خانه
ترفند درست کردن سس کارامل | فقط با دو قلم مواد این سس خوشمزه رو درست ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
حبوبات پخته را با این روش، برای مدت طولانی نگهداری کنید!
پختن حبوبات هنگام آشپزی بسیار زمان بر است بنابراین برای آشپزی راحت تر و سریع تر می توانید حبوبات را نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید. این روز ها افراد به دلیل مشغله زیاد و انجام کار های بیرون از خانه فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین برای کمتر شدن زمان پخت غذا از مواد غذایی فریز شده استفاده می کنند. حبوبات جزو مواد غذایی محسوب می شود که پخت آن ها زمان بر است. برای ...
رب گوجه فرنگی کیلویی چند؟ + لیست قیمت انواع رب خانگی و کنسرو
تنظیم کنید، تا رب به وضوح و بدون سوختگی بپزد. به مرور زمان، حین پخت، حباب هایی در رب تشکیل می شود که پس از ترکیدن به بالا پرتاب می شوند. این حباب ها باعث می شوند که بخشی از رب به دیواره های قابلمه چسبند. این بخش های چسبیده باید با دقت و حوصله جدا شوند و دور ریخته شوند، چرا که باعث تغییر رنگ و طعم نامطلوب رب می شوند. با این کار، می توانید رب گوجه فرنگی خوشرنگ و خوشمزه ای تهیه کنید، حتی ...
زعفرون سه سوته میخوای اینو ببین که دیگه راحت بشی! | ساخت پودر زعفران جایگزین دم کردن زعفران +ویدئو
8 ماه در یخچال نگهداری کرد. برای این کار، سیر را در یک کیسه کاغذی یا ظرف دربسته قرار دهید و در یخچال بگذارید. سیر را می توان به مدت یک سال یا بیشتر به صورت خشک شده نگهداری کرد. برای این کار، حبه های سیر را پوست بگیرید و روی یک سینی فر قرار دهید. سینی را در فر با دمای 120 درجه سانتیگراد (250 درجه فارنهایت) قرار دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت بپزید. حبه های سیر باید کاملاً نرم شوند. پس از پخت ...
مربای به قرمز و خوشرنگ با این ترفند!
مربای به قرمز نمی شود باید بگوییم که، پس از آماده سازی ترکیب مربای به و آب و به جوش آمدن آن، یک دمکنی تمیز را بر روی درب قابلمه قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، یک شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا مربای به با حرارت بسیار کم به مدت یک تا دو ساعت پخته شود. در زمان پخت مربای به، هر 30 دقیقه یک بار مربا را چک کنید. اگر شربت مربا کم شده ...
این کیک را نخورید، سرتان کلاه می رود!
.... روی گاز قرار بدهید و با شعله کم روی گاز بگذارید. درب قابلمه را هم ببندید. این قابلمه نقش فر را برایتان بازی می کند. به راحتی می توانید در خانه با قابلمه یک فر دست ساز داشته باشید. تا زمانی که فر دست ساز شما گرم شود، بروید سراغ کدوهای پخته شده. وقتی کدو پخت به راحتی پوست آن جدا می شود. برای پوره کردن کدوها هم نیازی به همزن و گوشت کوب برقی و این ادا و اطوارها ندارید ...
4 ترفند جادویی برای از بین بردن سیاهی قابلمه؛ بعد از پخت
در این بخش به چند روش برای از بین بردن سیاهی قابلمه بعد از پخت غذا اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. 1- استفاده از آب و سرکه برای از بین بردن سیاهی قابلمه به گزارش اکالا، قابلمه را با آب پر کنید و سپس یک استکان سرکه اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و به جوش بیاورید. سپس آتش را خاموش کنید و قابلمه را برای تعدیل سیاهی به مدت حدود 30 دقیقه در آب سرد قرار دهید. سپس ...
بهترین روش پخت شلغم برای سرماخوردگی
از کارشناسان معتقدند نایلون فریزر از مواد اولیه شیمیایی تولید شده که اگر این ترکیبات در مجاورت حرارت بالا قرار بگیرد، این مواد مضر را به مواد غذایی منتقل می کند و تاثیر منفی برای سلامت انسان به وجود خواهد آورد. پخت شلغم در شیشه؛ روشی بجای پخت شلغم داخل کیسه فریزر شما می توانید به جای استفاده از کیسه فریزر، شلغم ها را درون ظرف شیشه ای درب بسته قرار دهید و درون آب جوش بگذارید ...
