خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فولاد نمادی که بازار را هم بالا می کشد | ردپای فولادی ها
بگیرید و بشویید و سپس به صورت خلالی خرد کنید. در یک تابه مناسب با کمی روغن تفت دهید. گوشت های تمیز را نیز به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 2 حبه سیر را پوست بگیرید و بشویید و از وسط نصف کنید و به مواد بالا اضافه کنید. ادویه ها که شامل (نمک، فلفل سیاه و قرمز، چوب دارچین و زردچوبه) می شود را به گوشت اضافه کنید. برگ بو را نیز به این مواد اضافه کنید و آب جوش ...
روش پخت دیزی سنگی روی گاز + فوت و فن خوشمزه شدن
کار باعث از بین رفتن بخشی از مواد مغذی موجود در گوشت می شود. بهتر است برای حفظ مواد مغذی و ارزش غذایی گوشت، آب اولیه را همراه با گوشت استفاده کنید و تمامی مراحل پخت را به درستی انجام دهید. با این روش، می توانید از تمامی مزایای غذایی گوشت بهره برداری کنید. بنابراین، توصیه می شود در فرآیند آماده سازی آبگوشت، آب اولیه را همراه با گوشت استفاده کرده و نهایت دقت را در مراحل پخت و آماده سازی آن رعایت کنید ...
آمار نهایی داوطلبان نوبت دوم کنکور اعلام شد
آب یا عصاره گوشت به آن اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. شعله را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه دم بکشید. می توانید از زعفران ساییده شده به جای زعفران دم کرده استفاده کنید. برای عطر و طعم بیشتر می توانید از زرشک و خلال بادام نیز در این غذا استفاده کنید. اگر می خواهید ته دیگ زعفرانی داشته باشید، می توانید سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن در زعفران دم کرده بخوابانید. برای پخت باقالی پلو با گردن می توانید از گوشت ماهیچه نیز استفاده کنید. باقالی پلو با گردن امادست نوش جانتان! ...
این دستور پخت مرغ زعفرانی را از دست ندهید
خواهید شد. زرشک پلو با مرغ را معمولا با رب گوجه فرنگی یا رب انار و یا به صورت بی رنگ همراه با آب لیمو یا آب نارنج تهیه می کنند. مرغ زعفرانی یکی از انواع خورش های مرغ است که طعم فوق العاده ای دارد و به دلیل داشتن زعفران بسیار خوشبو و خوش رنگ و لعاب است. دستور های متفاوتی برای پخت مرغ زعفرانی وجود دارد، اما ما می خواهیم در این مطلب یک روش خاص و بسیار آسان را برای تهیه مرغ زعفرانی به شما آموزش بدهیم ...
واردات گوشت قرمز یخ زده افزایش یافت | برنامه ریزی دولت برای جبران کمبود تولید
چوچاق ممنوع! قورمه سبزی : خورشه ای اصیل و خوشمزه که از دیرباز در سفره ایرانی ها جای داشته است. قدمت این خورش لذیذ به 2000 تا 5000 سال پیش می رسد و در هر منطقه از ایران با دستور پخت مختص به خود طبخ می شود. مواد اصلی قورمه سبزی شامل گوشت، لوبیا، سبزی قورمه و ادویه است. سبزی قورمه سبزی ترکیبی از گشنیز، جعفری، تره و شنبلیله است که به همراه گوشت و لوبیا پخته می شود و طعمی بی نظیر ...
طرز تهیه لازانیا با مرغ و قارچ فوق العاده خوشمزه + فوت و فن
را بدون استخوان کرده و به شکل مکعبی خرد کنید و با پیاز تفت دهید و ادویه و نمک زده و تفت داده تا قطعه های مرغ تغییر رنگ دهد سپس در ادامه فلفل دلمه نگینی خرد شده را به همراه قارچ اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه حرارت را بالا ببرید تا آب قارچ کشیده شود سپس دو قاشق غذاخوری رب را در انتها اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود سپس مقدار کمی آب اضافه کنید ...
مارمالاد سیب خونگی + فیلم
به گزارش رکنا، با سیب های اضافه در یخچال چی بهتر از مارمالاد سیب؟ کاربردی و خوشمزه است؛ پس همین الان دست به کار شوید. به شرح زیر است. مواد لازم برای مارمالاد سیب سیب بدون پوست و خرد شده یک کیلو شکر 700 گرم آب یک پیمانه برای پخت سیب آبلیمو 2 قاشق غذاخوری می توانید به جای آبلیمو ، 1/4 قاشق چای خوری استاندارد جوهر لیمو اضافه کنید ...
