خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
حدود7 دقیقه برنج بپزد. بعد یک دانه از برنج را بین انگشتانتان تست کنید و اگر اطراف برنج نرم و مغز آن کمی سفت بود، برنج را آبکش کنید. کف قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و با کفگیر کمی از برنج را داخل قابلمه بریزید. سپس چند تکه مرغ را روی برنج قرار دهید و مجددا روی آن برنج بریزید. این لایه ها را تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید، لایه آخر باید برنج باشد. درب قابلمه ...
بیا اینجا یه پیش غذای عالی بهت یاد بدم!
تفت داده تا سبزیجات نرم شوند، سپس سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. تابه را کنار بگذارید. سینه مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس آن ها را بهمدت 5 دقیقه در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. تکه های مرغ را از تابه خارج کرده و آن ها را با فویل آلومینیومی سوراخ داری بپوشانید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط ...
روش تهیه رشته پلو با قیصی
.... در پایان کمی از کره و زعفران آب گرفته را باهم مخلوط کنید و روی برنج بدهید. در این بخش و مرحله در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشید. در صورت تمایل می توانید لابه لای برنج تان به جز مواد زردآلو و قیصی، از مرغ پخته و سرخ شده هم استفاده کنید. بعد از اینکه برنج دم کشید زیر گاز را خاموش کنید. ظرف مناسبی را بردارید و رشته پلو را در آن بریزید. روی غذا رامی توانید با برگ قیصی، دارچین، خلال پسته و فیله مرغ تزیین کنید. رشته پلو قیصی آذربایجان شما حاضر و آماده سرو است. نوش جان. ...
کیک هویج به روش قنادی ها درست کن | طرز تهیه کیک هویج خوشمزه به روش قنادی
خیار شور یکی از چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولاً با انواع غذاها سرو می شود. این چاشنی به دلیل طعم و عطر بی نظیری که دارد، طرفداران زیادی دارد. در این آموزش، طرز تهیه خیار شور را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم. این روش تهیه خیار شور باعث می شود خیار شور شما ترد و خوشمزه شود و تا مدت طولانی خراب نشود. یه عمر خیارشور اشتباه درست میکردی! | علت نرم ...
(ویدئو) طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان
کردن مواد میانی که میتونید به دلخواه هرچیزی که خواستید را داخل آن بریزید برای این دستور پخت یک بسته گردو یا پسته خرد شده را به علاوه یک قاشق غذا خوری پودر قند و مقداری پودر هل و دارچین مخلوط کنید و کنار بزارید مرحله سوم حالا داخل قابلمه را با کمی روغن چرب کنید خمیری که آن را پهن کردید داخل قابلمه بذارید حالا مقداری از مواد میانی رو روی اون بریزید و پخش کنید روی خمیر باقلوا حالا ...
زمان لازم برای خیس خوردن انواع حبوبات
به گزارش ایلنا، خیساندن حبوبات قبل از پختن دارای فواید زیادی است. این روش به کاهش زمان پخت و پز لازم برای حبوبات کمک می کند و همچنین باعث حذف قندهای تولیدکننده گاز و سخت شدن هضم آنها می شود. با خیساندن حبوبات و دور ریختن آب، مطمئن می شویم که آنها تا حد امکان تمیز هستند و هیچ گونه کثیفی، ماده خارجی یا باکتری را در خود نگه نمی دارند. مدت زمان خیساندن و پخت حبوبات متفاوت است. برای حبوبات مختلف، شیوه ...
طرز تهیه آبگوشت اراکی | عاشقش میشی!
/ چنگال/ قابلمه/ تابه/ قاشق چوبی/ گوشت کوب حبوبات را از 24 ساعت قبل به طور جداگانه در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. روی لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و آن ها را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ...
این سوپ بی نظیره | سوپ عدس قرمز!
(پودرشده) 1 ق.چ دال عدس (عدس قرمز) (خیسانده شده) 300 گ استاک مرغ 1 لیتر نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل گشنیز (پاک و خردشده) 150 گ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را ...
