اشتراکات فرهنگی و غذایی ایران و ترکیه؛ از زولبیا تا زعفران پلو و کباب
سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
علاوه بر غذاهای رایج مواردی وجود دارند که کمتر نام آن ها را شنیده اید. این غذاها معمولا محلی بوده و در شمال و جنوب کشور پخته می شوند. همراه ما باشید تا در ادامه این موارد را باهم بررسی کرده و بهترین ها را به شما معرفی کنیم. بهترین ایده ها برای غذای ناهار اگر به دنبال ایده غذا برای ناهار هستید باید بدانید که موارد بسیار زیادی در این میان وجود دارند. در واقع این موضوع به دلیل ...
عادل؛ گزارشگر اختصاصی محمد | تا 12 سالگی فوتبال بازی می کردم
شد کار همیشگی محمد و عادل. عادل هم که دید حضور صرف محمد در ورزشگاه برای او لذت چندانی ندارد تصمیم گرفت کم کم بازیها رابرای او گزارش کند. حالا او گزارشگر اختصاصی محمد است: سالهای سال است فوتبال را با صدا عادل دنبال کرده ام و یکی از بزرگترین لذتهای زندگی ام همین است. عادل فراتر از یک دوست برای من بوده است حتی او و تشویقهایش باعث ادامه تحصیل من شدند. آوازه این رفاقت و همراهی از طریق شبکه های مجازی ...
حقایقی جالب از ماکارونی در ایران، از غذای لوکس تا غذای محبوب همه ی نسل ها
این مقاله بخوانید. تاریخ ماکارونی در جهان قبل از ورود به ایران: قبل از اینکه به حقایقی جالب در مورد ماکارونی در ایران بپردازیم بد نیست کمی در مورد تاریخ این غذای خوشمزه ی جهانی بدانیم. در این زمینه اگرچه در منابع فارسی و حتی انگلیسی، نودل چینی را مادر پاستای امروز می دانند و حتی ورود آن به ایتالیا را به سفرهای مارکوپولو به آسیا وصل می کنند، اما اینها افسانه و یا بخشی از واقعیت ...
عقیق عنبیه ای، خاص و دیدنی
فعالیت های هیدروترمال مرتبط می شود. در فرآیندهای هیدروترمال ، آب های گرم با سنگ ها و کانی ها تعامل دارد و مواد معدنی را در حفره ها و شکاف های سنگ ها رسوب می دهد. این مواد معدنی می توانند سیلیکات باشند که عقیق عنبیه ای را تشکیل می دهند. مکان کشف عقیق عنبیه ای در بسیاری از کشورهای جهان یافت می شود، از جمله برزیل، اروگوئه، مکزیک، ایالات متحده آمریکا، هند، چین و استرالیا. هر ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
آورترین غذاهای جهان مطرح شوند. میراث غذایی عثمانی در نتیجه ترکیب انواع شیوه های پخت و پز و مواد اولیه ی غذاها در آسیای مرکزی، قفقاز، خاورمیانه، مدیترانه و بالکان به وجود آمده و ساختاری چند فرهنگی دارد. به دلیل استفاده ی زیاد از سبزیجات و ماهی تازه و روغن زیتون غذاهای این کشور از غذاهای غنی جهان نیز به حساب می آیند. مواد پر کاربرد در آشپزی ترکیه گوشت، سبزیجات و حبوبات را شامل می شوند و به ...
جذابیت اساطیری هالیوود ریشه در سروده هزارساله فردوسی دارد + صوت
ده سال زمان برای ترجمه ای اثری که بیش از هزار سال پیش سروده شده است. نه؛ این بازی اعداد نیست! و گزارش پیش رو گزارشی فرهنگی است، نه اقتصادی! جالب آنکه حتی اگر در بطن و متن این گزارش با تمام شمایل و ساختار فرهنگی اش همراه شویم، نمی توانیم گزاره های اقتصادی را نادیده بگیریم. وقتی که یک ناشر خصوصی کاری می کند که بنیادهای عریض و طویل فرهنگی در کشورمان حتی اجازه تاختن توسن اندیشه شان را در ...
3 ساعت با یک کتابخوان حرفه ای
روبه رویم بود و از خوشحالی ناشر معلوم بود که کتاب هایشان دیده شده است. وقتی درمورد کتاب هایی که در این انتشارات دیدند پرسیدم، این طور روایت کردند: برای ما جالب بود که ایشان اکثر کتاب های انتشارات ما را دیده بودند، آثاری چون کتاب ها شیمیایی نمی شوند ، آب برای ماهی هاست ، سیاح زندگینامه شهید سیاح طاهری، فادیا روایت داستانی جانباز مدافع حرم سخی میرالله قلی مدافع حرم افغانستانی، کتاب تو جای همه ...