ترفند درست کردن عصاره مرغ در خانه | دیگه از بیرون عصاره برای چاشنی غذات نگیر
قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 1 ساعت بپزند. 3. پس از پخت، سبزیجات را از آب خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.4. سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید. 5. برگ بو را از پوره سبزیجات جدا کنید. 6. روغن را در یک تابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. 7. آرد را به روغن داغ اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 8. پوره سبزیجات را به همراه ...
ترفندهای طلایی برای جلوگیری از اتو رفت پارچه
زیر آب سرد بگیرید و سپس آن را آویزان کنید تا خشک شود. آب سرد باعث می شود که الیاف پارچه جمع شوند و اتو رفت پارچه از بین برود. استفاده از آب و سرکه روش دیگری که می توانید برای گرفتن اتو رفت پارچه استفاده کنید، استفاده از آب و سرکه است. برای این کار، یک فنجان آب و یک قاشق غذاخوری سرکه را مخلوط کنید و سپس پارچه را در این محلول خیس کنید. بعد از چند دقیقه، پارچه را آبکشی کنید و سپس ...
7 ترفند ساه برای خلاص شدن از شر چربی شکم
به عنوان چربی پنهان هم شناخته می شود، چربی ذخیره شده در اعماق شکم است و یک ریسک فاکتور اصلی برای ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی به شمار می آید. اگرچه سوزاندن چربی در این ناحیه ممکن است کمی سخت باشد، اما روش هایی وجود دارند که با انجام آنها به راحتی می توانید چربی های احشایی را بسوزانید: 1. مقدار زیادی فیبر محلول بخورید مطالعات نشان می دهد که این نوع از فیبر با ...
روش تهیه یک پلوی ایرانی که پر از ویتامین است
و در تابه را بگذارید تا مرغ ها بپزند و بدون آب شوند. 2. ذرت دانه شده را با مقداری آب بپزید. نخودها را هم آبپز کرده و هر دو را بعد از پخت آبکش کنید. قارچ را درشت خرد کرده و در تابه ای جداگانه سرخ کنید. بعد از کمی سرخ شدن قارچ ها، ذرت ها و نخودهای پخته شده را هم به روغن درون تابه افزوده و همه مواد را با هم تفت دهید. کمی نمک، فلفل و ادویه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. 3 ...
سوهان رو میتونی فوری و بی دردسر درست کنی چون راحته! | طرز تهیه سوهان کنجدی سریع +ویدئو
به نقل از ترفند تو : سس کارامل یکی از محبوب ترین سس های جهان است که به دلیل طعم و عطر دلپذیرش، در تهیه انواع دسر و شیرینی استفاده می شود. این سس خوشمزه را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد و از آن لذت برد. نکات: سس کارامل را می توانید به روش های مختلفی برای تزیین کیک استفاده کنید. یکی از روش ها این است که سس کارامل را روی کیک گرم بریزید. در این صورت سس کارامل حالت ...
قورمه سبزی را تا چند روز می توان در یخچال و فریزر نگهداری کرد؟
روش ها برای افزایش ماندگاری آن به مدت طولانی است. اگر مقدار قورمه سبزی که تهیه کرده اید زیاد است و تا چند روز آینده میلی به خوردن آن ندارید، بهتر است آن را در فریزر قرار دهید. به خاطر داشته باشید که نگهداری طولانی مدت خورشت قورمه سبزی در فریزر موجب کاهش مواد غذایی و تغییر در طعم و مزه غذا می شود. بنابراین سعی کنید بعد از فریز کردن خورشت در کوتاه ترین زمان ممکن آن را مصرف کنید. حداکثر ...
آموزش | طرز تهیه سالاد الویه به روش رستورانی
.... به جای سس میتوانید از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید برای اینکه سالاد زود فاسد نشود و ماندگاری بیشتری داشته باشد. در مصرف هر وعده به آن سس اضافه کنید. استفاده از کالباس ، ذرت و یا فلفل دلمه طعم سالاد را عوض میکند و غذا طعم واقعی خودش را از دست میدهد. بسیاری از افراد سس را با ماست و مقداری سس قرمز ترکیب می کنند این کار طعم لذیذتری به سس می دهد. ...
