زعفران اضافه کنید. 9. رنگینک رنگینگ یکی از انواع دسرهای ایرانی خوشمزه است که بیشتر درمیان جنوبی ها طرف دارانی پروپاقرص دارد. با آرد سفید، مغزگردو، خرما، کره، دارچین، پودر هل و پودر قند می توانید ...
طرز تهیه خورشت اناربیج گیلانی مجلسی به 2 روش با فیلم آموزش
بیشتر سبزی ها باعث می شود تا رنگ خورشت تیره و خوش رنگ شود. در نهایت پس از سرخ شدن سبزی ها را در ظرف جداگانه بگذارید. سیر را خرد کنید و با سبزی ها در مرحله آخر تفت دهید. پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه تفت دهید. مغز گردوها را آسیاب کنید و به قابلمه اضافه و یک دقیقه تفت دهید. رب انار را به همراه نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه و کمی تفت دهید. سپس 4 لیوان آب به ...
گوزلمه اسفناج خوشمزه ترکیه ای رو این طوری درست کن / دستور پخت مرحله به مرحله
در این مرحله روغن و پیاز را به تابه اضافه کرده، سپس تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود. حالا فلفل دلمه ای قرمز را به همراه اسفناج به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا اسفناج کاملا پخته و نرم شود. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری و پولبیبر به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا ادویه ها سرخ شوند. در ادامه تابه را از روی حرارت کنار می ...
دستورات غذایی آسان و خوشمزه که دیابتی ها باید امتحان کنند
... تخم مرغ 4 عدد طرز تهیه املت سبزیجات گوجه فرنگی خشک و خرد شده را با 1 قاشق آب داغ مخلوط کنید و کناری بگذارید نرم شود. روغن زیتون را کف تابه رژیمی بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید یکدست شود و داخل تابه داغ بریزید و صبر کنید تخم مرغ خودش را بگیرید. برای این که غذا خاصیت سیر کنندگی بیشتری داشته ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ خوش طعم کدو حلوایی با شیر
...> کدو تنبل را پوست بکیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. همچنین هویج و سیب زمینی را به ترتیب پوست گرفته و مکعبی خرد کنید. سپس پیاز را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. مرحله دوم درون یک قابلمه کمی روغن و کره بریزید. سپس پیاز را درون تابه ریخته و کمی تفت بدهید. وقتی پیاز کمی طلایی شد، رب کاری را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله سوم کدو تنبل خرد شده، سیب زمینی خردشده و ...
سوپ دلچسب برای روزهای سرد
یک قابلمه مناسب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود. در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه سیر را رنده کرده و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. حالا پوست کدو حلوایی را می گیریم، سپس به قابلمه اضافه می کنیم و به همراه دیگر ...
طرز تهیه چلو دیزی، غذای خوشمزه کاشانی
لوبیا چشم بلبلی را که از 12 ساعت قبل خیس داده بودید، به قابلمه اضافه کنید و یک ساعت دیگر زمان بدهید تا لوبیا چشم بلبلی همراه با گوشت بپزد. 3 در این مرحله دیگر گوشت و لوبیا چشم بلبلی پخته است و آب داخل قابلمه کم شده است. چوب دارچین ها را از قابلمه خارج کنید و برنج را که از قبل با آب ولرم خیس داده اید، به گوشت و لوبیا اضافه کنید و کمی نمک بریزید. اجازه بدهید برنج با آب گوشت بجوشد و نرم شود. بعد از اینکه آب داخل قابلمه کاملا کشیده شد، یک دمکنی روی درب قابلمه بگذراید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا برنج دم بکشد. چلو دیزی خوشمزه و مقوی شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی ؛ ویژه شب یلدا
گل به صورت پودر، شربت و حجیم در بازار موجود است که برای تهیه دسر شیری پرتقالی نوع حجیم آن کاربرد دارد. طرز تهیه دسر شیری پرتقالی ؛ ویژه شب یلدا طرز تهیه دسر شیری پرتقالی 1 برای شروع کار ابتدا آب پرتقال تازه را همراه با نشاسته ذرت و شکر داخل یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مایه پرتقالی قوام بیاید و ...
5 اسنک خوشمزه و سالم برای کودکان
غذاخوری آب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در کل نباید بیش از سه قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. پس از به دست آوردن غلظت مناسب، اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در یخچال خنک شود تا خودش را بگیرد. از یک قاشق یا قاشق غذاخوری معمولی خود برای تهیه قسمت های کوچک خمیر استفاده کنید. از دستان خود استفاده کنید تا آنها را به شکل توپ درآورید. سپس توپ های شکلاتی را باید با پودر کاکائو و به آرامی هر توپ را در آن بغلتانید ...
فوت و فن درست کردن ترشی لبو که نمی دانستید
...> وقتی که مخلوط لبو، انار و سرکه چند دقیقه ای جوشید، نمک، شکر، گلپر و سیاه دانه را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و بعد حرارت را خاموش می کنیم. مرحله هفتم حالا در قابلمه را می بندیم تا با حرارت موجود در ظرف ترشی کاملا جا بیفتد و آماده شود. وقتی که ترشی خنک شد، آن را در ظرف شیشه ای می ریزیم و در آن را محکم می بندیم و آن را داخل یخچال می گذاریم. ترشی لبو و انار، جزو ...
مرغ سوخاری خوشمزه و بدون آرد سوخاری رو با این 3 روش که میگم درست کن!
سوخاری غلتانده و به همین ترتیب همه تکه های مرغ رو آغشته به مواد کنید. مرحله چهارم طرز تهیه مرغ سوخاری به این صورت ادامه پیدا میکنه که باید یه قابلمه مناسب رو روی حرارت بزارید و به ارتفاع 4 سانتی متر روغن بریزید و اجازه بدید که روغن داغ بشه. حالا نوبت به سرخ کردن تکه های مرغ میرسه که دونه دونه هرکدوم رو داغل روغن غوطه ور کرده و اجازه بدید که با حرارت متوسط به خوبی سرخ بشن. ...
اطلاعات جانانه درباره ترشی هفت بیجار
توریسم آنلاین: پاییز و زمستان ایرانی ها سر سفره شان چاشنی می گذارند به نام ترشی. ترشی در گوشه گوشه ایران به همت کدبانوهای خوش ذوق ایرانی به فراخور مواد اولیه ای که در آن منطقه از قدیم پیدا می شده به شکل ها و طعم ها وعطرهای مختلف تهیه می شود ...
