خانه
یک بشقاب غذای سالم، چگونه است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رژیم غذایی متعادل برای افزایش وزن کودک
...، ماهی، مرغ، تخم مرغ و گوشت اختصاص دهید. اگر از ماهی های چربی مانند قزل آلا استفاده کنید که عالی می شود. اما دقت کنید که باید مصرف روغن های اشباع در حداقل میزان باشد. هر روز یک یا دو میان وعده سالم حاوی انواع مغزجات، میوه ها و سبزیجات به کودک بدهید. چرا که فیبر زیادی دارند و باعث تقویت سیستم گوارشی کودک می شوند. در این صورت احتمال بروز یبوست و بی اشتهایی ناشی از آن بسیار کم می شود ...
این باورهای غلط شما را چاق می کند
...؛ اما در واقع کره و خامه جزء گروه چربی محسوب می شود و به دلیل دارا بودن مقادیر بالای چربی اشباع و کلسترول، خطر بروز چاقی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد و باید تا حد امکان از مصرف آنها پرهیز کرد. توصیه های متخصصان تغذیه برای انتخاب غذا در وعده های غذایی به صورت بشقاب سلامتی، بدین صورت است که نصف بشقاب غذا را سبزی ها؛ یک چهارم آن را غلاتی مانند نان، برنج، سیب زمینی و یا ماکارونی ...
از خواص جوی دو سر غافل نشوید
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ جو دوسر، جز غلات کامل است که به نام علمی Avena sativa شهرت دارد. بلغور جو که سالم ترین و کامل ترین شکل جو است، به زمان زیادی برای طبخ نیاز دارد. به همین دلیل بیشتر افراد، جو دوسر نیمه کوبیده (پَرک)، آردشده یا خُردشده را ترجیح می دهند. جوی فوری یا همان پرک، نوعی است که بیشترین فرآوری روی آن انجام شده که به کوتاه ترین زمان برای پخته شدن نیاز دارد، اما بافت ...
نان حاوی آرد کامل بخوریم یا نه؟
...، کنترل قند خون و حفظ سلامت دستگاه گوارش می شود. وی، کاهش خطر بیماری های مزمن را از دیگر مزایای استفاده از آرد کامل عنوان کرد و افزود: مصرف غلات کامل ارتباط مستقیمی با کاهش میزان بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، برخی از بیماری های سرطان و دیابت دارد. دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، آرد کامل را حاوی ویتامین های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و ...
6 گروه غذایی شگفت انگیز برای سلامت قلب و مغز
سه وعده در هفته، لبنیات: دو وعده در روز منته افزود: مصرف مقدار متعادل ماهی و لبنیات پرچرب به کاهش خطر بیماری قلبی و عروقی می انجامد. همین نتایج درباره مصرف متعادل غلات و گوشت هم صادق است؛ به شرطی که غلات تصفیه نشده و گوشت فراوری نشده باشد. رژیم غذایی پیور با دیگر رژیم های غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه ای متفاوت است؛ چون با استفاده از اطلاعات کشور های ثروتمند و فقیر ایجاد شده است. ...
حیات انسان ها در برزخ آلودگی
دفاعی بدن، افزایش قدرت جسمی و ذهنی، پیشگیری از ریزش موها ناشی از کم خونی و ده ها وظیفه دیگر در بدن عهده دار می باشد. منابع گیاهی حاوی آهن: کلم قمری، چغندر قرمز، تره فرنگی، کلم بروکلی، آندیو، هویج، غلات و حبوبات، میوه های مختلف مانند توت فرنگی، تمشک، گوجه، سیب، خرما، آلوی خشک و سیب خشک. از منابع حیوانی حاوی آهن نیز می توان به انواع ماهی ها، گوشت گوساله، گاو، گوسفند و اردک اشاره نمود. از ...
آیا مصرف میوه با معده خالی ضرر دارد؟
یا میان وعده متعادل حاوی پروتئین، چربی های سالم و غلات کامل مصرف کنید. از مصرف زیاد میوه خودداری کنید اگرچه میوه ها سالم هستند، اما حاوی قند و کالری طبیعی هستند. توصیه شده است که در طول روز به میزان کافی میوه مصرف کنید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید. در صورتی که قصد دارید وزن خود را کاهش دهید، نباید در طول روز بیش از حد میوه مصرف کنید. بهتر است به جای مصرف میوه ها به ...