با مس و کاربرد آن بیشتر آشنا شوید
حفره های باز و پلکانی در زمین هستند که به تدریج عمیق تر حفر می شوند. برای انفجار سنگ از مواد منفجره استفاده می شود و سنگ های حاصل برای خرد کردن به قطعات کوچک تر برای پردازش منتقل می شوند. استخراج با توجه به دو نوع رایج سنگ مس، دو فرآیند اصلی تصفیه وجود دارد. یک فرآیند هیدرومتالورژی برای سنگ معدن اکسید مس استفاده می شود. سنگ معدن خرد شده انباشته می شود و یک محلول اسیدشویی از ...
راز تازه نگه داشتن انواع کیک خانگی
فر ، اطراف کیک به داخل جمع می شود و یا پف سطح رویی می خوابد.زیرا تغییر ناگهانی دما باعث تغییر شکل ظاهری کیک می شود. بنابراین پس از پایان زمان پخت ، چند دقیقه صبر کرده و بعد از آن کیک را از فر خارج کنید . سپس با روشهای مربوطه کیک را از قالب خارح نمایید و روی پنجره خنک کننده قرار دهید تا کیک خنک شود. قرار دادن کیک گرم در ظرف ، باعث چسبیدن کیک به ظرف می شود .اگر پنجره خنک کننده ...
راهکارهایی برای از بین بردن جای اتو و برق افتادگی روی لباس
این تکنیک ها باعث نرم شدن الیاف شده و به آنها کمک می کند تا به حالت طبیعی خود برگردند. برای جلوگیری از برق افتادن روی لباس های تیره، هنگام اتوکشی یک پارچه رنگ روشن روی لباس تیره تان قرار دهید و سپس به اتوکشی اقدام کنید. از این روش می توانید برای اتوکشی پارچه های حساس و ظریف هم استفاده کنید. چگونه می توان برق افتادگی اتو را از روی لباس از بین برد؟ با مقداری پراکسید هیدروژن ...
نکات کلیدی و چاشنی مخصوص برای پخت دلمه برگ غذای پر طرفدار ایرونی
، انتخاب برگ مناسب است. برگ های ضخیم و تیره طعم و رنگ غذای شما را نابود می کند. هرچه برگ نازک تر باشد هم طعم بهتری دارد. البته اگر برگ شما کمی ضخیم است، می توانید بیشتر در آب جوش برگ را بجوشاید تا نرم تر شود چاشنی و سس دلمه برگ موی تبریزی چیست؟ برای بهبود طعم دلمه برگ مو، روش های مختلفی وجود دارد. یکی از این روش ها، استفاده از مقداری سرکه یا آبلیمو در سس دلمه ها است. با اضافه کردن این ...
بهترین راه برای تمیز کردن مبل پارچه ای را می شناسید؟
سریع ابتدا باید مقدار مناسب آب اکسیژنه را با سرکه ترکیب کنید و سپس با یک دستمال نرم روی سطح مبل بکشید. به این نکته توجه داشته باشید که این مخلوط گاهی باعث از بین رفتن رنگ مبلمان تیره می شود. به علاوه برای تمیز کردن مبل مخمل یا شستشوی مبل پارچه ای از جنس ساتن، به خصوص با رنگ پارچه تیره استفاده از آب اکسیژنه ممنوع است. البته اگر مبل را به تنهایی با سرکه تمیز کنید مشکلات گفته شده به وجود ...
3 ترفند طلایی برای نگهداری طولانی انار با پوست
و غذا استفاده می شود. نگهداری صحیح و اصولی انار باعث ماندگاری بیشتر این میوه بهشتی می شود. روش های نگهداری انار با پوست در خانه به گزارش گفتنی، در این بخش به 3 ترفند طلایی برای نگهداری انار با پوست به مدت طولانی در خانه اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. روش اول | استفاده از روغن نباتی یکی از روش های بسیار ساده و در دسترسی که به شما کمک می کند تا انار ...
با این ترفندها همیشه یک آشپزخونه خوشبو داشته باش!
بوی پخت و پز غذا و چربی های پخش شده در فضای آشپزخانه است و فیلتر آن مانند هر فیلتر دیگری نیاز به تمیز شدن و یا تعویض دارد و در صورت تمیز نشدن بوی نامطبوعی و ماندگی از آن به مشام خواهد رسید. به همین دلیل تمیز کردن دوره ای فیلترهای هود آشپزخانه امری ضروری است و شما می توانید با استفاده از آب گرم، پودر شست و شوی دستی و مقداری جوش شیرین اقدام به تمیز کردن فیلتر هود نمایید. 2- دور ...
