با کم ترین مواد یک سوپ خوشمزه بپز | طرز تهیه سوپ گوجه +ویدئو
سایر منابع:
سایر خبرها
8 غذای تهرانی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
ثبت غذاهای قدیمی محله های تهران بهانه خوبی برای حفظ این میراث معنوی است. میراثی که هویت و تاریخ یک محله را در پس خود دارد و می تواند نگاهبان آداب ورسوم و عادات مردم پایتخت باشد. ثبت غذاهای تهرانی به عنوان میراث ناملموس چند سالی است که رواج یافته است و در این میان محله تاریخی کن پیشتاز [...]
خورشت کنگر، غذایی لذیذ مناسب مهمانی ها و مجالس
وقت صبح ، طرز تهیه کنگر با توجه به مواد اولیه ای که در دسترس دارید، بسیار متنوع است. خیلی از افراد آن را به عنوان یک غذای فصلی می شناسند. کنگر جدای از داشتن بو و طعم عالی دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. مواد لازم: کنگر: 200 گرم برنج: دو پیمانه گوشت گوسفندی یا گوساله: 300 گرم پیاز: یک عدد گوجه فرنگی: دوعدد لپه: یک پیمانه دارچین: به مقدار لازم زعفران دم شده: به مقدار لازم روغن: به ...
با نانوژنراتوری میشه از قطرات بارون و وزش باد برق تولید کرد | نانوژنراتوری چیست ؟
اضافه می کنیم. پس از اضافه کردن برنج دو و نیم پیمانه دیگر آب گرم، به همراه پیاز داغ، یک قاشق غذاخوری نمک و در صورت تمایل برای بهتر شدن رنگ غذا مقداری زعفران دم کرده هم اضافه می کنیم. حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم و صبر می کنیم تا آب موجود در قابلمه کشیده شود و آب خیلی کمی داخل ...
مرغ مجلسی با سس زرشک و انار؛ یکی از خوشمزه ترین مرغ هایی که می توانید بپزید
و بعد با دست تکه های مرغ را ماساژ بدهید تا همه قسمت های مرغ با زعفران و ادویه آغشته شود. حالا وقت آن است که سس زرشک را درست کنید. برای این کار حتما زرشک را از قبل خیس بدهید و اجازه بدهید زرشک یک ساعت داخل آب بماند. زرشک را آبکش کنید و داخل دستگاه غذاساز بریزید و آب انار را به آن اضافه کنید. بعد یک دقیقه دستگاه را روشن کنید و مواد را میکس کنید. حالا سس را از صافی رد کنید تا کاملا صاف ...
با سه قلم مواد یک کیک گردویی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه کیک گردویی +ویدئو
کوفته ریزه یا کوفته قلقلی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از گوشت چرخ کرده، پیاز، برنج، سبزیجات معطر و ادویه جات تهیه می شود. کوفته ریزه را به صورت قلقلی های کوچک در روغن سرخ می کنند و سپس در سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی می پزند. کوفته ریزه را می توان به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو کرد. این غذا با نان یا برنج سرو می شود. آلبالو پلو با کوفته یک غذای خوشمزه و ...
اگه گیاه زاموفیلیا داری بخون! | زاموفیلیای رو اینطوری نابود می کنی!
ظرف مناسب سرو کنید و با گوجه فرنگی، سیب زمینی سرخ شده و برنج نوش جان کنید. برای اینکه کباب ها خشک نشوند، از گوشت چرخکرده گوسفندی با درصد چربی بالا استفاده کنید. اگر دوست دارید کباب های شما طعم تندتری داشته باشند، می توانید مقدار فلفل را بیشتر کنید. اگر زعفران دم کرده ندارید، می توانید از 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه استفاده کنید. زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه ...
دلمه های پرطرفدار در تهران قدیم | سه گانه خوش خوراک
... برای پخت این غذا، برگ کلم را 2 دقیقه در آب جوش می پزند و بعد از خنک شدن روی بشقاب می گذارند تا مواد پخته شده را داخل آن بپیچند. مواد پخته شده شامل برنج، لپه، مغز گردو نیمکوب شده، کشمش پلویی، پیاز سرخ شده، فلفل، زردچوبه، آب گوجه فرنگی است که مایه اصلی دلمه کلم را تشکیل می دهند. آشپزهای قدیمی از دلمه کلم به عنوان یکی از مفیدترین غذاها برای دستگاه گوارش نام می بردند. مواد اصلی: گوشت ...
