خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پخت شیرینی و نان محلی توسط بانوان خلخالی از رسوم قدیمی مردم خلخال در ایام عید است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از ازناو ،در کنار سایر تدارکات برای شب عید یکی از کارهای زنان خلخالی درست کردن شیرینی محلی ( قچکورگی) در آستانه سال نو است. زنان خلخالی برای تهیه این نوع شیرینی از آرد برنج استفاده کرده و با چاشنی های محلی آن را برای پذیرایی از مهمانان خود درست می کنند. در کنار این شیرینی ها پخت نان محلی ( فطیر، چای چروکی ، شری فطیری( نانی که مغز آن ...
هرمزگانی ها سال نو به جای بابانوئل ،مُمِ نوروز را دارند
به باور هم نشینان خلیج فارس، قبل از تحویل سال نو ،مادر نوروز (مُم نوروز) در شب عید به خانه ها رفته و سری به کُندوک (سبدی که از شاخ و برگ نخل درست شده و در آن نان نگهداری می شود) می زند و به همین دلیل کندوک باید پر از میوه و شیرینی باشد. به گزارش ایرنا، مردم بر این عقیده بودند اگر کندوک خالی باشد برکت سال از آن خانواده گرفته می شود و میوه و شیرینی ها باید ا صبح عید دست نخورده بماند. ...
آداب رسوم عیدنوروزدرماهنشان
خانواده لباس های تازه خود را پوشیده و دور سفره هفت سین جمع می شوند. پدربزرگ و مادربزرگ در بالای سفره و پس از آن ها پدر و مادر و فرزندان در کنار سفره می نشینند. به هنگام تحویل سال بزرگ ترین فرد خانواده ویا کسی که سواد خواندن قرآن راداشته باشد قرآن را برداشته شروع به خواندن می کند. قبل از تحویل سال، همه اعضای خانواده دعای تحویل سال را بارها زیر لب زمزمه می کنند یا مقلب القلوب والابصار، یا مدبر ...
آنچه باید درباره آداب عید نوروز بدانید/ نوروز در دیگر کشورها چگونه برگزار می شود
رفت و روب انجام می گیرد و مجدداً اثاثیه را جابه جا می کنند و گردگیری می کنند و دوباره آنها را می چینند در واقع مردم قبل از رسیدن سال نو تحولی در زندگی خود می کنند و خانه را برای پذیرانی از میهمانان عید آماده می سازند. ● تهیه سفره هفت سین تهیه سفره هفت سین از دیگر آداب عید نوروز است.بزرگترین نماد آیین نوروز "هفت سین" ، است. "محمد علی دادخواه" که اخیراً پژوهشی با عنوان "نوروز و فلسفه ...
بژی برساق؛ سوغات مردم ایلام برای گردشگران نوروزی
در محل موزه مردم شناسی نیز سفره هفت سین برپا و جشن تحویل سال می گیریم و از 3 تا 13 فروردین نیز بازی های بومی – محلی برگزار و به شکل سیار فیلم های خانوادگی پخش می کنیم. وی بیان داشت: طی ایام نوروز در همه شهرستان ها نیز در مبادی ورودی ها سیاه چادرهای عشایری، نمایشگاه معرفی جاذبه های گردشگری و نمایشگاه صنایع دستی و سوغات محلی برپا می کنیم. وی تصریح کرد: فعال کردن بازارچه دائمی ...
ناگفته های صادق خرازی: سعید امامی علیه من پرونده سازی کرد
شمس قنات آبادی، البته من در جریان جزییات آن نیستم ولی در واقع آنچه از بزرگان خانواده شنیده ام می خواهم بگویم که من در خانواده ای به دنیا آمده ام که تا چشم باز کردم اسم امام و مبارزه و رفت وآمد با علما و دانشگاه مطرح بوده است. قبل از انقلاب همه بزرگانی که بعد ها در انقلاب جزو سران درجه یک انقلاب بوده اند به خانه پدرم رفت وآمد داشته اند. چند خواهر و برادر دارید؟ من دو خواهر و دو ...