روش های حرفه ای برای تمیز کردن آشپزخانه | با این ترفند ها آشپزخونت رو برق بنداز
توانید برای تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه خود، از ترکیب آب گرم و جوش شیرین استفاده کنید و برای استفاده از این روش کافیست که مقداری آب را درون قابلمه بجوشانید و سپس جوش شیرین را در اندازه کوچک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند و سپس فیلتر هود را درون آن فرو کرده و با یک دستمال آن را تمیز کنید . 7. اگر مواد روغنی به خوبی پاک نشده اند ، این فرایند را تکرار کنید و در آخر ...
روش درست کردن آش شلغم
می دانید شلغم و البته این آش برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار سودمند و مفید است. به همین دلیل در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذا های خود استفاده می کنند چرا که شلغم یکی از سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی دارد از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه و .. هزاران خواص از برگ تا خود گیاه شلغم وجود دارد. اگر این روز ها شما هم ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
ای از پیاز زرد بهتر است. برای طعم دار کردن گوشت هیچوقت از پیاز قرمز استفاده نکنید، چون عطر و بوی کافی را ندارد. 3 برای پخت این مدل کباب تابه ای با برنج، حتما از ماهی تابه گود و پهن که شبیه قابلمه است استفاده کنید. بهتر است ماهی تابه نچسب باشد. 4 در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی را حذف کنید. گوجه فرنگی وقتی روی کباب و کف قابلمه قرار می گیرد، آب می اندازد و به خوش طعم شدن کباب کمک می ...
خوابیدن در این ساعت باعث مرگتان میشود | در این ساعت اصلا نخوابید!
...: به مقدار لازم 1. مرغ را خوب بشویید و به قطعات دلخواه برش دهید. 2. در یک کاسه، دوغ، کره، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. 3. قطعات مرغ را به مخلوط دوغ آغشته کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند. 4. یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. 5. قطعات مرغ را از یخچال ...
(عکس) چگونه یک آشپرخانه مینیمال داشته باشیم؟
آشپزخانه قلب تپنده و یکی از مهم ترین قسمت های هر خانه است؛ فضایی برای پخت و پز، شست و شو، نگهداری مواد غذایی و حتی جمع کردن اعضای خانواده دور هم برای صرف غذا؛ بنابراین طراحی این قسمت از خانه به عنوان محیطی که ممکن است اعضای خانواده زمان زیادی را در آن بگذرانند، از اهمیت بالایی برخوردار است. به گزارش راهنماتو، یکی از سبک های طراحی که این روز ها بسیار مورد توجه قرار گرفته است، طراحی ...
کاربرد جوش شیرین در زندگی ما چیست ؟
این مواقع می توان از جوش شیرینی برای تسکین دردها و درمان سریع تر آنها استفاده کرد. کافی است روزی یکبار دهان خود را با ترکیب جوش شیرین و آب بشوید. در میان ورزشکاران انواع مکمل ها وجود دارد که در ترکیبات آن سدیم بیکربنات نیز دیده می شود. این ماده باعث می شود تا فرد عملکرد بهتری را در طول زمان داشته و در نتیجه بتواند ورزش های هوازی که شدت بالاتری دارند را بهتر انجام دهد. در جوش شیرین میزان ...
یه عمر قالب کیک رو اشتباه چرب میکردیم! | 3 روش جالب برای نچسبیدن کیک به قالب موقع پختن! + ویدئو
پنکیک پفکی یک نوع کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. بیشتر پنکیک ها نوعی نان و در صورت شیرین بودن شیرینی آماده محسوب می شوند. در هنگام پخت کیک تابه ای باید آن را در ماهی تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی کیک های تابه ای را همراه با مربا،عسل، شکلات، میوه، شیره و گوشت مصرف می کنند.در ادامه برای اطلاع از پخت پنکیک پفکی با ما همراه باشید. ...
رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی
از مواد غذایی فقط از یک روش استفاده می شود، در حالی که برای تعدادی از مواد غذایی می توان دو یا چند روش نگهداری را به کار برد. از جمله پر استفاده ترین روش های نگهداری غذا می توان به موارد زیر اشاره کرد: 1. حرارت دادن: حرارت زیاد (بالاتراز 65 درجه) باعث از بین رفتن میکروب ها و آنزیم ها می شود. اگر میکروب های موجود در مواد غذایی را با حرارت دادن از بین ببریم و از ورود میکروب های جدید به آن ...
