سایر منابع:
سایر خبرها
شیرعسلی رو اینطوری درست کن که خیلی پر کابرده! | طرز تهیه شیرعسلی +ویدئو
تیرامیسو انار یک دسر خوشمزه و مجلسی است که با ترکیب بیسکوییت لیدی فینگر، خامه، پنیر خامه ای، آب انار و ژلاتین تهیه می شود. این دسر طعمی شیرین و ملس دارد و با طعم انار، طعمی ترش و ترشی نیز به آن اضافه می شود. تیرامیسو انار یک دسر مناسب برای شب یلدا است و با توجه به رنگ زیبای انار، ظاهری بسیار شکیل و جذاب دارد. بیسکوییت لیدی فینگر: 1 بسته (20 عدد) آب انار: 2/3 پیمانه ...
رونمایی از مسقطی انار قاجاری | قصه پلوها و خورشت های یلدای تهرانی ها
سلطنت احمدشاه تهرانی ها یک دسر خاص با انار درست می کردند. دسری که به کیسل انار معروف بود و تهرانی ها به آن مسقطی انار هم می گفتند. نشاسته ذرت را با آب انار خیلی سرد خیس کرده و کاملاً هم می زدند و از صافی رد می کردند و بعد آرام آرام روی حرارت به آن شکر اضافه می شد. گاهی دانه انار هم روی آن می ریختند. حمید شاهین پورپژوهشگر غذای دوران قاجار دراین باره می گوید: خواستگاه این دسر اوکراین است و ...
انار شب یلدا را متفاوت تر از همه دانه کنید | ویدئو
انار یکی از میوه های مهم و ثابت سفره ها و شب نشینی های یلدایی در کشورمان است که تبدیل به نماد یلدا هم شده است.
یلدا شبی برای همه ایرانیان
شب یلدا، بلندترین شب سال است که مصادف شده با آخرین ساعات و دقیقه های فصل برگ های زرد و نارنجی، شبی که بعد از آن از عمر ماه و ستاره های تابان آسمان کم شده و روزبه روز به بلندای عمر خورشید افزوده می شود و خورشید تابان هرروز کمی بیشتر از روز قبل زیبایی های خود در آسمان برای زمینیان نشان می دهد. شب یلدا به نوعی اولین شب، چله بزرگ زمستان نیز عنوان می شود، چله بزرگ بعد از گذشت چهل روزجای خود ...
انار یلدای اسیری که برایش تشییع گرفتند!
کرد به ارشد آسایشگاه گفت: من و رفیقم انارمونو نخوردیم اینو بین بچه ها تقسیم کنید. همین کار را هم کردند. اگر اشتباه نکنم به هر نفر سه تا دانه انار رسید. چقدر ذوق کردیم و خوشحال شدیم طوری که فردا وقت آزاد باش با یک هیجان خاصی به دوستان آسایشگاه های دیگر می گفتیم ما دیشب شب یلدا گرفتیم و جای شما خالی انار خوردیم. ...
یلدا؛ شب ایرانی و شام ایرانی
در تهیه مسمای انار استفاده می کنند تا رنگ و طعم بهتری داشته باشند. عده ای نیز مقداری آلو به این غذا افزوده و علاوه بر چاشنی و تعدیل طعم، مزه خاص تری به غذای خود می دهند. آجیل پلو از گذشته های دور، آجیل نقش مهمی در سفره یلدا داشت و فارغ از تنوع و میزان، گاه به مشتی نخود و کشمش یا مقداری گردو و بادام اکتفا می کردند. حتی در غذا های شب یلدا نیز از یک یا چند نوع مغز استفاده می شد ...
این چیز کیک انار با ژله امشب درست کن
مدت 4 تا 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. 1.انار من از دانه های انار تازه استفاده می کنم. می توانید از یخ زده استفاده کنید، اما قبل از استفاده حتما آب کنید. 2.پودر ژلاتین من دوست دارم موس را با پودر ژلاتین درست کنم زیرا بافت آن واقعا نرم و لطیف است. 3.بیسکوییت می توانید از هر بیسکویت یا کراکر دلخواه استفاده کنید . ماست یونانی ساده ...
این دسر شیک و خوشمزه را به راحتی برای شب یلدا درست کنید
توانید برای زیباتر شدن کار یک کاسه را پر از برنچ کنید و لیوان ها را به صورت کج داخل ظرف برنج قرار بدهید، سپس داخل یخچال بگذارید تا پاناکوتا به صورت مورب ببندد. پاناکوتا باید به مدت 5 ساعت داخل یخچال بماند تا حسابی خودش را بگیرد. در آخر پرتقال و کیوی را خرد و با دانه های انار مخلوط کنید و قبل از زمان سرو روی لیوان و لایه پاناکوتا بریزید. دسر خوشمزه و مجلسی شما به همین راحتی آماده است، نوش جان. ...