شام خوشمزه امشب؛ خوراک گوجه بادمجان با عطر و طعمی بینظیر
ورقه های بادمجان را درون تابه می چینیم و دو طرف شان را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه بادمجان های سرخ شده روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن درون همان تابه که بادمجان ها را سرخ کرده ایم می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی و کاراملی شود. در این فاصله گوجه فرنگی و سیر را به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه ...
واکنش یک کاربر عرب به حادثه اصفهان | نظرات توییتر های عرب راجب حوادث اصفهان
...: 2 عدد وانیل: 1 قاشق چایخوری شکلات تخته ای برای تزیین (اختیاری): به مقدار دلخواه در یک قابلمه، 2 پیمانه شیر و خامه را روی حرارت ملایم گرم کنید. در یک کاسه، نشاسته ذرت، شکر، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. به تدریج، مخلوط مواد خشک را به شیر و خامه گرم اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی به طور کامل مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند ...
واکنش مدیر موسسه اطلاعات به علنی شدن تذکر به مسئولین بابت گشت ارشاد
...> تکه های مرغ را در مخلوط آرد بغلتانید تا به طور کامل آغشته شوند. در یک تابه روغن داغ کنید و مرغ های آغشته شده به آرد را سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند. مرغ های سرخ شده را از تابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. در یک کاسه، سرکه سیب، شکر، سس سویا و رب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. آناناس خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی ...
غذایی خوشمزه که در سال چند روز بیشتر فرصت تازه خوری آن را ندارید
فردوس علاوه بر مدل مرسوم پخت دلمه که از برگ درخت انگور برای پوشش مواد غذایی مثل برنج، لپه، سبزی های معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می کنند و این مواد پس از نیم پز شدن داخل برگ انگور قرارگرفته و با مقداری روغن، آب، شکر و نمک که باهم مخلوط شده و روی برگ های پیچیده شده از مواد می ریزند و اجازه می دهند یکی دوساعتی روی شعله باشد تا بپزد. مدل دیگری هم این غذای فصلی خوشمزه را تهیه می کنند به طوری که برگ های ...
ناهار امروز؛ کشک کدو کرمانی که از خوردنش سیر نمی شی!
داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن به آن اضاف کنید تا پیاز تفت بخورد و سبک شود. سیر را رنده کنید و همراه با زردچوبه به پیاز اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید؛ سپس کدو سبز ها را که از قبل شسته و خرد کرده اید، به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و بگذارید حدود پنج دقیقه تفت بخورد تا نرم شود. در مرحله بعد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با نمک و فلفل ...
دستور تهیه غذا با سبزیجات بهاری
محصولات تازه بهاری مثل نخود فرنگی و رمپ استفاده می کند و با کمک قارچ و گنوکی آنها را در مرکز توجه قرار می دهد. 6- پای قابلمه ای مرغ با خمیر پف دار در زیر خمیر پف دار، معدن طلایی از تره فرنگی، هویج، نخود و مرغ پخته شده در سس خامه ای خواهید یافت. برای ظاهری زیباتر، خمیر پفکی را روی پای قابلمه قرار دهید. ساختن مربع ها با قیچی آشپزخانه یا چاقوی خردکن ساده است. 7- سالاد اورزو با سس ...
طرز تهیه کباب لاهماجون ، خوشمزه ترین کباب ترکی
رب فلفل یا سس تند: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف فنجان خمیر یوفکای بزرگ یا نان لواش نازک: 4 عدد نمک، فلفل و پاپریکا: به میزان لازم آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری کره: 4 قاشق غذاخوری آب سرد: یک چهارم لیوان برای درست کردن این کباب خوشمزه و خاص ابتدا پیازها را پوست و بعد رنده کنید. پیاز رنده شده را داخل گوشت چرخ کرده بریزید، سپس جعفری خرد شده، روغن زیتون ...