یک دلمه به یادماندنی
چاشنی در مدت زمان نیم ساعت به خورد دلمه ها برود و خوشمزه شود. نکات تهیه دلمه برگ مو هر نوع برگی برای دلمه خوب نیست و بهتر است از برگ های جوان و نازک با رنگ سبزروشن مو استفاده کنید که یک طعم ترش مزه دارند. برگ های مو را خوب بشویید و ساقه آنها را بگیرید. برای این که برگ ها نرم شوند، می توانید آنها را برای یک تا دو دقیقه در ظرف آب جوش و نمک قرار دهید سپس آبکش کنید. البته ...
تغذیه نوزاد شش ماهه
متولد شده طبیعی ترین و متناسب ترین غذا است. پس از شش ماهگی، نوزادان باید پالایشگر شکمی خود را بروز کرده و بتوانند غذای جامد را مصرف کنند. در ابتدا، نوزادان را باید به تدریج با سوپ ها و پوره های محصور شده در چند روز اول آشنا کرد پس از آن رژیم های غذایی آغاز و به تدریج شامل تمام گروه های غذایی اصلی می شوند. همچنین محصولات شیرینی پخته شده (مثلاً نان و سایر محصولات غلات) و به ...
توصیه های تابستانی برای مبتلایان به دیابت
بنوشید و خصوصاً هر وقت احساس کردید دهانتان خشک شده به مقدار لازم آب بنوشید. خوراکی همیشه با خود داشته باشید و برچسب روی محصولات خوراکی ها را بخوانید اسنک هایی مثل میوه یا مغزها را همیشه با خود داشته باشید و فقط منتظر غذا برای زمانی که قند خونتان می افتد نباشید. برچسب روی محصولات غذایی صنعتی و بازاری را حتماً چک کنید تا مطمئن شوید کم کربوهیدرات اند یا پروتئین دارند، مثل مغزها و دانه ...
کشف یک رژیم غذایی مهربان با قلب افراد
.... همچنین سایر مواردی که بهتر است به آن ها توجه کنید عبارتند از: *غذا های متنوع میل کنید. *8 لیوان آب در روز را فراموش نکنید. *میزان اندازه هر وعده غذاییتان را کنترل کنید. *مصرف قند اضافی را در وعده های روزانه خود کنترل کنید. *وعده های غذاییتان را منظم بخورید. *چربی های سالم و مفید مانند ماهی را در مصرف غذاییتان بگنجانید. *مصرف نمک را محدود کنید. *برای غذاخوردنتان برنامه ریزی داشته باشید. *فیبر را در رژیم غذایی خود بگنجانید. *برچسب مواد غذایی را بخوانید تا از میزان سطح انرژی و کالریشان آگاه باشید و قدرت انتخاب داشته باشید. ...
درمان فوری کبد چرب با 12 غذای مفید + 6 غذای خطرناک برای کبد
که از اسم این بیماری پیداست، کبد چرب یعنی چربی زیادی در کبد شما وجود دارد. در یک بدن سالم کبد به حذف سموم از بدن و تولید مایع صفراوی، پروتئین گوارشی، کمک می کند. بیماری کبد چرب به کبد آسیب زده و از عملکرد درست آن جلوگیری می کند. به طور کل رژیم غذایی مناسب برای کبد چرب به شکل زیر است: میوه به مقدار فراوان مواد غذایی سرشار از فیبر، مانند حبوبات و غلات سبوس دار قند، نمک، چربی های ...
رژیم غذایی که کلسترول خون را در یک هفته کاهش می دهد
... حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سفید و چیتی، و غیره سیب زمینی شیرین جو دوسر جو میوه توت مانند جوانه بروکسل خوردن روزانه یک فنجان حبوبات مانند لوبیا چشم بلبلی ، چیتی ،سفید ،قرمز و نخود می تواند کلسترول را حدود 10 درصد در شش هفته کاهش دهد. علاوه بر این 26 مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف روزانه لوبیا با سطح پایین کلسترول بد و شریان های سالم ...