(ویدئو) طرز تهیه بریانی گوشت مرغ
به داخل آب جوش اضافه کنید. برنج خیسانده شده را آبکش کنید و داخل آب در حال بریزید تا به مدت چند دقیقه بجوشند و نیمه پخت شوند. سپس آنها را آبکشی کنید. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و به انتخاب خود ته دیگ مورد نظرتان را ته قابلمه بچینید. روی ته دیگ ها برنج آبکش شده را بریزید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.پس از اینکه گوشت مرغ پخت یک فنجان از آب آن را کنار بگذارید و هنگام سرو به همراه سبزیجات سرخ شده و مرغ کنار برنج قرار دهید. ...
سلولیت چشمی چیست؟ | در این هوای آلوده مراقب باشید به این بیماری دچار نشوید!
کیک نارگیلی یکی از محبوب ترین انواع کیک ها در سراسر جهان است. این کیک به دلیل بافت نرم و لطیف و طعم نارگیلی لذیذش، طرفداران زیادی دارد.کیک نارگیلی معمولاً با آرد، تخم مرغ، شکر، شیر یا ماست، روغن، بکینگ پودر و پودر نارگیل تهیه می شود. برخی از دستور پخت ها ممکن است از مواد دیگری مانند خامه، شیر نارگیل یا تکه های نارگیل نیز استفاده کنند. کیک نارگیلی یکی از محبوب ترین انواع کیک ها در میان ...
این سوپ رو برای عزیزانت درست کن|خیلی مقویه!
افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا مواد به مدت 45 دقیقه بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود، سپس مواد را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا به صورت پوره درآید. خامه را به سوپ بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 5 دقیقه، گرم شود، سپس سوپ را از روی حرارت بردارید. آب لیموترش تازه را به آن بیافزایید و هم بزنید. سوپ کرم گل کلم را در ظرف مورد نظر ریخته، پیازچه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
طرز تهیه مربای خرمالو ساده و خوش طعم
از آنجایی که خرمالو تنها چند ماه مهمان ماست، درست کردن مربا یکی از بهترین روش ها برای نگهداری طولانی مدت از این میوه فوق العاده پرخاصیت است. چراکه هر زمان بخواهید می توانید از آن در کنار سایر خوراکی ها استفاده کنید. به گزارش کتاب کاله، همچنین اگر فردی از اعضای خانواده شما تمایلی به صرف میوه خام خرمالو نداشته باشد، مربای آن یکی از بهترین راه ها برای بهره بردن از خواص خرمالو است. ...
نکات طلایی برای دستور پخت آش شله قلمکار
اقتصاد24- وقتی حرف از آش شله قلمکار می شود، ناخوداگاه ذهنمان ما را به خانه ای قدیمی با حوض و حیاط و درخت خرمالو می برد که مادربزرگ توی مطبخش نشسته است و دارد آش شله قلمکار می پزد. این آش به همین اندازه اصیل و قدیمی است. قدمت پخت آش شله قلمکار به 150 سال پیش می رسد. حتما برایتان جالب است اگر بدانید هر جا نام غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی در میان باشد، یک پای ناصرالدین شاه هم وسط میدان است ...
مربای لبو، خوشرنگ ترین مربایی که تابه حال خورده اید
قاشق غذاخوری آب سرد: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع ابتدا لبو ها را بشویید و پوست کنید. بعد از آن لبو را به صورت نگینی خرد کنید و یا با قسمت درشت رنده، رنده بزنید. لبو های خرد یا رنده شده را داخل قابلمه (ترجیحا مسی) بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. آب سرد را به اندازه ای اضافه کنید که روی لبو ها را بگیرد و صبر کنید تا آب و لبو جوش بیاید. حتما کف روی آب را ...
طرز تهیه سوپ دیوران یک سوپ خوش طعم ترکیه ای
مدت آب نخودها را عوض کرده و با آب تازه، جایگزین کنید. می توانید یک خیار را هم خرد کرده و روی نخودها بگذارید تا به این روش، نفخ آنها بیشتر و زودتر گرفته شود. اگر زمان انجام این کارها را ندارید از کنسرو نخود آبگوشتی استفاده کنید. بعد از اینکه نفخ نخود گرفته و نخودها کمی نرم شدند، آنها را آبکش کنید. نخودهای آبکش شده را در یک قابلمه بریزید و به مقدار کافی آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ...
