خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آیا نان یخ زده سالم تر است؟
قند خون را بهبود نمی داد. این امر می تواند منعکس کننده روش های مختلف تولید نان تجاری در مقایسه با نان خانگی باشد. مواد مورد استفاده یا روش پخت و سرد شدن نان ممکن است اثر انجماد بر تشکیل نشاسته مقاوم را کاهش دهد. اثراتی که مورد بحث قرار گرفت، فقط تا چند ساعت پس از خوردن نان وجود دارد. بنابراین، درحالی که منجمد کردن نان پیش از خوردن ممکن است به کاهش سطح قند خون در یک وعده غذایی کمک کند ...
نان کامل چه نانی است؟
مقادیر زیادی کلسترول جذب می کند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکال های آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسین ها و دفع آن ها از بدن است. بر اساس پژوهش های انجام شده، افرادی که از نان های کامل استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند. وی افزود: فیبر موجود در نان های کامل موجب کنترل قند خون در بدن می شود و هضم مواد نشاسته ای را با سرعت کمتری ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه کدام است؟
کربوهیدرات کم و فیبر بالایی هستند که به تعدیل سطح قند خون کمک می کند. سبزیجات غیرنشاسته ای هویج، کلم بروکلی و سایر سبزیجات غیر نشاسته ای مواد مغذی ضروری را بدون بار قند قابل توجهی فراهم می کنند و برای مدیریت قند خون ایده آل هستند. سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ دارای کربوهیدرات کم و فیبر بالایی هستند که به تعدیل سطح قند خون کمک می کند. ملاحظات و خطرات بالقوه ...
این 11 میوه سبب کاهش وزن می شوند
کالری کمتری نسبت به سایر غذاهای پر از کربوهیدرات دارد. بر اساس تحقیقات، حتی رنگ موز هم ممکن است روی کاهش وزن اثر بگذارد. موزهای سبز نارس حاوی نشاسته ی مقاوم تری نسبت به موزهای زرد و رسیده هستند. به نظر می رسد این نشاسته ی مقاوم ویژگی های مثبت زیادی برای بدن دارد، از جمله بهبود قند خون که با کنترل وزن همراه است. 2. گریپ فروت تحقیقات نشان می دهد این میوه که به داشتن طعم ترش معروف است ...
بشقاب غذای سالم چه ویژگی هایی دارد؟
گزارش بهداشت نیوز، مطالعات مختلف نشان داده است پیروی از راهنمای بشقاب غذای سالم باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مزمن مختلف می شود. همچنین نتایج پژوهشی که بر روی افراد مبتلا به میگرن انجام شد نشان داد که پیروی از بشقاب غذای سالم تعداد روزهای سردرد را 30 درصد کاهش می دهد و همچنین شدت سردرد به مقدار قابل توجهی کاهش می یابد. از سوی دیگر در مطالعات مختلف، کاهش میزان قند خون ناشتا در افراد مبتلا به ...
وعده صبحانه را با این مواد غذایی شروع کنید
مجله تایم گزارش داد، محققان به تازگی دریافته اند که خوردن برخی مواد غذایی خاص مانند سبزیجات فاقد نشاسته قبل از کربوهیدرات ها می تواند به کاهش قند خون و قرار گرفتن آن در محدوده مناسب کمک کند. به خصوص در وعده صبحانه، مصرف سبزیجات در شروع صبحانه هورمون هایی را که در طول روز باعث گرسنگی می شوند، سرکوب می کند. کربوهیدرات ها ذاتا بد نیستند. آن ها منبع اصلی انرژی برای سیستم عصبی اند و فیبر ...
چگونه سطح قند خون را به طور طبیعی کنترل کنیم؟
... تغییر سبک زندگی سبک زندگی بی تحرک مهمترین عامل ایجاد دیابت یا پیش دیابت است، افزایش فعالیت روزانه و فعال بودن در طول روز باعث کنترل سطح قند خون و کاهش خطر ابتلاء به دیابت می شود. پیروی از رژیم غذایی سالم مصرف کربوهیدرات اصلی ترین دلیل افزایش قند خون و همچنین نوسانات قندی است، توصیه شده است که به منظور پیشگیری از ابتلاء به بیماری دیابت مصرف کربوهیدرات را محدود ...