فرمول انگلیسی برای کم کردن کالری روزانه
نان سبوس دار و سیب زمینی پخته بزرگ با پوست. • برخی از لبنیات یا لبنیات جایگزین (مانند نوشیدنی های سویا) انتخاب گزینه های کم چربی و قند کمتر داشته باشید. • مقداری لوبیا، حبوبات، ماهی، تخم مرغ، گوشت و سایر پروتئین ها (از جمله 2 وعده ماهی در هفته که یکی از آن ها باید روغنی باشد) بخورید. • روغن های غیر اشباع را انتخاب کنید و در مقادیر کم مصرف کنید. • 6-8 فنجان/لیوان آب در روز بنوشید. • بزرگسالان باید کمتر از 6 گرم نمک در روز مصرف کنند. همچنین روزانه 20 گرم چربی اشباع شده برای زنان یا 30 گرم برای مردان در روز کافی است ...
برنج بهتر است یا نان؟
...، موارد زیر شما را بهتر راهنمایی خواهند کرد. درشت مغذی ها اگر می خواهید مصرف کالری یا کربوهیدراتتان را محدود کنید، نان انتخاب بهتری نسبت به برنج است. یک وعده 1/2 فنجان برنج قهوه ای حاوی 108 کالری، 3 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 22 گرم کربوهیدرات است، در حالی که یک تکه نان سبوس دار دارای 69 کالری، 4 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 12 گرم کربوهیدرات است. برنج و نان سفید دارای مقادیر ...
چگونه از شر پوکی استخوان راحت شویم؟
منیزیم هستند. همچنین مقدار کمی روی برای تشکیل مواد معدنی استخوان ها لازم است. گوشت قرمز، دانه ها، آجیل، شکلات تلخ، لبنیات، تخم مرغ، غلات کامل، برخی از سبزی ها مانند کلم پیچ و لوبیا سبز حاوی روی هستند. مضرات مصرف بیش از حد نمک با مصرف مواد غذایی اشاره شده در این مطلب می توانید استخوان هایتان را تقویت کنید. البته فراموش نکنید که برای درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان باید از غذا ...
چرا دیابتی چرا دیابتی ها ولع خوردن دارند؟
نان و برنج است. همچنین ما مصرف شیر را برای افراد دیابتی ممنوع نمی کنیم؛ در صورتی که هم قند و هم چربی و پروتئین دارد، اما همه اینها کند جذب هستند. دیابتی ها از چه نوع روغنی می توانند استفاده کنند؟ مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در پاسخ به این سوال که دیابتی ها باید از چه نوع چربی و روغنی استفاده کنند نیز گفت: افراد دیابتی بهتر است رژیم های غذایی کم چرب را در پیش ...
بهترین روش مقابله با گرسنگی در دوران بارداری
؟ گرسنگی سیری ناپذیر می تواند یک چالش جدی در دوران بارداری باشد، اما راه هایی برای کنترل آن وجود دارد: ابتدا روی برنامه ریزی وعده های غذایی کامل تمرکز کنید. شما باید غذاهای سیرکننده مصرف کنید که شامل غذاهای حاوری پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. پروتئین های بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی، تخم مرغ، لوبیا و سویا را انتخاب کنید. برای تقویت فیبر، از غلات کامل، میوه ها و سبزیجات استفاده ...
میوه هایی که بیشترین قند را دارند
شفا آنلاین سلامت متخصصان و کارشناسان تغذیه و سلامت همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می کنند، با این حال اگرچه میوه هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می رسانند اما قند زیادی نیز در این میوه ها موجود است. به گزارش شفا آنلاین : در ادامه این مطلب به برخی از میوه ها که بیشترین میزان قند را دارند، اشاره ...
جدیدترین دستاورد آمریکا برای مبارزه با سرطان
مرغ نیز اشاره کرد. لوبیا، دانه های آفتاب گردان، سبزیجات برگ مانند (کاهو و اسفناج) نیز منابع مهم غذایی به حساب می آیند. می توانید از قرص های مکمل نیز برای تامین اسیدفولیک مورد نیاز بدن در رژیم غذایی خود استفاده کنید، اما بهتر است مواد طبیعی را جایگزین کرده و به اندازه مصرف کنید. کاهش مصرف گوشت های فرآوری شده مصرف گوشت های فرآوری شده را کاهش دهید. این گوشت ها شامل ژامبون ...