آنچه باید درمورد آرایش در دوران بارداری بدانید
منجر به افزایش ریسک نقص های مادرزادی و کم بودن وزن تولد شود. فرمالدهید فرمالدهید که به نام فرمالین نیز شناخته می شود ماده ای شیمیایی است که در لوازم آرایشی مثل ریمل، چسب مژه، لاک ناخن و محصولات صاف کننده مو وجود دارد. زنان باردار نباید از محصولات مراقبت پوست و لوازم آرایشی حاوی فرمالدهید استفاده کنند، زیرا می تواند مشکلاتی برای بارداری ایجاد کرده و ریسک مشکلات جنین و حتی سقط جنین ...
یکسری کتاب ها را باید مزه مزه خواند!
یکی از کاربران: برای من این طوری بود، چند درصد از کتاب هایی که می خواندید را می خریدید، جواب صفر! کی می تونست هفته ای چهار پنج تا کتاب بخره، یادش بخیر... سعید: 70 درصد. شیوا: اگر وضعیت جامعه و اقتصاد و فرهنگ نرمال بود فکر کنم وضع خریدمون طور دیگه ای بود الان اگر کتاب هایی که می خوای و می دونی چه کتاب ها و موضوعاتی هستن رو نخرید واقعا ممکنه دیگه چاپ نشه و نتونید پیدا کنید یا ...
سرنوشت مردی که می خواست تقی زاده دوم باشد!
کلمبیا را پس از بازداشت، مورد ضرب و شتم قرار داده و آن ها را تا 16 ساعت از آب و غذا محروم کرده است. اما اظهاراتش درباره دانشجویان در سالگرد اغتشاشات 1402 نیز جالب است. او متنی که در آبان سال گذشته منتشر کرده بود، به طور مفصل از دردسرهای ورودش به دانشگاه تهران نوشته و مراقبت های ورودی دانشگاه های ایران را به گذرگاه رفح در فلسطین تشبیه می کند! اما مدتی بعد برابر جنایت صهیونیست ها در غزه ...
تئاترهایی که با نگاه به شاهنامه خلق شدند/ از بیضایی تا پری صابری
زمینه ادبیات کهن دارای پیشینه تاریخی و آثار متنوعی هستند. ایران نیز از جمله کشورهای غنی در زمینه ادبیات کهن، نه تنها در شرق و آسیا بلکه در سطح جهانی است و آثار مختلفی از جمله منطق الطیر عطار، رباعیات عمر خیام، مثنوی معنوی مولوی و بوستان و گلستان سعدی مورد توجه هنرمندان و فرهنگ دوستان جهانی قرار گرفته اند و آثار هنری نیز با الهام از این آثار خلق شده اند. اما به طور حتم یکی از مهمترین ...
درباره صادق زیباکلام و سوال معروف چرا شما را نمی گیرند؟!
صادق زیباکلام به عنوان یک استاد دانشگاه که ممکن است سؤالات زیادی را بتواند پاسخ دهد، اما در زندگی بیشترین سؤالی که با آن روبه رو شد، سؤالی بود که به خاطرش کتاب نوشت. سؤال این بود: چرا شما را نمی گیرند؟ . در نهایت او به زندان رفت و حالا این سؤال مطرح است که با وجود آنکه همه فکر می کردند او را نمی گیرند، چرا حالا حکمش اجرا و به زندان منتقل شد؟ فارغ از اینکه زیباکلام چند روز و چند ماه در ...
رسوایی تاریخی غول داروسازی آمریکا
بین المللی منفی را علیه فایزر به وجود آورد. فایزر با درآمد سالانه بین 50 تا 60 میلیارد دلاری، تنها شرکت دارویی است که 9 قلم دارو را با عرضه جهانی بیش از یک میلیارد دلار در سال به خود اختصاص داده است، البته این شرکت تا زمان افشای سرطان زا بودن زانتاک، 15 سالی می شد که ساخت و عرضه آن را متوقف کرده بود. در واقع شکایت ها مربوط به عرضه آن در فاصله 8 ساله 1998 تا 2006 است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده ...
کتاب و کتاب خوانی عامل توسعه نیست، حاصل توسعه است
. برخی دیگر هم حضور نویسندگان در غرفه های انتشاراتی را دلیل بر این شلوغی می دانند. بسیاری از بازدید کنندگان برای تماشای نویسنده مورد علاقه خود از نزدیک و گپ و گفت با او یا مراسم امضای کتاب به نمایشگاه می آیند و حالا به واسطه فضای مجازی و شبکه های اجتماعی این فرصت برای افراد ایجاد شده تا مثلا با عکس سلفی گرفتن از نویسنده ای معروف و انتشار آن در صفحه مجازی خود، اعتبار و شانیت برای خود ...
رپورتاژ نقش دست چندم سریال فرزاد فرزین برای خودش!