طرز تهیه خورش قیسی با مرغ
یا نکردن آن کاملا سلیقه ای است. مرحله ششم : قابلمه مخصوص خورشت را روی حرارت بگذارید و درون آن روغن بریزید سپس رب را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود سپس مرغ را اضافه کنید و با رب تفت دهید. مرحله هفتم : مخلوط پیاز و آلو ها را به مرغ اضافه کرده و تفت دهید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. آب مرغی که کنار گذاشته بودید را به خورش اضافه کنید ...
این غذا هم لازانیاست، هم پاستا
فرنگی خردشده را هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت پخته و آب اضافی آن تمام شود. قابلمه مناسبی آماده کنید و آب را در آن جوش بیاورید، کمی هم نمک و روغن اضافه کنید و پاستا های لوله ای را در آن بپزید تا نرم شود، سپس آبکشی کنید. 3. تابه ای آماده کنید و کره را در آن بریزید تا آب شود، سپس آرد را در آن تفت دهید و از روی اجاق بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود. تخم مرغ را در کاسه ای ...
طرز تهیه علی نازیک، غذای مشهور ترکیه ای
همراه باشید. مواد لازم بادمجان متوسط: 5 عدد پیاز: 1 عدد فلفل سبز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم سیر: 5 حبه ماست چکیده: 1 پیمانه روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری کره: 20 گرم گوجه فرنگی بزرگ: 5 عدد رب فلفل یا سس تند: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم ...
خبر مهم درباره حقوق معلمان | حقوق معلمان مدارس دولتی با اجرای قانون رتبه بندی، افزایش می یابد؟
، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و پودر تخم گشنیز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شوند. بادمجان های ورقه شده را از آب و نمک خارج کنید و آب شان را بگیرید. سپس آنها را در یک تابه با روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شوند. پیاز را برای پیاز داغ خرد کنید و در یک تابه با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به ...
پیام تسلیت حجت الاسلام و المسلمین سید حسن خمینی | ناصر آلادپوش درگذشت
تابه بزرگ روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و به رنگ طلایی روشن درآید. کره و روغن جامد را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شوند و با آرد مخلوط شوند. پودر زنجبیل و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید حلوا کمی خنک شود. پودر قند را به حلوا اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا حلوا کشدار و نرم ...
لیست تداخل غذایی خطرناک و ناسازگار
غذایی که دارای طبع ناسازگار هستند هم می تواند برای بدن مضر باشد، اضافه کرد: مصرف غذاهای بسیار سرد و گرم با یکدیگر و بسیار تر و بسیار خشک با یکدیگر به هیچ عنوان توصیه نمی شود. این محقق طب سنتی با اشاره به خوردن چند مواد غذایی که سریعا در بدن فاسد می شود، تصریح کرد: خوردن شیر و خریزه؛ ماهی همراه با هندوانه و ترشیجات بسیار مضر است. وی در پایان خاطرنشان کرد: مصرف آب پس خوردن میوه ها و غذا همراه با سالاد مضر است که بهتر است خوردن دسرها نیم یا ربع ساعت قبل از غذا مصرف شود. ...
با این چند کار ساده چربی های دور شکم را آب کنید
، کلیدی است. غذا هایی مانند مرغ، برنج قهوه ای و سبزیجات غیرنشاسته ای مثل بروکلی و اسفناج عالی هستند. 2. بیشتر بخوابید تا کمتر بخورید 3. آب کافی بنوشید حداقل روزی 6 تا 8 لیوان آب میل کنید. نوشیدن آب کافی به سوزاندن کالری کمک می کند. 4. از خوردن کربوهیدرات لذت ببرید کربوهیدرات های سالم مانند غلات مصرف کنید، فیبر موجود در آن ها باعث می شود احساس ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر؛ با گوشت چرخ کرده
رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی رنگ باز کند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد درون آن خنک شود. مرحله پنجم: رنده کردن سیب زمینی و اضافه کردن تخم مرغ در این مرحله، سیب زمینی های پخته شده را از قابلمه خارج کرده و پوست آن ها را بگیرید. سپس آن ها را رنده کرده و درون یک کاسه بریزید. در ادامه، تخم مرغ ها را درون سیب زمینی ریخته و هم بزنید تا مخلوط ...