توصیه تغذیه ای در بیماران مبتلا به پرفشاری خون
، بنابراین کاهش وزن در کنترل فشار خون موثر است.در میان وعده ها به جای مصرف چیپس و پفک، چوب شور و سایر تنقلات پرنمک، از مغزها (بادام، پسته، فندق، گردو از نوع بونداده و خام)، ماست کم چرب، ذرت بدون نمک، انواع سبزی (کاهو، جعفری و...) که دارای منیزیم هستند استفاده کنید. برخی سبزی ها مثل چغندر، هویج، کلم پیچ، اسفناج، کرفس، شلغم و انواع کلم ها سدیم زیادی دارند و بهتر است مصرف آنها محدود شود. ...
تغذیه مناسب برای تقویت باروری
به گزارش بهداشت نیوز، احتمالا شما هم نکاتی را درباره رژیم غذایی در دوران بارداری و پس از دوران بارداری شنیده اید اما بسیار مهم است که قبل از بارداری هم به تغذیه سالم و استاندارد توجه کنیم. دریافت منظم بعضی از ویتامین ها و ترکیبات مغذی در فاصله 3 ماه پیش از اقدام برای بارداری، نقش مهمی در موفقیت باروری دارد که عبارتند از: اسید فولیک: این ماده مغذی برای پیشگیری از نقایص مغزی و مشکلات نخاعی در جنین ضروری است. کلسیم: این ماده معدنی به تقویت استخو ...
ارتباط نارگیل با کاهش وزن
داخل میوه نارگیل)، شیر نارگیل که به صورت بسته بندی شده در فروشگاه ها عرضه می شود و آب نارگیل که بی رنگ و کمی شیرین است؛ قسمت هایی هستند که مورد استفاده قرار می گیرند. نارگیل خشک شده و آسیاب شده به عنوان آرد یا پودر نارگیل و روغن نارگیل نیز از قسمت گوشت این میوه بدست می آید. تفاوت نارگیل سبز و قهوه ای چیست؟ انواع رایج نارگیل شامل نارگیل سبز و قهوه ای است. تفاوت ...
بهترین رژیم غذایی برای افسردگی
توصیف می شود. با توجه به اینکه مواد غذایی افسردگی را درمان نمی کند اما ترکیبات برخی از غذاها می تواند بر علائم افسردگی تاثیر بگذارد. اسیدهای چرب امگا سه که در ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین یافت می شود و همچنین اسیدهای چرب امگا سه در دانه ها و آجیل ها به کاهش علائم افسردگی کمک می کند. ویتامین های گروه B در گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، مغزها، دانه ها و سبزی های ...
میوه ها و سبزیجات مفید برای درمان گرفتگی و درد پریود
.... یک مطالعه نشان داد که مصرف بیشتر گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده ممکن است منجر به اندومتریوز شود، وضعیتی دردناک که در آن سلول های رحم به سایر اندام های بدن گسترش می یابند. زنانی که بیشترین گوشت قرمز (بیش از دو وعده در روز) مصرف می کردند، خطر ابتلا به اندومتریوز در آنها تا 56 درصد افزایش یافت. علاوه بر این، محصولات لبنی ممکن است به گردش استروژن اضافی در خون منجر شوند زیرا گاوها معمولاً در حین ...
تکان دهنده؛ مردم کره شمالی 5 کیلو بیشتر از ایرانی ها گوشت می خورند!
روز نیاز به مصرف حداقل 100 گرم گوشت قرمز دارد، حدم توجه به این موضوع و ساده انگاری موضوع بحث در آینده ای نچندان دور مشکلات بسیاری را ایجاد خواهد کرد. بسیاری از کارگران و کارمندان که درامد چندانی ندارد و در تامین نیازهای خود دچار مشکل هستند، به ناچار برای سیرکردن خود و خانواده خویش به انواع غلات و کربوهیدرات ها، روی می آوردند. استفاده بیش از اندازه از این اغلام مانند نان و برنج به عنوان ...
