خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اَندلُس ، جایی که مسحورتان می کند...
پاک همزمان با جشنواره بهاره سویل در ماسترانزا برگزار می شود. این بازی همیشه نزدیک غروب آفتاب انجام می شود یعنی زمانی که نیمی از زمین بازی در سایه و نیمی در روشنایی قرار دارد. بفرمایید تاپاس سویل مثل بیشتر سرزمین های اندلیسی، به خاطر تاپاس اش مشهور است. تاپاس (Tapas) نام انواع مواد و غذاهای اشتهاآور خاص مردم اسپانیا است که ممکن است سرد باشد؛ مثل مخلوط روغن زیتون و پنیر یا گرم ...
اسپاگتی؛ غذای فقیران در رستوران های گران
, تمام مراحل را از ابتدا انجام دهید ) . 2 . در همین فاصله , قابلمه بزرگی محتوی آب و کمی نمک را به جوش بیاورید . اسپاگتی را به همراه یک قاشق روغن زیتونی که نگه داشته بودید داخل قابلمه ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا هر زمان که اسپاگتی نرم شود ولی زیر دندان بیاید , بپزید . اسپاگتی را آبکش نموده و به قابلمه برگردانید . 3. مخلوط روغن و سیر را به اسپاگتی افزوده و هم بزنید تا تمام اسپاگتی به آن آغشته شود . فلفل و جعفری تازه خرد شده را بیافزایید و دوباره هم بزنید . 4. اسپاگتی روغن زیتون و سیر را داخل ظرف گرم مخصوص پذیرایی ریخته و بلافاصله سرو نمایید . ...
پوره سیب زمینی سالم است یا چاق کننده؟
روی مشخصات تغذیه ای آن تاثیر بگذارد. اگر سعی دارید پوره سیب زمینی با کالری پایین درست کنید، استفاده نکردن از افزودنی های سنگین مانند کره می تواند کمک کند. به پوره سیب زمینی سبزیجات و سیر اضافه کنید این کار بدون اینکه کالری غذا را بالا ببرد باعث بهبود طعمش می شود. اگر از پوره سیب زمینی نیمه آماده استفاده می کنید باید این را بدانید که از همه ویژگی های مفیدش بهره نخواهید برد. سیب ...
طرز تهیه کوکو کنگر
خرد کنید و آن را سرخ کرده و با 2 لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز ها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. همه مواد را در این مرحله با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و ادویه پلویی دارچین دار را به مواد کوکو بزنید. تخم مرغ ها را بشکنید و به آنها بیفزایید و به هم بزنید و برای عطر و طعم بیشتر کوکو، زعفران ...
کبدتان چرب نشود
برنامه غذایی افراد گنجانده شود و مصرف گوشت قرمز را محدود و به جای آن از ماهی و مرغ استفاده شود. پورشمس افزود:افراد مبتلا به این بیماری ازاستعمال دخانیات،مصرف شیرینی و تنقلات ، کله پاچه و غذاهای سرخ کردنی که منجر به افزایش اختلال در چربی و قند خون می شود خودداری کنند.
طریقه پخت نان محلی(تیری) به زبان محلی
و میذاریم کنار و بعد دوباره یه چونه ی دیگه رو پهن میکنیم و میداریم روی تابه.وقتی که کمی پخت، نون قبل رو پشت و رو، روش میندازیم و باز هم کنار میذاریم.چونه ی بعد که پهن شد دو تا نون اولیو میذاریم روی تابه و سومین چونه و روی دوتای قبلی پهن میکنیم و اجازه میذیم بپزه (گاهی با "نون واری کن” زیر نونها رو یواشکی نگاه میکنیم که نسوزه)، وقتی پخت، برمیگردونیم و نون پخته شده رو برمیداریم و در ظرف پهن جای نان ...
مانع چاق شدن فرزندتان شوید
و انواع ساندویچ، همبرگر، پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده با سس ها پرچرب و انواع نوشابه ها و دسرهای خامه ای پر از قندهای ساده و چربی های اشباع شده. 15- کاهش مقدار نمک، شکر، افزودنی های مختلف، چربی های حیوانی و روغن های گیاهی جامد یا مایع فراتر از نیاز بچه به هنگام طبخ غذا در منزل. 16- کاهش استرس و اضطراب و دل نگرانی های کودکان و نوجوانان که به صورت پرخوری و ریزه خواری نمود پیدا ...