غذاهایی که نباید با معده خالی بخورید
بالای موجود در این نوشیدنی ها باعث افزایش فوری قند خون شده و به دنبال آن، افت ناگهانی قند خون و احساس بی حالی و بی انرژی بودن اتفاق خواهد افتاد. نان های شیرین و غلات صبحانه شیرین نان های شیرین و فانتزی، انواع کیک و دونات و غلات فوری و شیرین گوناگونی که برای صبحانه وجود دارند می توانند یک انرژی فوری به شما بدهند، اما این مواد غذایی اغلب پُر از قندهای تصفیه شده اند. این خوراکی های ...
7 سوغاتی خوشمزه زنجان که باید حتماً امتحان کنید
گلاب از اصلی ترین مواد تهیه این شیرینی خوشمزه و کم خرج هستند که برخلاف دیگر شیرینی ها از آرد در آن استفاده نمی شود. نان برنجی نان برنجی نام یکی دیگر از سوغاتی های زنجان است که علاوه بر این شهر، در کرمانشاه، میبد و قزوین نیز پخته می شود؛ درواقع آن چه که این شیرینی را در هر شهر متمایز می کند، دستور تهیه آن است که عطروطعم متفاوتی به آن می دهد. بد نیست بدانید، زنجانی ها معتقدند که ...
نفخ لوبیا را این گونه بگیرید
طبخ ساده به این معنا که اگر لوبیا با حرارت ملایم و در زمان طولانی پخته شود، خودش لعاب می اندازد. روش دوم اضافه کردن سیب زمینی است با توجه به حجم لوبیا یک یا دو سیب زمینی متوسط یا در صورت زیاد بودن حجم خوراک یک سیب زمینی بزرگ کافی است. این گیاه پر نشاسته می تواند لعاب خوبی به خوراک لوبیا بدهد، البته باید توجه داشت که برای لعاب انداختن بهتر و طبیعی تر زمانی که سیب زمینی به طور کامل پخت آن را له ...
با دانه شفابخش چیا به جنگ بیماری و چاقی بروید | دانه چیا را چگونه مصرف کنیم؟
. اما خوب است بدانید که مصرف این دانه راه حل سریعی برای لاغری نیست و حتی ممکن است خوردن زیاد آن اثر معکوس داشته باشد. دانه چیا سرشار از کربوهیدرات است و هنگامی که با مایعات ترکیب شود، منبسط شده و حالتی شبیه به ژل های غلیط پیدا می کند. همچنین دانه چیا منبعی غنی از فیبر، پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است و آنتی اکسیدان بالایی دارد. همه این موارد باعث می شود که دانه چیا فواید زیادی ...
بعد از مصرف روزانه فلفل دلمه ای این اتفاقات در بدن تان می افتد
افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستند. فلفل دلمه ای منبع عالی فیبر است که فواید زیادی برای سلامتی از جمله هضم بهتر، بهبود سلامت قلب و سطح انرژی پایدار دارد. فیبر به مدیریت قند و کلسترول خون کمک می کند و در عین حال میکروبیوم روده را سالم نگه می دارد. فیبر همچنین به تغذیه باکتری های سالم روده که در دستگاه گوارش شما زندگی می کنند کمک می کند که می تواند به حمایت از میکروبیوم سالم نیز کمک کند ...
توصیه های کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر در خصوص اهمیت میان وعده ها
خشک و انواع مغز ها مانند :گردو ،بادام ،میوه ، سبزی ،شیر همراه با بیسکویت یا کیک های ساده خانگی ، ساندویج نان و پنیر و گردو ،نان و پنیر و خرما،نان و حلوا ارده ،گوجه فرنگی با نان و تخم مرغ استفاده نمایند. مصرف میان وعده ها در زمان های نامناسب علاوه بر کاهش اشتها برای خوردن وعده های اصلی و ایجاد کمبود های تغذیه ای باعث بروز اضافه وزن و چاقی به دلیل تجمع چربی در بدن می گردد بنابراین به افراد توصیه می شود حداقل در منزل از نگهداشتن تنقلات بی ارزش خودداری کنند . ...
