خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ویژگی های یک سماور خوب + ( معرفی بهترین مکان برای خرید سماور )
...، یک وسیله ی قدیمی و بسیار کارآمد در دنیای پخت و پز است که در طول تاریخ به عنوان یکی از ابزارهای اصلی در آشپزخانه ها به شمار رفته است. این وسیله، به عنوان یک قوری خاص طراحی شده است که به کمک بخار آب جوشیده می شود و به چای شما طعم و عطری خاص می بخشد. سماورها در انواع مختلف و با طراحی های متنوعی در بازار موجود هستند، اما یک سماور خوب باید دارای ویژگی هایی اساسی باشد که اجازه می دهد مواد غذایی ...
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیش تری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 بهتر است ماست چکیده را به صورت محلی از فروشگاه های لبنیات سنتی تهیه کنید تا ماست کاملا ترش و خوشمزه باشد. ...
دیگ چلوپز صنعتی چیست؟
دیگ چلوپز صنعتی برای پخت برنج در حجم های زیاد طراحی شده است. این دیگ ها در انواع متنوعی از طرح ها و اندازه ها در بازار موجودند. اکنون، دیگ های پلوپز صنعتی به عنوان یکی از معروف ترین و محبوب ترین وسایل در آشپزخانه های بزرگ و صنعتی شناخته می شوند. با بهره برداری از دیگ چلوپز صنعتی، می توانید در مواردی نظیر مصرف انرژی، زمان، مواد اولیه، هزینه های جاری و نیروی کار صرفه جویی نمایید. استفاده ...
طرز تهیه کشک و بادمجان مجلسی و خوشمزه + آموزش و دستور پخت، تزیین و روش سرو
به گزارش ایمنا ، کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است. از این غذای خوشمزه می توان به عنوان یک وعده کامل یا پیش غذا استفاده کرد. ترکیب بادمجان و کشک باعث خلق یک طعم بی نظیر می شود که با هر ذائقه ای متناسب است. کشک و بادمجان در بسیاری از شهرهای ایران با انواع دستور العمل های متفاوت تهیه و سرو می شود. با توجه به طبیعت سرد بادمجان و کشک می توان برای اصلاح طبع آن از سیر و گردو داخل ...
با این 10 نکته مهم مایکروفرتان را از خراب شدن نجات دهید
فرادید| یکی از بهترین دستگاه های برقی که امروزه در بسیاری از خانه ها از آن استفاده می شود، دستگاه مایکروفر است. درواقع مایکروفر یک کمک آشپز و دستیار مخفی در آشپزخانه است که در گرم کردن و پخت فوری انواع کیک و غذا به شما کمک می کند. به گزارش فرادید، برای اینکه دستگاه مایکروفر عمر مفید داشته باشد و بتوانید سال ها به خوبی از آن استفاده کنید، نیاز به دانستن و رعایت یک سری نکات دارید که باید ...
چرا سرآشپز ها در برنج سرکه می ریزند؟!
برنج مهم ترین و اصلی ترین غذای ایرانی هاست که با ترفند های مختلف پخته می شود. برخی از خانم های ایرانی هنگام پخت برنج در آن سرکه می ریزند علت آن چیست؟ برنج یکی از غذا های اصلی و جدایی ناپذیر از سفره های ایرانی است. به شکل کلی طبخ برنج احتیاج به تجربه و مهارت فراوان دارد و آگاهی و استفاده از تکنیک ها و متد های مختلف کمک بسیار زیادی به بهبود کیفیت پخت برنج نموده و ریسک له شدن، خمیری شدن ...
کارهای ساده و روزمره ای که همیشه اشتباه انجام می دهیم
- غذا را با ظروف پلاستیکی در مایکروفر می گذارید بسته به نوع پلاستیکی که از آن استفاده می کنید، گرم کردن با مایکروفر می تواند باعث نشت مواد شیمیایی به درون ماده غذایی ای باشد که در حال گرم کردن آن هستید. گرچه بعضی پلاستیک ها را برای گرم کردن بی خطر می دانند، اما اگر از نوع پلاستیک ظرف مطمئن نبودید، بهتر است احتیاط کنید. حتی در مورد پلاستیک های تأیید شده هم تضمینی نیست که بعد از گرم کردن ...
پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی و عروقی با تغذیه مناسب
تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا استفاده شود. 11- مصرف غذاهای آماده نظیر انواع کنسروها، سوپ ها، سس سالاد، سویا سس، خردل، گوشت های نمک سود شده و دودی، گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، خیارشور، زیتون پرورده و ترشیجات که دارای مقادیر زیادی نمک هستند، محدود شود. 12- در هنگام خرید به برچسب های روی مواد غذایی باید دقت کرد و محصولات کم چرب و کم نمک انتخاب شوند. ...
