خانه
آش آبادانی خوشمزه و اصیل رو با این دستور پخت امتحان کن!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک دستور معرکه برای پختن آش شله قلمکار
...> 3 برای خوشمزه تر شدن آش شله قلمکار به میزان سبزی ها دقت کنید. بهتر است اسفناج و جعفری بیشتر از بقیه سبزی ها باشد. مثلا برای یک و کیلو و نیم سبزی بهتر است یک کلیوی آن اسفناج و جعفری و نیم کیلوی دیگر شامل تره و گشنیز باشد. 4 در استفاده از پیاز برای این آش دست و دلباز باشید. هرچه پیاز بیشتر باشد، آش خوشمزه تر می شود. 5 به جای جوشاندن قلم می توانید از دو لیوان آب قلم آماده استفاده کنید. 6 پروسه پختن این آش حدودا 4 ساعت است (به غیر از زمان پختن حبوبات و گوشت). ...
(ویدئو) طرز تهیه بریانی گوشت مرغ
به داخل آب جوش اضافه کنید. برنج خیسانده شده را آبکش کنید و داخل آب در حال بریزید تا به مدت چند دقیقه بجوشند و نیمه پخت شوند. سپس آنها را آبکشی کنید. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و به انتخاب خود ته دیگ مورد نظرتان را ته قابلمه بچینید. روی ته دیگ ها برنج آبکش شده را بریزید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.پس از اینکه گوشت مرغ پخت یک فنجان از آب آن را کنار بگذارید و هنگام سرو به همراه سبزیجات سرخ شده و مرغ کنار برنج قرار دهید. ...
طرز تهیه آبگوشت اراکی | عاشقش میشی!
ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز (خردشده) و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی را به همراه لیموعمانی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. 5. رب گوجه ...
طرز تهیه آش عباس علی | این دستور خیلی کامله!
آبکش بریزید. برنج را نیز از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی آب خیس کرده، سپس هنگام مصرف، آبِ روی آن را خالی کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، سیر و تخم گشنیز به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس استاک به قابلمه اضافه کنید 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. 2 ساعت پس از پخت گوشت و حبوبات، عدس را به آن اضافه کنید. در 45 ...
برای شامت یک غذای متفاوت بپز | طرز تهیه موساکا با طعمی بی نظیر
تا پیاز خوش رنگ و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد فلفل دلمه های را نگینی کرده و به مواد مون اضافه کنید در تابه دیگر قارچ اسلایس شده را با حرارت بالا تفت دهید سپس به مواد گوشتی اضافه کنید در انتها رب را افزوده تفت داده تا رب خوش رنگ شود سپس تابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید کنار تا خنک شود. داخل تابه ...
طرز تهیه سوپ دیوران یک سوپ خوش طعم ترکیه ای
بگذارید و بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید. به مدت 3 ساعت اجازه دهید نخودها بپزند. می توانید به جای قابلمه از زودپز استفاده کنید تا در زمان کمتری نخودها، پخته و آماده شوند. در این مرحله از طرز تهیه سوپ دیوران ترکیه، گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بریزید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و با قسمت ریز، رنده کنید. پیاز و سیر رنده شده را بفشارید و آب آن را بگیرید. سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ...
(ویدئو) طرز تهیه مقلوبه لبنانی با تمام نکات
کافی آب برای گوشت در نظر بگیریم که به آن نیاز خواهیم داشت. برنج را روی شعله اجاز گاز میگذاریم تا کم کم بجوشد؛ بعد از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید و آن را داخل ظرفی مناسب ریخته و با زعفران دم کرده، کامل مخلوط کنید. برای داشتن کیفیت بهتر برنج، مدام کف روی برنج را بگیرد. پیازهای خرد شده سرخ می کنیم و سپس روغن اضافی آن را از آن جدا می کنیم و گوشت پخته شده را به آن اضافه کرده و تفت ...
قورمه سبزی جنوبی؛ طعمی متفاوت و شگفت انگیز
روغن جامد استفاده کنید. مواد لازم بهتر است برای تهیه خورش از ظرف مسی یا روحی استفاده کنید. لوبیا چیتی را نیز از 12 ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوص کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و راحت تر نیز پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید. وقتی پیاز سبک شود و نیازی نیست خیلی سرخ شود و کمی ...
آش شلغم، وعده غذایی خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی | طرز تهیه آش شغلم +ویدئو
ترفند های خانه داری به روش های ساده و کاربردی گفته می شود که می تواند به انجام کارهای خانه کمک کند. این ترفندها می تواند شامل روش های تمیز کردن، آشپزی، نگهداری از وسایل خانه و... باشد.نمونه هایی از ترفندهای خانه داری :برای تمیز کردن آینه ها، می توانید از مخلوط سرکه سفید و آب استفاده کنید.برای از بین بردن لکه های قهوه از روی فنجان ها، می توانید از جوش شیرین استفاده کنید.برای نرم کردن گوشت، می توانید آن را به مدت چند ساعت در شیر قرار دهید.برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب، می توانید قالب را با کره چرب کنید و سپس آرد بپاشید ...