ترفندهای طلایی اتو کردن لباس که باید بدانید
که الیاف پارچه جمع شوند و اتو رفت پارچه از بین برود. روش دیگری که می توانید برای گرفتن اتو رفت پارچه استفاده کنید، استفاده از آب و سرکه است. برای این کار، یک فنجان آب و یک قاشق غذاخوری سرکه را مخلوط کنید و سپس پارچه را در این محلول خیس کنید. بعد از چند دقیقه، پارچه را آبکشی کنید و سپس آن را آویزان کنید تا خشک شود. سرکه باعث می شود که الیاف پارچه نرم شوند و اتو رفت پارچه از بین برود. ...
آشپزخانه را به روشن ترین و بهترین مکان خانه تبدیل کنید
توانید انجام دهید تا این آشپزخانه موقت و اجاره ای را هم متعلق به خودتان بدانید. در این مطلب به 10 روش ساده برای اینکه آشپزخانه اجاره ای خود را به بهترین و روشن ترین شکل ممکن به مکانی دلپذیر تبدیل کنید، اشاره شده است. اضافه کردن یک فرش 10 ترفند ساده برای دکور آشپزخانه اجاره ای | آشپزخانه را به روشن ترین و بهترین مکان خانه تبدیل کنید فرش ها روشی آسان برای اضافه کردن شخصیت ...
کارکرد مصائب در داستان نخود و کدبانو
/ می جهد بالا چو شد ز آتش، زبون هر زمان نخود بر آید وقت جوش/ بر سر دیگ و برآرد صد خروش که چرا آتش به من در می زنی/، چون خریدی، چون نگونم می کنی؟ می زند کفلیز کدبانو که نی/ خوش بجوش و بر مجه ز آتش کنی این تصویر برای همه ما آشناست. وقتی حبوبات یا برنج را در قابلمه می ریزیم و آب به جوش می آید حبوبات شروع می کنند به تکان خوردن، تو گویی که می خواهند از آن آتش فرار کنند و بگریزند ...
تست شخصیت شناسی انتخاب سخت | پدر را نجات میدهید یا مادر؟! | راز شخصیت شما با این تست مشخص می شود + تحلیل ...
برای اطلاع از جدید ترین ترفند آشپزی با ما در ادامه همراه باشید. 1| قبل از اینکه پیاز رو خُرد کنید کمی آبلیمو روی چاقو یا تخته برش اسپری کنید. واکنش بین پیاز و لیمو باعث میشه دیگه چشمهای شما نسوزه. 2| اگر غذایی پختید بیش از حد بهش نمک زدید و شور شده، کافیه اجاق رو خاموش کنید و یک قطعه بادمجان یا سیب زمینی داخل ظرف بندازید. بادمجان یا سیب زمینی در عرض 10 دقیقه نمک اضافی غذا رو ...
ترفندهای پخت خوراک لوبیا خوش مزه
حبوبات و قارچ در این غذا به دست آورند. در ادامه به شما ترفند هایی می آموزیم که ضمن پختن این غذا بتوانید آن را به خوشمزه ترین و جاافتاده ترین شکل ممکن تهیه کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا لوبیا چیتی: 2 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد سیب زمینی بزرگ: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری قارچ: 10 عدد ...
برای جهیزیه آرامپز به درد می خوره یا مولتی کوکرهای جدید؟ + لیست قیمت
تحویل می گیرید. آرام پز بخرید اگر: می خواهید در هنگام پخت غذا از خانه خارج شوید و با خیال راحت خورشت یا سوپ خود را بار بگذارید. آرام پز نخرید اگر: پر مشغله تر از این هستید که از صبح غذا را آماده کنید و زمان کافی برای تهیه ی غذایی زمان بر ندارید. همچنین در صورتی که فردی مضطرب هستید، وجود آرام پز روشن در خانه، آن هم وقتی بیرون هستید، می تواند ذهن شما را مشغول کند. آیا مولتی ...
(ویدئو) آموزش آش رشته خوشمزه به سبک مادربزرگ
داخل قابلمه بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا مواد با هم ترکیب شده به جوش بیاید.بعد شعله را کم میکنیم و با در نیمه باز اجازه میدهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. مرحله هفتم : بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب به کمک همزن خوب مخلوط کنید تا آرد گلوله گلوله نشود در ادامه مخلوط را به مواد آش اضافه کنید و هم بزنید. ...