فشار خون بالا را این گونه کنترل کنید
سبزیجات٬ فراورده های لبنی و شیر کم چرب٬ کم کردن مصرف شیرینی و نوشابه های حاوی شکر٬ استفاده از گوشت سفید مثل ماهی و مرغ٬ حبوبات٬ غلات سبوس دار، پسته و بادام و استفاده کمتر از گوشت قرمز و غذا های چرب می شود. این برنامه غذائی از افزایش چربی خون جلوگیری می کند و مواد غذایی موثر در کاهش فشارخون مانند پتاسیم٬ کلسیم و منیزیوم را فراهم می کند. این رژیم غذایی ممکن است به طور موقت باعث نفخ شکم و ...
این مواد غذایی اسمشان بد در رفته است!
می گوید که تخم مرغ، این ماده غذایی جذاب و خوراکی ضروری برای صبحانه، به دلیل بالا بودن سطح کلسترولش بدنام شد اما علم جدید این ایده را که مواد غذایی صرفا به دلیل اینکه کلسترول بالایی دارند، باعث بالا رفتن کلسترول خون می شوند، رد کرده است. کلسترول خون بالا که پزشکان در مورد آن هشدار می دهند، مشکلات قلبی عروقی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد اما خوردن غذاهایی که کلسترول بالا ...
کوچک کردن شکم در 20 روز با 20 روش ساده
کاهش قند خون خود به جای قند از شکر برگ استفاده کنید ، این مواد طبیعی که کالریشان صفر است در همه فروشگاه ها وجود دارند . از مصرف غذاهای سرخ کردنی اجتناب کنید به جای خوردن غذاهای سرخ کردنی که کالری و چربی فراوانی دارند و بسیار چاق کننده هستند از غذاهای آب پز شده و یا بخار پز استفاده کنید تا به کاهش وزن چشمگیری دست یابید. الکل مصرف نکنید مصرف الکل به دلیل ...
به محض ترک قند و شکر در بدن چه می شود؟
...> بسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز می دانند در صورتی که مصرف آن ها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور می کنند. پس از یک ساعت شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال می کند. بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف می کنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع ...
کیک و بیسکوئیت را به این دلایل نخورید
تخمین می زنند که حدود 530 میلیون بزرگسال در سراسر جهان با دیابت زندگی می کنند که از این تعداد 98 درصد مبتلا به دیابت نوع 2 تشخیص داده شده اند. برخی از انتخاب های سبک زندگی، مانند کم تحرکی، پیروی از یک رژیم غذایی ناسالم، و داشتن اضافه وزن یا چاقی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در افراد افزایش دهد. تحقیقات قبلی همچنین نشان می دهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده که به طور کلی حاوی مقادیر زیادی قند، چربی، نمک و مواد افزودنی غذایی هستند می تواند خطر ابتلا به دیابت را در فرد افزایش دهد. منبع:همشهری آنلاین ...
مناسب ترین میوه ها برای بیماران دیابتی
آفتاب نیوز : متخصصان تغذیه و سلامت افراد دیابتی را به خوردن انواع خاصی از میوه ها تشویق می کنند که نه تنها برای بدن مفید هستند بلکه به کنترل انسولین خون نیز کمک می کنند. به گزارش سایت تخصصی نیو ایج آنلاین، فهرستی از میوه های مفید برای کنترل انسولین در بیماران دیابتی عبارتند از: - گریپ فروت قرمز که یکی از سالم ترین و مناسب ترین گزینه ها برای افراد دیابتی است و مصرف ...