خون سازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماری هاست
. شیر و آب مرغ را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا سیب زمینی ها بپزند. حالا فقط کافی است کمی نمک و فلفل به مواد بیفزایید. 4. سوپ شما بعد از این مدت آماده است ولی اگر کلا سوپ را با بافتی یکنواخت دوست دارید، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و بعد از اینکه سوپ از حرارت افتاد، آن را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا مواد سوپتان یکنواخت و ...
(ویدئو) طرز تهیه کوکو سبزی
روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای قالب و یا تابه یکسان باشد. مرحله پنجم : سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود. بهتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد. وقتی مایه کوکو کاملا پخته و سرخ شد برگردانید و طرف دیگر کوکو را سرخ کنید. اگر مواد کوکو را داخل ...
زمان لازم برای خیس خوردن انواع حبوبات
8 تا 12 ساعت خیس کنید یا در صورت امکان تمام شب را (حدود 12 ساعت) در آب بگذارید. پس از خیساندن، حبوبات را آبکش کنید و آب آن را دور بریزید. توجه کنید که حبوبات ممکن است پس از خیساندن چروک به نظر برسند، اما پس از پخت آنها به حالت قبلی باز خواهند گشت. روش داغ (24 ساعت) حبوبات را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و برای هر 2 فنجان حبوبات، 10 فنجان آب اضافه کنید. ...
ترفندهای پخت خوراک لوبیا خوش مزه
غذا بر خاصیت آن بیفزاید. بیشتر بخوانید: روش درست کردن آش شلغم باتوجه به این که حبوبات یکی از مهم ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که مصرف آن ها به صورت موکد از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه سفارش شده است، این غذا بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر دلیل منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدنشان را با استفاده از ...
تاس کباب یزدی خوشمزه و اصیل با این دستور پخت!
تاس کباب یزدی ، یکی از غذا های سنتی ایران است که در گذشته در ظروف مخصوص مسی با نام تاس طبخ می شد. بخش اصلی تشکیل دهنده این غذا کباب گوشت گوسفندی یا گاو است که با پخت در این ظروفی به نام تاس نام این غذا تاس کباب (گوشت کبابی که در ظروفی با نام تاس پخته شده) نام گرفت. ما امروز ساده ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه تاس کباب یزدی را به صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکات کلیدی که در ...
اگه دوست داری بدونی قارنی یاریخ ترکی چیه ببین! | طرز تهیه قارنی یاریخ +ویدئو
روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و سپس به مقدار لازم رب گوجه را تفت دهید، می توانید از گوجه پوست گرفته که کاملا میکس شده استفاده کنید و آن را سرخ کنید. نکته: اضافه کردن گوجه برای غلظت بیشتر خورشت استفاده می شود و بستگی به سلیقه شما دارد. حالا لپه را که از قبل به مدت 2 تا 3 ساعت کاملا پخته شده و آب کشی کرده اید، در قابلمه بریزید و به آن چند حبه سیر اضافه کنید تا عطر و ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
اگر آب گوشت و یا قلم در اختیار دارید، استفاده کنید. در مرحله بعد و پس از اینکه آب به جوش آمد گوجه سبز، ذغال اخته، آلبالو را که از قبل شسته و تمیز کرده اید را به آن اضافه کنید. بعد از مدتی که کمی میوه های خشک تان نرم شدند و کمی پختند، به سراغ حبوبات بروید. حبوبات اریشت آشی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. خیس کردن حبوبات چند ساعت قبل از پخت آش نیز امکان ...
یک میان وعده خوشمزه و مقوی با این کوکی خیلی خاص درست کن | طرز تهیه کوکی بنافی +ویدئو
گرفته شود. 9. کوکوهای لوبیای تبریزی را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید. برای اینکه لوبیا سبز رنگ سبز خود را حفظ کند، بهتر است آن را قبل از پخت در آب سرد خیس کنید. می توانید از سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و قارچ نیز در تهیه این کوکو استفاده کنید. برای طعم دارتر شدن کوکو می توانید از سبزیجات خشک مانند گشنیز و جعفری نیز استفاده کنید. نوش جان! ...
(ویدئو) یکبار کته ماکارونی بخوری دیگه سراغ ماکارونی آبکش شده نمیری
روی آن را به اندازه یک بند انگشت آب جوش میریزیم و در قابلمه را میگذاریم تا ماکارونی کته ای ما با حرارت ملایم پخته شود . اگر دوست دارید که در ماکارونی کته ای نیز از تهه دیگ سیب زمینی استفاده کنید میتوانید یک سیب زمینی را به صورت حلقه برش دهید و یک طرف آن را سرخ کنید و در تهه قابلمه ای جدا گانه بچینید. طرز تهیه ماکارونی کته ای یا دمی پس از آنکه آب ماکارونی جمع شد از روی گاز برداریم و آن را به قابلمه ای که در کف آن سیب زمینی ها را چیده ایم بریزیم. همچنین برای تهه دیگ ماکارونی دمی میتوانید از نان نیز استفاده کنید . ...