متکی به حرف آمد | واکنش متکی وزیر پیشین امور خارجه
زمینی اضافه کرده و هم بزنید. 4. تخم مرغ ها را با نمک، فلفل و کمی دارچین مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزید. 5. پس از کمی سفت شدن تخم مرغ، عدسی ها را روی نصف آن بریزید و نیمه ی دیگر تخم مرغ را روی آن برگردانید. 6. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تا نیم دس طلایی رنگ شود. * می توانید از انواع مختلف عدس در تهیه نیم دس استفاده کنید. * برای طعم قوی تر، می توانید از زعفران یا پودر زنجبیل نیز در این غذا استفاده کنید. * نیم دس را می توانید به تنهایی یا با نان و سبزیجات سرو کنید. ...
کانوی ایران نرسیدند! | کانوی دو نفره ایران سهیمه دریافت نمی کنند
توپک ها را با دستمال کاغذی بگیرید و بلافاصله سرو کنید. * برای تهیه سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را با کمی آب، نمک، فلفل و جعفری مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود. * از روغن سرخ کردنی با نقطه دود بالا استفاده کنید تا روغن جذب مواد نشود. * قبل از سرخ کردن توپک ها، یکی از آنها را به عنوان تست در روغن بیندازید. اگر توپک متلاشی نشد، بقیه توپک ها را نیز ...
کدام غذاها را در سفر نخوریم ؟
رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید و آب معدنی استفاده نمایید و اگر به آب معدنی دسترسی ندارید حتما آب را قبل از مصرف بجوشانید. باقیمانده آب بطری ها را نیز در پشت شیشه و زیر تابش نورخورشید قرار ندهید. مواد غذایی کنسروی نجوشانده در طول سفر می توانید از کنسرو ها استفاده کنید، اما هرگز کنسرو ها نجوشانده مصرف نکنید و مواد غذایی کنسروی را قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسرو ...
این سالاد سبز را با حبوبات و سبزیجات درست کنید و لذت ببرید
...> آبغوره: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به میزان لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا خیار ها را پوست و خرد کنید. گوجه گیلاسی، زیتون بدون هسته، ساقه کرفس و پیازچه را هم خرد کنید. مواد خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس جعفری خرد شده و فلفل قرمز خرد شده را هم به مواد بالا اضافه کنید. داخل یک ماهی تابه مقداری ...
شام امشب؛ سوپ شوید/ سبک اما با یک طعم فوق العاده درست کن!
به گزارش وقت صبح ، سوپ شوید به دلیل استفاده از شوید تازه بسیار خوش عطر بو می می باشد و شما می توانید به دلخواه از سبزیجات مختلف استفاده کنید. مواد لازم: آب مرغ: 1 لیتر شوید تازه: یک پیمانه خرد شده جو پوست کنده: یک پیمانه پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه قارچ اسلایس شده: 1 پیمانه هویج: 1 عدد کره: 50 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پاپریکا، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ...
قیمت گوشت گوسفندی امروز اعلام شد | ران گوسفندی 2 میلیون و 990 هزار تومان!
... کاهو را خوب بشویید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شود. سپس کاهو را به قطعات دلخواه خرد کنید. سینه های مرغ را با استفاده از ادویه ها مزه دار کنید. مرغ را به دلخواه خود گریل، سرخ یا بپزید. نان تست ها را به صورت مکعبی خرد کرده و در روغن زیتون و سیر تفت دهید تا نان ها طلایی و برشته شوند. در یک کاسه بزرگ، کاهو، مرغ پخته شده، نان تست های برشته شده و ...
جلیل محبی: این گشت ارشاد کار دولت است! | ادعای دبیر سابق ستاد امر به معروف و نهی از منکر چیست؟ +تصویر
، فلفل سیاه ، زردچوبه و برگ بو را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا ادویه ها به خورد پیاز و گوشت مرغ بروند. هنگامی که مرغ کمی سرخ شد 2 لیوان به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید 1 ساعت مرغ به آرامی پخته شود. پس از اینکه گردو ها کامل به روغن افتادند رب انار را به گردوها اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت مرغ ، شکر ، مقداری نمک و فلفل به خورش اضافه می کنیم. حدود 2 ساعت زمان نیاز است تا ...
بهترین و ساده ترین روش پاک کردن کنگر کوهی
را برای مصرف آماده کنید بعد از این که کنگرها به خوبی خشک شدند، می توانید آن ها را به صورت خام بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید یا این که آن ها را در قابلمه آب بجوشانید یا در مقداری روغن تفت دهید و بعد آبکش کنید. با این روش کنگرها تغییر رنگ نمی دهند و بافت خود را از دست نمی دهند. در انتها کنگرها را در کیسه های زیپ دار بریزید و در فریزر قرار دهید. نکاتی که باید در زمان پاک ...