ترسناک ترین عکس تاریخی از دوران ویکتوریا لو رفت! + عکس
. بلال بزرگ معمولاً برای پخت و پز استفاده می شود. بچه بلال به ذرتی گفته می شود که دانه های آن کوچک و ریز هستند. این نوع بلال معمولاً کوچک تر از ذرت های معمولی است و دانه های آن نیز نرم تر و شیرین تر هستند. بچه بلال معمولاً به صورت خام مصرف می شود و مناسب ترشی است. * بچه ذرت تازه * سرکه سفید * نمک * فلفل * سیر * فلفل سبز ...
این آش زمستانی خوشمزه و مقوی را حتما امتحان کنید
آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیش تری پیدا می کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می کند که دلچسب است. آشی که امروز می خواهیم طرز تهیه آن را با شما به ...
آموزش روش تهیه چلو مرغ با رب ازگیل
به گزارش پارسینه و به نقل از رضیم، دستورهای پخت گوناگونی برای طبخ چلومرغ با رب ازگیل وجود دارد. این غذای خوش مزه و مجلسی یکی از غذاهای بسیار محبوب و پرطرفدار شمال کشور و استان های گیلان و مازندران است. این غذا طعم خاصی دارد و در صورتی که از طعم مرغ معمولی خسته شده اید یا به دنبال تنوع در تهیه این غذا شده اید به شما توصیه می کنیم این غذای خوش مزه را درست کرده و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ...
آش آبادانی خوشمزه و اصیل رو با این دستور پخت امتحان کن!
به همراه برنج و سبزی که تره است بریزید. اگر آب قلم دارید بهتر است به جای استفاده از آب، آب قلم داخل آش بریزید که خوشمزگی آن را صدچندان خواهد کرد. یک ساعت هم به حبوبات و سبزیجات زمان بدهید تا با حرارت متوسط به کار پخت و پز خود بپردازند. و نکته ی مهمی که نباید فراموش کنید این است که مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد. گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و داخل آش بریزید. این آش غلیظ است و اگر دیدید حالت له شدگی در مواد آش نمی بینید می توانید از گوشت کوب دستی یا برقی استفاده کنید. در مجموع این آش 2 ساعته خواهد پخت و شما را عاشق خود خواهد کرد! ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
اگر آب گوشت و یا قلم در اختیار دارید، استفاده کنید. در مرحله بعد و پس از اینکه آب به جوش آمد گوجه سبز، ذغال اخته، آلبالو را که از قبل شسته و تمیز کرده اید را به آن اضافه کنید. بعد از مدتی که کمی میوه های خشک تان نرم شدند و کمی پختند، به سراغ حبوبات بروید. حبوبات اریشت آشی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. خیس کردن حبوبات چند ساعت قبل از پخت آش نیز امکان ...
آموزش ترفندهای خورش مسمای بادنجان| فوق العاده س!
استفاده کنید. گوشت را به اصطلاح سفید کنید (در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 دقیقه سفید شود) سپس آن را آبکش کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت اُتسوبوکو برش دهید. در قابلمه ای حاوی روغن داغ، گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید(قورمه کردن) تا زمانی که آب آن کشیده شود سپس پیاز را اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پس از ...
اگه دوست داری بدونی قارنی یاریخ ترکی چیه ببین! | طرز تهیه قارنی یاریخ +ویدئو
روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و سپس به مقدار لازم رب گوجه را تفت دهید، می توانید از گوجه پوست گرفته که کاملا میکس شده استفاده کنید و آن را سرخ کنید. نکته: اضافه کردن گوجه برای غلظت بیشتر خورشت استفاده می شود و بستگی به سلیقه شما دارد. حالا لپه را که از قبل به مدت 2 تا 3 ساعت کاملا پخته شده و آب کشی کرده اید، در قابلمه بریزید و به آن چند حبه سیر اضافه کنید تا عطر و ...
طرز تهیه سوپ برنج | برای زمستون عالیه!
عدد برنج قهوه ای (خیسانده شده) 1 پ شیر 200 م.ل آب لیموترش تازه 2 ق.س در صورت عدم دسترسی به برنج قهوه ای، می توانید از همان مقدار برنج سفید استفاده کنید. استاک را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. تکه های مرغ را همراه مقداری فلفل سیاه به قابلمه اضافه کرده و بگذارید مرغ به مدت 30 دقیقه بپزد. پیاز، قارچ و هویج ...