صدای پای نوروز در سطرهای تاریخ
حضرت معصومه(س) گرد هم می آیند و بعضی از مردم ری و تهران در حرم شاه عبدالعظیم و مرقد بنیانگذار جمهوری اسلامی ایران.سفره ای به نام هفت سین! رسم و باوری کهن وجود دارد که همه اعضای خانواده در موقع تحویل سال نو، در خانه خود در کنار سفره هفت سین گرد هم جمع می شوند. این سفره در بیشتر خانه ها تا روز سیزده فروردین گسترده است. در سفره سفید رنگ هفت سین که نماد گستردگی جهان، پاکی و سفید بختی است و ...
خوش باش حتی با جیب خالی
شود ارزان و زیبا هم گذراند. آنچه می گویم شعار نیست. جالب است بدانید که من و همسرم هم از روش هایی مشابه برای فراغت گذرانی آسان و ارزان استفاده کرده ایم و از اوقات با هم بودن مان لذت برده ایم. چند سال پیش ما برای نوروز به سفری سه روزه رفتیم. روز اول و روز آخر سفر، همه وقت مان در جاده گذشت و آنطور که انتظار داشتیم از سفر لذت نبردیم. این شد که سال بعد برنامه دیگری ریختیم. هدف ما کنار هم بودن و لذت بردن ...
عید نوروز و گرانی شب عید
نیک نیوز: ایرانیان از گذشته دور این روز را تشخیص داده و گرامی داشته و مراسم مخصوصی هم برای آن تدارک دیده و هر ساله این رسوم اجرا میگردد از جمله چیدن سفره هفت سین ، دید و بازدید اقوام ، خرید نیاز های زندگی ، پوشیدن لباسهای نو ،خانه تکانی ، عیدی دادن بزرگترها و عیدی گرفتن کودکان و ... اغلب این رسومات ، رسومات بسیار پسندیده و زیبایی است که هر انسانی را به تحسین وا می دارد و علمای دین هم ...
جشن های نوروز در افغانستان
ویژه و گسترده ای می بینند. ماهی و سبزی چلو تقریبا غذای اکثر افغان هایی است که عید نوروز را گرامی می دارند. شمار زیادی از خانواده های افغان نیز در شب سال نو یک خروس سفید رنگ را تهیه می کنند و با ذبح آن و پخت برنج از اهل خانه پذیرایی می کنند. انان معتقدند رنگ سفید صلح و خوشبختی به همراه دارد و از این رو سال جدید را با رنگ سفید آغاز می کنند. نانوایی ها در افغانستان نیز در طول سال فقط در ...
آثار تاریخی و جاذبه های زنجان در انتظار مسافران نوروزی
سطح شهر جانمایی و نصب می شود. نوری پاکسازی ورودی های شهر،لایروبی کانالهای سطح شهر، اخطار والزام صاحبان مصالح اضافه ونخاله های ساختمانی نسبت به جمع آوری آنها ودر صورت بی اعتنایی جمع آوری آن توسط شهرداری ومنظور کردن هزینه آن به حساب صاحبان آنها، زیباسازی وساماندهی ترمینالهای مسافربری، اطلاع رسانی جایگاههای سوخت سطح شهر با نصب بنر در ورودی شهر، استقرار آتشنشانی در مناطق مختلف شهر،اجرای برنامه های هنری توسط معاونت فرهنگی شهرداری واستقبال از اولین مسافر ورودی به زنجان پس از تحویل سال با دادن هدیه از سوی شهرداری زنجان را تنها برخی از برنامه های شهرداری در ایام نوروز اعلام کرد. ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروزی در شهرهای مختلف ایران + تصاویر
به گزارش گلستان ما، سایت نیکو: قرن هاست که شروع فصل بهار و سال نو با مجموعه ای از آداب و رسوم، که از ماه اسفند شروع می شوند و تا سیزدهم فروردین ادامه پیدا می کنند، گرامی داشته می شود. مراسمی چون خانه تکانی، خرید سال نو، چیدن سفره هفت سین، چهارشنبه سوری، دید و بازدید عید و سیزده به در و ... در اینجا، به سراغ مناسکی از نوروز رفته ایم که کمتر شناخته شده هستند. ترکمن صحرا نوروز ...