راه اندازی و تجهیز آشپزخانه صنعتی
آل برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی و مشخص کردن نوع آشپزخانه مورد استفاده (فست فود یا رستوران سنتی و...) انتخاب نوع منو غذا مانند سرد یا گرم، غذای آماده، پیش غذا، دسر و...؛ حتی تعداد افرادی که در طول شیفت های آشپزخانه غذا مصرف می کنند نیز بسیار مهم است زمان مناسب برای آماده سازی و سرو غذا گردش کار منطقی در آشپزخانه و اجتناب از تداخل فعالیت پرسنل موجود در آشپزخانه شناسایی مکان مناسب برای ورود و خروج مواد اولیه و خام و پیش بینی زیرساخت های مورد نیاز برای تامین و توزیع مواد اولیه و خام؛ توجه فرمایید که این دو نکته بسیار مهم هستند منبع مقاله: وب سایت مطبخ آرا ...
فر دم کن برنج؛ تکنولوژی جدید در آشپزخانه ها
پخش می شود. برخی از مدل ها با استفاده از یک سیستم حسگر دما کار می کنند، که به طور خودکار دمای پخت را تنظیم می کند. نکات مهم هنگام خرید فر دم کن برنج 1. سایز و ظرفیت: بسته به تعداد افراد خانواده و نیازهای روزمره خود، یک مدل مناسب انتخاب کنید. 2. قابلیت های اضافی: مانند تنظیمات مخصوص پخت غذاهای دیگر یا قابلیت پخت دم کن برای غذاهای مختلف مانند غلات. 3. برند ...
معرفی فست فودهای لاکچری کرمان با اسنپ فود
پیتزاهای متنوع بسیار موفق عمل کرده و از ساعت 12 تا 24 آماده خدمت رسانی به مشتریان خود است. اگر عاشق پیتزا هستید، می توانید پیتزا نخل کرمان را برای صرف غذا انتخاب کنید. طعم بی نظیر غذاهای این مجموعه تا مدت ها در ذهن شما باقی خواهد ماند. آدرس پیتزا نخل: کرمان، خیابان شفا، بین کوچه 14 و 12 پیتزا پاندا کرمان در شهر کرمان، رستوران دیگری با نام پیتزا پاندا نیز وجود دارد ...
چرا باید از خدمات شرکت های تشریفات مجالس استفاده کنیم؟
می باشد یا خیر؟ این مسئله یکی از مهمترین مواردی است که می تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند. شرکت هایی که در زمینه خدمات جانبی مانند فیلم برداری و عکاسی، سفره عقد، اجرای موسیقی، ماشین عروس، لباس عروس و ... فعالیت دارند. همان گروه هایی هستند که به آن ها اشاره کرده ایم. چرا بهتر است برگزاری مراسم خود را به یک گروه تشریفات بسپاریم؟ استفاده از خدمات ...
این اشتباهات دندان های شما را زرد می کند
. استفاده از سس سویا بر روی غذا اگر چه سس سویا بسیار خوشمزه است و طعم غذا را بهتر می کند؛ اما دندان ها را به مرور زمان زرد خواهد کرد. سس سویا هم درست مثل هر ماده غذایی رنگی دیگری می تواند دندان های شما را لکه دار کند و اثر خمیر دندان سفید کننده را نیز کاهش خواهد داد. استفاده از نوشیدنی های داغ قطعا هیچ چیز بهتر از یک فنجان قهوه داغ در صبح؛ نمی تواند انرژی ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
با ترکیب سوسیس و پیاز و طعم دهنده ها تهیه می شود، اما در برخی رستوران ها مضاف بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. سوسیس بندری با سیب زمینی رو اینطوری بپز معرکه میشه | غذایی نوستالژیک سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ...
نکات مهم برای راه اندازی رستوران
یک آشپزخانه مدرن و لوکس ممکن است به روش های مختلفی تجهیز شود؛ در نتیجه برای استفاده کامل از تمامی تجهیزات آشپزخانه رستوران باید از یکی از این راهکارها در طراحی و ساخت آشپزخانه استفاده کرد: به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران ؛ نحوه تجهیز آشپزخانه صنعتی رستوران و تجهیزات آشپزخانه رستوران، اصلی ترین عامل طبخ غذا در یک رستوران محسوب می شوند. اولین قدم در راه اندازی یک رستوران، انتخاب تجهیزات ...
با شماری از معروف ترین غذاهای محلی سیستان و بلوچستان آشنا شویم
.... آنگاه، آنها را در یک نخ قرار می دهند تا خشک شوند. سپس، هریک از این گلوله ها را در غذا می اندازند تا طعم خوبی به آن بدهد. آبگوشت زابلی این غذای خوشمزه که در دورهمی های خانوادگی جایگاه ویژه ای بر روی سفره ها دارد، معمولا به همراه نان سنگک و دوغ سرو می گردد. برای تهیه این مورد از بهترین غذاهای محلی سیستان و بلوچستان نیز از همان مواد اولیه آبگوشت ایرانی استفاده می کنند. تنها ...
اراکی ها عاشق این غذا هستن | خیلی جذابه !
....چ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل لیموترش (بدون پوست) 1 عدد روغن مایع عدد برای لذیذتر و مغذی ترشدن طعم این دستور، می توانید به جای آب از 10 پیمانه استاک گوشت استفاده کنید. حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس ...