ایرانیان شب یلدا را تا سپیده صبح به جشن می گذراندند
... تفال به دیوان حافظ از رسم های کهن و بی مانند شب یلدا، تفأل به دیوان حافظ است. همان طور که می دانید، اغلب رسم و رسومات و آیین های شب چله، میراثی از فرهنگ چند هزار ساله ایرانیان است، ولی تفأل به حافظ در شب یلدا در سده های اخیر به دیگر رسوم شب یلدا افزوده شده است و قصه گویی بزرگترهای خانواده و فامیل بر دور خوان یلدا هم از دیگر آیین های ایرانیان در این شب است که خاطرات شیرینی برای ...
این دسر کم هزینه شمالی را در شب یلدا از دست ندهید
این گزارش برایتان یک شب یلدای بی شیله پیله تدارک دیده ایم و یک آموزش هم آورده ایم تا بدانید با چیزهای دم دستی و ارزان دور ریختنی هم می توان یک شب یلدای به یادماندنی رقم زد. * هرچیزی را مهمان سفره یلدا نکنید قدیمی ها روی سفره یلدا باقالی با گلپر، کدو برشته، لبو، آجیل شب چره شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخمه هندوانه و کدو، کشمش، انجیر و توت خشک می چیدند. شما اگر خواستید ...
تارت انار و شکلات، یک دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا
و ریختن آن در قالب تارت تهیه می شود. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف به عمل می آید. حال آنکه در دسته کیک ها پف از موارد غیرقابل حذف است. تهیه نان تارت کار سختی نیست؛ اما کمی حوصله می خواهد. تارت انار برای پذیرایی در شب یلدا یک گزینه بسیار مناسب و مجلسی است که اگر وقت و حوصله کافی داشته باشید، می توانید این تارت خوشمزه و زیبا را برای شب یلدا در منزل تهیه کنید. پس دست به ...
خواص شگفت انگیز انار برای سلامتی
سلامتی دارد که شاید به آن چندان که باید توجه نشده است. انار مختص ماه های شهریور تا دی است. این باور وجود دارد که منشا انار قاره آفریقا است. خواص دارویی انار در طول تاریخ و از هزاران سال قبل به این سو مورد استفاده است. انار به صورت تازه، آب انار، رب انار و نیز میوه خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد و می توان آن را در تهیه ی انواع غذاها، سالادها، آبمیوه ها، دسرها و خوراکی ها به کار برد. همچنین، از دانه ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان مرکزی
شادی بچه ها شتری برش خورده، انار دانه شده و خرمالو، پفیلا، گندم و شاهدانه ای که عطرشان تمام خانه را پر می کند و تخمه آفتابگردان همه و همه برای پذیرایی از اقوام در شب چله فراهم می شود. در گوشه ای از خانه نیز بزرگترها گریزی به کتاب حافظ می زنند و فال خود را به تماشا می نشینند تا هم فالی گرفته باشند و هم چند بیتی هم حافظ را میهمان خانه هایشان کنند و کوچکترها نیز با حافظ خوانی آشنا شوند ...
وقتی یلدا دورهمی برپا می کند/ از چیلله قارپیزی تا حفظ سنت ها
از این میوه برای چیدمان سرسبز سفره های خود را با عشق و علاقه خریداری می کنند. انار با صد دانه یاقوت اش دومین میوه ای است که بدون پوست کندن و جدا کردن دانه هاش شب را به روز نمی رساند و یکی از بایدهای سفره چله است، میوه ای که سرو آن با پودر گل محمدی بوی خوشی را در فضای خانه می پیچد و صبر و بردباری را به آدمی می آموزد تا با پیشه کردن صبر بهترین دانه های بهشتی را سر سفره بیاورد. ...
نَقل و نُقل خراسان جنوبی ها در شو چله
قیمت آجیل و میوه، مجدد این دورهمی ها به روش جدید و نمادین یعنی اقتباس گرفته از قدیم رونق گرفته است. امروزه در شهرهای خراسان جنوبی مردم به ویژه نسل جدید از چند روز قبل آجیل، تنقلات و میوه های رنگی را خریداری و با سفره آرایی و تزیین های زیبا بر روی کرسی های نمادین مراسم شب چله را برگزار می کنند. همچنین برخی خانواده ها شب چله با به همراه بردن مقداری میوه، شیرینی، تنقلات و آجیل ...