موفق ظاهر شود. سال گذشته او به عنوان خواننده وارد عرصه موسیقی شد و تا کنون که چند تک آهنگش انتشار یافته، با آمار بازدیدهای میلیونی و بازخوردهای مثبت شنوندگان و اهالی موسیقی روبه رو شده است. ایشان در سریال قطب شمال به ایفای نقش یک وکیل در کنار بازیگران و چهره های شناخته شده می پردازد. تصاویری از این هنرمند و کارآفرین در ادامه آورده شده است: ...
رانخل از غرفه ونزوئلا در نمایشگاه سی و پنجم می گوید/ از کاراکاس تا مصلی به عشق کتاب و کله پاچه!
باعث می شود که به صورت ادامه دار شاهد حضور ونزوئلا در رویداد های فرهنگی ایران باشیم. وی افزود: یکی دیگر از انگیزه های اصلی ما برای حضور در این رویداد این است که کتاب هایمان به زبان فارسی و کتاب های فارسی به زبان اسپانیایی ترجمه شود و از این طریق تبادلات فرهنگی بیشتری با ایرانیان داشته باشیم. مدیر اجرایی انتشارات مونتئاویلا با اشاره به حضور وزیر فرهنگ ونزوئلا در نمایشگاه سا ...
روزنه گشایی کتاب
. سال 99 اولین نمایشگاه مجازی کتاب برگزار شد و طی سال های بعد هم این اتفاق رقم خورد. با برگزاری اولین نمایشگاه کتاب در مصلی بعد از شیوع کرونا، این فرزند متولد شده سال های کرونا نمایشگاه کتاب تهران، به کار خود ادامه داد. اهمیت نمایشگاه کتاب مجازی در این است که با متولد شدن این نمایشگاه، یک بال جدید برای کتابفروشی ها پیدا شده تا مخاطبان بتوانند کتاب را بیشتر در دسترس داشته باشند. جهان امروز، جهان داده و ...
دلایل اضافه کاری در آمریکا
...، مشغله بیش از حد موضوعی برای مباهات است نه کسر شأن افراد. به عنوان مثال، بستر برنامه نویسی فیور (Fiverr) در کمپین تبلیغاتی سال 2017 خود به ستایش از کسانی پرداخت که قهوه ناهارشان است و کم خوابی را به عنوان مواد مخدر خود انتخاب کرده اند . طولانی بودن ساعات کار در ایالات متحده، بستگی زیادی به صنعت و طبقه اجتماعی شاغلان این کشور دارد. برخی از افراد، به این دلیل درگیر کار می شوند که ...
ناشران و فعالان فرهنگی عرصه کتاب در ارتقای کیفیت کوشا باشند
این طور نبوده که کسی به ایشان پیشنهاد بدهد. من یادم نمیرود که پیام رسید آقا در مورد کتاب نورالدین پسر ایران چیزی نوشته اند. این کتاب سه سال قبل چاپ شده و هنوز به شمارگان مناسبی هم نرسیده بود. شخص آقا توجه دادند که برای این کتاب نشست برگزار و تقریظ هم به خانواده داده شود. آن جلسه در یکی از اتاقهای مؤسسه ی حفظ و نشر با حدود شش هفت نفر برگزار شد که خود آقای نورالدین و همسرشان هم آمدند. یعنی ...
مهران مدیری به تلویزیون برگشت
به گزارش سلام نو به نقل از آفتاب نیوز، یک هفته ای بود که خبر تولید سریال نمایش خانگی پدر قهوه به کارگردانی مهران مدیری منتشر شد و ساترا اعلام کرد که هنوز خبری از تولید این سریال نیست و فقط گمانه زنی هایی وجود دارد. هنوز پرونده پدر قهوه برای نمایش خانگی بسته نشده که مدیر سیمافیلم اعلام کرده این کارگردان شناخته شده که در حال حاضر رئالیتی شوی اسکار را در پلتفرم دارد قرار است با یک سریال به تلویزیون ...
عکس/ خاله شادونه را با این استایل در خارج نمی شناسید!
برنامه های کودکی در تلویزیون فعالیت می کند و با نام “خاله شادونه” شناخته می شود. صدای کودکانه و صداقتی که در کلامش حضور دارد، او را به یکی از محبوب ترین مجریان برنامه های کودکی تبدیل کرده است. او با خواندن کتاب های ویژه برای کودکان و اختصاص وقت به آنها، سعی می کند همیشه جایگاه ویژه ای در دل بچه ها داشته باشد. ملیکا زارعی با عشق و علاقه بی شائبه ای که به کودکان دارد، به عنوان یکی از معروف ترین مجریان برنامه های کودکی در ایران شناخته می شود. حالا عکسی جالب را از او در خارج را مشاهده می کنید. ...