معدن طلایی برای سرمایه گذاری
وگویی داشته که در ادامه می خوانیم. فرصت ارگانیک سرمایه گذاری امیرمحمود مقدسی، مدیرعامل شرکت ایران کلدپرس و مخترع دستگاه روغن کشی سرد درباره سرمایه گذاری در این صنعت گفت: همان طور که می دانید صنعت تولید روغن با روش پرس گرم به نوعی همانند صنعت نوشابه است و از آنجا که سرمایه گذاران به سرعت صاحب ثروت کلانی می شدند، زیاد اجازه فعالیت به سرمایه گذاران دیگر را که قصد استفاده از شیوه ...
تردک شیرین
تردک شیرین مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد شکر: 1⁄21 قاشق غذاخوری شیر: 125 میلی لیتر آرد: 50 گرم پودر قند: 200 گرم مقداری روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و شیر را مخلوط کنید. آرد و 1⁄2 قاشق چایخوری نمک را هم ابتدا الک کرده، سپس با مواد مخلوط کنید و کمی ورز دهید. اگر خمیر سفت شد، کمی شیر ...
تغذیه ای مناسب برای داشتن قلب سالم
امکان به صورت آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف کرده و از سرخ کردن زیاد غذا خودداری کنید. همچنین مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، پفک، سس ها، مغز، دل و قلوه، کله و پاچه را در برنامه غذایی تان کاهش دهید و پوست مرغ و چربی های قابل مشاهده گوشت و مرغ را قبل از طبخ جدا کرده و از قسمت های کم چرب گوشت ها استفاه کنید. همچنین از گوشت های کم چرب مانند مرغ و ماهی به جای گوشت قرمز استفاده ...
کباب ماهی هایی که در دنیا بی نظیر است +عکس
چند برابر می شود. گاهی هم کردهای عراق می آیند که کلاً پراشتها هستند. رفیق باز هم ماهی را از روی آتش بر می دارد و چیزهای دیگری به آن اضافه می کند؛ سماق محلی اورامانات، روغن و آبلیمو. بعد روی آن را با گوجه و پیاز می پوشاند و دوباره آن را روی زغال می گذارد. دوباره تاکید می کند که این نوع کباب، فقط مختص دریاچه زریوار است و هیچ کجای دنیا ماهی به این شیوه و با این مواد کباب نمی ...
فرهنگ در رسانه
این طور بگویم که این جشنواره جزء تک و توک جشنواره های جهان است که در آن می توانی میهمانان را آزادانه و از نزدیک ببینی؛ همه با هم داخل جمعیت هستند، آن پشت ها خبری نیست. در انتخاب پردیس چارسو، به نظر می رسد به بافت تاریخی و فرهنگی تهران توجه مبسوط شده است تا میهمان ها با یک تهران فرهنگی و نه صرفا مدرن و شیک مواجه باشند. در این چند روز برگزاری، این هدف میسر شده است؟ کاملا. در ...
ابتلا به دیابت با کمبود این ویتامین
روغن زیتون را به سوپ تان اضافه کنید. تاثیر پخت روی ویتامین آ ویتامین آ در برابر حرارت نسبتا باثبات است. مواد مغذی محلول در چربی از قیبل ویتامین های آ، د، ای، و کا در طول پخت در شرایط بهتری قرار می گیرند. نتیجه گیری گزارشی در مجله ی کشاورزی و شیمی خوراکی این بود که آب پز کردن برای هویج، کدو سبز، و بروکلی بهتر از بخارپز کردن، سرخ کردن یا خام سرو کردن آنها است(سرخ کردن ...
فلفل دلمه ای شکم پُر، مخصوص تناسب اندام و سلامتی
سوپ خوری روش تهیه: 1.سر فلفل های دلمه ای را با چاقوبرش داده و تخم های آن ها را خارج کنید و کنار بگذارید. 2. درون قابلمه ای برنج قهوه ای را با نصف قاشق سوپ خوری روغن همراه با آب گوجه فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی و گوشت چرخ کرده بپزید. 3.در انتها گشنیز را به ظرف اضافه کنید. 4. درون فلفل ها را با مخلوط تهیه شده پر کرده و آن ها را به مدت 10- 8 دقیقه بخارپز کنید. ...
◄ مروری بر توسعه دریایی، بندری و توریسم مالزی
قرار دادن پاهای خود در این ظروف، ماهی ها شروع به تمیز کردن پوست پاها می کنند. نوک زدن ماهی ها به پا نوعی ماساژدرمانی محسوب می گردد که باعث آرامش و تسکین اعصاب می گردد. برای 15 دقیقه استفاده 5 رینگیت معادل 4500 تومان پرداخت می نمایید. بر اساس گزارش سازمان کنفرانس تجارت و توسعه سازمان ملل در خصوص حمل و نقل دریایی جهان در سال 2015 (RMT - UNCTAD) مالزی چهارمین کشور در حال توسعه جهان ( در ...