دیوان حافظ پای ثابت سفره های یلدایی گیلان
اسم روز قرین می شد و در یک روز قرار می گرفت جشن می گرفتیم و بنابراین در سال 12 عید داشتیم. محمدی بندری تصریح کرد: در شب یلدا زنان معمولاً برای تزیین سفره یلدا مشغول بودند و همه فامیل مهمان پدربزرگ و مادربزرگ بودند و خوراکی هایی همچون انار، هندوانه، ازگیل مرکبات از جمله پرتقال و نارنگی و آجیل ها و تنقلاتی همچون گردو، فندق، پسته و بادام نیز نقل مجلس شأن بود. انار و هندوانه نماد ...
طرز تهیه شام شب یلدا / از انباربیج گیلان و انبارپلوی قزوینی تا پلوماهی مازندرانی و لبو هندوانه اراکی
غذا در شیراز هم پخته می شود، اما قزوینی ها برخی اوقات برای عطر و رنگ این غذا مقداری هویج و کشمش هم به آن اضافه می کنند. دلمه سنندج دلمه برگ مو یکی از غذا های محبوب سنندجی ها برای شب یلداست که در کنار آن دلمه کلم برگ نیز برای شام شب یلدا پخته می شود. برای دسر نیز سنندجی ها خربزه ترش که از چند ماه قبل در سرکه خوابانده اند را سرو می کنند. ضمن اینکه سنندجی ها خوراکی دیگری به اسم ...
بلند ترین شب سال/ نقطه مشترک بین فارسی زبانان
افکار منفی در امان باشند. انار یکی از اصلی ترین نمادهای شب یلداست که از قدیم الایام جزو سفره و میز شب یلدا بوده و هست. انار را نماد برکت، شادی، تولد و نو شدن می دانند. به همین دلیل برای پر برکت شدن سفره یلدا و شاد شدن اعضای خانواده آورده می شود، همچنین دانه های انار نماد باروری و نعمت هست و به همین دلیل سفره یلدا را با انار تزئین می کنند. هندوانه هانیه ناصری کارشناس ...
یلدا؛ شب یادها و خاطره ها
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد ، شب یلدا به عنوان بلندترین شب سال، برای ما ایرانی ها پر از خاطره است؛ از زمان کودکی که انشای شب یلدا می نوشتیم تا جمع شدن فامیل، انداختن سفره شب یلدا، تزیین انار شب یلدا و گوش دادن به شعر و قصه زیر کرسی. از جذاب ترین آیین های شب یلدا، سفره شب و خوردنی های آن است. خوردنی هایی شامل آجیل مخصوص، میوه های خشکی از قبیل توت خشک، انجیر، برگه هلو و ...
فواید بی نظیر خوراکی های شب یلدا که نمی دانستید
شب یلدا، یکی از کهن ترین جشن های ایرانیان و بلندترین شب سال است. ایرانیان از سالیان قبل شب چله را جشن می گرفتند و خوراکی های متنوعی را بر سر سفره یلدا قرار می دادند. در ادامه این مطلب با خواس و فواید این خوراکی ها آشنا خواهیم شد. به گزارش عرشه آنلاین؛ آجیل شب یلدا شامل مغزهای گردو، بادام، پسته و سایر مغزهاست و توصیه می شود آجیل شب یلدا به صورت خام و بو نداده مصرف شود که همین امر باعث ...
شب یلدا در سفره خراسانی ها
مادربزرگ و پدربزرگ سپری می کردند. وی با بیان اینکه در گذشته برای انجام و اجرای اغلب آداب و رسوم بیش از هر چیز به افزایش همبستگی، پیوستگی و باهم بودن خانواده ها اهمیت داده می شد و در سفره شب چله در همه شهرهای خراسان، میوه ها و خوراکی های معمول همچون هندوانه و انار، حلوا کنجدی و گردویی و آجیل، دانه آفتابگردان (دانه خورشیدی) خودنمایی می کرد و از تجملات امروزی و تزئین و دکور و میوه آرایی و ...
ایستادن در بلندای شب در انتظار خورشید
روایت حسین کرمی ، آزاده دفاع مقدس که خاطرات 10سال اسارتش را در کتاب های دانه انار گردهم آورده است. شب اول دی 63 از راه رسید؛ طولانی ترین شب سال در اردوگاه های عراق با کمبود پتو، سردی کف اتاق از هر شب یلدایی سردتر و طولانی تر بود. در اسارتگاه های عراق؛ سوله هایی که نامش را آسایشگاه گذاشته بودند، خبری از تنقلات نبود، اما دور هم جمع می شدیم و هر کسی از خاطرات و رسوم شهر خودش در این شب خاطراتی تعریف کرد. ...