این یکی از خوشمزه ترین حلواهای تبریزی با طعم زنجبیلی هست! | طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز +ویدئو
دلخواه) 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 20 گرم کره فلفل سبز، پیاز و گوجه برای تزیین سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیب زمینی رنده شده، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، سماق (در صورت تمایل) و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. یک تابه بزرگ را ...
این لذیذ یونانی، مخصوص شکموهاست
همشهری آنلاین : این غذا در اصل یونانی است و پخت آن هم نیاز به مهارت خاصی ندارد فقط اگر خیلی اهل رژیم نیستید، یک عالمه مواد خوشمزه و البته پرانرژی را با هم داخل قابلمه بریزید و این غذای خوشمزه را بپزید. 3 عدد سیب زمینی متوسط 300 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد بادمجان متوسط 200 گرم سویا 2 عدد پیاز متوسط 1 ق س رب گوجه فرنگی 1 عدد تخم مرغ 1 بسته پنیر ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز درشت: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم برنج: 3 پیمانه گوجه فرنگی: 2 عدد طرز تهیه کباب تابه ای ابتدا برنج را با آب ولرم خیس کنید و کنار بگذارید تا دو ...
با این روش قلیه ماهی را خیلی راحت تر می توان درست کرد
حرارت را کم کنید و خورش را حداقل یک ساعت بجوشانید تا جا بیفتد. 6. در این فاصله فلفل را اضافه کنید. رب ها را هم به خورش بیفزایید تا مزه دار شود. 7. آرد را بدون روغن روی حرارت کمی تفت دهید و به خورش اضافه کنید. بعد از جاافتادن خورش، نوبت اضافه کردن کنسرو تن ماهی است. 8. بعد از یک ربع جوشیدن و جاافتادن خورش، آن را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج سرو کنید. ...
بال مرغ را با این روش بپزید
شاید پرکردن فضای کوچک داخل بال مرغ عجیب و غریب به نظر برسد، ولی شما می توانید با خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن آن با گوشت چرخ کرده یک غذا و یا کنار غذای مجلسی برای مهمانی های رسمی تان آماده کنید. مواد لازم برای 5 4 نفر 15 عدد بال مرغ 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز متوسط 4 /1 پیمانه روغن 1 ق س رب گوجه فرنگی 2/ 1 ق چ پودر زنجبیل زردچوبه ...
به بخور تا به شوی! | انواع خورش با میوه خوش عطر پاییزی
، به را به برنج اضافه کنید. برنج را با تکه های به دم بیاورید و برای عطر و طعم بیشتر به آن زعفران اضافه کنید. فسنجان به مواد اولیه: گردو، مرغ یا گوشت، رب انار، به مواد اولیه و اصلی خورش فسنجان، گردو و رب انار است. بنا به سلیقه خود می توانید از گوشت مرغ یا گوشت قل قلی استفاده کنید. گوشت مورد نظر را با پیاز تفت دهید و گردو خرد شده و رب انار را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود یک ساعت بعد می توانید تکه های به نگینی شده یا به رنده شده را درخورش فسنجان بریزید. ...
بفرمایید آلبالوپلو با گوشت قلقلی / فیلم
طعمی بی نظیر آلبالو با گوشت یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه کشورمان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود. مواد لازم برای 4 نفر برنج 2 پیمانه آلبالو یک پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز یک عدد شکر (اختیاری) یک قاشق غذاخوری خلال پسته به مقدار کافی زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، زردچوبه ...
عجیب ترین پلاوها و چلاوهای تهرانی؛ از پاچه پلوی دربندی تا چاپیلیک پلوی کنی ؛ ماجرای استانبولی پلو و سفیر ...
، آب و نمک آماده کنند. عامه مردم تهران باور داشتند با خوردن رشته پلو در شب عید تا پایان سال رشته کارها را می توانند در دست داشته باشند. این غذا اغلب با مرغ رشته شده یا با گوشت قلقلی به همراه خرما و کشمش خورده می شود. رشته ها را از قبل می پختند به مقداری که رشته ها خمیری نشود و بافت خود را حفظ کند. در موقع دم کردن پلو رشته ها را به آن اضافه می کردند. مواد اصلی: برنج، هویج، خلال بادام ...