فواید و خواص آب سیب زمینی
قابل استفاده افزایش دهد. محتوای نشاسته آب سیب زمینی با تعدادی از مشکلات گوارشی مرتبط است و می تواند باعث التهاب در روده و تسکین هضم شود و علائم یبوست، التهاب، گرفتگی و سوء هاضمه را از بین می برد. آب سیب زمینی خواص آنتی اسیدهای شناخته شده و PH قلیایی دارد ؛ این می تواند اسیدیته را در روده شما متعادل کند و به درمان و پیشگیری از زخم معده کمک می کند.می تواند یک لایه محافظ در معده ...
تغذیه سالم برای افرادی که پروتئین بدنشان دفع می شود
؛ مثل سیب زمینی شیرین، هویج، اسفناج، کدوحلوایی، طالبی، زردآلو، کلم بروکلی، گریپ فروت قرمز. پس میوه ها و سبزی های خام (اگر مشکل گوارشی ندارید) بهتر از انواع پخته آن ها و انواع پخته بهتر از انواع منجمد و بخارپزی که بخار آن خارج می شود یا آب آن دور ریخته می شود، است. خوردن میوه ها با پوست باعث افزایش تدریجی قند خون می شود. جالب است بدانید که بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی در لایه های نزدیک به ...
این 3 میوه به کاهش وزن کمک می کند
بدن و ویتامین های A ، B6 و C را تأمین می کند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن موز در روز باعث کاهش قند خون و کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا می شود. علاوه بر این ها، شاخص گلیسیمی پایین تا متوسط این میوه به کنترل سطح انسولین و تنظیم وزن، به ویژه در مبتلایان به دیابت، کمک می کند. 3.کیوی کیوی منبع غنی از ویتامین C ، E، فولات و فیبر است. مطالعات نشان می دهند که رژیم های ...
7 نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر می رساند
را می توان به وجود اسید استیک، تولید شده در طی فرآیند تخمیر نسبت داد. اعتقاد بر این است که اسید استیک حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و به بدن اجازه می دهد تا از گلوکز به طور مؤثرتری استفاده کند و به طور بالقوه سطح قند خون را کاهش دهد. علاوه بر این، کامبوچا حاوی پروبیوتیک هایی است که به میکروبیوم روده سالم تر کمک می کند – عاملی که با بهبود متابولیسم گلوکز و هوس ها و تمایلات غذایی خاص ...
با این روش ها احساس گرسنگی را دور بزنید
...، در سه ساعت بعدی تا 40 درصد تمایل خود به زیاد غذا خوردن را از دست می دهند. در بازه زمانی 5 ساعتی نیز این تمایل حدود 28 درصد کاهش خواهد داشت. آووکادو یکی از بهترین مواد خوراکی سیرکننده است که در همه فصل های سال موجود است. جویدن آدامس جویدن خاصیت بسیاری دارد. البته منظورمان جویدن و قورت ندادن است. دانشمندان هلندی در تحقیقاتی از مردم خواستند تا غذای خود را به مدت یک یا 8 ...
5 صبحانه عالی برای لاغر شدن
در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها 201 کالری دارد. این غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه می تواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، 2 قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر ...
چه تخمه ای بخوریم بهتر است؟
کبد می پردازد و در راستای درمان کبد چرب مفید عمل خواهد کرد. کاهش کلسترول بد خون سطح لیپو پروتئین در خون با مصرف این تخمه بالا می رود و در نتیجه کلسترول بد خون پایین می آید. ضمن اینکه به رفع گرفتگی های رگ ها کمک می کند و باعث بهبود حرکت خون در آنها خواهد شد. بهبود دستگاه گوارش فیبر بالایی که در تخمه آفتابگردان موجود است به حرکات روده کمک می کند و در درمان یبوست و ...
5 ماده غذایی برای افزایش هوش
کامل سطوح بالاتر قند خون با کاهش بازدهی و فعالیت مغز مرتبط است. بر خلاف کربوهیدرات های تصفیه شده، غلات کامل دارای شاخص گلیسمی (قند) پایینی هستند و برای همین به آرامی در بدن تجزیه می شوند، قند را به تدریج آزاد می کنند و به مغز اجازه می دهند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد. برخی از جایگزین های سالم غلات کامل که برای تقویت ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه ...