دسر ماست و انار یخچالی + طرز تهیه
آن را در ظرف سرو بریزید. با مقداری نعنا خشک و دانه های انار آن را تزیین و نوش جان کنید. بیشتر بخوانید: مسقطی انار ؛ شیرینی مخصوص شب یلدا در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه دسر ماست و انار اشاره خواهیم کرد؛ با ما همراه باشید: - در تهیه این دسر بهتر است از ماست پرچرب و شیرین استفاده کنید. - طعم انار در طعم نهایی دسر شما بسیار تاثیرگذار است، حتما از ...
خوراکی های جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
رنگ و دوست داشتنی را می توان برای مهمانی، جشن های تولد و دورهمی های خانوادگی درست کرد. برای ژله از رنگ های قرمز استفاده می شود مثل ژله توت فرنگی، ژله گیلاس یا انار. به هنگام فصل پاییز و زمستان و شب یلدا دسر پاناکوتا با ژله و دانه انار ظاهر زیبایی به سفره مهمانی شما خواهد داد. مواد لازم: ژله انار پودر ژلاتین: 1/2 قاشق چای خوری آب: 2 قاشق چای ...
دسر انار بیسکویت؛ یک دسر عالی و ویژه برای مهمانی شب یلدا
وقت صبح ، دسر انار بیسکویت یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود. مواد لازم: ژله انار: 1 بسته آب جوش: 1٫5 لیوان انار: به مقدار کافی شیر: 3 لیوان شکر: 1⁄2 لیوان آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری وانیل ...
بهترین دسرهای شب یلدا
را باز هم به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سفت شود. قبل از سرو، روی دسر را با دانه های انار تزیین کنید. شما می توانید این دسر را با هر طعم ژله و میوه ای که دوست دارید تهیه کنید. مسقطی اناری مسقطی، که همه ما آن را به عنوان یک شیرینی نرم و شفاف با رنگ زرد می شناسیم. اما مسقطی اناری یک جواهر قرمز مانند یاقوت است. این شیرینی محبوب و خاطره انگیز را می ...
چیز کیک لیوانی، یک دسر خوشمزه و آسان برای شب یلدا
پودر ژلاتین: دو و نیم قاشق چای خوری شیر: نصف پیمانه پودر ژله انار: 1 بسته دانه انار برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا بیسکوییت پتی پور را با گوشتکوب یا دستگاه مخلوط کن کاملا پوره کنید. کره را آب کنید و روی بیسکوییت ها بریزید و خوب هم بزنید تا کره کاملا با پوره بیسکوییت مخلوط شود. پودر ژلاتین را با شیر سرد مخلوط کنید ...
یک شب خادمی برای روضه
جوان آنلاین: امروز کمی زودتر از اذان به محل برگزاری مراسم رسیدم. به سمت اتاق خادمین رفتم تا وسایلم را آنجا بگذارم. بچه های تدارکات مشغول دانه کردن انار ها بودند. به دانه های سرخی که توی ظرف سرریز می شدند نگاه کردم. انگار این دانه کردن انار ها هم بخشی از پازل "خونه مادر بزرگه" ی این شب های هییت بود. کمی بعد با شنیدن صدای اذان به سمت خیمه ی آقایان رفتیم تا نماز را به جماعت بخوانیم. این ...
فیلم رفتار زشت یک دانش آموز با روحانی پایه و خوش اخلاق
قلقلی و پرستاران با آهنگ صادق بوقی استاندارد دستشویی برای هر مدرسه چقدر است؟ تیتراژ جذاب و نوستالژی برنامه کودک دهه 60 ساخته فریبرز لاچینی پاناکوتای انار یه دسر شیک و مجلسی برای شب چلّه فیلمی شگفت انگیز از کودکی تا پیری کوروش کبیر عکس/پیام یک مدرسه درباره برگزاری جشن شب یلدا جنجالی شد زمان حال کامل استمراری در انگلیسی رو با مثال ظرف 5 دقیقه یاد بگیر 5 کاردستی جذاب یلدایی که با بچه ها میتونین درست کنین+ عکس پسر 9 ساله ی ایرانی رکورد نخبگی را زد+ فیلم شب یلدا چی هدیه بدیم که سخت پسندا هم بپسندن؟ ...