ناهار ساندویچ کوکو سبزی درست کن | طرز تهیه ساندویچ کوکو سبزی با سس مخصوص
تا پیاز طلایی و سرخ شود، سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم. در این مرحله سیب زمینی ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس پوست آن ها را جدا می کنیم و تا زمانی که داغ است با گوشتکوب می کوبیم تا پوره شود. در ادامه اجازه می دهیم پوره سیب زمینی خنک شود. حالا پیاز داغ را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران دم کرده به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه 3 ...
نگه داشتن طولانی غم و اندوه چه تاثیری روی سلامت ما دارد؟
داغ ها اضافه کنید، تفت دهید تا عطر فلفل سیاه پخش شود و به خورد مواد داخل تابه برود. بعد از آن تکه های گوشت را که از قبل به اندازه دلخواه برش داده اید اضافه کنید، حرارت را کمی زیاد کنید، گوشت ها را تفت دهید تا آب نیندازند، باید رنگ آن ها تغییر کند وقتی یک طرف گوشت ها سرخ شد آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. همه قسمت های گوشت ها باید به یک اندازه تفت داده شوند و رنگ آن ...
خودت توی خونه با سه شماره بستنی شکلاتی یخچالی درست کن! | طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی +ویدئو
: کمی * ماست پر چرب: 1 عدد 1. حبوبات را از شب قبل خیس کنید و سپس بپزید. 2. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. 3. هویج را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. 4. کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه بلغور و برنج خیس خورده به قابلمه اضافه کنید. 5. عصاره قلم یا آب گوشت را اضافه کنید و کمی آب جوش بریزید. 6. مواد را روی ...
(ویدئو) معرفی گران ترین املت جهان با خرچنگ و خاویار در صداوسیما!
.... 3. تخم مرغ ها، گشنیز و نیمی از سس خامه را در یک ظرف مخلوط کنید. 4. 1/2 قاشق غذاخوری کره را در تابه املت داغ کنید. گوشت خرد شده خرچنگ را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید. 5. مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و روی حرارت متوسط بگذارید (حدود 5 دقیقه) تا سفت شود. 6. در تابه دیگری 1/2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و 3 دقیقه دم خرچنگ را تفت دهید. آن را خرد کرده و روی املت بچینید، سپس 2 دقیقه در حرارات بگذارید. 7. بقیه سس را روی املت پخته بریزید، خاویار را روی آن بریزید و سرو کنید. منبع: روزیاتو ...
تارت قارچ و پنیر یک غذای ساده و فوری
سرخ شد، قارچ های خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید قارچ ها هم با حرارت بالا کمی سرخ شود. سیر را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا عطر سیر خارج شود. 3- ادویه ها شامل کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را دراین مرحله اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن و تفت خوردن کامل مواد حرارت را خاموش کنید. در ظرف یا کاسه ی گودی تخم مرغ ها را بشکنید. 4- با همزن دستی هم بزنید تا تخم مرغ ها از ...
روش پختن آش سبزی ساده به سبک ایرانی های عهد قدیم | چطور می توانیم آش سبزی کشدار داشته باشیم؟ ؛ سبزی هایی ...
برداشته و شروع به له کردن آن ها می کنیم. له شدن گوشت ها موجب می شود تا آش سبزی شما بافت کش دارتری داشته باشد. پس از اینکه گوشت به خوبی له شد، آن را همراه با سایر مواد به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله باید حبوبات پخته شده همراه با آب گوشت و عدس را به قابلمه برنج اضافه کنیم. عدس را که از صافی رد شده و همچنین یک سوم باقیمانده سبزی ها را نیز به قابلمه برنج اضافه کرده و مخلوط می کنیم. بعد ...
قیمت اقلام اساسی در استان سمنان | دام سبک عقب نشینی کرد
گوساله ران گرم داخلی کیلو گرم 500 هزار تومان قیمت خواهد داشت. البته باید این نکته را هم اضافه کرد که علی رغم کاهش قیمت دام زنده و نرخ های اعلامی، عملاً در قصابی های استان سمنان گوشت زیر 560 هزار تومان فروخته نمی شود. گوشت مرغ (تازه) کیلو گرم 82 هزار و 500 تومان، تخم مرغ داخلی شانه 118 هزار تومان، جوجه یکروزه راس چهار منفی قطعه 28 هزار و 500 تومان، مرغ زنده (درب مرغداری) کیلو گرم 61 ...