برای مخاطب کتاب می نویسیم یا هنرمندان؟
ما نماد مهربانی بوده در حالی که در کتاب های ما، ایشان در یک حالت ایستاده و خشک و البته بدون چهره تصویر می شود و من نمی دانم بچه ها چه طور می توانند با چنین تصویری ارتباط برقرار کنند؟! طلایی در پایان گفت: باید با ناشران خارجی تماس داشته باشیم و ببینیم سلیقه نوجوان جهانی کدام است و همان معیارها را برای نوجوان ایرانی در نظر بگیریم. این به معنای بی توجه بودن به فرهنگ و هویت ایرانی نیست. ...
بن دانشجویی سالن ناشران دانشگاهی را خلوت کرد
اش را این طور ادامه می دهد: یکی از دلایلی که مانند سال قبل دنبال شده، این است که با بن دانشجویی تنها می توان از نمایشگاه مجازی خرید کرد و تسهیلاتی برای خرید حضوری کتاب، درنظر گرفته نشده است؛ بااین حال قیمت سرسام آور کتاب را هم نمی توان نادیده گرفت. او این مساله را اتفاقی می داند که باعث شده عملا دانشجو قدرت خرید کافی را نداشته باشد، حالا در این وضعیت بن دیگر به کار دانشجویی نمی آید که می خواهد ...
زن چاقی که زندگی یک بچه گوزن را زمین زد و خبرساز شد
معذب شدن او را فراهم می کند. دانی با بی میلی مارتا را به صرف قهوه ای دعوت می کند اما زمانی ناراحت می شود که مارتا در جمع عصبانیت را به بدترین شکل نشان می دهد. اما باید توجه داشت که در مورد یک مینی سریال، نه تنها داستان هیجان انگیز جالب است، بلکه تاریخچه ایجاد پروژه نیز جالب است. در این مورد مینی سریال بریتانیایی Baby Reindeer (بچه گوزن) بر اساس اتفاقات واقعی درون زندگی برای ریچارد گاد ...
خاص ترین سوغاتی های تایلند / گشتی در بازارهای رنگارنگ تایلند
را به سبک تایلندی تغییر دهید. میوه های عجیب تایلندی یکی از تجربیات جالب سفر به تایلند، امتحان کردن میوه های استوایی این کشور است. میوه هایی مانند ترگیل، دوریان، رامبوتان، پاپایا، میوه اژدها و گواوا، طعم و ظاهری منحصر به فرد دارند که می توانید آنها را به عنوان سوغاتی برای دوستانتان ببرید. سوغات صنایع دستی ظروف مخصوص تایلندی ظرف چانگ لون: این ظرف از جنس نارگیل است که ...
عکس های زن زیبا و دختر جذاب بیژن بنفشه خواه + بیوگرافی و خصوصی های خانوادگی !
ایفای نقش در سریال مرد دوهزار چهره، قهوه تلخ و سپس ساختمان پزشکان به شدت به شهرت رسید. ورود به عرصه سینما بیژن بنفشه خواه با فیلم رقص شیطان در سال 79 اولین تجربه خود را در سینما بدست آورد. کارهای سینمایی خیلی کم به او پیشنهاد می شود، اما دوست دارد در سینما هم فعالیت داشته باشد. مروری بر فیلم های بیژن بنفشه خواه بیژن بنفشه خواه در جوکر جوکر یک ...
کتابخوانی حرفه ای به سبک آیت الله خامنه ای
شعر و رمان نه، آدم عامییی نیستم؛ از این آثاری که وجود دارد، زیاد خوانده ام. 1370/09/04 بنده همیشه اهل رمان خواندن بودم؛ امروز هم با رمان بی ارتباط نیستم و از دنیای رمان خبر دارم که چه خبر است. 1378/09/23 یک نویسنده معروف فرانسوی هست به نام میشل زواکو که کتابهای زیادی دارد. من اغلب رمانهای او را در آن دوره خواندم. یا نویسنده معروف فرانسوی ویکتور هوگو من کتاب بینوایان او را اوّلین بار در همان دوره ...
با شماری از برترین جاذبه های گردشگری تاکستان آشنا شویم
شهرستان تاکستان با مساحتی افزون بر 2536 کیلومتر مربع و در 30 کیلومتری جنوب غربی قزوین قرار دارد و دارای جمعیتی افزون بر 172658 نفر در 5 شهر، 4 بخش و 9 دهستان است. قلعه ها، برج ها، آرامگاه های مورد احترام، معماری کهن، فرهنگ دوست داشتنی تاتی و مردمانی صمیمی و مهمان نواز از سرمایه های بزرگ شهرستان تاکستان به شمار می آیند. با ما در مقاله دیدنی های معروف تاکستان همراه باشید تا شما را با تعدادی از ...