چرا در چهارشنبه سوری از روی آتش می پریم؟
"باجا" یا "پاجا" می گفتند به درون خانه می فرستاند و صاحبخانه هم هدیه ای به عنوان عیدی شامل جوراب و یا چیزهای دیگر به آن می بست. آیین میر نوروزی یا امیر بهاری : میر نوروزفردی از اهالی روستا بوده که او رابه عنوان حاکم در ایام پنج روز قبل از نوروزبه جای حکمران واقعی ، زمام امور می کردند و احکامی که صادر می کرده لازم الاجرا بوده اند . اما با سپری شدن این پنج روز طالع او نیز فرو می ...
برش های از آیین های نوروزی کاشمر
علفه تهیه مقدمات و به پیشواز نوروز رفتن و یاد کردن از درگذشتگان هر خانواده در سالی که گذشت می باشد. غذای اصلی روز علفه آشی است که اهالی معتقدند با پخت آن و بلند شدن بویش اموات خشنود می شوند. در شب علفه آشی به نام جوشواره یا جوش بره تهیه می کنند.در تهیه آن خمیر را به قطعات پهن در آورده و میان آن سبزی پخته، بلقست، گندمک، کنگرباغی، پادرازک و سبزی های صحرایی، و گردوی ساییده گذاشته و می پیچند و ...
آیین سالنوغ (نوروز) در پایتخت گویش های کهن ایران، ابوزیدآباد
یکی از خوراکی های مطبوع شب عید گوشت با نخود و اسفناج بود. هر کس شب عید عروسی داشت از سه روز پیش از عید به آن خانواده عیدی می دادند. عیدی آنها برنج، روغن گوسفندی، کمی آجیل و کفش و چادر برای عروس خانم بود. تنها در شب عید برنج پخت می شد. گاهی غذای پخت شده در شب عید برای روز عید هم استفاده می شد. یکی از خوراکی های سالنوغ نوعی نان قندی بود که در خانه تهیّه می کردند. پوشاک ...
طبیعت بکر ساربوک گردشگران نوروزی را فرا می خواند
: عروسی حدود سه شبانه روز طول می کشد. در دوران نامزدی رسم است که پسر و دختر همدیگر را نمی بینند یا خیلی کم می بینند، البته در حال حاضر این مسئله فروکش کرده و روابط بسیار نزدیکتر شده است. داماد را در روز عروسی برای استحمام به قنات اطراف سوار بر شتر و یا ماشین می برند، جوانان هم سن و سال او را همراهی می کنند. برخلاف سایر نقاط ایران در این منطقه داماد به خانه عروس می رود. پس از مراسم عروسی روز بعد از آن ...
گرد و غبار فراموشی بر آیین های نوروزی گیلان
ها می گردیدند وبه هر خانه ای سر می زدند و شعر می خواندند و شیرین زبانی می کردند، گروه نوروزی خوان ها غالبا از سه نفر تشکیل می شد، یکی از آنها(سرخوان) بود، شعر می خواند و بیشتر شعر نوروز و سال نو را اینطور شروع می کرد: فصل بهار آمده گل در گلستان آمده مژده دهید ای دوستان نوروز سلطان آمده و آن دو نفر دیگر تکرار می کردند، یک نفرشان هم کولباری هم بر شاخه هایی از درخت همیشه سبز کیش ...
نگاهی به آیین های نوبرانه نوروزی در مازندران
سبزی پلو با ماهی میل کنند تا سبزی برنج که نشان از سبزی و طراوات است در کنار ماهی که نشان از روشنی و جنب و جوش است میل شده و اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغاز کنند و شکر گزار نعمتهای بیکران خداوند باشند. هنگام تحویل سال همه لباس نو می پوشند و بر سر سفره ای که از قبل توسط مادر خانه تهیه شده و با شیرینی و نان های محلی، سبزه، ماهی و سفره هفت سین، رشته برشته و غیره تزیین شده ...