طرز تهیه عصرانه لذیذ و خوشمزه
, روغن مایع , نمک ریخته و به مخلوط کردن ادامه می دهیم سپس بکینگ پودر و آرد ریخته و خوب مخلوط میکنیم سپس پنیر سفید . جعفری خرد شده ریخته حالا یک تابه بزرگ را خیلی کم چرب کردخ از مواد به اندازه 2 قاشق برداشته و در تابه می ریزیم و هر دو طرف را در حرارت متوسط سرخ می کنیم منبع :دکترسلام
گوجه فرنگی کبابی
از طرف پوست روی صفحه مشبک فر بچینید. روغن زیتون را در یک تاوه ی مناسب برای داخل فر ریخته و زیر صفحه مشبک قرار دهید. آویشن، مقداری نمک و فلفل سیاه نمیکوب روی گوجه فرنگی ها بریزید. گوجه ها را دو و نیم ساعت در فر بپزید. البته در این مدت گاهی کنترل کنید که گوجه فرنگی ها نسوزند. پس از اتمام زمان پخت، گوجه ها را در تاوه ای که در فر قرار داده بودید بریزید و با احتیاط در روغن بغلتانید. صبر کنید تا گوجه فرنگی ها کاملا" خنک شوند. سپس داخل شیشه بریزید و در یخچال بگذارید. این گوجه فرنگی ها را میتوانید همراه با انواع غذاهای گوشتی نوش جان کنید که بسیار خوش خوراک هستند. نوش جان! ...
چگونه قرص های دارچین به کاهش وزن کمک می کنند؟
دارچین یک ادویه معطر است که در پخت و پز و همچنین برای طعم دادن به دسرها، نان ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه از گیاهی گرفته می شود که به خانواده Cinnamomum تعلق دارد و بومی هند، نپال و بنگلادش است. این ادویه باستانی در طب سنتی به عنوان درمانی برای عفونت، التهاب و سایر بیماری ها به کار می رود. مطالعات خاصی نشان می دهد که دارچین به طور مؤثر سطح قند خون را تنظیم کرده و ...
ناچو ، اسنک سریع مکزیکی
فلفل قرمز را روی آنها بپاشید. آنها را 5 دقیقه داخل فر قرار دهید. در صورت تمایل روی آنها را با خامه ترش و پیازچه تزئین کنید و با سالسا سرو کنید. نکات: ناچو مکزیکی جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد . ناچو مکزیکی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
نان پوری (هندی)
نان پوری (هندی) مواد لازم: آرد سنگک: 450 گرم نمک: 1 قاشق چایخوری زیره: 2 قاشق چایخوری مارگارین یا کره: 40 گرم آب گرم: 250 میلی لیتر مقداری روغن مایع طرز تهیه: آرد و نمک را در کاسه ی بزرگی الک کنید. اگر در الک سبوس باقی مانده، همه را در کاسه بریزید. زیره و مارگارین / کره را هم در کاسه ریخته و با ...
این سس ها با چیپس عالی میشن!
وب سایت آشپزباشی: چیپس سیب زمینی با دو نوع سس از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. هر دو نوع این سس ها، چیپس خانگی شما را خوشمزه می کنند. حتی با سیب زمینی تنوری هم عالی می شوند. مواد لازم: سیب زمینی 4 عدد بزرگ روغن به میزان لازم سیر 1 حبه برگ جعفری تازه قدری پنیر پارمزان 8 گرم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه کته آلبالو
کته یکی از روشهای بسیار مناسب برای پخت برنجه به شرطی که خوب دربیارید، وقتی شما برنج رو آبکش میکنید 80 درصد مواد مغذی اون رو دور می ریزید. طرز تهیه کته آلبالو مواد اولیه : آلبالو نیم کیلو شکر 350گرم تا نیم کیلو گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو پیاز 1عدد برنج 4پیمانه زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم ...