تخم مرغ را چقدر می توانیم بیرون از یخچال نگه داریم؟
مدت خارج از یخچال دوام می آورند؟ پیش از آن که کم کم نگران شوید، شما می توانید تخم مرغ ها را به مدت دو ساعت در دمای اتاق یا یک ساعت در مای 90 درجه فارنهایت (32،2 درجه سانتیگراد) یا گرم تر نگهداری کنید. پس از دو ساعت بهتر است که تخم مرغ ها را دور بریزید و از تخم مرغ های جدید استفاده کنید، به جای این که شانس خود را درباره سالم بودن آن ها امتحان کنید. چرا؟ زیرا تغییر دما می تواند رشد ...
راز مرغ بدون بوی زهم اینجاست!
.... کار شما دیگر در این قسمت تمام است. مرغ را باید به امان خودش رها کنید تا با ادویه ها و طعم ها دست دوستی داده و یک غذای بی نظیر برای شما بسازند! حرارت گاز را روی ملایم قرار بدهید و اجازه بدهید 45 دقیقه بپزد. این مرغ با آبی که پیاز می اندازد خواهد پخت و نیازی به اضافه کردن آب ندارد. بعد از طی این مدت آب نصف لیمو و زعفران دم کرده را اضافه کنید و مرغ ها را زیر و رو کنید و مجدد در ظرف را ببندید تا مدتی دیگر هم پخته شود. مرغ شما آماده است. بدون بو، با رنگ و طعمی فوق العاده که هوش از سرتان خواهد برد! نوش جان ...
5 ایده آسان برای غذای مهمانی که همیشه درست خواهید کرد
. غذاهای مناسب مهمانی معمولاً در اشکال کوچک تری آماده و سرو می شوند تا برای مصرف کردن راحت تر باشند اما بدون توجه به اندازه، آنها همچنان سرشار از طعم هستند! ما در این مطلب لیستی از بهترین غذاهای مهمانی را برای شما عزیزان معرفی می کنیم که با دستور پخت آنها همراه شده اند. با ما همراه باشید! گوشت قلقلی گوشت قلقلی یا Meatballs یک غذای خوشمزه از کشور ایتالیا است که در اکثر ...
ایده هایی برای غذای مهمانی که هر جمعیتی را خوشحال می کند
مقرون به صرفه ترین قیمت تهیه کنید و در کمترین زمان درب منزل خود تحویل بگیرید. رول سوسیس این غذاهای اشتها آور و خوشمزه یکی دیگر از بهترین غذاهای برای مهمانی هستند که مهمان های شما را به خود جذب می کنند. این غذای خوشمزه در اندازه های کوچک آماده و سرو می شوند که هم برای پخت و هم برای خوردن راحت تر هستند. یکی از سریع ترین روش ها برای آماده سازی این غذا استفاده کردن از سوسیس های ...
برای جلوگیری از یبوست چه بخوریم؟
...> آنزلوار می گوید: لوبیای مورد علاقه تان را انتخاب و به سالاد، کاسه غلات، تاکو و انواع پاستا اضافه کنید. دانه های چیا الیزابت شاو، متخصص تغذیه، می گوید: دانه چیا بیش از 10درصد ارزش روزانه فیبر مورد نیاز بدن را تامین می کند. فیبر در هضم غذا نقش دارد و کمک می کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. فیبر همچنین سیستم گوارش را روان نگه می دارد. دانه های چیا پس از مصرف، ماده ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
دوات آنلاین -گراتن اسفناج یکی از انواع غذاهای رستورانی است که برای پیش غذا نیز مناسب است. طرز تهیه و دستور پخت این غذا را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم گراتن اسفناج به نوشته چاردیواری جام جم شما برای تهیه این غذا برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید. سیب زمینی: 3 تا 4 عدد پیاز: 2 عدد متوسط سویا: یک لیوان قارچ: 300 گرم فلفل ...
علت زردی دندان ها چیست؟
. کربنات اسید که در آب های گاز دار هست شاید به طور جدی به دندانهای تان آسیب نرساند اما اگر این نوشیدنی طعم دار باشد؛ به خاطر اسیدیته بالای مواد افزودنی موجود در آن می تواند باعث پوسیدگی مینای دندان شود. استفاده از سس سویا بر روی غذا اگر چه سس سویا بسیار خوشمزه است و طعم غذا را بهتر می کند؛ اما دندان ها را به مرور زمان زرد خواهد کرد. سس سویا هم درست مثل هر ماده غذایی ...
چاق شدن سریع کل بدن با فرمول چاقی بدون شکم
راحت و آسان برای اضافه کردن وزن است. شما می توانید برنج قهوه ای را به عنوان گزینه سالم تر انتخاب کنید. یک وعده برنج حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و کالری است. این به ویژه برای افرادی که اشتهای ضعیفی دارند یا به سرعت سیر می شوند مفید است. آجیل و کره آجیل وقتی صحبت از چربی های سالم برای افزایش وزن می شود، هیچ چیز بهتر از آجیل نیست. یک مشت آجیل مانند بادام یا بادام زمینی می تواند ...