قدیمی ترین آداب و رسوم مردمان بام ایران زمین
نو قبل از تحویل سال نو سفره هفت سین را پهن می کنند. علاوه بر هفت سین گذاشتن قرآن،گلاب، آینه، تخم مرغ رنگی (اکثرا قرمز) و انواع آجیل ها و میوه در سفره مرسوم می باشد. یکی از انواع آجیل ها گندم برشته بوده است. تهیه گندم برشته که به آن گندم بوداده نیز می گویند، از رسوم دیرینه این استان می باشد. معمولا گندم برشته را با شاهدانه مخلوط کرده و در روز عید، عیدی می دهند. برای تهیه گندم برشته ...
نوروز از نگاه اسلام/ درسی برای خداشناسی و معادشناسی
نوروز جشن کند و به خرمی پیوندد، تا نوروز دیگر عمر در شادی گذارند و این تجربت را حکما از برای پادشاهان کردند . (خیام نیشابوری، 1382: 19) از زمان ساسانیان رسم بود که بیست و پنج روز پیش از نوروز بر روی هفت ستون گلی، غلات یا حبوبات می کاشتند و هر کدام محصولش خوب می شد، باور داشتند که آن محصول در آن سال خوب می شود. (مهر، 1374: 184-187) سفره هفت سین پورداود این سفره را همان خوانی می ...
(تصاویر) نوروز فصل قتل عام ماهی قرمز
معلوم نیست امکانات انجمن ها برای جمع آوری ماهی ها و نگهداری از آن ها چقدر باشد، اگر شما اصرار دارید که ماهی قرمز سر سفره هفت سین داشته باشید، در حالی که سازمان هایی مثل محیط زیست و بهداشت، امکانی برای آموزش شهروندان در مورد نگهداری این حیوانات کوچک در خانه ندارند، شاید بهترین راه این باشد که قبل از خریدن ماهی قرمز، یک جستجوی ساده در اینترنت انجام بدهید، شرایط لازم برای نگهداری ماهی قرمز را در خانه فراهم کنید، ماهی قرمز را از جایی بخرید که حداقل خودتان به آن اعتماد دارید، غذای مخصوص ماهی را از جایی مطمئن تهیه کنید و اگر قرار است به مسافرت بروید، حیوان را تنها در یخچال خانه رها نکنید! ...
پیام های تلخ و شیرین نوروزی ویژه عید 94 (21)
سالی سرشار از مهر ودوستی برایتان آرزو منیم. سال نو مبارک. استاتوس ها و پیام های تلخ و شیرین نوروزی ای کاش که انتظار معنی میشد، بی تابی جویبار معنی میشد، وقتی که سحر شکوفه صبح دمید، با آمدنت ای یار بهار معنی میشد. امام صادق فرمودند: نوروز روزی است که قایءم ما اهل بیت در آن روز ظهور میکند. سال 93 با جمعه شروع میشه دعا کنید روز پایان انتظار باشه ...
در انتظار بی بی نوروز
به گزارش ایرنا بی بی نوروز در راه است، خانه را آب و جارو بزنید، بوته گندم سبز بر سردرب خانه بیاویزید، لباس نو آماده کنید، دختران و زنان به دشت و سبزه زار بروند و سبزی بچینند تا 'بورک' تهیه کنند، دختران و تازه عروسان در کنار مادران و مادر بزرگان خمیر آماده کنند تا کلوچه خرمایی و روغنی تهیه کنند میهمانان و مسافران نوروزی در راهند. سیستانیها از دوران قدیم رسم داشته اند که در آستانه سال نو بوته ...