جایگاه صنعت روغن خوراکی در جهان
روغن های خوراکی یکی از مهم ترین مواد مورد استفاده در پخت وپز جهان هستند که درصد کاربرد روزانه آنها در سطح جهان بسیار بالاست و به همین دلیل، صنعت روغن خوراکی یکی از صنایع مهم دنیای امروز محسوب می شود. به نقل از فرصت امروز ، در این میان روغن های گیاهی در صنعت غذایی بسیار پرکاربرد بوده و علاوه بر آن در صنایع دیگری مانند تولید صابون، پودرهای شست وشو و محصولات مراقبت شخصی نیز استفاده می شود ...
گندله و کنسانتره آهن را بشناسیم
ثابت گریزلی نصب می شود که روزنه های آن برابر با ابعاد محصول خروجی از سنگ شکن هستند. به این ترتیب ابعاد ریزتر وارد سنگ شکن نمی شوند تا مبادا خردتر شوند. سپس مواد معدنی خرد شده با نوار نقاله وارد مرحله بعدی سنگ شکن و سرند می شوند. در این بخش که بسته به ابعاد و ویژگی های مواد معدنی ممکن است از 2 مرحله سنگ شکنی خشک تشکیل شده باشد، از سنگ شکن مخروطی استفاده می شود و ابعاد مواد معدنی تا اندازه 30 میلی ...
ویژگی های منحصر به فرد رژیم مدیترانه ای
این قبیل چربیها هستند. این چربیها (نه چربیهای اشباع شده و ترانس همانند روغنهایی که در غذاهای فراوری شده استفاده می شود) نه تنها طعم دار هستند بلکه به مقابله با بیماری ها از دیابت گرفته تا سرطان، کمک می کند. روغن زیتون و گردو را در ترکیب با مواد طعم دهنده مختلف می توانید به سس لذیذی تبدیل کرده و به رژیم غذایی خود بیفزایید. گستردگی منوی غذا رژیم غذایی مدیترانه ای شما را به نوع ...
خمیر کرپ را با این دستور عالی درست کنید
به تابه خیلی کم روغن مالیده و گرم می کنیم به اندازه نصف ملاقه در تابه می ریزیم و درحرارت متوسط می پزیم. وقتی کرپها پخت از تابه برداشته و در ظرف قرار می دهیم. گرم یا ولرم سرو می کنیم. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : sooran.com
آشنایی با روش تهیه آش خیار چمبر
بریزید و بپزید. گوشت را چند تکه کنید و با یک عدد پیاز خرد شده تفت دهید سپس 3 لیوان اب بریزید و بگذارید گوشت بپزد، وقتی آب گوشت به 1/3 کاهش یافت می توانید عدس و گندم پخته شده را به گوشت اضافه کنید. خیار چمبرها را پوست بگیرید و نصف کنید سپس تخم های خیار را خارج کنید ، خیارها را مانند کرفس حلقه ای خرد کنید ، درون ماهی تابه مقداری روغن بریزید سپس خیارهای خرد شده را کمی تفت دهید تا ...
نگاهی به غذاهای سنتی استان کرمانشاه
کسانی که بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند می تواند بسیار مفید باشد. مواد لازم : پاغازه : 5/0 کیلو گرم آرد : 1 الی 2 قاشق پیاز : 1 عدد تخم مرغ : 4 الی 5 عدد نمک و زردچوبه : به میزان لازم سیر رنده شده : 1 حبه روغن : 1 قاشق برای سرخ کردن طرز تهیه : پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندیدو حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنید. ...
بهترین راه برای سرخ کردن مواد غذایی
؟ سرخ کردن سطحی یا عمیق؟ سرخ کردن نوعی فرآیند پخت است. در این فرآیند از روغن به عنوان محیط انتقال حرارت به ماده غذایی استفاده می شود. دو روش مهم سرخ کردن شامل سرخ کردن عمیق و سطحی است. در روش سطحی، عمق روغن کم و تنها بخشی از ماده غذایی در روغن قرار می گیرد. در این روش پس از طبخ غذا روغن باقی مانده دور ریخته می شود. برگرها، استیک، شنیسل و ماهی به این روش سرخ می شوند. اما ...
آنچه درباره دیابت باید بدانید|قند و پند
و ناهار، بین ناهار و شام و قبل از خواب) تقسیم شود. نان های مصرفی باید از آرد سبوس دار و با استفاده از خمیرمایه تهیه شوند (مانند سنگک). مصرف حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) در برنامه غذایی توصیه می شود. فیبر موجود در این غذاها، باعث کنترل بهتر قند خون می شود. از مصرف غذاهای پرچرب و سرخ شده، پرهیز کنید. بهتر است غذاها بیشتر به شکل آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف شوند. مصرف قند و شکر و غذاهای حاوی آن ها (مثل ...