آموزش ترفندهای خورش مسمای بادنجان| فوق العاده س!
...، زردچوبه را اضافه کرده و کاملا تفت دهید. استاک رقیق را به گوشت بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، زعفران را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. بادنجان ها را پوست بگیرید سپس آنها را به کمی نمک آغشته کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بمانند تا تلخی و تندی آنها کاملا گرفته شود. پس از این مدت ...
این آش زمستانی خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید
. هرازگاهی مواد داخل قابلمه را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه حبوبات پخت، سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. در مرحله بعد پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ را اضافه کنید و آش را خوب هم بزنید تا مزه ها خوب با هم قاطی شوند. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا آش نیم ساعت دیگر بجوشد و جا بیفتد. در این مرحله آش زمستانی خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است. می توانید ...
این پلو رو یکبار امتحان کن| آموزش پلو شیرازی
به آن بیافزایید و به مدت 40 ثانیه تفت دهید. در آخر، شکر، رب انار و مقداری نمک را به آن اضافه کرده و هم بزنید. بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید و مخلوط گردو را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و هم بزنید. برنج خیس و آبکش شده را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آبِ جوش بریزید و به مدت 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، سپس آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی مقداری روغن ...
اگه تو هم عین هندی ها عاشق چیزای تندی ببین! | طرز تهیه سس گوجه تند +ویدئو
ملایم قرار دهید و اجازه دهید برنج دم بکشد. برای اینکه لوبیا پلو خوشمزه تر شود، می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید، بهتر است آن را با پیاز و ادویه جات تفت دهید تا طعم بهتری پیدا کند. برای اینکه لوبیا پلو ته نگیرد، می توانید زیر قابلمه را با شعله پخش کن قرار دهید. در گذشته، لوبیا پلو تهرانی معمولاً با ...
با استقلال بانک مرکزی شاهد کاهش تورم و ثبات اقتصادی خواهیم بود
...، سپس قابلمه را روی شعله پخش کن روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم کیک بپزد. برای پخت کامل کیک حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان نیاز است. اگر تمایل دارید از هویج به جای پخت کیک بزرگ برای پخت شیرینی های کوچک و ساده استفاده کنید توصیه می کنیم که حتما کوکی هویج را امتحان کنید. برای تهیه کوکی هویج خوشمزه توصیه می کنیم که آموزش زیر را مطالعه نمایید. ...
سقف حقوق 65 میلیون شد + جزییات افزایش حقوق کارکنان ، بازنشستگان و مستمری بگیران
حدود یکی دو دقیقه تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به سیر و پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی ...
(ویدئو) آموزش آش رشته خوشمزه به سبک مادربزرگ
حرارت شعله گاز را کمتر کنید و در قابلمه را به طوری که کمی نیمه باز باشد روی قابلمه قرار دهید.یک ساعت به نخود و لوبیا ها زمان دهید تا حبوبات به طور کامل پخته شوند.برای اطمینان حاصل کردن از پخت حبوبات می توانید یکی از نخود و لوبیا ها را با دست فشار دهید تا از نرم شدن و طبخ آن اطمینان حاصل کنید. مرحله چهارم : سبزی آشی را که از قبل تهیه کرده اید را پاک کنید سپس بشویید پس از ...
طرز تهیه آش اوماج کرمانی مخصوص روز های زمستانی
مناسبی آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید . وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کمتر کنید . در نیمه های پخت چغندر، سبزی ها را خرد کنید و به همراه عدس، به قابلمه بیفزایید . شعله را کم کنید تا مواد آش به آرامی پخته شوند . در این مرحله از طرز تهیه آش اوماج، تخم شوید، زیره، سیاه دانه و زنیان را بدون آسیاب کردن، به قابلمه اضافه کنید . پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به ...
با کمتر از نصف قیمت بیرون این ترشی رو درست کن! | ترفند درست کردن ترشی ذرت کوچک +ویدئو
توانید به جای استاک مرغ از آب معمولی استفاده کنید. استاک مرغ آبی است که از استخوان ها، گوشت و پوست مرغ تهیه می شود. استاک مرغ طعم و عطر خوبی به غذاها می دهد. برای تهیه استاک مرغ، ابتدا استخوان ها، گوشت و پوست مرغ را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید. سپس، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا مواد بپزند. پس از پخت، مواد را از قابلمه خارج کنید و آب را صاف کنید. استاک مرغ ...
رایس برگر یک ساندویچ متفاوت و بسیار لذیذ که حتما باید امتحانش کرد
برگر برنج نوعی برگر متفاوت و خوشمزه می باشد که با برنج تهیه حاضر می شود که در واقع به رایس برگر نیز شهرت دارد. این برگر بسیار خوشمزه که از برنج بجای نون استفاده می شود و می توانید با گوشت قلقلی یا مرغ نیز تهیه کنید و اولین بار در سال 1987 توسط یک رستوران زنجیره ای موس برگر در شرق آسیا تهیه شد که بعدا مک دونالدو نیز این برگر را در لیست غذاهای خود قرار داد. ما در این مطلب آموزش مرحله به ...