رسومی که با نوروز گره خورد/ شال سالما سنتی که احیا شد
به زعم برخی ویژه زنجان نبوده و گاه از سایر فرهنگ ها و اقوام وارد سنت های مردم زنجان شده است. هفته های آخر اسفند به ویژه همزمان با چهارشنبه آخر سال اعضای خانواده برای یکدیگر عیدی می برند و خنچه های عیدی نو عروسان را که این روزها دیگر مثل گذشته بی آلایش نیست، با جشن و سرور به خانه عروس می برند، خنچه های تزیین شده که تنگ ماهی و هفت سین آن را تکمیل می کند. یک پژوهشگر تاریخ زنجان ...
بر می آید آن روز نو
(علفات ) نیز می گویند و رسم سمنو پختن نیز از رسومی است که دراین استان به آن اهمیت زیادی داده می شود. مردم این استان همچنین معتقدند که قبل از تحویل سال نو چراغی را در امامزاده روشن و به داخل خانه بیاورند و این چراغ را تا هنگامی که خود خاموش نشود خاموش نمی کنند. عشایر بختیاری نیز همزمان با تحویل سال به مکان سبزتری رفته و سیاه چادر خود را در آنجا بر پا می کنند و عشایر معتقدند روز عید دو فرشته ...
یک نوروز و هزار آئین؛از عطر گندم تا نقش حنا در بهار سبز
. مردم بوشهر هم از چند روز قبل از نوروز، اقدام به تهیه و درست کردن دو شیرینی بیب گلی و قراپیچ می کنند تا در زمان تحویل سال بر خوان نوروزی بگذارند. درتمام طول نوروز، بوشهری ها مقداری از این دو شیرینی را در خانه های خود نگه می دارند. در لرستان، لرها سفره هفت سین خود را رو به شرق خانه (در اصطلاح محلی رو به آفتاب زنان) پهن می کنند. خانواده های لرستانی اگر یکی از اعضای خود را از دست داده باشند ...
آشنایی با سوغات و غذاهای سنتی قم
غذاهای سنتی گردآوری کرده ایم که اسامی غذاهای سنتی قم نیز در آن آمده است این در حالی می باشد که 4600 غذای سنتی در ایران وجود داشته که تشابه فراوانی به لحاظ طبخ در میان آن ها یافت می شده است . حق ویسی گفت: مهم ترین شاخصه در طبخ غذاهای سنتی زمان پخت می باشد در حالی که غذاهای امروزی از زمان پخت کمتری برخوردار می باشد و تا کاهش طبخ غذا خود عاملی مهم در مخاطره انداختن سلامت می باشد ضمن اینکه ...
رنگ و بوی چهارشنبه سوری در گیلان/تالش
، حلوا ، نان حلوایی ، نان شیری ، دست آفریدهای بومی دختران همانند جوراب ، شال ، دستمال گلدوزی شده ، تخم مرغ تزئین شده و تنقلات همانند گردو و فندق می باشد. تالشان اینگونه شب آخر چهارشنبه سال را آغاز و ادامه می دهند و خاطره خوشی را به دفتر زندگی خود می افزایند. در خطه تالش صبح روز چهارشنبه رسم است که بیدار شده و می بایست از روی آب یا رودخانه ای که در محل وجود دارد ، باید سه بار رد شوند و پس از آن به خانه برگشته و چهارشنبه را تبریک می گویند. منبع: ایران ...
نوروزِ عالم افروز،جشن سال نو در خارج از مرزهای ایران
روز پیش از نوروز برگزار می شود. در این مراسم، همه اهل خانواده شرکت می کنند. کشاورزان نیز پلو، نان فطیر یا غذای مربوط به مراسم را تهیه کرده و چند نفر از بزرگان و کهنسالان فامیل را به صرف غذا دعوت می کنند. بعد از غذا نیز دعا می خوانند. تاجیک ها به سومنک پزی پیش از نوروز که همان مراسم سمنو پزی ما ایرانی هاست، می پردازند. پختن کله پاچه با گندم و خیرات آن که به باج مشهور است، از دیگر رسوم رایج در این ...