هیچ توجیهی برای کوتاه آمدن از حجاب وجود ندارد آقاتهرانی: انشالله شورای نگهبان فردا لایحه عفاف و حجاب را ...
را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سمبوسه ها را با سس گوجه فرنگی تند یا ماست سرو کنید. می توانید از انواع دیگر گوشت مانند مرغ یا بره نیز در این دستور پخت استفاده کنید. اگر می خواهید سمبوسه هایتان تندتر باشند، می توانید از فلفل قرمز یا پودر فلفل چیلی به مخلوط گوشت اضافه کنید. سمبوسه ها را می توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. ...
به این روشی که میگم مربا آلبالو درست کن | طرز تهیه مربا آلبالو با روشی متفاوت
ریختن مربا در ظروف از قاشق های چوبی تمیز استفاده کنید تا دلیلی برای زود کپک زدن مربا وجود نداشته باشد. از ساعت ها قبل بهتر است که شکر را با تکه های میوه مخلوط کنید تا مربای شما کیفیت مطلوب تری را پیدا کند. در اواخر پخت مربا وانیل را اضافه نمایید زیرا وانیل اگر مقدار زیادی بر روی حرارت بماند تلخ میشود. در حین پخت مربا به هیچ وجه درب قابلمه را نگذارید چون مربا بد رنگ می شود و سر می رود. اگر مربا کپک زد مقداری شکر روی مربا بریزید و دوباره آن را بجوشانید تا کپک از بین برود. گاهی اوقات علت کپک زدن مربا کم بودن میزان شکر آن است. ...
این شما و این هم حسرت الملوک !
شاید برخی از شما غذای محبوب زنجانی ها یعنی جغور بغور یا همان حسرت الملوک را امتحان کرده باشید؛ غذایی که در مناسبت های خاص طبخ می شود.
علت نچسبیدن کباب کوبیده خانگی به سیخ چیست؟
سیخ وجود دارد. راهکار مناسب برای حل این مشکل، زمانی که علت ریختن مواد استفاده از یک نوع گوشت باشد، ترکیب گوشت گوساله و گوسفند به میزان کافی است. همچنین می توان کمی دنبه هم به این ترکیب اضافه کرد تا کباب خوش طعم تر شود. اصول آماده سازی ترکیب اولیه اگر علت ریختن کباب از روی سیخ ترکیبات آن باشد، رعایت چند نکته ساده مانع حل این مشکل می شود. برای مثال ریز خرد کردن پیازها ...
تفاوت شیرین کنندگی شکر و نبات در شیرینی پزی
نبات در شیرینی ها، به این نکته توجه کنید تا شیرینی ها خشک نشوند. تغییر رنگ: نبات در اثر حرارت می تواند تغییر رنگ دهد. برای حفظ رنگ نبات، آن را در اواخر پخت به شیرینی اضافه کنید. استفاده لقمه نبات و نبات زعفرانی در شیرینی پزی استفاده از لقمه نبات و نبات زعفرانی در شیرینی پزی می تواند به شیرینی ها عطر و طعمی خاص بدهد. این دو ماده معمولاً در تهیه انواع مختلف شیرینی ها مورد استفاده قرار می ...
به این دلایل هسته های خرما را دور نریزید
را به غذاها یا اسموتی ها اضافه کنید. برای بهره مندی از حداکثر مزایای سلامتی آن، این مراحل را دنبال کنید: پس از جمع آوری 15 تا 20 هسته خرما، گوشت آن ها را به طور کامل پاک کنید و به مدت یک روز در آفتاب بگذارید تا خشک شوند. سپس این هسته ها را در تابه روی شعله متوسط تفت دهید تا ترد شوند و با دست له شوند. اطمینان حاصل کنید که دانه ها نسوزند یا زغالی نشوند. پس از برشته شدن دانه ...
در تابه های دو طرفه یا رژیمی چی بپزیم؟
؟ در تابه های رژیمی می توانید غذاهای زیر را بپزید. انواع گوشت قرمز و سفید برای طبخ انواع گوشت قرمز و سفید نیازی نیست که همیشه از روغن استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم برای حفظ رژیم غذایی، کاهش مصرف روغن و طبخ انواع غذا با ماهیتابه رژیمی ابتدا گوشت را خرد کنید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. معمولا مزه دار کردن گوشت ها با نمک، فلفل و ادویه های مخصوص انجام می شود. اجازه ...
